உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தியில் உடலியல் வயது ஒரு முக்கியமான கருத்து. மொட்டுகள் எப்போது முளைக்கும் மற்றும் அவற்றில் இருந்து எத்தனை தளிர்கள் உருவாகும் என்பதை இது தீர்மானிக்கிறது. இது தண்டுகளின் எண்ணிக்கை மற்றும் இலை வளர்ச்சி, கிழங்கு வளர்ச்சி, கிழங்கு மகசூல் மற்றும் கிழங்கின் அளவு ஆகியவற்றை பாதிக்கிறது. பழைய விதைகளில் ஒரு மேலாதிக்க முளை இல்லை, ஆனால் பல.
காலவரிசை வயது என்பது கிழங்கு உருவான நாளின் எண்ணிக்கை. உடலியல் வயது என்பது கிழங்கின் உள் வயதைக் குறிக்கிறது, ஏனெனில் அது உயிர்வேதியியல் மாற்றங்களால் பாதிக்கப்படுகிறது.
காலவரிசை வயதைப் போலவே, உடலியல் வயதும் காலப்போக்கில் மாறுகிறது. ஆனால் இது மரபியல் (பல்வேறு பண்புகள் போன்றவை) மற்றும் சுற்றுச்சூழல் அழுத்தங்களால் பாதிக்கப்படுகிறது.
மனிதர்களில் வயதானதைப் புரிந்துகொள்வதற்கு அதே கருத்துக்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சிலர் உண்மையில் இருப்பதை விட மிகவும் இளமையாகவோ அல்லது வயதானவர்களாகவோ தோன்றுகிறார்கள். நாம் எப்படி வயதாகிறோம் என்பதற்கு மரபியல் பெரும்பாலும் பொறுப்பாகும், ஆனால் வாழ்க்கை முறை தேர்வுகளும் முக்கியமானதாக இருக்கலாம்.
தாவரங்கள் தங்கள் செல்கள் செயல்படத் தேவையான ஆற்றலை வெளியிட சுவாசிக்கின்றன - ஆற்றலை உற்பத்தி செய்ய ஸ்டார்ச் மற்றும் சர்க்கரைகள் உட்கொள்ளப்படுகின்றன.
தாவரங்கள் மன அழுத்தத்தில் இருக்கும்போது, அவை அதிகமாக சுவாசிக்கின்றன. சுவாச விகிதத்தை அதிகரிக்கும் எந்த நிலைமைகளும் கிழங்குகளின் வயதான செயல்முறையை துரிதப்படுத்துகின்றன (அதிக வெப்பநிலை, ஈரப்பதம் இல்லாமை, ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள், பூச்சி தாக்குதல் மற்றும் அறுவடையின் போது இயந்திர சேதம்). ஒரு கிழங்கின் வாழ்க்கையில் எந்த நேரத்திலும் ஏற்படும் மன அழுத்தம் அதன் வயதானதை துரிதப்படுத்தும்; ஆனால் பல ஆய்வுகள் அறுவடைக்கு பிந்தைய நிலைமைகளை விட வளரும் நிலைமைகள் உடலியல் வயதில் குறைவான விளைவைக் கொண்டிருப்பதாகக் காட்டுகின்றன.
உடலியல் ரீதியாக, ஒரு இளம் கிழங்கு ஒரு மேலாதிக்க மொட்டு இருப்பதால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, இது கிழங்கில் மற்ற மொட்டுகளின் முளைப்பதை அடக்குகிறது.
தாவரங்களில் இந்த நிகழ்வு apical dominance என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது கிளைகளை விட மேல்நோக்கி வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது. உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளில், இதன் விளைவாக குறைந்த தண்டுகள் மற்றும் சிறிய ஆனால் பெரிய கிழங்குகளுடன் ஒரு ஆலை உள்ளது.
பழைய விதை கிழங்குகள் நுனி மேலாதிக்கத்தை இழப்பதன் மூலம் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. அவை முன்பு தோன்றும் பல முளைகளைக் கொடுக்கின்றன. இதன் பொருள் அதிக தண்டுகள் மற்றும் அதிக கிழங்குகள், ஆனால் கிழங்குகளின் அளவு சிறியது.
வயதான கிழங்குகள் குறைந்த பசுமையாக உற்பத்தி செய்து, இளம் கிழங்குகளை விட முதிர்ச்சி அடையும்.
'யுகான் கோல்ட்' அல்லது 'ஷெப்போடி' போன்ற பெரிய அளவிலான கிழங்குகளை உற்பத்தி செய்யும் வகைகளை வளர்ப்பதற்கு பழைய விதைகளை நடவு செய்வது மிகவும் உதவியாக இருக்கும்.
இளம் விதைகள் மெதுவாக முளைக்கும், ஆனால் நீண்ட கிழங்கு வீக்கம் மற்றும் பின்னர் முதிர்ச்சியுடன் ஒரு வலுவான தாவரத்தை உருவாக்குகின்றன.
ஆனால் விவசாயிகள் பருவத்தின் முடிவில் அறுவடையை உன்னிப்பாகக் கவனிக்க வேண்டும் மற்றும் பெரிய கிழங்குகளின் உற்பத்தியைக் கட்டுப்படுத்த, சரியான நேரத்தில் கிழங்குகளை அகற்ற வேண்டும்.
நைட்ரஜன் உரங்களைச் சேர்ப்பது வயதானதன் விளைவுகளை ஓரளவு ஈடுசெய்து அதன் தொடக்கத்தைத் தாமதப்படுத்தும். நைட்ரஜன் இளம் கிழங்குகளின் பண்புகளை பிரதிபலிக்க உதவும், ஏனெனில் இது வயதான செயல்முறையை கட்டுப்படுத்தும் தாவர ஹார்மோன்களில் வலுவான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. ஆனால் பயிர் அழுத்தமாக இருந்தாலோ அல்லது நைட்ரஜன் அளவு சீக்கிரம் குறைந்தாலோ முதிர்ச்சி அடையும் அபாயம் இன்னும் உள்ளது.
உங்கள் விதைகள் உடலியல் ரீதியாக இளமையாக இருந்தால், தண்டுகளின் எண்ணிக்கை மிகக் குறைவாக இருக்கும் என்று நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், விதைகளின் வயதை அதிகரிக்க அல்லது நடவு செய்வதை தாமதப்படுத்த சேமிப்பு வெப்பநிலையை அதிகரிக்கலாம்.
உங்கள் விதைகள் உடலியல் ரீதியாக பழையதாக இருந்தால் மற்றும் அதிக தண்டுகளை உற்பத்தி செய்தால், மேலும் வயதானதைக் குறைக்க சிறந்த சேமிப்பு நிலைமைகளை நீங்கள் பராமரிக்க வேண்டும் மற்றும் வயல் நிலைமைகள் அனுமதித்தவுடன் விதைகளை நடவும்.
சில விவசாயிகள் புத்துணர்ச்சியுடன் (Amvac) வெற்றிகரமான தண்டு குறைப்பை தெரிவிக்கின்றனர், இது நுனி ஆதிக்கத்தை மீட்டெடுக்க உதவும் செயற்கை தாவர ஹார்மோனைக் கொண்ட ஒரு விதை சிகிச்சையாகும். பல்வேறு மற்றும் பிற நிலைமைகளின்படி முடிவுகள் மாறுபடலாம்.
சேமிப்பகத்தில் விதைக் கிழங்குகளின் உடலியல் வயதை மதிப்பிடுவதற்கான மிகவும் நடைமுறை வழி, ஒரு மாதிரியைச் சேகரித்து, சூடுபடுத்திய பிறகு முளைக்கும் செயல்பாட்டைக் கவனிப்பதாகும்.
மாதிரி ஒரு விதை நிறைய உள்ள மாறுபாடு பிரதிபலிக்கும் போதுமான பெரிய இருக்க வேண்டும்.
எதிர்பார்க்கப்படும் நடவு தேதிக்கு சில வாரங்களுக்கு முன்பு, விதை கிழங்குகளை துண்டுகளாக வெட்டி (நீங்கள் நறுக்கிய விதைகளை நடவு செய்தால்) பின்னர் அவற்றை கண்ணி பைகளில் வைக்கவும் அல்லது மண்ணில் நடவும். அவை எவ்வளவு விரைவாக முளைக்கின்றன மற்றும் எத்தனை முளைகள் உருவாகின்றன என்பதைக் கவனியுங்கள்.