டோடோ பிஸ்ஸா, மாவட்டத்தில் சமையலறை, மெக்டொனால்டு, சுரங்கப்பாதை மற்றும் சோடெக்ஸோ ஒரு புதிய தொழில்துறை சங்கத்தை உருவாக்கும் நோக்கில் ஒரு ஒப்பந்தத்தில் கையெழுத்திட்டன
ரஷ்யாவில் உள்ள பொது கேட்டரிங் நிறுவனங்களின் முன்னணி பிரதிநிதிகள் - டோடோ பிஸ்ஸா, மாவட்டத்தின் சமையலறை, மெக்டொனால்டு, சுரங்கப்பாதை மற்றும் சோடெக்ஸோ - உணவுச் சங்கிலி நிறுவனங்களின் சங்கம் (ஏஎஸ்பிபி) உருவாக்கப்படுவதை அறிவிக்கின்றனர். தொழிற்துறையில் உள்ள நெட்வொர்க் நிறுவனங்களின் நலன்களை சங்கம் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும், இதன் நோக்கம் விரைவான மாற்றத்தின் பின்னணியில் தொழில்துறையின் மேலும் வளர்ச்சியை ஆதரிப்பதும், கேட்டரிங் தொடர்பான அனைத்து அம்சங்களிலும் பொறுப்பான வணிக நடத்தைக்கு நுகர்வோர் கவனத்தை அதிகரிப்பதும் ஆகும். புதிய சங்கம் முறையான சந்தை வீரர்களிடையே அனுபவத்தைப் பரிமாறிக் கொள்வதற்கான ஒரு தளமாக மாறும் மற்றும் உணவுத் துறையில் சிறந்த நடைமுறைகளை உருவாக்குவதிலும், நிலையான வளர்ச்சியின் கொள்கைகளை செயல்படுத்துவதிலும் ஈடுபடும். இந்த மாற்றங்கள் உயர் மட்ட பொறுப்பு, தரம், பாதுகாப்பு மற்றும் இதன் விளைவாக ரஷ்யர்களுக்கு சிறந்த சேவையை அடைய உதவும்.
சங்கத்தின் வரவிருக்கும் திட்டங்களில், புதிய சுகாதாரத் தேவைகளை அமல்படுத்துவது, பொது கேட்டரிங் துறையில் மாநிலத் தரங்களைப் புதுப்பித்தல், ஊழியர்கள், உரிமையாளர்கள் மற்றும் சப்ளையர்களுக்கான கல்வித் திட்டங்களை செயல்படுத்துவது குறித்த கையேட்டைத் தொகுத்தல் ஆகியவை அடங்கும்.
கூடுதலாக, சுற்றுச்சூழலைப் பாதுகாப்பதை நோக்கமாகக் கொண்ட வணிகத்திற்கான புதிய விதிகளை உருவாக்குவதில் APP தீவிரமாக பங்கேற்க விரும்புகிறது, குறிப்பாக, நீட்டிக்கப்பட்ட தயாரிப்பாளர் பொறுப்பின் நடைமுறையின் கட்டமைப்பிற்குள்.
ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் வேளாண் அமைச்சின் கீழ் உள்ள பொது கவுன்சில் உறுப்பினரான நடால்யா இவனோவாவும், யூரேசிய பொருளாதார ஆணையத்தின் தொழில்நுட்ப ஒழுங்குமுறை மற்றும் தரப்படுத்தலுக்கான ஆலோசனைக் குழுவும் சங்கத்தின் பொது இயக்குநராக வருவார்கள்.
"டோடோவில் நாங்கள் எங்கள் சகாக்களுடன் சேருவதில் மகிழ்ச்சியடைகிறோம். இப்போது, கொந்தளிப்பான காலங்களில், இது மிகவும் முக்கியமானது. அனுபவங்களையும் சிறந்த நடைமுறைகளையும் பகிர்வதன் மூலம், எங்கள் வாடிக்கையாளர்கள், ஊழியர்கள், சப்ளையர்கள் மற்றும் ஒட்டுமொத்த தொழில்துறையினருக்கும் இன்னும் கூடுதலான மதிப்பை உருவாக்க முடியும். நாங்கள் சங்கத்தின் பணிகளில் தீவிரமாக ஈடுபடுவோம், மற்றவர்களிடமிருந்து கற்றுக் கொள்வோம், எங்கள் நிபுணத்துவத்தைக் கொண்டு வருவோம் ”என்று யூரேசியாவில் டோடோ பிஸ்ஸாவின் நிர்வாக இயக்குநர் இவான் டிகோவ் கூறினார்.
"எங்கள் நிறுவனம்" மாவட்டத்தில் சமையலறை "3 ஆண்டுகளாக ஒரு தனித்துவமான திட்டமாக வளர்ந்துள்ளது. நாங்கள் ஒவ்வொரு வாரமும் நூற்றுக்கணக்கான வெவ்வேறு உணவுகளைத் தயாரித்து மெனுவைப் புதுப்பிக்கிறோம், நாங்கள் நம்மை வழங்குகிறோம், எளிய உணவைச் சுற்றி சிக்கலான செயல்முறைகளை உருவாக்குகிறோம். இவை அனைத்தும் செய்யப்படுகின்றன, இதனால் நகர மக்கள் அந்த உணவில் அதிகபட்ச தரத்தைப் பெறுகிறார்கள், அதில் பொது உணவு விடுதியில் தங்கியிருப்பது வழக்கம். இவை எளிய தினசரி காலை உணவுகள், மதிய உணவுகள் மற்றும் இரவு உணவுகள். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவு. நாங்கள் ஏற்கனவே மிகவும் முதிர்ச்சியடைந்த நிறுவனங்களின் அளவிற்கு வளர்ந்துள்ளதால், ஒவ்வொரு நாளும் நூறாயிரக்கணக்கான வாடிக்கையாளர்கள் எங்களை நம்புகிறார்கள், எங்கள் அனுபவத்தை கடையில் உள்ள எங்கள் சகாக்களுடன் பகிர்ந்து கொள்வது எங்களுக்கு மிகவும் முக்கியம். ஒன்றுபட்டு, நாங்கள் சிறப்பாக வழங்குவதற்கான யோசனையை மாற்ற முயற்சிப்போம், மேலும் எங்கள் தயாரிப்புகள் அனைத்தையும் சிறப்பாகச் செய்ய முயற்சிப்போம் ”என்று“ கிச்சன் ஆன் தி மாவட்டத்தின் ”இணை நிறுவனர் அன்டன் லோசின் கருத்துரைக்கிறார்.
"எங்கள் தொழில் மிகவும் தீவிரமாக வளர்ந்து வருகிறது, பிரிவுகள், பாரம்பரிய உணவகங்கள் மற்றும் துரித உணவு விற்பனை நிலையங்கள், விநியோகம், கேட்டரிங் மற்றும் பலவற்றில் கவனம் செலுத்தும் நிறுவனங்கள் படிப்படியாக மங்கலாகின்றன. உயர்தர தரங்கள், நெறிமுறை நெறிகள், வெளிப்படைத்தன்மை, திறந்தநிலை மற்றும் நிலையான வளர்ச்சி ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் சந்தை பிரதிநிதிகளே முன்னிலை வகித்து வளர்ச்சி மற்றும் போட்டிக்கான நிலைமைகளை வழங்குவது இப்போது மிகவும் முக்கியமானது. இந்த புதிய தளத்திற்குள் சந்தை பங்கேற்பாளர்களுடன் அதன் சிறந்த நடைமுறைகள், தரநிலைகள் மற்றும் அணுகுமுறைகளைப் பகிர்ந்து கொள்ள மெக்டொனால்ட்ஸ் தயாராக உள்ளது, ”என்கிறார் மெக்டொனால்டு ரஷ்யாவின் தலைமை நிர்வாக அதிகாரி மார்க் கரேனா.
"சுரங்கப்பாதையின் வணிகத்தின் முக்கிய வேறுபாடு அதன் வலுவான உரிமையாளர் சமூகமாகும், இதில் தற்போது 215 தொழில்முனைவோர் உள்ளனர். நாங்கள் ஒரு கிளாசிக்கல் அர்த்தத்தில் ஒரு உரிமையாளர் நிறுவனம். நெட்வொர்க்கின் வளர்ச்சியே எங்கள் முக்கிய கவனம், புதிய தொடக்க தொழில்முனைவோர் தொடர்ந்து எங்களுடன் இணைகிறார்கள். எனவே, சிறு வணிகப் பிரிவின் வளர்ச்சிக்கு எங்களுக்கு பெரும் பொறுப்பு உள்ளது. பெரும்பாலும் புதிய உரிமையாளர்களுக்கு, ஒரு சுரங்கப்பாதை உணவகத்தை வாங்குவது முதல் சுயாதீனமான வணிகமாகும். அது வெற்றிகரமாக இருப்பதை உறுதிசெய்து நிலையான வருமானத்தை தருகிறோம். நிறுவனம் ஒரு உரிமையை மட்டும் விற்கவில்லை, தொழில்முனைவோரின் வணிகத்தின் உருவாக்கம் மற்றும் வளர்ச்சியின் ஒவ்வொரு கட்டத்திலும் நாங்கள் அவர்களை ஆதரிக்கிறோம். சுரங்கப்பாதை ஒரு சமூக பொறுப்புள்ள நிறுவனம், மேலும் உரிமையாளரை ஆதரிப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், பணியாளர்கள் எந்த நிலைமைகளில் பணியாற்றுகிறார்கள் என்பதும் எங்களுக்கு முக்கியம். ஒரு உரிமையாளர் வலையமைப்பைத் திறப்பதன் மூலம் நாங்கள் வேலைகளை வழங்குகிறோம், உணவக ஊழியர்களைப் பயிற்றுவிப்போம், ஊக்குவிப்போம் ”என்று சுரங்கப்பாதை ரஷ்யாவின் தலைவர் ஓல்கா புளூடோவ்ஸ்காயா கருத்துரைக்கிறார். QSR பிரிவு மற்றும் சிறு வணிகம் தொடர்பான கண்டுபிடிப்புகளில் முன்னணியில் இருப்பதற்கு, முன்முயற்சிகளை உருவாக்குவதில் நாங்கள் பங்கேற்பது முக்கியம். சக ஊழியர்களுடன் அனுபவத்தைப் பரிமாறிக்கொள்வதன் மூலம், நாங்கள் ஒன்றாகத் தொழில்துறையில் தரமான மாற்றங்களைக் கொண்டு வர முடியும் என்று நம்புகிறோம். "
"இன்று, 30-40 ஆயிரத்தை எட்டும் ஊழியர்களின் எண்ணிக்கையைக் கொண்ட பெரிய தொழில்துறை நிறுவனங்கள், பொது கேட்டரிங் ஏற்பாடு செய்வதற்கு கூட்டாளர்களை மிகவும் கவனமாக தேர்வு செய்கின்றன, ஏனென்றால் இது கார்ப்பரேட் கலாச்சாரம் மட்டுமல்ல - இது ஒவ்வொரு ஊழியரின் வாழ்க்கைத் தரமும், அதே போல் ஒரு குடிமகனும் நம் நாடு. அதனால்தான், கார்ப்பரேட் கேட்டரிங் பிரிவின் முக்கிய பிரதிநிதிகள் என்ற வகையில், தொழில்துறை தலைவர்களின் உயர் தரங்கள் மற்றும் தேவைகளின் செல்வாக்கின் கீழ் தொழில் உருவாகிறது மற்றும் மாறுகிறது, பொருளாதார செயல்திறனுக்கு ஏற்ப சமூக பொறுப்பு அளவீடுகள் உள்ளன, ”என்று ஆண்ட்ரே கூறினார் சோடெக்ஸோ ரஷ்யாவின் தலைவரும் தலைமை நிர்வாக அதிகாரியுமான ஜாவோரோன்கோவ்.
"ரஷ்யாவில் உணவுத் துறையை வளர்க்க உதவும் ஒரு திட்டத்தின் ஒரு பகுதியாக நான் மகிழ்ச்சியடைகிறேன். வீட்டுக்கு வெளியே கேட்டரிங் சந்தையில் சுமார் 30% பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் நிறுவனங்களின் முன்முயற்சிக்கு நன்றி, சிறந்த நடைமுறைகளின் பரிமாற்ற அளவை கணிசமாக அதிகரிக்கவும், “ஈர்க்கும் இடமாக” இருக்கவும், தொழில்துறைக்கு “தீர்வு தொழில்நுட்பங்களை” உருவாக்கவும் நாங்கள் திட்டமிட்டுள்ளோம். அத்துடன் அரசாங்க அதிகாரிகளுக்கு ஆக்கபூர்வமான பங்காளியாகவும் மாறுங்கள் ”என்று ஏடிபி இயக்குநர் ஜெனரல் நடால்யா இவனோவா கூறுகிறார்.
"உணவுச் சங்கிலிகளின் சிறந்த நடைமுறைகளை குவித்து பரவலாக ஒளிபரப்ப எங்கள் உறுப்பினர்களின் எண்ணிக்கையை மேலும் விரிவுபடுத்த விரும்புகிறோம்."