பிராந்திய பிராண்டான "தம்போவ்ஸ்கயா கரோடோஷ்கா" உணவு பிராண்டுகளுக்கான "டேஸ்ட்ஸ் ஆஃப் ரஷ்யா" க்கான முதல் தேசிய போட்டியில் பங்கேற்கிறது.
தம்போவ் பிராந்தியத்தில், உருளைக்கிழங்கு 1841 இல் பயிரிடத் தொடங்கியது. பல ஆண்டுகளாக, கலாச்சாரம் வெற்றிகரமாக இப்பகுதி முழுவதும் பரவி வருகிறது. வளமான கருப்பு மண், உருளைக்கிழங்கு காலநிலைக்கு சாதகமானது பயிர்களை வெற்றிகரமாக பயிரிடுவதற்கு இன்றுவரை பங்களிக்கிறது. நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, தம்போவ் உருளைக்கிழங்கில் அதிக ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம் மற்றும் நல்ல சுவை உள்ளது.
தம்போவ்ஸ்கயா கரோடோஷ்கா ஒரு பிராந்திய பிராண்ட் மட்டுமல்ல. இது நாடு முழுவதும் அடையாளம் காணக்கூடியது. உங்களுக்கு தெரியும், ரஷ்யாவின் பல்வேறு நகரங்களின் சந்தைகளில், விற்பனையாளர்கள், உருளைக்கிழங்கின் தேவையை அதிகரிக்கும் பொருட்டு, பெரும்பாலும் அதற்கு "தம்போவ்" என்ற பெயரை வழங்குகிறார்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, தயாரிப்பில் "தம்போவ்ஸ்காயா உருளைக்கிழங்கு" மிகவும் நொறுங்கிய மற்றும் சுவையாக இருக்கும்.
உருளைக்கிழங்கின் நினைவாக தம்போவ் பிராந்தியத்தில், ஒரு பிராந்திய விடுமுறை ஏற்பாடு செய்யப்பட்டுள்ளது, இது ஆண்டுதோறும் போக்ரோவ்ஸ்காயா கண்காட்சியில் நடத்தப்படுகிறது. நூற்றுக்கணக்கான கிலோகிராம் உருளைக்கிழங்கு ஒரு பெரிய குழலில் சமைக்கப்படுகிறது. அல்லது ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில், பின்னர் அவர்கள் அனைவரையும் பண்டிகைகளின் ஒரு பகுதியாக கருதுகிறார்கள்.
பிராந்திய வேளாண்மைத் துறையின் கூற்றுப்படி, இந்த ஆண்டு இப்பகுதியின் விவசாய நிறுவனங்கள் 112 ஆயிரம் டன்களுக்கும் அதிகமான உருளைக்கிழங்கை அறுவடை செய்தன. உருளைக்கிழங்கு சாகுபடியின் முக்கிய பங்கு தனிப்பட்ட துணைத் திட்டங்களில் அடங்கும்.
"ரஷ்யாவின் சுவைகள்" என்ற தேசிய போட்டியில் பிராந்திய பிராண்டான "தம்போவ்ஸ்கயா கரோடோஷ்கா" பங்கேற்பதற்கான விண்ணப்பம் ஏற்கனவே ரஷ்யாவின் விவசாய அமைச்சகத்திற்கு அனுப்பப்பட்டுள்ளது.
விண்ணப்பங்களை ஏற்றுக்கொள்வது நவம்பர் 9 ஆம் தேதியுடன் முடிவடையும், டிசம்பரில் வெற்றியாளர்களை நிபுணர் ஆணையம் தேர்வு செய்யும்.
"டேஸ்ட்ஸ் ஆஃப் ரஷ்யா போட்டியில் தம்போவ் கரோடோஷ்கா பிராண்டின் விளக்கக்காட்சி தம்போவ் பிராந்தியத்தின் திறனை நிரூபிக்கும், அத்துடன் நுகர்வோர் நம்பிக்கை மற்றும் தேவையின் அளவை அதிகரிக்கும்" என்று தம்போவ் பிராந்தியத்தின் விவசாயத் துறையின் தலைவர் லிடியா பாகுமென்கோ கூறுகிறார்.
வேளாண் தொழில்துறை வளாகத்தின் துறையில் சிறு மற்றும் நடுத்தர வணிகங்களின் சாதனைகள் குறித்து கவனத்தை ஈர்ப்பதற்கும், ரஷ்ய பிராந்தியங்களின் கிராமப்புறங்களுக்கு புதிய வளர்ச்சி புள்ளிகள் மற்றும் மேம்பாட்டு இயக்கிகளை உருவாக்க உதவுவதற்கும் இந்த போட்டி நோக்கமாக உள்ளது.