EastFruit ஆய்வாளர்களின் கூற்றுப்படி, ஜனவரி 1 முதல் அக்டோபர் 20, 2021 வரையிலான காலகட்டத்தில், உஸ்பெகிஸ்தான் உறைந்த காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் ஏற்றுமதியின் அளவை கடந்த ஆண்டு இதே காலத்துடன் ஒப்பிடும்போது கிட்டத்தட்ட 2,5 மடங்கு அதிகரித்துள்ளது. அதே நேரத்தில், உறைந்த பழங்கள் ஏற்றுமதியின் கட்டமைப்பில் அதிக விலை வகை தயாரிப்புகளை நோக்கி மாற்றம் ஏற்பட்டது.
உஸ்பெகிஸ்தானில் இருந்து ஆழமாக உறைந்த காய்கறிகளின் ஏற்றுமதி குறிப்பிட்ட காலப்பகுதியில் 7,6 ஆயிரம் டன்களை எட்டியது மற்றும் அளவு 2,5 மடங்கு மற்றும் மதிப்பில் 2,6 மடங்கு அதிகரித்துள்ளது.
உறைந்த காய்கறிகள் பிரிவில், ஏற்றுமதியில் மிகப்பெரிய அதிகரிப்பு உறைந்த இனிப்பு மிளகு ஆகும். குறிப்பாக, ரஷ்யாவிற்கு உறைந்த இனிப்பு மிளகுத்தூள் மூன்று மடங்கு அதிகமாக வழங்கப்பட்டது - உஸ்பெக் உறைந்த காய்கறிகளுக்கான முக்கிய சந்தை - 2020 இல் இதே காலத்தை விட மூன்று மடங்கு அதிகம். உறைந்த ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவர் ஏற்றுமதியிலும் ஒரு ஆற்றல்மிக்க வளர்ச்சி இருந்தது. உறைந்த காய்கறிகளின் இந்த வகை ஏற்றுமதி அளவைப் பொறுத்தவரை முக்கியமானது, மேலும் உஸ்பெகிஸ்தானில் இருந்து ரஷ்ய கூட்டமைப்பிற்கு உறைந்த ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவரின் விநியோகம் ஜனவரி-ஆகஸ்ட் 2021 இல் இரட்டிப்பாகியது.
உறைந்த காய்கறிகள் வகை உலக அளவில் பழங்கள் மற்றும் காய்கறி வணிகத்தின் மிகவும் நம்பிக்கைக்குரிய பிரிவுகளில் ஒன்றாகும். இந்த பிரிவு நீண்ட காலமாகவும் சீராகவும் வளரக்கூடியது, ஏனென்றால் உலகின் பல நாடுகளில் உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் சமையலில் பயன்படுத்த உறைந்த காய்கறிகளின் பெரிய நன்மைகளை அவர்கள் இன்னும் உணரவில்லை.
காய்கறிகளின் ஆழமான (அதிர்ச்சி) உறைபனியின் வளர்ச்சி புதிய பகுதிகளை இடுவதற்கு வலுவான உத்வேகத்தை அளிக்கும், எனவே பல புதிய வேலைகளை உருவாக்குதல் மற்றும் உஸ்பெகிஸ்தானில் ஏற்றுமதி வருவாயில் கூர்மையான அதிகரிப்பு.
இவை முதல் படிகள் மற்றும் இந்த சந்தையின் சாத்தியம் இன்னும் பெரியது. இந்த ஆண்டு உஸ்பெகிஸ்தானில் இருந்து உறைந்த காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளின் ஏற்றுமதி 15 ஆயிரம் டன்களை எட்டக்கூடும் என்றால், போலந்து, எடுத்துக்காட்டாக, ஆண்டுதோறும் சுமார் 800 ஆயிரம் டன் உறைந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை ஏற்றுமதி செய்கிறது, இதிலிருந்து கிட்டத்தட்ட $ 1 பில்லியன் சம்பாதிக்கிறது. அளவு அடிப்படையில் கூட, போலந்தில் இருந்து ஏற்றுமதி உஸ்பெகிஸ்தானை விட 50 மடங்கு அதிகம். அதே நேரத்தில், போலந்தில் உள்ள மூலப்பொருட்கள் அதிக விலை கொண்டவை, மேலும் உஸ்பெகிஸ்தானில் உறைபனிக்கான மூலப்பொருட்களின் தர அளவுருக்கள் அதிகமாக இருக்கலாம்.