வகை: மறுசுழற்சி
இதழ் எண். 4 2015 இலிருந்து
செயலாக்கத்தின் வளர்ச்சி இல்லாமல் உருளைக்கிழங்கு தொழிலின் வளர்ச்சி சாத்தியமற்றது என்பது இன்று தெளிவாகிறது. ஆனால் சந்தையில் இன்னும் சில உண்மையில் செயல்படுகின்றன, முற்றிலும் ரஷ்ய நிறுவனங்கள் இந்த பகுதியில் உள்ளன. நாட்டில் நிலவும் பொதுவான பொருளாதார ஸ்திரமின்மை, கடன் கொடுப்பதில் உள்ள சிரமங்கள் மற்றும் பல இடர்பாடுகள் எப்போதும் இல்லாத பாதையை பின்பற்றும் ஒருவரின் பாதைக்கு குறுக்கே வரும். உங்கள் திட்டத்தைத் தீர்மானிக்க, உங்கள் கண்களுக்கு முன்பாக ஒரு வெற்றிகரமான உதாரணத்தைப் பார்ப்பது மிகவும் முக்கியம்.
மாஸ்கோ பிராந்திய நிறுவனமான ZAO Ozery இன் அனுபவத்தைப் பற்றி தெரிந்துகொள்ள உங்களை அழைக்கிறோம். 2014 ஆம் ஆண்டில், இயற்கை உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ் உற்பத்திக்கான ஒரு வரி இங்கு திறக்கப்பட்டது. நாங்கள் என்ன சிரமங்களை எதிர்கொள்ள வேண்டியிருந்தது, எதை அடைய முடிந்தது - பொது இயக்குனர் செர்ஜி பிரியமோவின் கதையில்.
ஒரு தேவையான படி, ஆனால் கட்டாயம்
JSC "Ozery" என்பது காய்கறிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தியில் நிபுணத்துவம் பெற்ற ஒரு நிறுவனமாகும். 1300 ஹெக்டேரில், நாங்கள் ஆண்டுதோறும் சுமார் 50 ஆயிரம் டன் தயாரிப்புகளை வளர்க்கிறோம். தயாரிப்புகளை கழுவுதல், சுத்தம் செய்தல், பேக்கேஜிங் செய்தல் மற்றும் நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு தேவையான திறன் எங்களிடம் உள்ளது. நாங்கள் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகளை சில்லறை விற்பனை சங்கிலிகளுக்கு ஆண்டு முழுவதும் தொடர்ந்து வழங்குகிறோம், நகர நிகழ்ச்சிகளில் பங்கேற்கிறோம், அதிகாரிகளால் குறிப்பிடப்பட்டு, தொழில்துறையில் நன்கு அறியப்பட்டவர்கள். ஆனால் ஒவ்வொரு ஆண்டும் டஜன் கணக்கான புதிய திட்டங்கள் சந்தையில் நுழைகின்றன, மேலும் உற்பத்தி லாபம் வீழ்ச்சியடைகிறது. இந்த சூழ்நிலையை பகுப்பாய்வு செய்து, மறுசுழற்சி செய்வது பற்றி யோசித்தோம். சிப் உற்பத்தியைத் தொடங்குவது எதிர்காலத்திற்கு அவசியமான ஒரு முக்கியமான படி என்று நாம் கூறலாம். ஆனால் கட்டாயம்: காய்கறிகளை உற்பத்தி செய்வதன் மூலம் மட்டுமே பணம் சம்பாதிக்க முடியும் என்றால், நாங்கள் அதை செய்ய மாட்டோம்.
விதைகளுடன் செயலாக்கம் தொடங்குகிறது
சிப் உற்பத்தி தொடங்குவதற்கு முந்தைய வரலாறு எங்கள் நிறுவனத்திற்கு மிகவும் விரும்பத்தகாததாக இருந்தது. ஆனால் அதை மறைப்பதில் எந்த அர்த்தமும் இல்லை; உருளைக்கிழங்கு பயிரிடும் மற்றும் மூன்றாம் தரப்பு நிறுவனங்களிலிருந்து விதைகளை வாங்கும் ஒரு உற்பத்தியாளரும், மிகவும் நன்கு அறியப்பட்ட மற்றும் பெயரிடப்பட்டவர்களும் கூட இதிலிருந்து விடுபடவில்லை. நான்கு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, இறக்குமதி செய்யப்பட்ட பொருட்களிலிருந்து வளர்க்கப்பட்ட எங்கள் விதை உருளைக்கிழங்கின் ஒரு தொகுதியில் ரால்ஸ்டோனியா சோலனேசியரம் என்ற மறைந்த வடிவம் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. சந்தேகம் அலை அலையாக காசோலைகளை எழுப்பியது. வயல்களிலும் அதைச் சுற்றியுள்ள பகுதிகளிலும் டஜன் கணக்கான மாதிரிகள் எடுக்கப்பட்டன: தயாரிப்புகள் மட்டுமல்ல, தனிமைப்படுத்தப்பட்ட பொருட்களின் ஆதாரங்களாக செயல்படக்கூடிய நீர், மண் மற்றும் தாவரங்கள். பல்வேறு சேவைகளைச் சேர்ந்த சுமார் 200 வல்லுநர்கள் பண்ணையைப் பார்வையிட்டனர், நாங்கள் 180 க்கும் மேற்பட்ட அறிக்கைகளைப் பெற்றோம். இவ்வளவு பெரிய அளவிலான ஆய்வை நாமே நடத்த முடிவு செய்திருந்தால், எங்களிடம் போதுமான நிதி இருந்திருக்காது. ஆனால் ZAO Ozyory பொது செலவில் ரஷ்யாவில் மிகவும் ஆய்வு செய்யப்பட்ட மண்டலமாக மாறியுள்ளது. இதன் விளைவாக, ஒரு தனிமைப்படுத்தப்பட்ட பொருளின் இருப்பு உறுதிப்படுத்தப்படவில்லை, ஆனால் வதந்தி போதுமானதாக இருந்தது, வளர்ந்தவற்றில் பெரும்பாலானவை கலைக்கப்பட வேண்டும். அந்த ஆண்டு நாங்கள் எங்கள் வேலையில் நிறைய திருத்தம் செய்தோம். நாங்கள் செய்த முக்கிய முடிவு: "நீங்கள் மற்றவர்களின் விதைகளை நம்ப முடியாது, நீங்கள் சொந்தமாக வளர வேண்டும்." சொந்தமாக விதை ஆய்வகத்தை உருவாக்குவது குறித்து யோசித்து வருகிறோம். வகைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, வைரஸ் Y-க்கு எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டவை மற்றும் செயலாக்கத்திற்கு ஏற்றவைகளை நாங்கள் நம்பியிருந்தோம்.
இப்போது நாங்கள் ஐந்து வகைகளின் தோற்றுவிப்பாளர்கள் (இரண்டு இலவச இறக்குமதி, மூன்று உள்நாட்டு). இன்னும் இரண்டை பதிவு செய்ய தயாராகி வருகிறோம்.
நாங்கள் எங்கள் சொந்த விதைகளில் இருந்து உருளைக்கிழங்கு சில்லுகளை வளர்க்கிறோம் மற்றும் ராயல்டி செலவுகளைச் செய்ய மாட்டோம், அதாவது செயலாக்கத்திற்கான மலிவான மூலப்பொருட்கள் எங்களிடம் உள்ளன. இது இல்லாமல் நீங்கள் திட்டத்தை தொடங்கக்கூடாது. இதற்கு நன்றி, நாங்கள் ஒரு மலிவு தயாரிப்பை உற்பத்தி செய்கிறோம்: பாரின் சில்லுகளின் (40 கிராம்) ஒரு சிறிய தொகுப்பின் சில்லறை விலை அரை ரொட்டியின் விலையுடன் ஒப்பிடத்தக்கது; அத்தகைய சில்லுகளை ஓய்வூதியதாரர்களால் கூட பட்ஜெட்டில் சமரசம் செய்யாமல் வாங்கலாம். , மூலம், எங்கள் வாடிக்கையாளர்களில் கணிசமான பங்கை உருவாக்குங்கள்.
சந்தைக்கான அணுகல்
நம் நாட்டில் நாணயத்தின் மதிப்பின் அதிகரிப்புடன், சிற்றுண்டி சந்தையின் மறுபகிர்வு தொடங்கியது: பெரும்பாலான நுகர்வோருக்கு மிகவும் விலையுயர்ந்த உப்பு மற்றும் உலர்ந்த கடல் உணவுகள் மறைந்துவிட்டன, அதே காரணத்திற்காக பிஸ்தா காணாமல் போனது. ஆனால் உள்ளூர் தயாரிப்புக்கு மலிவு விலையில் ஒரு முக்கிய இடம் கிடைத்துள்ளது. ஒவ்வொரு பிராந்தியத்திற்கும் அதன் சொந்த பிராண்டுகள் இருக்க வேண்டும் என்று நான் நம்புகிறேன். ஐரோப்பாவில், சிறிய நகரங்களில், நீங்கள் நிச்சயமாக உள்ளூர் தொத்திறைச்சி, சீஸ், தயிர், ஒயின், வேறு ஏதாவது பெருமையுடன் வழங்கப்படும், மேலும் இது எப்போதும் நிறுவனங்களால் விதிக்கப்படும் பொருட்களை விட அதிகமாக மதிப்பிடப்படுகிறது. மேலும் இது நமக்கும் வரும். இது உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் நுகர்வோர் இருவருக்கும் மிகவும் வசதியானது. நாம் யாருக்காக வேலை செய்கிறோம், யாருடைய உணர்வுகளில் கவனம் செலுத்துகிறோம் என்பதைப் பார்க்கிறோம். சுற்றியுள்ள வயல்களில் வளர்ந்த மற்றும் உள்ளூர் நிறுவனத்தில் செயலாக்கப்படும் பொருட்களை வாங்குவதில் மக்கள் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைகிறார்கள், பிராந்தியத்தின் சுவைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறார்கள்.
பெரிய ஹைப்பர் மார்க்கெட்டுகளின் அலமாரிகளில் செல்வது மிகவும் கடினம். ஏறக்குறைய அனைத்து சில்லறை சங்கிலிகளும் வெளிநாட்டு நிறுவனங்களுக்கு சொந்தமானது; எங்கள் தயாரிப்பில் அவர்களுக்கு எந்த ஆர்வமும் இல்லை. தொலைக்காட்சியில் பாரிய விளம்பரங்களால் ஆதரிக்கப்படும் வெளிநாட்டு சலுகைகளுடன் போட்டியிடுவது எங்களுக்கு கடினம், ஆனால் அதே பாதையில் செல்வது என்பது பொருளின் விலையை அதிகரிப்பதாகும்.
இப்போதைக்கு, தலைநகருக்கு வெளியே பேரின் சில்லுகள் எளிதாகக் கண்டுபிடிக்கப்படுகின்றன. அவை ரஷ்யாவில், பிராந்திய நெட்வொர்க்குகளில் 180 க்கும் மேற்பட்ட கடைகளில் குறிப்பிடப்படுகின்றன.
எங்கள் தயாரிப்புகள் அண்டை நாடுகளுக்கும் வழங்கப்படுகின்றன: எடுத்துக்காட்டாக, கஜகஸ்தானுக்கு. அங்கு உருளைக்கிழங்கு பதப்படுத்தும் தொழில் வளர்ச்சியடையவில்லை; உள்ளூர் செயலிகள் இல்லை.
பருவகாலம்
சிப்ஸ் என்பது "ஹேண்ட்ஸ் ஃப்ரீ" தேவைப்படும் ஒரு தயாரிப்பு. அதன்படி, ரஷ்யாவில் அவை ஏப்ரல் பிற்பகுதியில் இருந்து செப்டம்பர் தொடக்கத்தில் அதிக தேவை உள்ளது. நாட்டின் தெற்கில் இது சிறிது நேரம் எடுக்கும் (அங்கு ஒரு உற்பத்தியைத் திறப்பது சுவாரஸ்யமாக இருக்கும், ஆனால் கிராஸ்னோடர் பிரதேசத்தில் மற்ற பயிர்களை வளர்ப்பது மிகவும் நம்பிக்கைக்குரியது, மேலும் உருளைக்கிழங்கு சில்லுகளை தொடர்ந்து வழங்குவதை உறுதி செய்வது மிகவும் கடினம். மற்ற பகுதிகளில் இருந்து நிலையான தரம்).
உற்பத்தியை ஒழுங்கமைக்கும்போது இந்த உண்மையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். பருவத்தில் அதிக பொருட்களை உற்பத்தி செய்கிறோம். எங்கள் விஷயத்தில், "ஒரு கிடங்கில்" வேலை செய்வது லாபமற்றது, ஏனெனில் புதிய உருளைக்கிழங்கை சேமிப்பது எங்களுக்கு குறைவாக செலவாகும்.
சில உற்பத்தியாளர்கள் குளிர்காலத்தில் 20 சதவீத சுமையுடன் செயல்படுகிறார்கள். இந்த விஷயத்தில் நீங்கள் எண்ணெயை வடிகட்ட வேண்டும் என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும் (கோடு பெரியதாக இருந்தால் இழப்புகளின் தோராயமான அளவு ஒரு டிரக் தொட்டியாகும்). எங்கள் நிறுவனத்தில், வடிகட்டிய எண்ணெய் மற்ற உற்பத்திகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது (இந்த வகை எரிபொருளில் இயங்கும் கொதிகலன்களை நாங்கள் வாங்கி அவற்றை சூடாக்க பயன்படுத்துகிறோம்).
மூலப்பொருட்களை வளர்ப்பது மற்றும் சேமித்தல்
சிப்ஸ் உற்பத்திக்கான உருளைக்கிழங்கு கடுமையான தரமான தேவைகளுக்கு உட்பட்டது, எனவே அவை நீர்ப்பாசனத்தின் கீழ் மட்டுமே வளர்க்கப்படுகின்றன. இந்த வழக்கில், நீர்ப்பாசன அமைப்புகள் தண்ணீரை வழங்குவதற்கு மட்டுமல்லாமல், உரங்களைப் பயன்படுத்துவதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பிந்தையவற்றில் எங்களுக்கு சிக்கல்கள் உள்ளன: எடுத்துக்காட்டாக, தேவையான அனைத்து உரங்களும் செலேட் வடிவத்தைக் கொண்டிருக்கவில்லை, அல்லது அனைத்து வகையான உபகரணங்களும் ரசாயனங்களுடன் (குழாய்கள் ஆக்சிஜனேற்றம்) வேலை செய்ய ஏற்றதாக இல்லை. ஆனால் முக்கிய சிரமம், என் கருத்துப்படி, நாம் ஒழுங்கற்ற முறையில் தண்ணீர் பாய்ச்சுகிறோம், மற்றும் நம்மால் முடிந்த அளவு, ஆலைக்கு தேவையான அளவு அல்ல. ஒரு பெரிய அளவிற்கு, இந்த நிலைமை நீர் ஆதாரங்களின் பற்றாக்குறையால் அல்ல, ஆனால் மனித காரணியின் செல்வாக்கின் காரணமாகும். சில நேரங்களில் மழை பெய்தால், வயல்களில் உள்ள தண்ணீரை அணைக்க இது ஒரு காரணமல்ல என்பதை நீங்கள் விளக்க வேண்டும். மாறாக, மண்ணின் மேல் அடுக்கு ஈரமாக இருக்கும்போது, நீர்ப்பாசனம் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
இன்னும் ஒரு அடிப்படை புள்ளி. சில்லுகள் உற்பத்திக்கு நோக்கம் கொண்ட உருளைக்கிழங்கில் அதிக சதவீத உலர்ந்த பொருட்கள் உள்ளன, மேலும் கவனமாக அறுவடை மற்றும் சேமிப்பு தொழில்நுட்பம் தேவைப்படுகிறது, ஏனெனில் மன அழுத்தத்தின் கீழ், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் சர்க்கரைகளாக மாறும், இது தயாரிப்பு செயலாக்கத்திற்கு பொருந்தாது. எனவே, அறுவடை செய்யும் போது, கிழங்குகளுக்கு ஏற்படும் காயத்தைக் குறைக்கும் சுய-இயக்கப்படும் அறுவடைக் கருவிகளைப் பயன்படுத்துகிறோம், மேலும் உருளைக்கிழங்கை சேமிக்கும் போது, அவற்றை எப்போதும் வளர்ச்சி தடுப்பான்களுடன் கையாளுகிறோம்.
உற்பத்தி தொழில்நுட்பம்
உலகில் குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடுகளைக் கொண்ட சில்லுகளை உற்பத்தி செய்வதற்கான பல தொழில்நுட்பங்கள் உள்ளன. அவற்றில் சிலவற்றில், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு பிளான்சிங் நிலை உள்ளது (உருளைக்கிழங்கு இதழ்களை 80-90 டிகிரிக்கு குறுகிய கால வெப்பமாக்குதல்), இது தயாரிப்பின் செல்லுலார் கட்டமைப்பை மாற்றுகிறது, இது செயலாக்கத்தை எளிதாக்குகிறது, ஆனால் இயற்கையான சுவை மற்றும் நிறம் உருளைக்கிழங்கு இழக்கப்படுகிறது. வெப்பநிலை மற்றும் வறுக்கும் நேரம், அடுப்பில் அழுத்தம் அளவு போன்றவையும் முக்கியம்.
ஒவ்வொரு உற்பத்தியாளருக்கும் அதன் சொந்த வறுக்கப்படுதல் விளக்கப்படம் உள்ளது, இது ஒரு வர்த்தக ரகசியம். பெரிய உற்பத்தியாளர்களின் வரைபடங்கள், ஒரு விதியாக, காப்புரிமைகளால் பாதுகாக்கப்படுகின்றன, இது புதிய சிப் தயாரிப்பாளர்களின் வேலையை மிகவும் கடினமாக்குகிறது. சிப் கார்ப்பரேஷன்கள் பெரும்பாலும் தங்கள் ஆர்டரின்படி தயாரிக்கப்படும் உபகரணங்களில் வேலை செய்கின்றன, மேலும் ஒப்பந்தத்தின் கீழ் உள்ள உபகரணங்களின் உற்பத்தியாளருக்கு அதே மாதிரி அடுப்பு அல்லது பிரையர்களை வேறு ஒருவருக்கு விற்க உரிமை இல்லை.
உபகரணங்கள்
உபகரணங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, மற்ற வேலைத் துறைகளில் நாங்கள் நம்பியிருக்கும் அதே கொள்கைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டோம். முதலில், நாங்கள் பிராண்டுகளைத் துரத்தவில்லை. புலங்களில் அல்லது டெர்மினல்களில் நாங்கள் பயன்படுத்தும் உபகரணங்களைப் பார்த்தால், வண்ணங்களின் முழு நிறமாலையையும் நீங்கள் காண்பீர்கள், ஏனென்றால் நாங்கள் ஒரு உற்பத்தியாளருடன் பிணைக்கப்படவில்லை, ஆனால் ஒவ்வொன்றிலிருந்தும் மிகவும் பயனுள்ளவற்றை எடுக்க முயற்சிக்கவும். இங்கேயும், நாங்கள் மிகவும் நவீன மற்றும் தொழில் ரீதியாக அங்கீகரிக்கப்பட்ட இயந்திரங்களைத் தேர்ந்தெடுத்தோம்: ஒரு உருளைக்கிழங்கு உரித்தல் வரி, ஒரு வெட்டு வரி, ஒரு மல்டிஃப்ளோர் அமைப்புடன் ஒரு ஆழமான பிரையர். பேக்கேஜிங்கில் எரிவாயு மாற்றியமைக்கப்பட்ட சூழலை உருவாக்கும் நிறுவல்களை நாங்கள் வாங்கினோம், இது தயாரிப்பின் அடுக்கு ஆயுளை அதிகரிக்கிறது.
அனைத்து உபகரணங்களும் ஒன்றாகச் செயல்படுவதை உறுதிசெய்ய எங்கள் பொறியாளர்கள் முயற்சிகளை மேற்கொண்டனர்.
அதே நேரத்தில், நாங்கள் கூடுதல் பணத்தை செலவிடவில்லை. எடுத்துக்காட்டாக, நாங்கள் தானியங்கு பேக்கேஜிங் லைனை வாங்கவில்லை. பேக்கர்கள் இப்போது இருக்கும் அளவை நன்றாக சமாளிக்க முடியும். எனது அவதானிப்புகளின்படி, ரஷ்யாவில் பல திட்டங்கள் அதிக முதலீட்டால் அழிக்கப்படுகின்றன: மக்கள் உண்மையில் பின்னர் திரும்பப் பெறுவதை விட உபகரணங்கள், இயந்திரங்கள் மற்றும் கிடங்குகளை நிர்மாணிப்பதில் அதிக பணத்தை முதலீடு செய்கிறார்கள்.
மூன்றாவது அம்சம் நகல். எங்கள் நாட்டில், சேவை மிகவும் மோசமாக வளர்ச்சியடைந்துள்ளது; ஏதாவது உடைந்தால், உதிரி பாகங்களுக்காக நீங்கள் வாரங்கள் காத்திருக்கலாம், ஆனால் நாங்கள் ஒப்பந்தங்களுக்குக் கட்டுப்பட்டுள்ளோம், வேலையில்லா நேரத்தை வாங்க முடியாது. எனவே, அனைத்து முக்கிய இயந்திரங்களுக்கும் மாற்றீடுகள் உள்ளன.
ஆயில்
எங்கள் தயாரிப்புக்கும் வெளிநாட்டு தயாரிப்புகளுக்கும் இடையிலான மற்றொரு சாதகமான வேறுபாடு. பல நன்கு அறியப்பட்ட உற்பத்தியாளர்கள் பயன்படுத்தும் காய்கறி எண்ணெய், தற்போதைய மாற்று விகிதத்தில் எங்களுக்கு மிகவும் விலை உயர்ந்தது, ஆனால் நாடு ஏராளமான சூரியகாந்தி எண்ணெயை உற்பத்தி செய்கிறது. ரஷ்யாவின் தெற்கிலிருந்து எங்களுக்கு எண்ணெய் வழங்கும் பல நம்பகமான சப்ளையர்கள் எங்களிடம் உள்ளனர்; நாமே கலவை செய்கிறோம்.
ஊழியர்கள்
எந்த திசையிலும் ஒரு புண் புள்ளி, குறிப்பாக ஒரு புதிய திசையில். நாங்கள் ஆர்வமுள்ள நிபுணர்களைக் கண்டறிய முயற்சிக்கிறோம் மற்றும் பயிற்சிக்கு எந்தச் செலவையும் மிச்சப்படுத்துகிறோம்: நாங்கள் அவர்களை வெளிநாடுகளுக்கு அழைத்துச் செல்கிறோம்.
உள்ளூர் மக்களை வேலை செய்யும் தொழில்களுக்கு ஈர்க்க முயற்சிக்கிறோம் (ஏரிகளில் வசிப்பவர்களுக்கு விருப்பத்தேர்வுகள் உள்ளன), இது எங்கள் பொறுப்பு என்று நான் நம்புகிறேன். எந்தவொரு வேலை அமைப்பும் ஒரு சமூக உத்வேகத்தை அளிக்கிறது. எனவே ஒரு புதிய திசையின் வளர்ச்சி புதிய வேலைகளை உருவாக்க வழிவகுத்தால், அதைப் பின்தொடர்வது மதிப்பு.
இலாபத்தை
காய்கறிகள் உற்பத்தி மற்றும் விற்பனை மூலம் நமது பணத்தில் சிங்கபங்கு சம்பாதிக்கிறோம். சிப் லைன் தற்போது முழு திறனில் இயங்கவில்லை; அதை நிலையான லாபத்தின் ஆதாரமாக மாற்றுவது ஒரு தீவிரமான பணியாகும், இது பல சூழ்நிலைகளால் சிக்கலானது. உதாரணமாக, நம் நாட்டில், காய்கறி உற்பத்தியாளர் 10% முன்னுரிமை விகிதத்தில் VAT செலுத்துகிறார், மேலும் அவர் தனது பொருட்களை செயலாக்கினால், விகிதம் 18% ஆக இருக்கும்.
ஒவ்வொரு நாளும் விடுமுறை அல்ல
நான் பொய் சொல்ல மாட்டேன், எங்கள் சில்லுகள் இயற்கை உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன என்ற போதிலும், ஒவ்வொரு நாளும் ஐந்து பொதிகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்க மாட்டேன். இது ஒரு திருவிழா தயாரிப்பு. ஆனால் சில்லுகளின் ஆபத்துகள் பற்றிய வதந்திகள் ஓரளவு மிகைப்படுத்தப்பட்டவை. மிருதுவான உருளைக்கிழங்கை விரும்புவோரை அடிக்கடி பயமுறுத்தும் அக்ரிலாமைடுகள் உண்மையில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட அனைத்து பொருட்களிலும் காணப்படுகின்றன: ரொட்டி, பேகல்கள், குக்கீகள் ...
எங்கள் தயாரிப்புகள் சரியான கலவையைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் போதைப்பொருள் சேர்க்கைகள் எதுவும் இல்லை என்று என்னால் கூற முடியும். ஆற்றல் மதிப்பு, ஒரு நபர் பெறும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் பேக்கின் அளவு ஆகியவற்றுக்கு இடையே உகந்த சமநிலையை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.
பெயர் பற்றி
நாங்கள் பாரின் வகையிலிருந்து உருளைக்கிழங்கு சில்லுகளை உற்பத்தி செய்கிறோம், மேலும் தயாரிப்புக்கு அதே பெயர் உள்ளது. எங்கள் பிராண்டின் பெயரில் கூடுதல் சித்தாந்தம் எதையும் நாங்கள் வைக்கவில்லை. இப்போது கொஞ்சம் வருந்துகிறேன். உண்மையான நபர்கள், உண்மையான உற்பத்தி, புலங்கள் - உண்மையில் என்ன வேலை செய்கிறது என்று பெயரை இணைப்பது இன்னும் சரியாக இருந்திருக்கும். அசல் "வேலை செய்யும்" தலைப்பு "தோட்டத்திலிருந்து நேராக" இருந்தது, ஆனால் சங்கம் மிகவும் நேரடியானது.
இப்போது நாங்கள் வரியை விரிவுபடுத்தவும், ஊதா மற்றும் சிவப்பு உருளைக்கிழங்கிலிருந்து வண்ண சில்லுகளை வெளியிடவும் திட்டமிட்டுள்ளோம் (ஆக்ஸிடன்ட் பண்புகளைக் கொண்ட புதிய வகைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது). பெரும்பாலும், அவை வேறு பிராண்டின் கீழ் வெளியிடப்படும்.
அது ஏற்கனவே இருந்தால், ஏன் "ரஷ்ய முகத்துடன்" இல்லை?
எதிர்காலத்தில் துரித உணவுப் பிரிவு மிகவும் சுறுசுறுப்பாக வளரும் என்று நான் நம்புகிறேன். நினைவில் கொள்ளுங்கள்: 100 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, மக்கள் இரவு உணவைத் தயாரிப்பதற்கு சராசரியாக நான்கு மணி நேரம் செலவிட்டனர். கடந்த நூற்றாண்டின் 60 களில், எரிவாயு அடுப்புகள் மற்றும் பிரஷர் குக்கர்களின் கண்டுபிடிப்புடன், அது ஏற்கனவே ஒன்றரை மணிநேரம் ஆகும். பின்னர் மைக்ரோவேவ் அடுப்புகள் தோன்றி அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் நாகரீகமாக மாறியது. வாழ்க்கையின் தாளம் வேகமெடுக்கிறது. துரித உணவுப் பொருட்களுக்கான தேவை அதிகரித்து வருகிறது, மேலும் ரஷ்ய தயாரிப்புகளுடன் தேவை முதன்மையாக பூர்த்தி செய்யப்பட்டால் அது மிகவும் சரியாக இருக்கும்.
நான் இப்போது பேசுவது சில்லுகளைப் பற்றி அல்ல, ஆனால் புதிய பதப்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்புகளைப் பற்றி (வெப்ப பைகளில் உரிக்கப்படும் காய்கறிகள்; வெப்ப-சிகிச்சை செய்யப்பட்ட காய்கறிகள்; சமையல் தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்ட பாதுகாப்புகள்), சந்தையில் அதன் சாத்தியம் மகத்தானது. ஆனால் இதையெல்லாம் உற்பத்தி செய்யும் நிறுவனங்கள், அந்த சமையலறை தொழிற்சாலைகள், தொலைதூரத்தில் இருக்கக்கூடாது, போலந்து மற்றும் ஹாலந்தில் அல்ல, ஆனால் நம் ஒவ்வொரு நகரத்திலும், அவை ஜன்னலுக்கு வெளியே தெரியும். இதன் மூலம் மக்களுக்கு உயர்தர மலிவு விலையில் உணவு வழங்குவோம் மற்றும் வணிக வளர்ச்சிக்கான நல்ல வாய்ப்புகளைப் பெறுவோம். இது இன்று தீர்க்கப்பட வேண்டிய முக்கியமான பணியாகும்.