தேசிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறி ஒன்றியத்தின் கூற்றுப்படி, நாட்டிலுள்ள காய்கறிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளுக்கான 20 மில்லியன் டன் சேமிப்பு கொள்கலன்களில் 25-6,9% மட்டுமே சமீபத்திய தரநிலைகளை சந்திக்கின்றன.
APH குழுவின் படி (உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகளை வளர்ப்பதற்கும் சேமிப்பதற்கும் உபகரணங்கள் வழங்குபவர்), ரஷ்யாவில் வளர்க்கப்படும் காய்கறிகளில் குறைந்தது 40-50% சேமிக்க இடமில்லை.
உயர் தொழில்நுட்ப சேமிப்பு வசதிகளின் முக்கிய பகுதி பெரிய பண்ணைகள் மற்றும் விவசாய நிலங்களில் குவிந்துள்ளது. ஆனால் பொதுவாக, அனைத்து காய்கறி சாகுபடி நிறுவனங்களுக்கும் நவீன திறன்களின் பங்கு 50% க்கும் குறைவாக உள்ளது என்று APH குழுமத்தின் வணிக இயக்குனர் Andrey Grobovoy கூறுகிறார். பெரும்பாலான காய்கறி கடைகள் சோவியத் காலத்தில் கட்டப்பட்டன, அவற்றின் நிலை சிறப்பாக இல்லை. "உபகரணங்கள் காலாவதியானது, பழைய ஆட்டோமேஷன் பயன்படுத்தப்படுகிறது, சுவர்களின் இறுக்கம் நடைமுறையில் இல்லை, அவை நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு ஏற்றவை அல்ல" என்று அக்ரோலின் பொது இயக்குனர் அன்னா பெஸ்கிஷேவா உறுதிப்படுத்துகிறார் (வடிவமைப்பு, கட்டுமானம் மற்றும் காய்கறி உபகரணங்களில் ஈடுபட்டுள்ளார். மற்றும் பழ சேமிப்பு வசதிகள்).
குறைந்தபட்ச இழப்புகளுடன் நீண்ட கால சேமிப்புக்காக, காய்கறி கடைகளில் திறமையான ஈரப்பதமூட்டும் அமைப்புகள் மற்றும் குளிர்பதன கருவிகள் பொருத்தப்பட்டிருக்க வேண்டும். சேமிப்பக புள்ளிவிவரங்களை பராமரிப்பதற்கான பல்வேறு விருப்பங்களைக் கொண்ட ரிமோட் காலநிலை கட்டுப்பாட்டு அமைப்புகள் ஏற்கனவே உயர் தொழில்நுட்ப தொட்டிகளின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும், Grobovoy Agroinvestor இடம் கூறினார். சிறிய பண்ணைகள் முக்கியமாக தங்கள் தயாரிப்புகளை நேரடியாக வயலில் இருந்து விற்கின்றன, அல்லது காய்கறிகள் அதிகபட்சமாக பல மாதங்கள் மற்றும் உயர் தரமான இழப்புகளுடன் இருக்கும் வசதியற்ற வளாகங்களில் அவற்றை சேமிக்கின்றன. உயர்தர சேமிப்பு இல்லாமல் காய்கறி பொருட்களின் தொழில்துறை சாகுபடி சாத்தியமற்றது. "விவசாயிகள் உண்மையில் தங்கள் பணத்தை வைக்கும் வங்கியுடன் பெட்டகத்தை ஒப்பிடலாம்" என்று உயர் மேலாளர் கூறுகிறார். "அறுவடையின் தொடக்கத்திலும் வசந்த காலத்திலும் காய்கறிகளின் விலையில் உள்ள வேறுபாடு 100% ஐ எட்டும்."
இருப்பினும், நவீன சேமிப்பகம் இருப்பதால், சேமிப்பு தானாகவே உயர் மட்டத்தில் இருக்கும் என்று அர்த்தமல்ல. உருவாக்க மற்றும் செயல்பட விலையுயர்ந்த தொழில்நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி, கடுமையான இழப்புகளுக்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் செலவுகளை நியாயப்படுத்தாத தவறுகளைச் செய்யாமல் இருப்பது மிகவும் முக்கியம். APH குழுவின் படி, முறையற்ற சேமிப்பகத்தால் ஏற்படும் இழப்புகள் முக்கியமானதாக இருக்கலாம் - 70% வரை. குறிப்பாக ஒரு சிக்கலான சுத்தம் மற்றும் தயாரிப்பு தரம் ஏற்கனவே சேமிப்பகத்திற்குள் நுழையும் கட்டத்தில் குறைவாக இருந்தால், Grobovoi வலியுறுத்துகிறது. இருப்பினும், அனைத்து பரிந்துரைகளும் பின்பற்றப்பட்டாலும், சில தயாரிப்பு இழப்புகளைத் தவிர்க்க முடியாது. "ஒரு நல்ல மற்றும் நேர்மையான காட்டி 5-7% பிராந்தியத்தில் இழப்புகள்" என்று அவர் கூறுகிறார்.
ஒவ்வொரு விவசாய உற்பத்தியாளரும் ஒரு உயர் தொழில்நுட்ப காய்கறி கடையின் கட்டுமானத்தை வாங்க முடியாது. திறன் செலவு பல காரணிகளை சார்ந்துள்ளது. கட்டிட கட்டமைப்பு, தயாரிப்பு வகை மற்றும் காற்றோட்டம் வகை ஆகியவை இதில் அடங்கும். எடுத்துக்காட்டாக, நம்பகமான டச்சு காற்றோட்ட அமைப்பு, க்ரோபோவோயின் கூற்றுப்படி, உருளைக்கிழங்கிற்கான சேமிப்பு 1,5 RUB/கிலோ மற்றும் வெங்காயத்திற்கு 3,5 RUB/கிலோ வரை செலவாகும், மேலும் ஈரப்பதம், வெப்ப துப்பாக்கிகள் போன்ற கூடுதல் தரமான பராமரிப்பு அமைப்புகளின் விலை. கேரட் மற்றும் முட்டைக்கோசுக்கான குளிர்பதன உபகரணங்களின் விலை 8-10 ரூபிள்/கிலோ பொருட்கள் வரை இருக்கும். கொள்கலன்களில் சேமிக்கும் போது, அதன் விலையையும் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். உலர்ந்த மரத்திலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட உயர்தர மரக் கொள்கலனை 4-5 ஆயிரம் ரூபிள் விலைக்கு வாங்கலாம். இது பொதுவாக 0,9-1,3 டன் காய்கறிகளுக்கு பொருந்தும். அதாவது, கொள்கலன்களின் விலை சில நேரங்களில் காலநிலை உபகரணங்களின் விலையை விட அதிகமாக இருக்கும், மேல் மேலாளர் கவனத்தை ஈர்க்கிறார்.
கட்டிடங்களின் விலையும் மாறுபடும். இவை 10-12 ஆயிரம் ரூபிள் / மீ² விலையில் முன் தயாரிக்கப்பட்ட பிரேம்லெஸ் சேமிப்பக வசதிகளாக இருக்கலாம் அல்லது உலோக சட்டகம் மற்றும் சாண்ட்விச் பேனல்களால் செய்யப்பட்ட கட்டிடங்களாக இருக்கலாம், இதன் விலை 50% அதிகம். "ஆனால் இவை 25-30 ஆண்டுகள் நீடிக்கும் சேமிப்பு வசதிக்கான ஒரு முறை செலவாகும், மேலும் கள உபகரணங்களைப் போலல்லாமல், பழுது மற்றும் உதிரி பாகங்களுடன் தொடர்புடைய குறைந்தபட்ச செலவுகள் தேவைப்படுகின்றன" என்று க்ரோபோவாய் குறிப்பிடுகிறார். அதே நேரத்தில், நவீன திறன்கள் விலை நிலைமையைப் பொறுத்து, செயல்பாட்டின் ஒரு வருடத்தில் செலுத்த முடியும்.
ஆதாரம்: http://kvedomosti.ru