பெலாரஸ் குடியரசின் தேசிய அறிவியல் அகாடமியின் வைடெப்ஸ்க் மண்டல வேளாண்மை நிறுவனம் உருளைக்கிழங்கு உணவுகளின் சுவையை நடத்தியது. அதன் பங்கேற்பாளர்கள் நிறுவனத்தின் முன்னாள் ஊழியர்கள் மற்றும் விதை உற்பத்தி, தனிமைப்படுத்தல் மற்றும் தாவர பாதுகாப்புக்கான பிராந்திய ஆய்வின் பிரதிநிதிகள்.
சோதனைக்காக, பெலாரஷ்ய வளர்ப்பாளர்களால் வளர்க்கப்பட்ட எட்டு வகைகளின் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு நிபுணர்களுக்கு வழங்கப்பட்டது. அத்துடன் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை, உருளைக்கிழங்கு பாப்கா, zrazy மற்றும் உள்நாட்டு பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் துண்டுகள்.
உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை தயாரித்த நிறுவனத்தின் சந்தைப்படுத்தல் குழுவின் தலைவர் ஸ்வெட்லானா கிர்பிச்செனோக், அங்கிருந்தவர்களுடன் தனது சமையல் ரகசியங்களை பகிர்ந்து கொண்டார். அவரது கருத்துப்படி, இந்த உணவுக்கு மேனிஃபெஸ்ட் வகை மிகவும் பொருத்தமானது. கிழங்குகளில் உள்ள மாவுச்சத்து உள்ளடக்கத்திற்கான சாதனையாளரான வெக்டருடன் நீங்கள் அதை மாற்றலாம்.
2019 ஆம் ஆண்டில் குடியரசின் மாநிலப் பதிவேட்டில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள நடுநிலை அட்டவணை வகை நாரா, அதன் போட்டியாளர்களிடமிருந்து அதிக வித்தியாசத்தில் போட்டியில் வெற்றி பெற்றது. சாதகமான காலநிலையில் இதன் மகசூல் ஹெக்டேருக்கு 63,7 டன்களை எட்டும். கிழங்குகள் முட்டை வடிவில் உள்ளன, மஞ்சள் சதை மற்றும் 17% க்கு மேல் இல்லாத ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம். நாரா நன்றாக சேமிக்கிறது மற்றும் பல்வேறு நோய்கள், வைரஸ்கள் மற்றும் பூச்சிகளை எதிர்க்கும்.
இரண்டாவது இடத்தில் ஆரம்பகால லில்லி வகை இருந்தது, இது வெறும் 80-90 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும். இதன் கிழங்குகள் மஞ்சள் நிறத்தில் 12-15% மாவுச்சத்து கொண்டிருக்கும். வெப்ப சிகிச்சையின் போது, லில்லி அதிகமாக சமைக்கப்படுவதில்லை, அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் இனிமையான சுவை கொண்டவை.
சுவையின் போது, இரண்டு புதிய தயாரிப்புகள் வழங்கப்பட்டன. Umka உருளைக்கிழங்கு வகை இன்னும் சோதிக்கப்பட்டு வருகிறது, ஆனால் Garantiya ஏற்கனவே மாநில பதிவேட்டில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது மற்றும் இப்போது நிறுவனம் மூலம் தீவிரமாக பிரச்சாரம் செய்யப்படுகிறது.
வணிக சிக்கல்களுக்கான அறிவியல் நிறுவனத்தின் துணை இயக்குனர் செர்ஜி கோலோட்கோவ் கூறியது போல், உருளைக்கிழங்கு உணவுகளை ருசிப்பது பல ஆண்டுகளாக நடைபெற்று வருகிறது. அதன் பங்கேற்பாளர்கள் ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு புதிய வெற்றியாளரைத் தேர்ந்தெடுப்பது குறிப்பிடத்தக்கது. இது புரிந்துகொள்ளத்தக்கது, ஏனென்றால் பெலாரசியர்களால் விரும்பப்படும் விவசாய பயிரின் சுவை குணங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட ஆண்டின் நிலைமைகள் மற்றும் சாகுபடி இடத்தைப் பொறுத்து எப்போதும் வேறுபட்டவை.
60 சதவீதத்திற்கும் அதிகமான உருளைக்கிழங்கு ஸ்டாவ்ரோபோல் வயல்களில் நடப்பட்டது
இப்பகுதியில், 3,5 ஆயிரம் ஹெக்டேர் பரப்பளவில் உருளைக்கிழங்கு நடவு முடிந்தது. இது திட்டமிடப்பட்ட அளவின் 61% ஆகும். பிராந்திய விவசாய அமைச்சர் செர்ஜி கருத்துப்படி...