கரடுமுரடான மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட்ட ஐஸ்பெர்க் கீரையின் சப்ளையரான சாலடேரியாவிற்கான புதிய, ஏற்கனவே இரண்டாவது உற்பத்தி தளத்தை திறப்பதாக மெக்டொனால்ட்ஸ் அறிவித்தது, அத்துடன் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் மெக்டொனால்டுக்கான சாலட் கலவை.
சாலடேரியா நிறுவனத்தின் திட்டமிட்ட வளர்ச்சி மற்றும் உற்பத்தி திறன் அதிகரிப்பின் ஒரு பகுதியாக, 2016 ஆம் ஆண்டில் இரண்டாவது உற்பத்தித் தளத்தைத் திறக்க திட்டமிடப்பட்டது. 6 மீ 500 பரப்பளவு கொண்ட புதிய உற்பத்தி வசதி மாஸ்கோ பிராந்தியத்தின் சோல்னெக்னோகோர்க் நகருக்குள் அமைந்துள்ளது.
கட்டுமான கட்டத்தில், பொறியியல் அமைப்புகள் மற்றும் உற்பத்தி வசதிகளின் வடிவமைப்பு, முந்தைய உற்பத்தி பட்டறையின் சிறிய குறைபாடுகள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட்டு அகற்றப்பட்டன, இது உற்பத்தி அளவின் அதிகரிப்புக்கு தளத்தை மேம்படுத்தவும் தயாரிக்கவும் சாத்தியமாக்கியது. இப்போது, உற்பத்தி வரிகளின் எண்ணிக்கையை 3,5 மடங்கு அதிகரிப்பதன் மூலம், புதிய உற்பத்தி தளத்தின் திறன் மாதத்திற்கு சுமார் 800 டன் முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியை உற்பத்தி செய்ய முடியும்.
புதிய உற்பத்தி வசதி உயர் உணவு பாதுகாப்பு தேவைகளை பூர்த்தி செய்கிறது - சர்வதேச தரமான FSSC 22000 க்கு இணங்க ஒரு தணிக்கையின் விளைவாக ஒரு நேர்மறையான முடிவு பெறப்பட்டது. கூடுதலாக, புதிய உற்பத்தித் தளம் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு உற்பத்தி செயல்முறையின் கட்டத்தில் தானியங்கி லேசர் வரிசையாக்கத்துடன் (ஆய்வு) பொருத்தப்பட்டுள்ளது, இது தயாரிப்புக்கான உயர் தரமான தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய அனுமதிக்கிறது.
சாலடேரியா நிறுவனம் 2016 ஆம் ஆண்டின் தொடக்கத்தில் நிறுவப்பட்டது, உடனடியாக துரித உணவு உணவகங்களின் மிகப்பெரிய கூட்டாட்சி சங்கிலிகளுடன் வேலை செய்யத் தொடங்கியது. சாலடேரியாவால் தயாரிக்கப்படும் பொருட்கள் அல்ட்ரா ஃப்ரெஷ் வகையைச் சேர்ந்தவை - கூடுதல் செயலாக்கம் அல்லது கழுவுதல் இல்லாமல் சாப்பிட தயாராக உள்ளன. மாஸ்கோ, ஆர்க்காங்கெல்ஸ்க், வோரோனேஜ், ஸ்மோலென்ஸ்க் மற்றும் குர்ஸ்க் உள்ளிட்ட ரஷ்யா முழுவதும் 15 க்கும் மேற்பட்ட நகரங்களில் மெக்டொனால்டுகளுக்கு நிறுவனம் சாலட் தயாரிப்புகளை வழங்குகிறது.
இன்று, சாலடேரியா உற்பத்திக்கான மூலப்பொருட்களை வழங்குவதற்கான விவசாய ஒப்பந்தங்களை முடிக்கிறது, சாகுபடிக்கான ஆலோசனை சேவைகளை வழங்குகிறது, விவசாய தொழில்நுட்பங்களை விவசாயிகளுடன் பயன்படுத்துவதில் அதன் அனுபவத்தைப் பகிர்ந்து கொள்கிறது, மேலும் அதன் சப்ளையர்களின் வளர்ச்சியிலும் பங்கேற்கிறது, ஓரளவு நிதி உற்பத்தி திட்டங்களுக்கு நிதியளிக்கிறது. சாலடேரியாவின் அனைத்து சப்ளையர்களும் உலகளாவிய ஜிஏபி தரத்திற்கு ஏற்ப சான்றிதழ் பெற்றவர்கள். குளோபல் ஜிஏபி தரத்துடன் இணங்குவது உணவு பாதுகாப்பு, ஊழியர்களின் உடல்நலம் மற்றும் பாதுகாப்பு மற்றும் சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு ஆகியவற்றை உறுதி செய்கிறது.
"சாலடேரியா" நிறுவனம் தனது சொந்த மூலப்பொருள் தளத்தை உருவாக்க திட்டமிட்டுள்ளது. உலகளாவிய GAP + GRASP தரத்தின்படி சான்றிதழ் கட்டாயமாக பெறப்படுவதன் மூலம் 2023 ஆம் ஆண்டில் அதன் சொந்த சாலட்களைத் தொடங்குவது தற்காலிகமாக திட்டமிடப்பட்டுள்ளது.
இன்று மெக்டொனால்டு தயாரிப்புகளில் 99% ரஷ்ய சப்ளையர்களால் வழங்கப்படுகிறது. வழங்கப்பட்ட பொருட்களின் தரத்தை மெக்டொனால்டு கவனமாக கண்காணிக்கிறது - 160 உள்ளூர் சப்ளையர்கள் ஒவ்வொன்றும் உயர் சர்வதேச உற்பத்தித் தரங்களுக்கு இணங்குவதற்காக தொடர்ந்து சோதிக்கப்படுகின்றன. 2017 ஆம் ஆண்டிலிருந்து, மெக்டொனால்டு புகழ்பெற்ற சர்வதேச தணிக்கை நிறுவனமான ஏஐபி இன்டர்நேஷனலின் தலைமையில் ஏழு தயாரிப்பு தர தணிக்கைகளை (அறிவிக்கப்படாதவை) எஸ்.க்யூ.எம்.எஸ் மற்றும் ஜி.எம்.பி தரங்களுக்கு ஏற்ப நடத்தியுள்ளன.