ஆய்வாளர்கள் ஈஸ்ட்ஃப்ரூட் 2021/22 சீசனில் உஸ்பெகிஸ்தானில் நிறுவப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பீட் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் ஆகியவற்றின் சாதனை உயர் விலைக்கான காரணங்களை மீண்டும் மீண்டும் விளக்கினார். ஒரு பெரிய அளவிற்கு, விலை உயர்வு உள்ளூர் உற்பத்தியில் கூர்மையான சரிவு மற்றும் ரஷ்யாவில் இந்த தயாரிப்புகளுக்கான தேவை அதிகரிப்பு காரணமாகும்.
ஜனவரியில் உஸ்பெகிஸ்தானில் பெரும்பாலான பதவிகளுக்கான விலைகள் நிலைப்படுத்த முடிந்தால், பிப்ரவரியில் விலை வளர்ச்சி மீண்டும் தொடங்கியது. உஸ்பெகிஸ்தானில் கடந்த ஒரு வாரமாக உருளைக்கிழங்கு, முட்டைக்கோஸ், கேரட் மற்றும் பீட் ஆகியவற்றின் விலைகள் ஒரே நேரத்தில் உயர்ந்துள்ளன. வெங்காயம் விலை மட்டும் நிலையாக இருந்தது.
விலை உயர்வு மிகவும் கடுமையாக இருந்தது. உஸ்பெகிஸ்தானில் உருளைக்கிழங்கின் மொத்த விலைகள் வாரத்தில் 20% உயர்ந்தன, கேரட்டின் விலை ஒரே நேரத்தில் மூன்றில் ஒரு பங்காக உயர்ந்தது.
ஆண்டு முழுவதும் உஸ்பெகிஸ்தானில் போர்ஷ்ட் காய்கறிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளின் விலை எவ்வளவு உயர்ந்தது? உஸ்பெகிஸ்தானின் மொத்த விற்பனை சந்தைகளில் பிப்ரவரி 2021 தொடக்கத்தில் குறிப்பிடப்பட்ட விலையுடன் தற்போதைய விலையை ஒப்பிடுவோம்.
முட்டைக்கோஸ் விலை இந்த ஆண்டில் அதிகமாக உயர்ந்தது. உஸ்பெகிஸ்தானில் ஜனவரி-பிப்ரவரி மாதங்களில் முட்டைக்கோசுக்கான வழக்கமான விலை ஒரு கிலோவுக்கு $0,10-0,20 அமெரிக்க டாலர்கள் வரை இருந்தால், உள்ளூர் சந்தையில் மொத்த விலைகள் சராசரியாக மூன்று மடங்கு அதிகமாக இருக்கும். உஸ்பெகிஸ்தானில் சில்லறை முட்டைக்கோஸ் ஒரு கிலோவிற்கு 7,5-8,0 ஆயிரம் சௌம்கள் (ஒரு கிலோவிற்கு $0,7 க்கும் அதிகமாக) விற்கப்படுகிறது. ரஷ்யாவில், முட்டைக்கோசு விலையும் ஒரு கிலோவுக்கு 65-75 அமெரிக்க சென்ட்களாக உயர்ந்துள்ளது.
உஸ்பெகிஸ்தானில் வருடாந்திர விலை வளர்ச்சியின் அடிப்படையில் இரண்டாவது இடம் கேரட்டால் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது. இலையுதிர்காலத்தில், உஸ்பெகிஸ்தானில் கேரட்டின் விலை ரஷ்யாவை விட அதிகமாக இருப்பதாக ஆய்வாளர்கள் குறிப்பிட்டனர். உஸ்பெகிஸ்தான் முதல் முறையாக கேரட்டை இறக்குமதி செய்ய வேண்டியிருந்தது.
இந்த நேரத்தில், உஸ்பெகிஸ்தானில் கேரட் இந்த ஆண்டின் இந்த காலகட்டத்தில் அதிக விலையில் விற்கப்படுகிறது - மொத்தமாக ஒரு கிலோவுக்கு 4 சோம்கள், மற்றும் சில்லறை விலைகள் சிவப்பு வகை கேரட்டுகளுக்கு 5 சோம்களில் தொடங்குகின்றன. கேரட்டின் மொத்த விலை கடந்த ஆண்டு இதே காலத்தை விட சராசரியாக 2,7 மடங்கு அதிகமாகவும், 5ஐ விட கிட்டத்தட்ட 2020 மடங்கு அதிகமாகவும் உள்ளது.
சில காலமாக, உஸ்பெகிஸ்தானில் கேரட்டுக்கான விலைகள் ரஷ்யாவில் உள்ள விலைகளின் அளவைக் காட்டிலும் கீழே விழுந்தன, ஆனால் இப்போது அவை மீண்டும் ரஷ்ய சந்தையை விட அதிகமாக உள்ளன. இருப்பினும், இந்த நாடுகளுக்கு இடையே இப்போது கேரட் வர்த்தகம் இல்லை. கேரட்டின் விலை பெலாரஸில் இன்னும் அதிகமாக உள்ளது, ஆனால் உஸ்பெகிஸ்தானில் இருந்து கேரட்டை அங்கு வழங்குவதில் எந்த பொருளாதார அர்த்தமும் இல்லை, ஏனெனில் விலை நிலை மிக நெருக்கமாக உள்ளது.
உஸ்பெகிஸ்தானில் உருளைக்கிழங்கு இந்த ஆண்டின் இந்த நேரத்தில் நம்பமுடியாத விலையில் விற்கப்படுகிறது, ஆனால் முழு கண்காணிப்பு வரலாற்றிலும் ஒரு சாதனை விலையில் விற்கப்படுகிறது. இது தொடர்ந்து விலை உயருமா, அப்படியானால், எந்த அளவிற்கு உயரும் என்பது முக்கிய கேள்வி.
இதற்கிடையில், உஸ்பெகிஸ்தானில் உள்ள மொத்த விற்பனை நிறுவனங்கள் உருளைக்கிழங்கிற்கு ஒரு வருடத்திற்கு முந்தையதை விட 58% அதிகமாகவும், பிப்ரவரி 2020 இன் தொடக்கத்தில் இருந்ததை விட கிட்டத்தட்ட மூன்று மடங்கு அதிகமாகவும் செலுத்துகின்றன.
இந்த நேரத்தில், உஸ்பெகிஸ்தானில் உருளைக்கிழங்கு அண்டை நாடுகளை விட விலை அதிகம். ரஷ்யாவில் கூட, இந்த பருவத்தில் உருளைக்கிழங்கிற்கு கடுமையான பற்றாக்குறை உள்ளது, கிழங்குகளும் மூன்றில் ஒரு பங்கு விலைக்கு மொத்தமாக விற்கப்படுகின்றன. மற்றும் உக்ரைனில், உருளைக்கிழங்கை 3,5 மடங்கு மலிவாக வாங்கலாம்.
உஸ்பெகிஸ்தானில் வெங்காயத்தின் விலை வருடத்தில் மூன்றில் ஒரு பங்கு உயர்ந்துள்ளது, மேலும் இந்த ஆண்டின் இந்த நேரத்தில் முன்பை விட இப்போது அதிக விலைக்கு விற்கப்படுகிறது. இப்போது இது காய்கறி குழுவின் மலிவான தயாரிப்பு மற்றும் கேரட்டின் பாதி விலையில் விற்கப்படுகிறது.
ரஷ்யாவில், வெங்காயத்திற்கான மொத்த விலைகள் மிகவும் சிறிதளவு வளர்ந்துள்ளன மற்றும் உஸ்பெகிஸ்தானில் கிட்டத்தட்ட அதே அளவில் உள்ளன.
வெங்காயத்திற்கான மிக உயர்ந்த விலைகள் உக்ரைன் மற்றும் பெலாரஸ் சந்தைகளில் உள்ளன, இருப்பினும், "இடைவெளி" இந்த ஆண்டின் இந்த நேரத்தில் குறிப்பிடத்தக்க போக்குவரத்து செலவைக் கருத்தில் கொண்டு, தயாரிப்புகளை வெற்றிகரமாக ஏற்றுமதி செய்வதற்கான வாய்ப்புகளை உருவாக்க போதுமானதாக இல்லை.