அடுத்த விவசாயப் பருவம் முடிவடைகிறது, அது உள்நாட்டு விவசாயிகளுக்கு மிகவும் கடினமாகிவிட்டது. நமது பாரம்பரிய ஆய்வின் போது, நாட்டின் பல்வேறு பகுதிகளைச் சேர்ந்த உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தியாளர்கள் அதன் ஆரம்ப முடிவுகளைப் பற்றிச் சொன்னார்கள்.
டானில் குசேவ், KFH Gusev D.S., Tambov பிராந்தியம்
உருளைக்கிழங்கின் கீழ் 90 ஹெக்டேர்
- அக்டோபர் நடுப்பகுதியில், சுமார் 10 சதவிகித உருளைக்கிழங்கு மிகவும் கடினமான சூழ்நிலையில் பண்ணையில் அறுவடை செய்யப்பட்டது. ஒவ்வொரு நாளும் பலத்த மழை பெய்வதால், முழு அளவிலான துப்புரவு பணியைத் தொடங்குவது சாத்தியமில்லை. எந்த தொழில்நுட்ப வழிமுறைகளும் சேமிக்க முடியாது, டிராக்டர்கள் மற்றும் கார்கள் வெறுமனே களத்தில் மூழ்கிவிடும். முதலில், மலைகளில் உள்ள பகுதிகளில் தோண்டுவோம்.
கோடையில், மாறாக, கடுமையான வறட்சி மற்றும் வெப்பம் இப்பகுதியில் குறிப்பிடப்பட்டது. 2021 ஆம் ஆண்டைப் போல காற்றின் வெப்பநிலை உயரவில்லை என்றாலும், வானிலை பயிரின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியை எதிர்மறையாக பாதித்தது. இருப்பினும், முந்தைய பருவத்துடன் ஒப்பிடும்போது மகசூல் அதிகமாக இருக்கும் என்று முன்கூட்டியே சொல்ல முடியும். கிழங்குகள் குறைவாக கிடைத்த இடங்களில் கூட இதை அளவிலும் தரத்திலும் பார்க்கலாம்.
உருளைக்கிழங்குகளின் விலையை முக்கியமாக எனக்குத் தெரிந்த விவசாயிகளிடம் இருந்து நான் அறிவேன். இன்றைய குறைந்த வரம்பு 16 ரூபிள், மேல் வரம்பு ஒரு கிலோவிற்கு 21 ரூபிள். ஆனால் தம்போவ் உருளைக்கிழங்கு எப்போதும் மற்ற பிராந்தியங்களிலிருந்து வரும் பொருட்களை விட விலை உயர்ந்தது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
விலை உயரும் வரை காத்திருப்பது மதிப்புக்குரியது என்று நான் நினைக்கவில்லை, நீங்கள் இப்போது உருளைக்கிழங்கை விற்க வேண்டும். தெரியவில்லைஎதிர்காலத்தில் சந்தையில் என்ன நடக்கும், மற்றும் 21 ரூபிள் - செலவு விலையில் சாதாரண விலை உள்ள பொருட்கள் கிலோகிராம் 12-13 ரூபிள். கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது பணவீக்கம் மற்றும் புக்மார்க் தேவை பொருளாதார வளர்ச்சிக்கான நிதி ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது. |
ஒவ்வொரு ஆண்டும், எங்கள் உருளைக்கிழங்கு வயலில் இருந்து கிடங்கிற்கு மொத்தமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது, அங்கு அவை இயந்திரத்தனமாக வரிசைப்படுத்தப்பட்டு, பைகளில் அடைக்கப்பட்டு மொத்தமாக விற்கப்படுகின்றன.
கிழங்குகளை வழங்குவதற்கு சொந்த போக்குவரத்து இல்லாததால், சில்லறை விற்பனை சங்கிலிகளுடன் ஒத்துழைப்பை ஏற்படுத்த முடியாது. சில்லறை விற்பனையாளர்களின் நிபந்தனைகளை நிறைவேற்றுவதில் சிரமங்கள் எழுகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, கழுவப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு வழங்கல், எனவே நீங்கள் இடைத்தரகர்களின் சேவைகளை நாட வேண்டும். இந்த சிக்கல்களைத் தீர்க்க போதுமான நிதி இல்லை, ஆனால் நாங்கள் அத்தகைய இலக்குகளை அமைத்துக் கொள்கிறோம்.
பொருளாதாரத்தின் உற்பத்தி பெரும்பாலும் ரஷ்யாவின் தெற்குப் பகுதிகள், வடக்கு காகசஸ், மத்திய பிளாக் எர்த் பிராந்தியம், மாஸ்கோ மற்றும் செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க் ஆகியவற்றின் சந்தைகளுக்கு செல்கிறது. நாங்கள் நீண்ட காலமாக உருளைக்கிழங்குகளை வளர்த்து வருகிறோம், மேலும் மிகவும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட நுகர்வோரால் தேவைப்படும் மிக உயர்ந்த தரமான கிழங்குகளை எவ்வாறு உற்பத்தி செய்வது என்பதைக் கற்றுக்கொண்டோம்.
உருளைக்கிழங்கு சாகுபடி பரப்பை 110 ஹெக்டேராக அதிகரிக்க திட்டமிடப்பட்டுள்ளது. பரந்த விவசாய நிலங்களைக் கொண்டிருப்பதால், நாம் அதை வாங்க முடியும், ஆனால் இதுவரை போதுமான பொருள் மற்றும் தொழில்நுட்ப அடிப்படை இல்லை. இந்த ஆண்டு அறுவடை செய்யாமல், அடுத்த பருவம் எப்படி தொடங்கும் என்று கணிப்பது கடினம். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், நாங்கள் உற்பத்தி அளவைக் குறைக்கப் போவதில்லை.
சமீப காலம் வரை, உயர்சாதியினரின் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட விதைகளை வாங்கி எங்கள் வயல்களில் பரப்பினோம். தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வகைகளில் ரெட் லேடி, லில்லி, காலா, கொலம்பா, மடீரா மற்றும் பெர்னினா ஆகியவை அடங்கும். ஐரோப்பாவிலிருந்து விதைப் பொருட்களை விநியோகிப்பதில் சிரமங்கள் தொடங்கினால், எங்கள் வளங்களின் இழப்பில் ஓரிரு வருடங்கள் காத்திருப்போம். இந்த நேரத்தில், உலகில் நிலைமை சீராகும் என்று நம்புகிறேன்.
விக்டர் சுடானோவ், எல்எல்சி "ரஷ்ய காய்கறி" ஆல்டிக் இறுதியில்
உருளைக்கிழங்கின் கீழ் 600 ஹெக்டேர்
“எங்கள் பண்ணையில் அறுவடை பணியின் முடிவுகளின்படி, இந்த ஆண்டு 2021 ஐ விட சிறந்த மகசூலைக் காட்டியது. மற்றும் முடிவுகளில் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைகிறோம்.
சீசன் முழுவதும், வானிலை எங்கள் பலத்தை சோதிப்பது போல் இருந்தது. வசந்த காலத்தின் துவக்கம், நிச்சயமாக, அல்தாய் விவசாயிகளை மகிழ்வித்தது. ஆனால் கோடையில், வெப்பநிலையில் கூர்மையான ஏற்ற இறக்கங்கள், 42 டிகிரி வரை அசாதாரண வெப்பம், ஆலங்கட்டி மழை மற்றும் கடுமையான காற்று போன்ற நமது காலநிலையின் அம்சங்கள் தோன்றின. ஏற்கனவே அறுவடையின் போது, செப்டம்பர் இறுதியில், உறைபனி தாக்கியது.
எல்லா சந்தர்ப்பங்களிலும், இது கலாச்சாரத்திற்கு கடுமையான அழுத்தமாகும். ஆனால், வானிலை முரண்பாடுகள் இருந்தபோதிலும், வேளாண் சேவையின் திறமையான நடவடிக்கைகள் ஒரு நல்ல அறுவடை பெறுவதை சாத்தியமாக்கியது.
நெட்வொர்க் தரத்தின் ஒரு கிலோகிராம் உருளைக்கிழங்கு இன்று பிராந்தியத்தில் சராசரியாக 15-16 ரூபிள் கொடுக்கிறது. வருங்காலத்தில் விலை எப்படி இருக்கும் என்பது அறுவடை பணி முடிந்த பிறகே தெரியவரும். ஆனால், ஒரு விதியாக, இந்த நேரத்தில் அதன் பருவகால அதிகரிப்பு உள்ளது.
புலங்களில் இருந்து எங்கள் தயாரிப்புகள் உடனடியாக சேமிப்பகத்திற்கு அனுப்பப்பட்டு முதன்மை செயலாக்கத்திற்கு உட்படுகின்றன. உருளைக்கிழங்கை வரிசைப்படுத்துதல், கழுவுதல், பொதி செய்தல் மற்றும் பேக்கேஜிங் செய்வதற்கான உபகரணங்கள் ரஷ்ய சில்லறை விற்பனையாளர்கள் மற்றும் செயலிகளுடன் நேரடியாக வேலை செய்வதற்கான வாய்ப்பை வழங்குகிறது.
கடந்த சில ஆண்டுகளாக, பண்ணை, உணவு கூடுதலாக, செயலாக்க உருளைக்கிழங்கு வளரும். அதன் விநியோகத்திற்கான ஒப்பந்தம் சில்லுகளை உற்பத்தி செய்யும் ஒரு பெரிய நிறுவனத்துடன் முடிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த ஆண்டு நாங்கள் ஒத்துழைக்கும் நிபந்தனைகள் மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கவை என்று நான் கருதுகிறேன்.
ஒவ்வொரு ஆண்டும் சுமார் 600 ஹெக்டேர் பரப்பளவில் உருளைக்கிழங்கு நடவு செய்கிறோம், அடுத்த பருவத்தில் விதிவிலக்கல்ல. சைபீரியா மற்றும் மத்திய ரஷ்யாவில் உள்ள விதை பண்ணைகளில் காலா, ரெட் ஸ்கார்லெட், மெம்பிஸ், ரிவியரா மற்றும் பிற வகைகளின் உயரடுக்கு விதைப் பொருட்களை நாங்கள் வாங்குகிறோம். நாங்கள் உயரடுக்கிலிருந்து முதல் இனப்பெருக்கம் பெறுகிறோம், அதிலிருந்து உருளைக்கிழங்குகளை வளர்க்கிறோம்.
டாட்டியானா கயுகோவா, ஓவன் எல்எல்சி, பெர்ம் பிரதேசம்
உருளைக்கிழங்கின் கீழ் 900 ஹெக்டேர்
- பண்ணையில் உருளைக்கிழங்கு அறுவடை ஏற்கனவே முடிந்துவிட்டது. வெளிப்படையாக, இந்த சீசனின் முடிவுகளால் நாங்கள் ஏமாற்றமடைந்துள்ளோம். பயிர் விளைச்சல் ஹெக்டேருக்கு 180 சென்டர்களுக்கு மேல் இல்லை. உருளைக்கிழங்கு சிறியதாக மாறியது, மேலும் சந்தைப்படுத்தல் நிலை 20 முதல் 30 சதவீதம் வரை உள்ளது. முதலீடு செய்யப்பட்ட நிதிகள் மற்றும் ஊழியர்களின் முயற்சிகள் நியாயப்படுத்தப்படவில்லை, வானிலை நிலைமைகள் எங்கள் எல்லா முயற்சிகளையும் வீணாக்கியது.
மே மற்றும் ஜூன் மழை மற்றும் குளிராக மாறியது, கிழங்குகளை உருவாக்குவதற்கு சாதகமானது. அவற்றின் எண்ணிக்கை ஒரு புதருக்கு 30 ஐ எட்டியது, இது ஒரு சிறந்த அறுவடையை நம்புவதற்கு எங்களுக்கு அனுமதித்தது. இருப்பினும், கலாச்சாரத்திற்கு மிக முக்கியமான மாதங்களான ஜூலை மற்றும் ஆகஸ்ட், எந்த மழையும் இல்லாமல் கடந்து சென்றது. வறட்சி உருளைக்கிழங்கில் ஒரு மனச்சோர்வை ஏற்படுத்தியது, கிழங்குகளின் வளர்ச்சி நிறுத்தப்பட்டது.
அறுவடையின் போது, அதுவும் வறண்டு இருந்ததால், இரண்டு வாரங்களுக்குள் அனைத்து வேலைகளையும் மிக விரைவாக செய்தோம். ஆனால் பெறப்பட்ட பொருட்களின் தரம் மகிழ்ச்சியாக இல்லை.
பெர்ம் பிரதேசத்தில், சிறிய உருளைக்கிழங்கிற்கான கொள்முதல் விலை ஒரு கிலோவிற்கு 6-7 ரூபிள் ஆகும், பெரிய உருளைக்கிழங்கிற்கு - 16-17 ரூபிள். துரதிர்ஷ்டவசமாக, தற்போது தேவை குறைவாக உள்ளது. நடுத்தர மற்றும் பெரிய அளவிலான உருளைக்கிழங்குகளுக்கு அதிக தேவை உள்ளது, மேலும் சிறிய கிழங்குகளை வாங்குபவர்கள் ஏற்கனவே குறைந்த விலையைக் குறைக்க முயற்சிக்கின்றனர்.
வழக்கமாக ஜூலை பிற்பகுதியில் அல்லது ஆகஸ்ட் தொடக்கத்தில் வயலில் இருந்து நேரடியாக அறுவடையை பண்ணை விற்பனை செய்கிறது. ஆனால் இந்த ஆண்டு, முதல் ஆரம்ப உருளைக்கிழங்கு ஆகஸ்ட் 26 க்குள் மட்டுமே பழுத்துள்ளது, மேலும் மாத இறுதியில் 200 டன் மட்டுமே விற்கப்பட்டது. மேலும் இன்று வரை 1,6 ஆயிரம் டன் விற்பனையாகியுள்ளது.
புதிய பருவத்தில், அதே பகுதியில் டேபிள் உருளைக்கிழங்கை நடவு செய்வோம், முக்கிய வகையை தக்க வைத்துக் கொள்கிறோம் - காலா. ஆனால் சந்தையின் சலுகைகள் மற்றும் எங்கள் திறன்களின் அடிப்படையில் விதைப் பொருட்களை வாங்குவது குறித்து பண்ணை நிர்வாகம் பின்னர் முடிவு செய்யும்.
விளாடிமிர் க்ராவ்ட்சன், ஸ்டானிட்சா எல்எல்சி, ஸ்டாவ்ரோபோல் பிரதேசம்
உருளைக்கிழங்கின் கீழ் 150 ஹெக்டேர்
- அக்டோபர் நடுப்பகுதியில், பயிரின் அறுவடை முழு வீச்சில் உள்ளது, மொத்த அளவின் 40 சதவீதம் ஏற்கனவே தோண்டப்பட்டுள்ளது. புள்ளிவிவரங்கள் கடந்த ஆண்டை விட அதிகமாக உள்ளன, மேலும் வானிலை அனுமதித்தால், நல்ல அறுவடை பெற உண்மையான வாய்ப்பு உள்ளது.
இந்த ஆண்டு வழக்கத்திற்கு மாறாக மழை பெய்தது. கோடை முழுவதும் மழை பெய்தது, இலையுதிர்காலத்தின் வருகையுடன் அது நிற்கவில்லை. இதனால், வீட்டை சுத்தம் செய்வதில் தாமதம் ஏற்படுகிறது. நாங்கள் மூன்று நாட்களுக்கு உருளைக்கிழங்கை தோண்டி, ஒரு வாரம் சும்மா இருக்கிறோம், பின்னர் நாங்கள் பல நாட்கள் வயலுக்குத் திரும்பி, மீண்டும் வேலையை நிறுத்துகிறோம்.
பிராந்தியத்தில் கொள்முதல் விலைகள் ஒரு கிலோவுக்கு 20 முதல் 24 ரூபிள் வரை மாறுபடும், இவை அனைத்தும் உருளைக்கிழங்கு பகுதியைப் பொறுத்தது. விற்பனை சிக்கல்கள் எதுவும் இல்லை, எங்கள் தயாரிப்புகள் விரைவாக வெளியேறும். டீலர்கள் அதை நேரடியாக கிடங்கில் இருந்து எடுத்து, உருளைக்கிழங்கு ஸ்டாவ்ரோபோல் பிரதேசம் முழுவதும் கொண்டு செல்லப்பட்டு, கபார்டினோ-பால்காரியா மற்றும் கிராஸ்னோடர் பிரதேசத்திற்கு அனுப்பப்படுகிறது.
நாம் வழக்கமாக அறுவடை செய்ததை உடனடியாக விற்க முயற்சி செய்கிறோம், இந்த நேரத்தில் விலை எங்களுக்கு ஏற்றதாக இருந்தால். டிசம்பர் அல்லது மார்ச் மாதத்தில் சந்தை நிலவரம் எப்படி இருக்கும் என்று எங்களுக்குத் தெரியாது என்பதால், அதிக லாபம் ஈட்டக்கூடிய ஒன்றுக்காக காத்திருக்க எந்த காரணமும் தெரியவில்லை. கூடுதலாக, பெரிய அளவுகளை சேமிக்க எங்களிடம் எங்கும் இல்லை, மேலும் இந்த செயல்முறையுடன் தொடர்புடைய இழப்புகளைத் தவிர்க்க விரும்புகிறோம். ஆனால் அறுவடையை விற்க நேரமில்லை என்றால், விலைகள் வைத்திருக்கும் போது, குளிர்காலத்திற்கு உற்பத்தியின் ஒரு பகுதியை விட்டுவிடுவோம்.
அடுத்த சீசனில், கடந்த ஆண்டுகளைப் போலவே, உருளைக்கிழங்கிற்கு 150 முதல் 200 ஹெக்டேர் வரை பரப்பளவை ஒதுக்க திட்டமிட்டுள்ளோம். பண்ணை வெளிநாட்டு தேர்வு வகைகளை விரும்புகிறது. முதலாவதாக, இவை பெல்லாரோசா, டிசைரி, வேகா, பிக்காசோ, அரிசோனா, கொலம்பா மற்றும் பிற நுகர்வோர் மத்தியில் தேவை.
2023 ஜனவரி-பிப்ரவரி மாதங்களில் விதைப் பொருட்களை வாங்குவதில் நாங்கள் பெரும்பாலும் ஈடுபடுவோம். ஐரோப்பாவில் இருந்து அதன் விநியோகத்தில் எந்த பிரச்சனையும் இருக்காது என்று நம்புகிறேன்.