மே 20, 2022 அன்று, மாஸ்கோவில் “ப்ரோஸ்டார்ச் 2022: தானியங்களின் ஆழமான செயலாக்க சந்தையில் போக்குகள்” என்ற மாநாடு மாஸ்கோவில் நடைபெற்றது, இது தானிய ஆழமான செயலாக்க நிறுவனங்களின் சங்கத்தால் ஏற்பாடு செய்யப்பட்டது. இந்த நிகழ்வு ரஷ்ய விவசாய அமைச்சகத்தின் ஆதரவுடன் ஒரு கலப்பின வடிவத்தில் - ஆன்லைன் மற்றும் ஆஃப்லைனில் நடைபெற்றது. மாநாட்டின் பொது பங்குதாரர் ஆல்ஃபா லாவல் ஆவார்.
ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் முதல் விவசாய துணை அமைச்சர் ஒக்ஸானா லூட் மாநாட்டின் அமைப்பு குறித்து கருத்து தெரிவித்தார்: “ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் விவசாய அமைச்சகம் பொதுவாக தானியத் தொழிலை ஆதரிப்பதற்கான நடவடிக்கைகள் மற்றும் குறிப்பாக தானியங்களை ஆழமாக செயலாக்குவதற்கான திசையில் அதிக கவனம் செலுத்துகிறது. . ஆழமான செயலாக்கத் தொழில் நவீன விவசாய-தொழில்துறை வளாகத்தின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும் மற்றும் கால்நடை வளர்ப்பு, உணவு மற்றும் செயலாக்கத் தொழில்களில் பயன்படுத்தப்படும் டஜன் கணக்கான வகையான தயாரிப்புகளை உற்பத்தி செய்கிறது. அவர் மேலும் கூறியதாவது: “தானியம் மற்றும் அதன் தயாரிப்புகளுக்கான சந்தை மூலோபாய ரீதியாக முக்கியமானது. ஆழமான தானிய செயலாக்கத்தின் வளர்ச்சியானது உள்நாட்டு தேவையை பூர்த்தி செய்ய வேண்டியதன் காரணமாகும், அதிக கூடுதல் மதிப்பு கொண்ட தானிய பதப்படுத்தும் பொருட்களின் மீதான இறக்குமதி சார்ந்திருப்பதை குறைக்கிறது. ஆழமான செயலாக்கம் தானியத்திற்கான உள்நாட்டு தேவையின் வளர்ச்சிக்கான வாய்ப்புகளை உருவாக்குகிறது, அதன் பயன்பாட்டின் பகுதிகளை விரிவுபடுத்துகிறது.
மாநாட்டின் முதல் அமர்வு உலகளாவிய போக்குகள் மற்றும் ஆழமான செயலாக்க சந்தையில் அவற்றின் தாக்கத்திற்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டது. ஜே.எஸ்.சி காஸ்ப்ரோம்பேங்கின் பொருளாதார முன்கணிப்பு மையத்தின் தலைவரான டாரியா ஸ்னிட்கோ, ரஷ்ய விவசாய-தொழில்துறை வளாகத்தின் போக்குகள் மற்றும் ஆழமான தானிய செயலாக்கத்தின் தொழில் வாய்ப்புகள் பற்றி பேசினார். அலெக்ஸி லோமனோவ், துணை ரஷ்யாவின் சர்க்கரை உற்பத்தியாளர்கள் ஒன்றியத்தின் வாரியத்தின் தலைவர், "சர்க்கரை தொழில்துறைக்கான புதிய பொருளாதார சவால்கள் மற்றும் தொழில்துறையின் வளர்ச்சிக்கான வாய்ப்புகள்" என்ற விளக்கக்காட்சியை வழங்கினார். மிட்டாய் தொழில் நிறுவனங்களின் சங்கத்தின் நிர்வாக இயக்குனர் வியாசெஸ்லாவ் லஷ்மங்கின், மாநாட்டில் பங்கேற்பாளர்களுக்கு ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் மிட்டாய் சந்தையின் தற்போதைய நிலை மற்றும் மேம்பாட்டு வாய்ப்புகளை விளக்கினார்.
இங்கிலாந்தை தளமாகக் கொண்ட சர்வதேச தானிய கவுன்சிலின் பொருளாதார நிபுணர் மிரியம் மொராத் கருத்துத் தெரிவித்தார்: “மாவுச்சந்தைச் சந்தையின் சவால்கள் மற்றும் வாய்ப்புகளைப் பற்றி விவாதிக்க இதுபோன்ற அர்த்தமுள்ள நிகழ்வின் ஒரு பகுதியாக இருப்பது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது. ஸ்டார்ச் தொழில் தற்போது பல சவால்களை எதிர்கொள்ளும் அதே வேளையில், நுகர்வோர் மற்றும் தொழில்துறை துறைகளில் ஸ்டார்ச்சின் முக்கியத்துவம் 2022-2023 இல் பல வாய்ப்புகளைத் திறக்கும்.
GIRACT இன் நிர்வாக இயக்குனர் டாக்டர் வேலமூர் கிருஷ்ணகுமார் சுவிட்சர்லாந்தில் இருந்து ஆன்லைனில் பேசினார் மற்றும் ஸ்டார்ச் தொழிலின் தற்போதைய போக்குகள் குறித்து பேசினார். "சுத்தமான லேபிள் மாவுச்சத்து வளர்ந்த சந்தைகளில் வளர்ச்சியை உண்டாக்கும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. ஆனால் "சுத்தமான லேபிள்" ஸ்டார்ச்களின் பயன்பாடு குறைவாக உள்ளது, எடுத்துக்காட்டாக, உறைந்த மற்றும் பால் பொருட்களுக்கு. பூர்வீக மாவுச்சத்துகளின் அதிக விலை இந்த மாவுச்சத்து உற்பத்தியின் வளர்ச்சியை கட்டுப்படுத்தும் காரணியாகக் காணப்படுகிறது. ஐரோப்பா மற்றும் வட அமெரிக்காவில் உள்ள இறுதிப் பயனர்களிடையே, சுத்தமான லேபிள் மாவுச்சத்துகள் இரசாயன மாற்றப்பட்ட மாவுச்சத்துகளின் செயல்பாட்டைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்று ஒரு கருத்து உள்ளது, எனவே அவற்றின் பயன்பாடு சில தயாரிப்புகளுக்கு மிகவும் குறைவாகவே உள்ளது," என்று அவர் கருத்து தெரிவித்தார்.
நிகழ்வின் இரண்டாவது அமர்வில், அதிக மதிப்பு கூட்டப்பட்ட பொருட்களுக்கான சந்தையின் சவால்கள் மற்றும் போக்குகள் பரிசீலிக்கப்பட்டது. ஆல்ஃபா லாவலின் உலகளாவிய விற்பனை மேலாளரான கிறிஸ்டியன் லாண்ட்போ, உலகளாவிய போக்கை கோடிட்டுக் காட்டினார்: "உலகளாவிய உணவு சந்தையில் காய்கறி புரதங்களின் உற்பத்திக்கான மூலப்பொருட்களின் பல்வகைப்படுத்தலை நோக்கி ஒரு தெளிவான போக்கு உள்ளது - இது அடுத்த தசாப்தத்திற்கான போக்கு."
கார்கில் சந்தை ஆராய்ச்சி மேலாளர் பாவெல் பரமோனோவ், 2020-2021 சாதனைக்குப் பிறகு கருத்து தெரிவித்தார். வெல்லப்பாகு மற்றும் சிரப் உற்பத்தியில் தற்போதைய பருவம் நிச்சயமாக உச்சமாக இருக்கும். "போதிலும் வெல்லப்பாகு, தேவை வளர்ச்சி குறைகிறது. காரணம், மிட்டாய் நிறுவனங்களின் ஏற்றுமதித் திட்டங்களின் குறைப்பு, அதே போல் ஒரு பொதுவான சிறிய, ஆனால் உள்நாட்டு தேவையில் குறைவு. ஸ்டார்ச் உற்பத்தி ஆண்டுக்கு ஆண்டு அதிகரித்து வருகிறது. 2021-2022 விதிவிலக்காக இருக்காது. இதற்குப் பல காரணங்கள் உள்ளன: நெளித் தொழிலில் இருந்து பூர்வீக மாவுச்சத்துக்கான தேவை அதிகரிப்பு, அத்துடன் பூர்வீக சோள மாவுச்சத்தின் சாதனை ஏற்றுமதிகள்,” என்று நிபுணர் மேலும் கூறினார்.
உணவுப் பொருட்கள் உற்பத்தியாளர்கள் ஒன்றியத்தின் நிர்வாக இயக்குநர் போலினா செமனோவா, மூலப்பொருட்கள் சந்தையில் நிலைமை குறித்துப் பேசினார்: “உணவுத் துறையின் மூலப்பொருள் துறையில் நிலைமை மிகவும் கடினம் - வளர்ந்து வரும் பற்றாக்குறை, தளவாடங்கள் புயல், நாணய ஏற்ற இறக்கங்கள் நம்பிக்கையை சேர்க்கவில்லை. உணவு உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் மூலப்பொருட்களின் சப்ளையர்களுக்கு. பிப்ரவரி-மார்ச் 2022 இல் மாற்று விகிதங்களின் வளர்ச்சியால் மூலப்பொருட்களுக்கான முதன்மையான விலைகள் தூண்டப்பட்டிருந்தால், எரிசக்தி விலைகள் மற்றும் அதிகரித்த செலவுகள் காரணமாக உற்பத்திச் செலவில் (தலைகீழ் மூலப்பொருள் அலை) ஏற்கனவே அடிப்படை அதிகரிப்பு ஏற்பட்டுள்ளது. வெளிநாட்டு சந்தைகள் மூலப்பொருட்களின் முக்கிய பட்டியலை மீண்டும் உருவாக்குகின்றன. "ஸ்டார்ச் தயாரிப்புகளின் துறையில், உணவு மாற்றியமைக்கப்பட்ட மாவுச்சத்து பிரிவில் மிகவும் நெருக்கடியான சூழ்நிலை உருவாகியுள்ளது. E1412, E1414, E1420, E1422 மற்றும் E1442 போன்ற நிலைகளின் வெளிநாட்டு சந்தைகளில் பொதுவான பற்றாக்குறையுடன் தொடர்புடைய உணவு மற்றும் பதப்படுத்தும் தொழில்கள் தற்போது அனுபவிக்கும் கடுமையான பற்றாக்குறை, 3505 TNVED குழுவின் இந்த தயாரிப்புகளின் விநியோகத்தை கட்டுப்படுத்துகிறது. #5 தடைகள், மற்றும் ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் குறைந்த அளவு உள்நாட்டு உற்பத்தியுடன். உணவு மாற்றியமைக்கப்பட்ட மாவுச்சத்துக்கான மொத்தத் தேவையில் 10% கூட நாடு உற்பத்தி செய்யவில்லை,” என்று நிபுணர் மேலும் கூறினார்.
நேஷனல் ஃபீட் யூனியனின் நிர்வாக இயக்குனரான செர்ஜி மிக்னியுக், அடிப்படை தீவன சேர்க்கைகளை இறக்குமதி செய்வதில் அவசர சிக்கலைத் தொட்டார். "எனவே, 4 ஆம் ஆண்டின் 2022 மாதங்களுக்கு, ரஷ்யாவிற்கு லைசின் விநியோகத்தின் அளவு 30,5 டன்களாக இருந்தது. 2021 இல் ரஷ்யாவில் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட லைசின் நுகர்வு அளவு 40 டன் அளவில் இருந்தது. அதாவது, ஜனவரி முதல் மே வரை, 76,3ல் மொத்த நுகர்வில் 2021% இறக்குமதியாக இருந்தது. மற்ற அமினோ அமிலங்களான த்ரோயோனைன், மெத்தியோனைன், வாலின், டிரிப்டோபான் போன்றவற்றுக்கும் இதே நிலைதான்: மொத்த ஆண்டு நுகர்வில் 35% முதல் 48% வரை இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது” என்று பேச்சாளர் கூறினார்.
சேர்க்கை உற்பத்தி மேம்பாட்டு மையத்தின் பொது இயக்குனர் மிகைல் எர்ஷோவ், ரஷ்யாவில் பயோஎத்தனால் உற்பத்தியின் பொருத்தம் பற்றி பேசினார். "வருடத்திற்கு 25 மில்லியன் டன் திறன் கொண்ட E1,5 எரிபொருளை உற்பத்தி செய்வதற்கான திட்டத்தின் முதல் கட்டத்தை தொடங்குவது தானியத்திற்கான கூடுதல் தேவையை ஆண்டுக்கு 1,4 மில்லியன் டன்களை வழங்கும். ஆண்டுக்கு 0,4 மில்லியன் டன் எத்தனாலுக்கான கூடுதல் தேவை, இது செயலற்ற டிஸ்டில்லரிகளை முழுமையாக ஏற்றவும், சட்டவிரோத வயலில் இருந்து கணிசமான அளவு ஆல்கஹால் திரும்பப் பெறவும், ஆழமான தானிய செயலாக்கத்திற்கான வளாகங்களை நிர்மாணிப்பதில் முதலீட்டை ஈர்க்கவும் உதவும். கூடுதலாக, விவசாயத்தில் 3000 வேலைகளையும், ஆல்கஹால் உற்பத்தியில் 2500 வேலைகளையும், E100 எரிபொருளை உற்பத்தி செய்யும் நிறுவனத்தில் 25 வேலைகளையும் உருவாக்க முடியும், ”என்று பேச்சாளர் விளக்கினார்.
Soyuzkrakhmal சங்கத்தின் தலைவர் Oleg Radin, மாநாட்டின் முடிவில் கருத்துரைத்தார்: "ProKrakhmal சர்வதேச மாநாடு, சந்தையின் உலகளாவிய மற்றும் பிராந்திய வளர்ச்சியின் பரந்த அளவிலான சிக்கல்கள் பற்றிய தொழில்முறை விவாதங்களுக்கான ஒரு தேடப்பட்ட தளமாக தன்னை நிலைநிறுத்தியுள்ளது. காய்கறி மூலப்பொருட்களின் செயலாக்கம் மற்றும் அவற்றைத் தீர்ப்பதற்கான உகந்த வழிகளைத் தேடுதல். விவசாய மூலப்பொருட்களின் ஆழமான செயலாக்கத் துறையில் உள்நாட்டு விவசாய-தொழில்துறை வளாகம் எதிர்கொள்ளும் பணிகளைத் தீர்ப்பதற்கு பங்கேற்பாளர்கள் புதிய அணுகுமுறைகளை உருவாக்குவார்கள் என்று நான் நம்புகிறேன். இந்த மாநாடு ஆழமான தானிய பதப்படுத்தும் தொழிலின் வளர்ச்சிக்கு ஒரு தூண்டுதலாக இருக்கும் என்று நம்புகிறேன்” என்றார்.
"ProStarch 2022" மாநாட்டில் ரஷ்யா, கிரேட் பிரிட்டன், ஜெர்மனி, மால்டோவா, டென்மார்க், சுவிட்சர்லாந்தில் இருந்து 50 பேர் கலந்து கொண்டனர் - "DPI குரூப்", "Agroplasma", "Himpack", "NewBio", "Rustark" ( KZ குல்கேவிச்ஸ்கி), ஸ்டார்ச் தயாரிப்புகளின் ஆராய்ச்சி நிறுவனம், சிம்பியோ, ஓட்கிரிட்டி வங்கி, கோர்குனோவ் குழும நிறுவனங்கள், யூரல் ஸ்டேட் அக்ரேரியன் யுனிவர்சிட்டி, ஆஸ்டன் ஸ்டார்ச் தயாரிப்புகள், டாவ்ரோஸ் எகோபல்ஸ், இன்ஜினியரிங் கெமிக்கல் டெக்னாலஜி சென்டர், ஆல்ஃபா லாவல், செல்கோஜின்வெஸ்ட், டவ்ரோஸ்எகோபல்ஸ், ரஷ்ய வேளாண்மைக் கழகம். Agroprom, Ingredion, Spasskoye, GEA குளிர்பதன RUS, அக்ரானா பழம், Novosibirskkhleboprodukt, Plemzavod-Yubileiny, "TD Dominant", "Selkhozinvest", "Khobotovsky நிறுவன "Krakhmaloprodukt", "Fatn" தாவரங்கள் மற்றும் எண்ணெய் Agroexport", "Europak", "Agroexport", "ONH-Holding", "Puratos", "TFS Group", ZERNOFF, Novozymes, Kerry, Behnbates.