பயிர் உற்பத்தித்திறனில் கந்தகத்தின் முக்கிய பங்கு இருந்தபோதிலும், இந்த உறுப்பு எப்போதும் சரியான கவனத்தைப் பெறவில்லை. பல ஆண்டுகளாக, சல்பர் பற்றாக்குறை பெரும்பாலான உருளைக்கிழங்கு விவசாயிகளை தொந்தரவு செய்யவில்லை.
கடந்த காலத்தில், கனிமமயமாக்கப்பட்ட கரிமப் பொருட்கள் மற்றும் அதிக கந்தக உமிழ்வுகள் பயிர்களின் தேவைகளை பூர்த்தி செய்தன. கடந்த 30 ஆண்டுகளில், சுத்தமான காற்று சட்டம் நிறைவேற்றப்பட்டதன் மூலம், கந்தக உமிழ்வுகள் அதன் கிடைக்கும் தன்மையை கணிசமாகக் குறைத்துள்ளன. உண்மை என்னவென்றால், நைட்ரஜன், பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றுடன், கந்தகம் ஒரு முக்கியமான ஊட்டச்சத்து மற்றும் விவசாய பொருட்களின் மகசூல் மற்றும் தரத்தில் கட்டுப்படுத்தும் காரணியாகும்.
உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளின் தரம் மற்றும் அளவு ஆகிய இரண்டிலும் கந்தகம் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். இது அமினோ அமிலங்களை உருவாக்குவதற்கு அவசியமான இரசாயனமாகும், எனவே புரதங்கள், கிழங்கு வளர்ச்சி, கார்போஹைட்ரேட் உருவாக்கம், நோய் எதிர்ப்பு மற்றும் குளோரோபில் உற்பத்தி ஆகியவற்றை பாதிக்கலாம். குறிப்பிட்ட ஈர்ப்பு, உலர் பொருள், சர்க்கரை மற்றும் ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம் மற்றும் கிழங்கு அளவு ஆகியவற்றில் இந்த உறுப்பு குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.
தாவர வளர்ச்சியின் எந்த கட்டத்திலும் சல்பர் குறைபாடு விளைச்சல் குறைவதற்கு வழிவகுக்கும் என்பதால், கந்தகத்தின் நிலையான வழங்கல் தேவைப்படுகிறது - நாற்றுகள் தோன்றுவது முதல் வளரும் பருவத்தின் இறுதி வரை. பயிர்களுக்கு கந்தகம் தேவைப்படும்போது அவற்றைப் பெறுவது முக்கியம்.
சல்பர் பட்டினியால், டாப்ஸ் டாப்ஸ் மஞ்சள் நிறமாக மாறத் தொடங்குகிறது. கந்தகம் தாவரத்தின் பாத்திரங்கள் வழியாக மிக மெதுவாக நகர்கிறது, எனவே இளம் உருளைக்கிழங்கு இலைகள் பழையவற்றிலிருந்து அதை இழுக்காமல், முன்கூட்டியே மஞ்சள் நிறமாக மாறும்.
சல்பர் அமினோ அமிலங்கள் மெத்தியோனைன் மற்றும் சிஸ்டைன், வைட்டமின்கள் பி 1 (தியாமின்) மற்றும் பி 7 (பயோட்டின்) ஆகியவற்றின் தொகுப்பில் ஈடுபட்டுள்ளது. கிழங்குகளில் கந்தகம் இல்லாவிட்டால், மண்ணிலிருந்து உறிஞ்சப்படும் நைட்ரஜன் புரத வடிவமாக மாறாது.
சல்பர் பட்டினியின் நிலைமைகளின் கீழ் வளர்க்கப்படும் உருளைக்கிழங்கில், நைட்ரேட்டுகளின் உள்ளடக்கம் சராசரியாக 22% அதிகரிக்கிறது. கிழங்குகளின் ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கமும் குறைகிறது, அவற்றின் சுவை குணங்கள் மோசமடைகின்றன, மேலும் அவை நீண்ட நேரம் பழுக்க வைக்கும்.
தாவரங்கள் காற்றில் இருந்து கந்தகத்தின் ஒரு பகுதியை உறிஞ்சுகின்றன: மைக்ரோலெமென்ட் என்பது சல்பர் டை ஆக்சைட்டின் ஒரு பகுதியாகும், இது தொழில்துறை நிறுவனங்களால் வளிமண்டலத்தில் வெளியேற்றப்படுகிறது. மழை மற்றும் உருகும் நீர் உருளைக்கிழங்கிற்கான மண்ணை கந்தகத்துடன் வளப்படுத்துகிறது. ஒரு டன் கரிம உரங்களில் (உரம் அல்லது மட்கிய) - ஒரு சுவடு உறுப்பு தோராயமாக 0,5 கிலோ.
ஆனால் நடைமுறையில் 1 டன் உருளைக்கிழங்கு வளரும் போது, ஒரு microelement 2-4 கிலோ தேவை என்று காட்டுகிறது. தாவரங்கள் காற்று, மழை மற்றும் உருகும் நீர் மற்றும் உரம் ஆகியவற்றிலிருந்து இந்த டோஸில் பாதியை மட்டுமே உறிஞ்சுகின்றன.
பாலிசல்பேட் (0-0-14-19.2S-12.2Ca-3.6Mg) பாலிஹலைட்டிலிருந்து (இயற்கை தாது) பெறப்படுகிறது. இந்த பல மூலப்பொருள் உரமானது குறைந்த குளோரின் உள்ளடக்கத்துடன் கரையக்கூடிய பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் கால்சியம் ஆகியவற்றின் சல்பேட் அடிப்படையிலான ஆதாரமாகும்.
பாலிசல்பேட் நீட்டிக்கப்பட்ட வெளியீட்டு சிறப்பியல்பு என்பது, ஒவ்வொரு சிறுமணியிலும் உள்ள நான்கு முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் (S 19.2%, K 14%, Mg 3.6%, Ca 12.2%) இலை வளர்ச்சியின் தொடக்கத்தில் இருந்து, உச்ச தேவையின் போது உருளைக்கிழங்கிற்கு கிடைக்கும். கிழங்கு முதிர்ச்சிக்கு.
உரத்தில் உள்ள கால்சியம் மண்ணின் வேதியியல் கலவையையும், உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளின் தர பண்புகளையும் பாதிக்கிறது. மண்ணில் அல்லது நீர்ப்பாசன பயிர் முறைகளில் நீரின் தரம் சிக்கலாக இருக்கலாம், மண்ணில் கால்சியம் சேர்ப்பது சேமிக்கப்பட்ட உப்புகளை மீட்டெடுக்க உதவும். நடவு செய்வதற்கு முன், நடவு செய்யும் போது அல்லது மேடு உருவாகும் போது பாலிசல்பேட் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
கந்தக உரங்களில் மூன்று முக்கிய வகைகள் உள்ளன.
- சல்பேட்-சல்பர் உரங்களில் நைட்ரஜன் அல்லது பொட்டாசியம் போன்ற பிற ஊட்டச்சத்துக்களுடன் இணைந்து கந்தகம் உள்ளது. வளரும் பயிர்களுக்கு உரம் எளிதில் கிடைக்கிறது, சல்பேட்-சல்பர் உரங்கள் விரைவாக கரைந்துவிடும். மிகவும் பொதுவான சல்பேட்-சல்பர் உரமானது சிறுமணி அம்மோனியம் சல்பேட் (20-0-0-24, 21-0-0-24, 19-2-0-22) ஆகும்.
- அம்மோனியம் சல்பேட் மற்ற சிறுமணி உரங்களுடன் கலக்கலாம், ஆனால் அதன் இயற்பியல் தன்மை கலவையை ஒரே மாதிரியாக இருக்க அனுமதிக்கும் என்பதில் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.
- பொட்டாசியம் சல்பேட் (0-0-50-18 மற்றும் பிற சூத்திரங்கள்) கிடைக்கிறது மற்றும் அல்ஃப்ல்ஃபா போன்ற பருப்பு வகைகளுக்கு நன்றாக வேலை செய்கிறது.
ஒரு கலவையில் அல்லது வணிகப் பொருளில் சில அளவு சல்பர் சல்பேட் கொண்டிருக்கும் மற்ற உரங்கள் உள்ளன.
- தனிம கந்தகம். சிறுமணி உரங்கள் (0-0-0-90 முதல் 99 வரை), தனிம வடிவத்தில் 90 முதல் 99% சல்பர் உள்ளடக்கம். இதை நேரடியாக தாவரங்கள் பயன்படுத்த முடியாது. முதலில், அது மண்ணின் நுண்ணுயிரிகளால் மாற்றப்பட வேண்டும்.
தியோசல்பேட் வடிவில் கந்தகத்தைக் கொண்ட உரங்கள், திரவ அம்மோனியம் தியோசல்பேட் (12-0-0-26) மற்றும் 15-0-0-20 போன்றவை மண்ணில் உள்ள நுண்ணுயிரிகளால் சல்பேட் வடிவத்திற்கு ஆக்சிஜனேற்றம் செய்யப்பட வேண்டும். நடவு செய்வதற்கு முன், நடவு செய்யும் போது அல்லது பின் உரங்களை இடலாம். இருப்பினும், இலைகளில் பயன்படுத்தினால், அது தீக்காயங்களை ஏற்படுத்தும்.
விலங்கு சாணம் மற்ற ஊட்டச்சத்துக்களுடன் சேர்ந்து தாவரங்களுக்கு கந்தகத்தை வழங்க முடியும், ஆனால் தனிமத்தின் உள்ளடக்கம் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களுடன் சமநிலை ஆகியவை சிறப்பு பகுப்பாய்வுகளைப் பயன்படுத்தி தீர்மானிக்கப்பட வேண்டும். எடுத்துக்காட்டாக, நைட்ரஜனுடன் ஒப்பிடும்போது சில பன்றிக் குழம்புகளில் கிடைக்கும் கந்தகம் குறைவாக உள்ளது.