வேகவைத்த காய்கறிகளின் சந்தை உக்ரைனில் வளர்ச்சிக்கு பெரும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது, இன்று இந்த பிரிவு நாட்டில் நடைமுறையில் ஒரு இலவச இடமாக உள்ளது. அதே நேரத்தில், வேலையைத் தொடங்குவதற்கு முன், சில போக்குகளை உருவாக்குவதற்கும், இந்த தயாரிப்பின் நுகர்வோரின் இலக்கு பார்வையாளர்களை வெற்றிகரமாகத் தேடுவதற்கும் கவனமாக ஆய்வு செய்யப்பட வேண்டும்.
இந்த கருத்தை Fozzy Group இன் சந்தைப்படுத்தல் இயக்குனர் Anastasia Yaroshovets, IV வருடாந்திர அக்ரோமார்கெட்டிங் மன்றத்தில் தனது உரையின் போது வெளிப்படுத்தினார், இது இன்று கியேவில் நடைபெற்று, ProAgro ஆல் ஏற்பாடு செய்யப்பட்டுள்ளது, Agri-Gator தெரிவித்துள்ளது.
"வேகவைத்த காய்கறிகள் மனித உணவை முதல் மற்றும் இரண்டாவது உணவுகளுடன் வழங்குகின்றன. உக்ரைனில் வேகவைத்த காய்கறிகளின் சந்தையைப் படித்த பிறகு, இன்று அது சிறந்த வளர்ச்சி வாய்ப்புகளைக் கொண்டுள்ளது என்பதை நாங்கள் உணர்ந்தோம், மேலும் எங்கள் தயாரிப்புகளை வழங்குவதற்கான ஒவ்வொரு வாய்ப்பும் உள்ளது.
அதே நேரத்தில், இது நுகர்வோருக்கு முற்றிலும் புதிய சந்தை என்பதை நாங்கள் புரிந்துகொள்கிறோம், மேலும் இது ஆய்வு செய்யப்பட்டு உருவாக்கப்பட வேண்டும். அதன்படி, அதில் முதலாவதாக இருப்பது எங்களுக்கு நல்லது, ஆனால் சில ஆதாரங்களை முதலீடு செய்வதில் சிக்கல்கள் உள்ளன. இருப்பினும், ஐரோப்பிய ஒன்றிய நாடுகளில் வேகவைத்த காய்கறி சந்தையின் வரம்பு ஏற்கனவே மிகவும் பரந்த அளவில் உள்ளது, விரைவில் இவை அனைத்தும் உக்ரைனில் தோன்றும் என்பதை நாங்கள் புரிந்துகொள்கிறோம், ”என்று ஃபோஸி குழும சந்தைப்படுத்தல் இயக்குனர் கூறினார்.
Anastasia Yaroshovets மேலும் ஃபோஸி குழுமம் இப்போது இந்த சந்தையில் வேலை செய்யத் தொடங்கியுள்ளது, வாடிக்கையாளர் வெவ்வேறு தயாரிப்புகளை கலக்க உதவும் வகையில் முழு காய்கறிகளின் வடிவில் தயாரிப்புகளை வழங்குகிறது.
"மேலும், நாங்கள் ஏற்கனவே இலக்கு சந்தை பார்வையாளர்களை நமக்காக வரையறுத்துள்ளோம். எங்கள் அடுத்த வேலையைப் புரிந்துகொள்வதற்கு இது மிகவும் முக்கியமானது. ஒரு விதியாக, இவர்கள் சைவம், சைவ உணவு, ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை போன்ற போக்குகளைக் கடைப்பிடிப்பவர்கள், மேலும் இவர்கள் தங்கள் நேரத்தை மதிக்கும் நபர்கள், ”என்று ஃபோஸி குழும சந்தைப்படுத்தல் இயக்குனர் கூறினார்.
அவரது உரையில், அனஸ்தேசியா யாரோஷோவெட்ஸ், ஃபோஸி குழுமத்தால் காய்கறிகளை விற்பனை செய்வதற்கான உத்தியை உருவாக்குவது பற்றியும் பேசினார்.
"கடந்த ஆண்டுகளில் வளர்ந்த காய்கறிகள் தொடர்பான மக்களின் உணவு மற்றும் ஒரே மாதிரியானவற்றை நாங்கள் பகுப்பாய்வு செய்தோம். அதே நேரத்தில், முதல், இரண்டாவது, முக்கிய உணவுகள் மற்றும் சாலட்களின் நுகர்வு எவ்வாறு மாறிவிட்டது என்பதை நாங்கள் கண்டுபிடித்தோம்.
அதாவது, எங்கள் முக்கிய இடத்தைக் கண்டுபிடிக்க வாடிக்கையாளர்களைப் படித்தோம். வாடிக்கையாளரின் உருவப்படம் அவசியம், அதனால் அவருக்குத் தேவையானதை வழங்க முடியும்.
அதே நேரத்தில், கொள்கையளவில், உக்ரைனில் இன்று எங்கள் சராசரி வாடிக்கையாளரால் தினசரி காய்கறிகளின் நுகர்வு ஒரு நாளைக்கு 300-500 கிராம் என்பதை நாங்கள் உணர்ந்தோம். அதே நேரத்தில், ஐரோப்பிய ஒன்றிய நாடுகளில் இந்த எண்ணிக்கை 700-800 கிராம் ஆகும். அதாவது, நுகர்வு அதிகரிப்பதற்கான அதிக ஆற்றல் எங்களிடம் உள்ளது, மேலும் நகர்த்துவதற்கான இடமும் எங்களிடம் உள்ளது, ”என்று அனஸ்டாசியா யாரோஷோவெட்ஸ் கூறினார்.
இன்று பெரும்பாலான சில்லறை விற்பனையாளர்கள் கன்வீனியன்ஸ் ஸ்டோர்கள் என்றழைக்கப்படும் வடிவத்தை உருவாக்கி வருகிறார்கள், அதில் சமையல் இல்லை என்று அவர் வலியுறுத்தினார். எனவே, இன்று முன்பு இருந்த அனைத்தும் தொகுக்கப்பட்ட பதிப்பில் அத்தகைய கடைகளின் அலமாரிகளுக்குச் செல்கின்றன.
"இந்த சந்தையை பகுப்பாய்வு செய்த பிறகு, இந்த முக்கிய இடத்தைப் பயன்படுத்துவது அவசியம் என்பதை நாங்கள் உணர்ந்தோம். இது அடுத்த 5 ஆண்டுகளுக்கு எங்கள் சந்தைப்படுத்தல் உத்தியின் ஒரு பகுதியாகும்.
இந்த மூலோபாயத்தின் ஒரு பகுதியாக, நிறுவனம் ஏற்கனவே பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகளின் நிஜின் பிராண்டை அறிமுகப்படுத்தியுள்ளது. நுகர்வோரின் தேவைகளை பகுப்பாய்வு செய்த பிறகு, இந்த பிராண்டை இரண்டாவது படிப்புகளாகப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் இந்த முக்கிய இடத்தை மூடலாம் என்ற முடிவுக்கு வந்தோம்.
கிரீன்வில்லின் இரண்டாவது பிராண்ட் ஊறுகாய். சமையல் தொழிலின் தேவைக்காக உரித்த காய்கறிகளையும் மொத்தமாக விற்பனை செய்கிறோம்.
இவ்வாறு, HoReCa பிரிவின் சிக்கல்களை நாங்கள் தீர்க்கிறோம். இந்த பிரிவின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் சிறு வணிகங்களுடன் ஒத்துழைக்கவும் நாங்கள் திட்டமிட்டுள்ளோம், ஆனால் இதுவரை அவர்களுக்கு தயாரிப்புகளை வழங்குவது தளவாடங்களின் அடிப்படையில் மிகவும் கடினமாக உள்ளது, ”என்று ஃபோஸி குழுமத்தின் பிரதிநிதி கூறினார்.
ஆதாரம்: https://east-fruit.com