ஜெர்மனியில் உருளைக்கிழங்கிற்கான தேவை அதிகரித்திருப்பது விவசாயிகளின் கடைகள், சந்தைப்படுத்துபவர்கள் மற்றும் சில்லறை பேக்கேஜிங் நிறுவனங்களால் தெரிவிக்கப்பட்டது என்று அல்போன்ஸ் டெட்டர் தனது www.topagrar.com இல் தனது கட்டுரையில் எழுதுகிறார்.
ஜேர்மன் உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தியாளர்களும் விற்பனை வளர்ச்சியை உறுதிப்படுத்தியுள்ளனர், குறிப்பாக கரிம பொருட்கள் தொடர்பாக. இது சம்பந்தமாக, முந்தைய ஆண்டின் பயிரிலிருந்து புதிய கரிம உருளைக்கிழங்கு வீட்டிலுள்ள நீண்டகால சேமிப்பிற்கு ஏற்றதல்ல என்றும் விரைவாக பயன்படுத்தப்பட வேண்டும் என்றும் அவர்கள் வாங்குபவர்களை எச்சரிக்கின்றனர்.
கடந்த ஆண்டு இரண்டாம் பாதியில் உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் ஏற்றுமதியை அதிகரித்த போதிலும், ஜெர்மனியில் உருளைக்கிழங்கு பற்றாக்குறை எதிர்பார்க்கப்படவில்லை, ஆனால் உள்ளூர் சந்தைக்கான விநியோக நிலைமை இன்னும் நன்றாகவே உள்ளது. மறுபுறம், ஜேர்மன் பொரியல் ஏற்றுமதி, குறிப்பாக ஆசியாவிற்கு, தளவாட சிக்கல்களால் பாதிக்கப்படுகிறது.
ஜேர்மன் உருளைக்கிழங்கு வர்த்தக சங்கம் டி.கே.எச்.வி மேலும் ஜெர்மனியில் இருந்து அதிக உருளைக்கிழங்கு விற்பனையை அறிவிக்கிறது, செயலாக்க ஆலைகள் மற்றும் பேக்கர்கள் அதிக தேவையை பூர்த்தி செய்யும் அளவுக்கு செயல்படுகின்றன.
ஜெர்மன் உருளைக்கிழங்கு வழங்குவது உறுதி என்று சங்கம் நுகர்வோருக்கு அறிவிக்கிறது. சமீபத்திய ஆண்டுகளில், ஜெர்மனியில் ஆண்டு முழுவதும் ஜெர்மன் உருளைக்கிழங்கை வழங்க நவீன மற்றும் ஆபத்து இல்லாத உள்கட்டமைப்பு உருவாக்கப்பட்டுள்ளது. புதுமையான குளிரூட்டப்பட்ட சேமிப்பக அமைப்புகளில் முதலீடு செய்வதற்கு இது சாத்தியமானது, இது தொடர்ந்து உயர்ந்த உருளைக்கிழங்கு தரத்தை உறுதி செய்கிறது மற்றும் சில்லறை விநியோகத்திற்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது.
டி.கே.எச்.வி.யின் தலைவரும் சர்வதேச உருளைக்கிழங்கு வியாபாரியுமான தாமஸ் ஹெர்கென்ராத் கூறினார்: “மார்ச் நடுப்பகுதியில் இருந்து உருளைக்கிழங்கு விற்பனையில் அதிகரிப்பு காணப்பட்டோம், சில பல்பொருள் அங்காடி அலமாரிகள் காலியாக உள்ளன. நிச்சயமாக, இந்த தயாரிப்பின் புகழ் குறித்து நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைகிறோம். இருப்பினும், எங்கள் அனுபவத்தில், அனைத்து தனியார் வீடுகளிலும் பெரிய அளவிலான புதிய உருளைக்கிழங்கை சரியாக சேமிக்க முடியாது. அதனால்தான் நாங்கள் மிகவும் பரிந்துரைக்கிறோம்: தேவைக்கேற்ப சூப்பர் மார்க்கெட்டில் உருளைக்கிழங்கை வாங்குவது நல்லது, பற்றாக்குறை இல்லை, எங்கள் சிறப்பு பொருத்தப்பட்ட கிடங்குகளில் பெரிய அளவிலான உருளைக்கிழங்கு உள்ளது. ”
இதற்கிடையில், உள்ளூர் உருளைக்கிழங்கு விவசாயிகள் ஏற்கனவே ஆரம்ப உருளைக்கிழங்கு பருவத்தை திறந்துவிட்டனர்.
பொதுவாக ஜெர்மனியில், உருளைக்கிழங்கு நடவு மார்ச் 10 ஆம் தேதி தொடங்குகிறது. ஒரு விதியாக, விவசாயிகள் முளைத்த உருளைக்கிழங்கை நடவு செய்கிறார்கள், உடனடியாக மண்ணில் தொடங்கி, மூன்றில் ஒரு பகுதியை விரைவான வளர்ச்சிக்கு படலம் பொருள்களால் மூடி வைக்கின்றனர், இதனால் உள்நாட்டில் உற்பத்தி செய்யப்படும் முதல் உருளைக்கிழங்கு மே நடுப்பகுதியில் இருந்து விற்பனைக்கு வருகிறது.