தெற்கு உரல் விவசாயிகள் சிறந்த உருளைக்கிழங்கு வகையைத் தேர்வு செய்கிறார்கள். ஆண்டு விடுமுறை, உருளைக்கிழங்கு வயல் நாள் நடைபெறும் அர்கயாஷ்ஸ்கி மாவட்டத்தில் தயாரிப்பின் சுவை ஏற்பாடு செய்யப்பட்டது. இங்கு, புதிய உருளைக்கிழங்கு ரகங்களின் நன்மைகள் குறித்து, விதை விவசாயிகள் விவசாயிகளுக்கு எடுத்துரைக்கிறார்கள்.
12 ஹெக்டேர் நிலத்தில், தெற்கு யூரல்களுக்கு புதிதாக 12 உருளைக்கிழங்கு வகைகள் ஒரே நேரத்தில் வளர்க்கப்படுகின்றன. கிழங்குகள் நம் நிலத்தில் எப்படி வேரூன்றுகின்றன, தட்பவெப்ப நிலை, பதப்படுத்துதல் மற்றும் உரங்களை எவ்வாறு எதிர்க்கின்றன என்பதை விவசாயிகள் பார்க்கின்றனர். இதன் விளைவாக, செல்யாபின்ஸ்க் பிராந்தியத்தில் எதை நடவு செய்வது, எந்தெந்தவற்றை மறுப்பது நல்லது என்பதை அவர்கள் கண்டுபிடிப்பார்கள். பிராந்தியத்தின் பல்வேறு பகுதிகளைச் சேர்ந்த சுமார் 100 சிறப்புப் பண்ணைகளின் தலைவர்கள் உச்சியைப் பார்த்து, உருளைக்கிழங்கை உணர்ந்து, பின்னர் அவற்றை ஒரு சிறப்பு சுவையுடன் சுவைக்கிறார்கள்.
பங்கேற்பாளர்கள் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை சுவைக்க வழங்கப்படுகிறார்கள், சுவையூட்டிகள் இல்லாமல். இங்கே 6 வகைகள் உள்ளன. பாதி இறக்குமதி, பாதி உள்நாட்டு. ஆனால் எங்கே என்ன - அனைவருக்கும் ஒரு மர்மமாகவே உள்ளது. பிரபலமான வாக்குகளின் முடிவுகளின்படி, பவேரியன் வகைகள் சிறந்தவை. இருப்பினும், வளர்ப்பாளர்கள் உறுதியளிக்கிறார்கள்: நல்ல உருளைக்கிழங்கு, நல்ல ஒயின் போன்றது, காலப்போக்கில் நன்றாக இருக்கும். உள்நாட்டு ரகங்கள் தொய்வடையாது, உலருவதில்லை. நீண்ட குளிர்காலம் உள்ள பகுதிகளுக்கு இது ஒரு நன்மை.
"அந்த ஆண்டு நாங்கள் "பாட்டி" போன்ற ஒரு வகையை சோதித்தோம். ஜூலை மாதத்தில் ருசி பார்க்கும் போது, அவர் எங்களுக்கு சிறப்பு எதையும் காட்டவில்லை. பிப்ரவரியில் நாங்கள் ஒரு ருசியை நடத்தியபோது, "கார்ன்ஃப்ளவர்" மற்றும் "பாபுஷ்கா" பரிசுகளை வென்றன. அதாவது, வெளிப்படையாக, எங்கள் ரஷ்ய வகைகள் சேமிப்புக் காலத்தில் ஸ்டார்ச் பெற்று அழகாக மாறிவிட்டன, ”என்று ஸ்டேட் யூனிட்டரி எண்டர்பிரைஸ் ஃபுட் கார்ப்பரேஷனின் பொது இயக்குனர் இரினா நோவிகோவா விளக்குகிறார்.
புதிய வகைகள் செல்யாபின்ஸ்க் பிராந்திய உணவுக் கழகம் மற்றும் அர்கயாஷ் விவசாயக் கல்லூரி ஆகியவற்றால் சமாராவின் பங்குதாரர் நிறுவனத்தின் பங்கேற்புடன் வளர்க்கப்படுகின்றன. ஒரு புதிய ரகத்தை உருவாக்க 14 ஆண்டுகள் ஆகும். இன்னும் சில ஆண்டுகள் - துறையில் சோதனைக்காக. முதல் தர விதைகள் பின்னர் விற்கப்படுகின்றன. அப்போதுதான் - வயல்களில் இருந்து - சில்லறை சங்கிலிகள், மழலையர் பள்ளிகள், பள்ளிகள் மற்றும் கேன்டீன்கள் வரை.
"நாங்கள் 120-130 உற்பத்தி செய்கிறோம், சிறந்த ஆண்டுகளில் - 160 ஆயிரம் டன்கள். இது நமது பிராந்தியத்தின் அனைத்து தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்ய போதுமானது. எங்காவது 40 டன்களை வெளியில் ஏற்றுமதி செய்கிறோம். அடிப்படையில், எங்களிடம் ஓரன்பர்க் மற்றும் கஜகஸ்தான் உள்ளது" என்று ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் மதிப்பிற்குரிய வேளாண் விஞ்ஞானி லிடியா ஸ்மிர்னோவா குறிப்பிடுகிறார்.
ஒவ்வொரு 3-4 வருடங்களுக்கும் வயலில் பலவகையான கிழங்குகளை மாற்றுவது அவசியம், இல்லையெனில் மகசூல் குறைகிறது. விவசாயிகளுக்கு உதவும் வகையில் அரசு மானியம் வழங்கப்படுகிறது.
“இந்த ஆண்டு உயரடுக்கு விதை உற்பத்திக்காக 100 மில்லியன் ரூபிள்களுக்கு மேல் ஒதுக்குகிறோம். சந்தைப்படுத்தக்கூடிய உருளைக்கிழங்கின் ஆதரவிற்காக - பொருத்தமற்ற ஆதரவிற்காகவும் - எங்களிடம் ஒரு நல்ல அளவு உள்ளது. இது சுமார் 20 மில்லியன் ரூபிள் ஆகும், ”என்று செல்யாபின்ஸ்க் பிராந்தியத்தின் விவசாய அமைச்சகத்தின் பயிர் உற்பத்தி மேம்பாட்டுத் துறையின் தலைவர் யூரி ஜாசிப்கின் வலியுறுத்துகிறார்.
செல்யாபின்ஸ்க் பிராந்தியத்தில் உருளைக்கிழங்கு வளர்க்கும் அனைத்து பண்ணைகளும் ஆதரவைப் பெறலாம். ஆகஸ்ட் இறுதி வரை விண்ணப்பங்கள் ஏற்றுக்கொள்ளப்படும்.
ஆதாரம்: https://www.1obl.ru/