கரிம வேளாண்மைக்கான மத்திய தேர்ச்சி மையத்தின் யாரோஸ்லாவ்ல் மாநில வேளாண் அகாடமியின் அடிப்படையில் ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் விவசாய அமைச்சகம் 32 மில்லியன் ரூபிள் ஒதுக்கீடு செய்தது.
வேளாண்-தொழில்துறை வளாகத்தின் திணைக்களம் மற்றும் யாரோஸ்லாவ்ல் பிராந்தியத்தின் நுகர்வோர் சந்தை ஆகியவை இந்த நிதி தயாரிப்பு தர ஆய்வுகளை மேற்கொள்வதற்கான ஆய்வக உபகரணங்களுக்கும், பயிற்சி, உற்பத்தி மற்றும் ஆர்ப்பாட்ட தளங்களை சித்தப்படுத்துவதற்கும் செல்லும் என்று கூறியது.
- பிராந்தியத்தின் வேளாண் தொழில்துறை வளாகத்தின் வளர்ச்சியில் கரிம வேளாண்மை முன்னுரிமை திசைகளில் ஒன்றாகும் - - பிராந்திய துணை பிரதமர் வலேரி கோலோடோவ் விளக்கினார். - இன்று யாரோஸ்லாவ்ல் பிராந்தியமானது கரிம வேளாண் பொருட்களின் தலைவராகவும் மிகப்பெரிய உற்பத்தியாளராகவும் உள்ளது. கரிம இறைச்சி மற்றும் இறைச்சி பொருட்கள், பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் ஆகியவற்றின் மொத்த ரஷ்ய உற்பத்தியில் பிராந்தியத்தின் பங்கு 30 சதவீதத்திற்கும் அதிகமாகும். இந்த மையத்தைத் திறப்பது நமது பிராந்தியத்திலும் ஒட்டுமொத்த ரஷ்ய கூட்டமைப்பிலும் கரிம வேளாண்மையின் பரவலில் ஒரு தரமான பாய்ச்சலை அனுமதிக்கும்.
யாரோஸ்லாவ்ல் பிராந்தியத்தில், கரிம பொருட்களின் உற்பத்திக்கு சான்றளிக்கப்பட்ட ரஷ்ய நிலங்களில் 12 சதவீதம் அமைந்துள்ளது. கூடுதலாக, இந்த துறையில் யாரோஸ்லாவ்ல் வல்லுநர்கள் துவக்கக்காரர்களாக இருந்தனர் மற்றும் அதனுடன் தொடர்புடைய கூட்டாட்சி சட்டத்தின் வளர்ச்சியில் பங்கேற்றனர். வேளாண் அகாடமி என்பது பிராந்தியத்தில் கரிம வேளாண்மையின் வளர்ச்சியின் செயல்முறைகளின் இயக்கி என்று அழைக்கப்படுகிறது.
2018 ஆம் ஆண்டில், அவர் கரிம வேளாண்மை சங்கத்தின் ஒரு பகுதியாக ஆனார். பயிற்சியின் அனைத்து மட்டங்களிலும் அவரது பயிற்சித் திட்டங்களில் கரிம வேளாண் பொருட்களின் உற்பத்தி, பதப்படுத்துதல் மற்றும் சான்றிதழ் ஆகியவை அடங்கும். கூடுதலாக, பல்கலைக்கழகம் இந்த துறையில் ஜேர்மன் நிபுணர்களுடன் தகவல் பரிமாற்றத்தை நிறுவியுள்ளது, இது ஜெர்மனியின் கூட்டாட்சி குடியரசின் உணவு மற்றும் வேளாண்மை அமைச்சின் ஒத்துழைப்பு திட்டத்தின் ஒரு பகுதியாக “ஜெர்மன்-ரஷ்ய விவசாய மற்றும் அரசியல் உரையாடல்”.
யாரோஸ்லாவ்ல் வேளாண் அகாடமியின் அனைத்து பயிற்சி வகுப்புகளிலும் கரிம வேளாண் துறைகள் ஏற்கனவே அறிமுகப்படுத்தப்பட்டுள்ளன
ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் தொகுதி நிறுவனங்களின் விவசாய உற்பத்தியாளர்களுக்கு பயிற்சி, ஆலோசனை மற்றும் நிறுவன மற்றும் வழிமுறை உதவிகளை வழங்குவதற்கான சிக்கல்களை இந்த மையம் தீர்க்கும், இது கரிம உற்பத்தியின் தொழில்நுட்பம் குறித்த அறிவை விரிவுபடுத்தும் என்று வேளாண் தொழில்துறை வளாகத்தின் பிராந்திய துறையில் தெரிவித்துள்ளது.
யாரோஸ்லாவ்ல் மாநில வேளாண் அகாடமியின் ரெக்டரின் கூற்றுப்படி, திறன் மையத்தைத் திறக்க 2021 ஆம் ஆண்டு திட்டமிடப்பட்டுள்ளது. இப்போது உபகரணங்கள் வாங்கப்பட்டு, அதற்காக ஒதுக்கப்பட்ட வளாகங்கள் ஒழுங்காக வைக்கப்படுகின்றன.
- யாரோஸ்லாவ்ல் மாவட்டத்தின் மிகைலோவ்ஸ்கி கிராமத்தில் எங்களிடம் ஒரு பெரிய, நல்ல வளாகம் மற்றும் மூன்று மாடி கட்டிடம் உள்ளது, இந்த தளத்தில்தான் நாங்கள் பயிற்சி மற்றும் ஆர்ப்பாட்ட தளங்களை வரிசைப்படுத்துவோம். இந்த கிராமத்தில் எங்கள் விதைக்கப்பட்ட பகுதிகளும் உள்ளன: மிகைலோவ்ஸ்கியில் - மூன்று ஹெக்டேர் மற்றும் அதற்கு அடுத்ததாக - மற்றொரு 60. எங்கள் முக்கிய குறிக்கோள் கரிம வேளாண்மை மட்டுமல்லாமல், இறுதி நுகர்வோர் உற்பத்தியை உருவாக்குவதற்கு செயலாக்கம் உள்ளிட்ட கரிம உற்பத்தியின் முழு செயல்முறையையும் படிப்பதாகும். அதாவது, நாங்கள் கரிம கோதுமை அல்லது சோளத்தை வளர்த்துள்ளோம் என்பதைக் காண்பிப்பது எளிதல்ல, ஆனால் நாங்கள் அவர்களுடன் ஒரு பசுவுக்கு உணவளித்தோம், கரிமப் பாலைப் பெற்றோம், பதப்படுத்தினோம், எடுத்துக்காட்டாக, சீஸ் தயாரித்தோம். மீண்டும், சுற்றுச்சூழல் நட்பு மற்றும் மேம்பட்ட குணங்களுடன் மட்டுமே பயன்படுத்துதல். அதாவது, கரிம உற்பத்தியின் மூடிய சுழற்சியைக் காட்ட விரும்புகிறோம்.
மிகைலோவ்ஸ்கியில் ஒரு சீஸ் பால் மற்றும் ஒரு பேக்கரி வளாகம் ஏற்கனவே திறக்கப்பட்டுள்ளது - யாரோஸ்லாவ்ல் பிராந்தியத்தின் ஆளுநர் டிமிட்ரி மிரனோவின் ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் வேளாண் அமைச்சர் டிமிட்ரி பட்ருஷேவுடன் "கரிம" தலைப்பு தொடர்பான பேச்சுவார்த்தைகளின் முதல் விளைவாக.
YSAA இன் ரெக்டரின் கூற்றுப்படி, பல்கலைக்கழகம், ஒரு நல்ல பொருள் தளத்தைத் தவிர, “நவீனமயமாக்கப்பட்டு அபிவிருத்தி செய்யப்பட வேண்டியது”, அத்துடன் தீவிரமான முறையான முன்னேற்றங்கள் தவிர, இந்த பாதையில் செல்ல அனுமதித்த மிக முக்கியமான விஷயம் - வல்லுநர்கள்.
- கரிம வேளாண்மை குறித்த கல்வித் துறைகள் ஏற்கனவே அனைத்து பயிற்சி வகுப்புகளிலும் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டுள்ளன - இளங்கலை, முதுகலை, முதுகலை, கூடுதல் கல்வி. மாணவர்களின் தேவைகளைப் பொறுத்து 16 முதல் 700 மணிநேரம் வரை "ஆர்கானிக்" குறித்த படிப்புகள் எங்களிடம் உள்ளன - - ஸ்வெட்லானா குசார் விளக்குகிறார்.
இன்று, ரெக்டரின் கூற்றுப்படி, பல்கலைக்கழகம் ஒரு திறனுக்கான மையத்தைத் திறப்பதை நோக்கி நகர்கிறது, இது அதன் கட்டமைப்பு அலகு, பாய்ச்சல் மற்றும் வரம்புகளுடன். ஏற்கனவே இந்த கட்டத்தில், அகாடமி தனது மாணவர்களுக்கு கரிம வேளாண்மையின் கொள்கைகளை கற்பிப்பது மட்டுமல்லாமல், ரஷ்யாவின் பல பிராந்தியங்களைச் சேர்ந்த நிபுணர்களுக்கான தொடர்ச்சியான கல்வியில் ஈடுபட்டுள்ளது.
வேளாண் தொழில்துறை வளாகத்தின் பிராந்தியத் துறை மற்றும் நுகர்வோர் சந்தையானது, எதிர்காலத்தில் ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் வேளாண் அமைச்சகம், யாரோஸ்லாவ்ல் பிராந்திய அரசாங்கம் மற்றும் கரிமப் பொருட்களின் தேசிய உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் நுகர்வோர் சங்கம் மற்றும் ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் கரிம வேளாண்மையை வளர்ப்பதை நோக்கமாகக் கொண்ட ஒரு கூட்டு நடவடிக்கை திட்டத்திற்கு இடையிலான ஒத்துழைப்பு தொடர்பான ஒப்பந்தத்தில் கையெழுத்திட திட்டமிடப்பட்டுள்ளது என்று கூறினார்.
தகவல்
யாரோஸ்லாவ்ல் பிராந்தியத்தில் கரிம வேளாண் பொருட்களை உற்பத்தி செய்யும் ஆறு நிறுவனங்கள் உள்ளன. GOST 33980-2016 “ஆர்கானிக் தயாரிப்புகள்” இன் தேவைகளுக்கு ஏற்ப உக்லிச் பிராந்தியத்தில் அமைந்துள்ள தளங்களில். 2019 ஆம் ஆண்டில் உற்பத்தி, பதப்படுத்துதல், லேபிளிங் மற்றும் விற்பனைக்கான விதிகள் ", 273 டன் கரிம இறைச்சி பொருட்கள் மற்றும் 776,5 டன் பால் பொருட்கள் உற்பத்தி செய்யப்பட்டன.
யாரோஸ்லாவ்ல் உற்பத்தியாளர்களின் கரிம பொருட்கள் மாஸ்கோ, யாரோஸ்லாவ்ல் மற்றும் மாஸ்கோ பிராந்தியங்களில் உள்ள 500 க்கும் மேற்பட்ட சில்லறை விற்பனை நிலையங்களுக்கு வழங்கப்படுகின்றன.
உரை: எலினா ட்ருக்கானோவா (யாரோஸ்லாவ்ல்)