சீனாவின் அனைத்து பகுதிகளிலும் ஒப்பீட்டளவில் எளிதில் பயிரிடக்கூடிய ஒரே பயிர் உருளைக்கிழங்கு மட்டுமே. 2018 ஆம் ஆண்டில், சீனாவின் உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தி சுமார் 18 மில்லியன் மெட்ரிக் டன்களாக இருந்தது, மேலும் முக்கிய உற்பத்தி துணைப் பகுதிகளில் பயிரிடப்பட்ட பகுதிகளின் விரிவாக்கம் காரணமாக, இந்த ஆண்டு அதிக பயிர்கள் எதிர்பார்க்கப்படுகின்றன, இருப்பினும் வளரும் பருவம் சீராக செல்லவில்லை.
சீனாவில் மொத்த உற்பத்தி பரப்பளவில் உருளைக்கிழங்கு 6 வது இடத்தில் உள்ளது (சோளம், அரிசி, கோதுமை, சோயாபீன்ஸ் மற்றும் ராப்சீட் ஆகியவற்றிற்குப் பிறகு).
சீனாவில் உருளைக்கிழங்கு சந்தை 2019 இல் மிகவும் சுறுசுறுப்பாக இருந்தது, அதனால்தான் விவசாயிகள் இந்த பருவத்தில் பயிரிடப்பட்ட பகுதிகளை அதிகரித்துள்ளனர்.
குய்ஷோ, இன்னர் மங்கோலியா, கன்சு மற்றும் யுன்னன் பாரம்பரியமாக சீனாவில் பயிரிடப்பட்ட நான்கு பெரிய துணைப் பகுதிகளுக்கு தலைமை தாங்குகிறார்கள். இந்த பருவத்தில், கன்சுவில் உருளைக்கிழங்கு நடப்பட்ட பகுதிகள் 7% மற்றும் உள் மங்கோலியாவில் 10% அதிகரித்துள்ளன.
ஆயினும்கூட, நாட்டின் வடக்குப் பகுதியில் - உருளைக்கிழங்கு வளரும் பல முக்கிய பகுதிகளில் - பருவத்தில் வானிலை நிலைமைகள் விரும்பத்தக்கவை: ஏப்ரல் மாதத்தில் உறைபனி, மே மாதத்தில் ஆலங்கட்டி மழை - இவை அனைத்தும் விளைச்சலை பாதிக்கும்.
விலைகளைப் பொறுத்தவரை, உருளைக்கிழங்கின் சமீபத்திய மொத்த விலை சுமார் 2,4 யுவான் / கிலோ (சுமார் 30 ரஷ்ய ரூபிள்) ஆகும், இது கடந்த ஆண்டை விட 7,2% அதிகமாகும்.
பல முக்கியமான உற்பத்தி பகுதிகளில் அறுவடை காலம் நெருங்கி வருகிறது, சந்தை வழங்கல் தொடர்ந்து அதிகரிக்கும். இந்த ஆண்டு பெய்த கனமழையால், சேமிப்பின் போது கிழங்குகளுக்கு சேதம் ஏற்படும் அபாயம் அதிகம். எனவே, உருளைக்கிழங்கு விவசாயிகள் தங்கள் பங்குகளை குறைத்து விற்பனையை அதிகரிக்கும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.
சீனாவில் கரிம உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தியும் உள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்க.
முதல் கரிம உருளைக்கிழங்கு ஆலை ஹெய்லோங்ஜியாங் மாகாணத்தில் அங்கீகரிக்கப்பட்டு சான்றிதழ் பெற்றது. கரிம உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தி மற்றும் விநியோகத்தில் ஈடுபட்டுள்ள ஹெய்லோங்ஜியாங், இன்னர் மங்கோலியா மற்றும் கன்சு ஆகிய இடங்களில் இப்போது 10 முதல் 20 நிறுவனங்கள் உள்ளன.
வுச்சுவான் கவுண்டி பி.ஆர்.சி.யில் கரிம உருளைக்கிழங்கை அதிக அளவில் உற்பத்தி செய்கிறது, இங்கு விவசாயிகள் கரிம உரங்களைப் பயன்படுத்துகின்றனர்.
கரிம உரங்கள் இருபதாம் நூற்றாண்டு வரை சீனாவில் விவசாய உற்பத்தியில் ஆதிக்கம் செலுத்தியது, அவை செயற்கை சகாக்களால் மாற்றப்பட்டன.
சீனாவில் கரிம உருளைக்கிழங்கு விலை வழக்கமான உருளைக்கிழங்கை விட மூன்று முதல் ஐந்து மடங்கு அதிகம்.