இதழிலிருந்து: எண். 1 2014
வகை: முதல் நபர்கள்
நிலத்தில் வேலை செய்பவர்களை நான் மதிக்கிறேன்
ரஷ்யாவின் "உருளைக்கிழங்கு மூலைகளின்" வரைபடத்தை நீங்கள் உருவாக்கினால், மரியாதைக்குரிய இடங்களில் ஒன்று நிச்சயமாக நிஸ்னி நோவ்கோரோட் பிராந்தியத்தின் அர்சாமாஸ் மாவட்டத்திற்குச் செல்லும். ஒவ்வொரு ஆண்டும் 150 ஆயிரம் டன்களுக்கும் அதிகமான "இரண்டாம் ரொட்டி" இங்கு உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. நமது தலையங்கப் பணியாளர்கள் இந்த பூமியில் அடிக்கடி விருந்தினராக வருவது இயல்புதான்.
இப்பகுதியில் உள்ள மற்றொரு வெற்றிகரமான நிறுவனத்தைப் பார்வையிட இன்று நாங்கள் உங்களை அழைக்கிறோம் - லாப்ஜின் குடும்பத்தின் பண்ணை. வணிக நிறுவனரின் மகனும் சிறுவயது முதல் அனுபவமுள்ள விவசாயியுமான இவான் லாப்சின் அதன் வரலாற்றைப் பற்றியும் இன்றும் நமக்குச் சொல்வார்.
- உங்கள் பண்ணையின் வரலாற்றை எந்த வருடத்திலிருந்து கணக்கிடுகிறீர்கள்?
- சரியான தேதியைக் குறிப்பிடுவது கடினம். இதை நாம் சொல்லலாம்: 1992 இல், எங்கள் கிராமத்தில் பத்து பேர் அரசு பண்ணையை விட்டு வெளியேறி ஒரு பண்ணையில் இணைந்தனர். அவர்களில் என் தந்தை, செர்ஜி அலெக்ஸாண்ட்ரோவிச் லாப்ஜின்.
ஒரு புதிய விவசாயிக்கு 3 ஹெக்டேர் 14 ஏக்கர் ஒரு பங்கு ஒதுக்கப்பட்டது, ஆனால் போதுமான தனிப்பட்ட உபகரணங்கள் இல்லை, எனவே ஒன்றாக நிலத்தை பயிரிடுவது எளிதாக இருந்தது. முதலில் நாங்கள் எல்லாவற்றையும் வளர்க்க முயற்சித்தோம்: வெங்காய செட், வெங்காயம், சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு, தானியங்கள், உருளைக்கிழங்கு. பின்னர் நாங்கள் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தானியங்களில் குடியேறினோம். அவர்கள் படிப்படியாக வளர்ந்தனர், உபகரணங்கள் வாங்கியது மற்றும் ... சுயாதீன பண்ணைகளாக பிரிக்கப்பட்டது. இறுதியில், ஒவ்வொருவரும் அவரவர் வழியில் சென்றனர்.
“அந்த வருடங்களில் எல்லோரும் மாதச் சம்பளத்திற்கு வேலை செய்துகொண்டிருந்தபோது, புதிய தொழிலைத் தொடங்குவதும், குடும்பப் பொறுப்பை ஏற்றுக்கொள்வதும் கடினமாக இருந்தது. உங்கள் தந்தை விவசாயி ஆனதற்காக வருத்தப்பட்டாரா?
- சொல்லுங்கள், கிராமப்புறங்களில் வேலை செய்வது எங்கே எளிதானது? அப்பா அம்மா இருவரும் அரசு பண்ணையில் வேலை செய்து சொந்தமாக தோட்டம் பயிரிட்டனர். அனுபவம் இருந்தது. நிச்சயமாக, வாழ்க்கையில் எல்லாமே தங்களைச் சார்ந்து இருக்க ஆரம்பித்தது அசாதாரணமானது: நீங்கள் எவ்வளவு முயற்சி செய்கிறீர்கள் என்பது உங்களுக்கு எவ்வளவு கிடைக்கும். ஆனால் அரசு பண்ணை மிக விரைவாக சரிந்தது, மக்களுக்கு வேறு வழியில்லை. அதனால் வருத்தப்பட ஒன்றுமில்லை.
- பண்ணையை நிறுவ எவ்வளவு நேரம் ஆனது? எனவே ஒவ்வொரு பைசாவையும் எண்ண வேண்டாமா?
– சுமார் 15 ஆண்டுகளாக, எனது பெற்றோர் எந்த லாபமும் இல்லாமல் வேலை செய்தனர். சம்பாதித்த அனைத்தும் உடனடியாக பண்ணையின் தேவைகளுக்காக செலவிடப்பட்டது. உபகரணங்கள், உதிரி பாகங்கள், எரிபொருள், விதைகள்... காய்கறித் தோட்டங்களில் பழகியதைப் போல, பழங்காலமாக எல்லாவற்றையும் பயிரிட்டோம். பின்னர் அவர்கள் உருளைக்கிழங்கு நடவு செய்வதற்கு ஐரோப்பிய தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தத் தொடங்கினர், மற்ற முடிவுகள் தோன்றின.
- நீங்கள் எப்போது வேலை செய்ய ஆரம்பித்தீர்கள்?
– ஆம், நான் எப்பொழுதும் அதில் கலந்து கொண்டிருக்கிறேன்: பெற்றோர்கள் எல்லா நேரத்திலும் களத்தில் இருந்தால், குழந்தைகள் உதவாமல் இருக்க முடியாது. நாம் ஒரு தீவிர நிலை பற்றி பேசினால், ஒருவேளை, 2000 இல். நான் இன்னும் தொழில்நுட்ப பல்கலைக்கழகத்தில் படித்துக் கொண்டிருந்தேன், ஆனால் நான் பண்ணையில் நிறைய நேரம் செலவிட்டேன் - குறிப்பாக நடவு அல்லது அறுவடை நடக்கும் போது, எல்லா விவரங்களையும் ஆராய்ந்தேன். அவர்கள் என்னை கட்டாயப்படுத்தினார்கள் என்று சொல்ல முடியாது, அது எனக்கு சுவாரஸ்யமாக இருந்தது.
- நீங்கள் ஒரு பொறியியலாளராக வேலை செய்ய அழைக்கப்பட்டதாக உணரவில்லையா?
"என் தந்தை எனது டிப்ளமோவைப் பெற்ற பிறகு நான் எனது சிறப்புத் துறையில் பணியாற்ற வேண்டும் என்று வலியுறுத்தினார். இது ஒன்றரை மாதங்கள் நீடித்தது, பின்னர் நான் ஆற்றலை "எனது சொந்தத்தில்" மட்டுமே முதலீடு செய்வேன் என்று முடிவு செய்தேன்.
- உங்கள் இடத்தில் உள்ள பலர் அலுவலகத்தில் வேலை செய்ய விரும்புவார்கள். நான் கருதியது தவறு?
"வேலை கடினமானது, ஆனால் ஆன்மா அதில் ஆர்வமாக உள்ளது." இது ஒரு சிறப்பு வேலை. பொதுவாக, நிலத்தில் வேலை செய்பவர்கள் மீது எனக்கு மிகுந்த மரியாதை உண்டு. இவர்கள் கடின உழைப்பாளிகள், வேலை செய்பவர்கள் - காலை முதல் இரவு வரை, வாரத்தில் ஏழு நாட்களும் - வயலில். ஆனால் அவை மக்களுக்கு உணவளிக்கின்றன.
- உங்கள் மகனுக்கு அத்தகைய விதியை நீங்கள் விரும்புகிறீர்களா?
– அவருக்கு இன்னும் 11 வயதுதான். அவர் எதைத் தேர்ந்தெடுப்பார் என்று கணிப்பது கடினம், ஆனால் நான் தலையிட மாட்டேன். அவர் ஒரு டாக்டராக விரும்பினால், ஒருவேளை இது அவருடைய அழைப்பா? ஆனால் அவர் வம்சத்தை தொடர்ந்தால், நான் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைவேன், குறிப்பாக அவருக்கு ஒரு நல்ல அடித்தளம் கிடைக்கும் என்பதால்
- சொல்லுங்கள், இப்போது உங்கள் பண்ணையில் எப்படி இருக்கிறது?
- இந்த நேரத்தில் நாங்கள் 700 ஹெக்டேரில் பயிரிடுகிறோம்: நாங்கள் தானியங்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளை நடவு செய்கிறோம். எங்களுக்காக ஒரு மிக முக்கியமான திட்டத்தை நாங்கள் சமீபத்தில் முடித்தோம் - நாங்கள் ஒரு கிடங்கின் கட்டுமானத்தை முடித்தோம் - அல்லது, இன்னும் சரியாக, ஒரு தளவாட மையம். நவீன அறை, சூடான, கணினி காற்றோட்டம் அமைப்பு. 2010 இல் கட்டுமானம் தொடங்கியது, ஆனால் ஆண்டு மிகவும் பிஸியாக இருந்தது; வறட்சி பல திட்டங்களை மறந்துவிட வேண்டிய கட்டாயம் ஏற்பட்டது. அவர்கள் அதை சிறிது நேரம் ஒதுக்கி வைத்தார்கள், ஆனால் அதை கைவிடவில்லை. இப்போது எஞ்சியிருப்பது சுற்றியுள்ள பகுதிகளை செப்பனிடுவதுதான்
இப்போது எங்களிடம் மொத்தம் 6,5 ஆயிரம் டன்கள் கொண்ட நான்கு சேமிப்பு வசதிகள் உள்ளன. நாம் உற்பத்தி செய்யும் அனைத்து உருளைக்கிழங்குகளையும் சேமித்து வைக்கலாம், அவற்றை விற்க அவசரப்படக்கூடாது. தயாரிப்பு செயலாக்கத்தின் வேகத்தை அதிகரிக்க, நாங்கள் கிடங்கு உபகரணங்களின் முழு வரிசையையும் வாங்கினோம்: கன்வேயர்கள், பெறும் தொட்டிகள், ஸ்டேக்கர்கள்.
மற்ற பகுதிகளில் நாங்கள் எங்கள் நிலையை பலப்படுத்தினோம்: நாங்கள் ஒரு புதிய டிராக்டரை வாங்கினோம், மிகவும் திறமையான உருளைக்கிழங்கு அறுவடை இயந்திரம் (உற்பத்தியின் அடிப்படையில் இது ஐந்து பழையவற்றை மாற்றும் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம்); இணைப்புகள் புதுப்பிக்கப்பட்டன: ரிட்ஜ் ஃபார்மர்கள் போன்றவை. உருளைக்கிழங்கை கொண்டு செல்வதற்காக காமாஸ் ஒன்றை வாங்கினோம். இப்போது ஒரே நேரத்தில் 18-20 டன் தயாரிப்புகளை கொண்டு செல்ல முடியும் (முன்பு மூன்று "புல்வெளிகளை" கொண்டு செல்ல வேண்டியிருந்தது).
பொதுவாக, நாங்கள் பருவத்திற்கு தயாராக இருக்கிறோம்! வானிலை அனுமதித்தால், அதிகபட்ச அறுவடையை வளர்த்து அறுவடை செய்ய முயற்சிப்போம்.
– டேபிள் உருளைக்கிழங்கு மட்டும்தான் வளர்க்கிறீர்களா?
- சாப்பாட்டு அறை மட்டுமே விற்பனைக்கு உள்ளது. விதை - உங்களுக்காக கொஞ்சம். நாங்கள் தொடர்ந்து புதுப்பிக்க முயற்சித்தாலும், இறக்குமதி செய்யப்பட்டவற்றை வாங்குகிறோம். நாங்கள் ரஷ்யவற்றை பல முறை நடவு செய்ய முயற்சித்தோம்: நாங்கள் அவற்றை மிகவும் கவனமாகத் தேர்ந்தெடுத்தோம், வயல்களுக்குச் சென்றோம், அவை எவ்வாறு வளர்ந்தன என்பதைப் பார்த்தோம் - எல்லாம் அழகாகத் தோன்றியது, எல்லாம் நன்றாக இருந்தது. ஆனால் எங்கள் சூழ்நிலையில் அதை வளர்க்க முடியவில்லை.
- உங்கள் குடும்பத்தில் உங்களுக்கு பொறுப்புகள் உள்ளதா?
- என் தந்தையும் நானும் சாகுபடியில் ஈடுபட்டுள்ளோம், என் அம்மா, மார்கரிட்டா இவனோவ்னா, பயிர் விற்பனையில் ஈடுபட்டுள்ளார். எந்த வேலையும் எளிதானது என்று நான் நினைக்கவில்லை, அது அப்படியே நடந்தது.
நாங்கள் அனைத்து முடிவுகளையும் ஒன்றாகச் செய்கிறோம், அவற்றைப் பற்றி விவாதித்து, ஆண்டிற்கான திட்டத்தை வரைகிறோம். நாங்கள் வாதிடுகிறோம், நிச்சயமாக, குறிப்பாக புதிதாக ஒன்றை அறிமுகப்படுத்தும் போது. நான் விரைவாக உற்சாகமடைகிறேன், என் பெற்றோர் மிகவும் கவனமாக இருக்கிறார்கள். ஆனால் இறுதியில் நாம் எப்போதும் சமரசங்களைக் காண்கிறோம்.
- நீங்கள் வழக்கமான வாடிக்கையாளர்களுக்கு உருளைக்கிழங்கு விற்கிறீர்களா? அறுவடை பெரும்பாலும் எங்கு செல்கிறது?
- பெரும்பாலான வாங்குபவர்கள் எங்கள் வழக்கமான வாடிக்கையாளர்கள். நாங்கள் எந்த வகையான உருளைக்கிழங்கை விற்கிறோம் என்பது மக்களுக்கு நன்றாகத் தெரியும் (இங்கே ஏமாற்றுவது சாத்தியமில்லை: ஐந்து நிமிடங்களில் அனைவருக்கும் எல்லாம் தெரியும்), அவர்கள் அதை வாங்க தூரத்திலிருந்து வருகிறார்கள். எங்கள் தயாரிப்புகளில் பெரும்பாலானவை மாஸ்கோவிற்கு அனுப்பப்பட்டு நெட்வொர்க்குகள் மற்றும் சந்தைகளில் விற்கப்படுகின்றன.
- தொழில்துறையில் புதிய தயாரிப்புகள் பற்றிய தகவல்களை எங்கிருந்து பெறுவீர்கள்? நீங்கள் இலக்கியம், பத்திரிக்கை, இணையதளங்கள் படிக்கிறீர்களா? நீங்கள் கண்காட்சிகளில் கலந்து கொள்கிறீர்களா?
- கிடைக்கக்கூடிய அனைத்து ஆதாரங்களையும் நான் பயன்படுத்துகிறேன். இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு ஒருமுறை நான் ஜெர்மனியில் அக்ரிடெக்னிகா கண்காட்சிக்குச் சென்று முக்கிய ரஷ்ய சிறப்பு நிகழ்வுகளில் கலந்துகொள்கிறேன். நான் எல்லா இடங்களிலும் பத்திரிகைகள், செய்தித்தாள்கள் மற்றும் சிறுபுத்தகங்களை சேகரிக்கிறேன், அதனால் நான் அவற்றை வீட்டில் விரிவாகப் படித்து எனக்குத் தேவையானதைத் தேர்ந்தெடுக்கிறேன். பயிற்சி கருத்தரங்குகள் மற்றும் கள நாட்களை தவறவிடாமல் இருக்க முயற்சிக்கிறேன். நான் என் அண்டை வீட்டாருடன் தொடர்பு கொள்கிறேன்.
- இதற்கெல்லாம் எப்படி நேரம் கண்டுபிடிப்பது? குளிர்காலத்தில்?
- துரதிர்ஷ்டவசமாக, ஆஃப்-சீசனில் கூட நேரமின்மை பேரழிவு தரும். சமீபத்தில் நான் ஒரு உதவியாளரைத் தேட வேண்டியிருந்தது: ஆவணங்களை ஒப்படைக்க, உதிரி பாகங்களை ஆர்டர் செய்தல் மற்றும் பிற எளிய "வழக்கத்தை" அவருக்கு வழங்குவதற்காக.
- பண்ணையில் வேறு கூலித் தொழிலாளர்கள் இருக்கிறார்களா?
- ஆம், இப்போது எட்டு பேர் தொடர்ந்து வேலை செய்கிறார்கள். எங்களிடம் ஒரு சிறந்த இளம் மற்றும் தகுதி வாய்ந்த குழு உள்ளது, இது பல வழிகளில் முழு நிறுவனத்தின் வெற்றிக்கு முக்கியமாகும்.
பருவகால வேலைகளுக்கு கூடுதல் ஊழியர்களை நாங்கள் அழைக்கிறோம்: பயிர்களைக் கொண்டு செல்வதற்கான ஆபரேட்டர்கள், டிரைவர்களை இணைக்கவும்.
ஆனால் எல்லாவற்றையும் மற்றவர்களின் தோள்களில் மாற்றுவது என்று அர்த்தமல்ல. எந்தவொரு கட்டமும் கடுமையான "உரிமையாளரின்" கட்டுப்பாட்டின் கீழ் நடைபெறுகிறது: தரம் மற்றும் காலக்கெடுவுடன் இணக்கம் ஆகிய இரண்டையும் கண்காணிக்க வேண்டியது அவசியம். எங்களிடம் ஒரு வணிகம் உள்ளது, அங்கு தவறுகள் மிகவும் விலை உயர்ந்தவை: நீங்கள் அதை தவறாக நட்டால், எதுவும் வளராது.
- உங்கள் பண்ணையின் எதிர்காலத்தை எப்படிப் பார்க்கிறீர்கள்? நீங்கள் வளர்ந்து பரப்பளவை அதிகரிப்பீர்களா?
- சொல்வது கடினம்: அருகில் இலவச நிலம் இல்லை, நான் தொலைவில் வாங்க விரும்பவில்லை. இது சதித்திட்டத்தின் அளவு அல்ல; நான் பிரம்மாண்டத்தால் பாதிக்கப்படவில்லை.
சுமார் எட்டு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு நான் ஜெர்மனிக்குச் சென்று உருளைக்கிழங்கு வளர்ப்பதில் நிபுணத்துவம் வாய்ந்த ஒரு தனியார் பண்ணைக்கு உல்லாசப் பயணமாக இருந்தேன். நன்கு சிந்திக்கப்பட்ட வேலை அமைப்பால் நான் பெரிதும் ஈர்க்கப்பட்டேன்: விதைகளை வாங்குவதற்கான முறையான அணுகுமுறை, உரங்களைப் பயன்படுத்துதல், கவனிப்பு... எங்களிடம் உள்ளதை முழுமையாக்க விரும்புகிறேன். ஒரு கடிகாரம் போல் வேலை செய்ய. துரதிர்ஷ்டவசமாக, இதை குறுகிய காலத்தில் அடைய முடியாது.
- உருளைக்கிழங்கை பதப்படுத்தத் திட்டமிடுகிறீர்களா?
- இதுபோன்ற நிகழ்வுகளின் வளர்ச்சியை நான் விலக்கவில்லை; ஒரு சிறிய உற்பத்தியை அங்கு வைக்க சேமிப்பு பகுதி மிகவும் பொருத்தமானது. ஆனால் இப்போதைக்கு இவை வெறும் எண்ணங்கள்.
ஒரு உலர்த்தும் ஆலை திறக்க ஒரு யோசனை இருந்தது. நான் பெலாரஸ், சுவாஷியாவுக்குச் சென்றேன், இதேபோன்ற நிறுவனங்களில் வேலை எவ்வாறு ஏற்பாடு செய்யப்பட்டுள்ளது என்பதைப் பார்த்தேன். ஆனால் தயாரிப்பு விற்பனை சந்தையில் உள்ள சிக்கல் தெளிவாக இல்லை. எனது கணக்கீடுகளின்படி, இறுதி தயாரிப்பின் விலை மிகவும் அதிகமாக இருக்கும், மேலும் சீன சலுகைகளுடன் நாங்கள் போட்டியிட முடியாது.
- உங்கள் கருத்துப்படி, ஒரு நபர் ரிஸ்க் எடுத்து இப்போது தனது சொந்த பண்ணையைத் திறக்க என்ன குணங்கள் இருக்க வேண்டும்?
- நீங்கள் நிலத்தை நேசிக்க வேண்டும், அதில் வேலை செய்ய வேண்டும், எந்த முயற்சியும் நேரத்தையும் செலவிடக்கூடாது, உங்களை மேம்படுத்துவதில் சோம்பேறியாக இருக்க வேண்டும் - புதிய தொழில்நுட்பங்களைப் பற்றிய தகவல்களைத் தேடுங்கள், நம்பிக்கைக்குரியவற்றைத் தேர்ந்தெடுத்து அவற்றை உங்கள் தளத்தில் செயல்படுத்தவும். போதுமான நிதி உள்ளது: உபகரணங்கள் மற்றும் உரங்கள் விலை உயர்ந்தவை, ஆனால் அவை இல்லாமல் நீங்கள் செய்ய முடியாது.
- எதிர்காலத்தில் இதுபோன்ற பண்ணைகள் அதிகமாக இருக்கும் என்று நினைக்கிறீர்களா? நம் கிராமத்திற்கு எதிர்காலம் இருக்கிறதா?
- எங்கள் கிராமம் (அப்பகுதியில் உள்ள பலரைப் போலவே) சமீபத்திய ஆண்டுகளில் வெறுமனே மாற்றமடைந்துள்ளது. புதிய நல்ல தரமான வீடுகள் வளர்ந்துள்ளன, தெருக்கள் நன்கு அழகுபடுத்தப்பட்டுள்ளன, வயல்களில் பயிரிடப்படுகின்றன. மக்கள் கிராமங்களில் வாழவும் நிலத்தில் வேலை செய்யவும் விரும்புகிறார்கள். நிச்சயமாக அவர்களுக்கு எதிர்காலம் உண்டு.