ரோஸ்கிரக்மல்படோகா அசோசியேஷன் ஒரு வெபினாரை நடத்தியது, “ஸ்டார்ச் மற்றும் அதன் வழித்தோன்றல்களுக்கான சந்தை ஒரு தொற்றுநோயாகும்: அடுத்தது என்ன?”. ஆன்லைன் மாநாட்டில் ஸ்டார்ச் மற்றும் அதன் வழித்தோன்றல்கள், நுகர்வோர் தேவை போக்குகள் ஆகியவற்றின் உலகளாவிய உற்பத்தி மற்றும் நுகர்வு சமநிலை குறித்து விவாதிக்கப்பட்டது. ரஷ்யா, சிஐஎஸ் நாடுகள், அமெரிக்கா மற்றும் ஐரோப்பாவைச் சேர்ந்த வல்லுநர்கள் தங்கள் கருத்தை தெரிவித்தனர்; இந்த நிகழ்வில் ஸ்டார்ச் மற்றும் தொடர்புடைய தொழில்களைச் சேர்ந்த 50 நிபுணர்கள் பங்கேற்றனர்.
"2020 சந்தையை மதிப்பிடுவதற்கு மிகவும் கடினமான ஆண்டுகளில் ஒன்றாகும். பல தொழில்துறை பொருட்களின் உற்பத்தி இந்த ஆண்டு குறைந்துவிட்டது, ஆனால் உணவுத் தொழில் இன்னும் நிலையானது. ஸ்டார்ச் உற்பத்தியாளர்கள் உணவுத் துறையில் தங்கள் விற்பனையை அதிகரித்துள்ளனர் ”என்று உலகின் தற்போதைய நிலைமை குறித்து சுவிஸ் ஆலோசனை மற்றும் சந்தை ஆராய்ச்சி நிறுவனமான ஜிராக்டின் நிர்வாக இயக்குநர் டாக்டர் வேலமூர் கிருஷ்ணகுமார் தெரிவித்தார். இந்த ஆண்டு நான்கு முக்கிய நுகர்வோர் போக்குகளை அவர் அடையாளம் கண்டார்: விலை, உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் சுகாதாரம், சுகாதாரம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மற்றும் அதிகரித்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தி.
ஸ்டார்ச் ஐரோப்பாவின் பொருளாதார மேலாளர் கிளாரி கிராஸ்போயிஸ், ஐரோப்பிய சந்தையில் நிலைமையை கோடிட்டுக் காட்டினார்: “2008-2009 பொருளாதார நெருக்கடியின் போது ஐரோப்பிய ஒன்றிய ஸ்டார்ச் தொழில் நெகிழ்ச்சியுடன் இருந்தது. இப்போது தொழில் நெருக்கடியிலிருந்து குறிப்பிடத்தக்க இழப்புகள் இல்லாமல் வெளிப்படும் என்று எதிர்பார்க்கிறோம். ஸ்டார்ச் ஐரோப்பா உறுப்பு நிறுவனங்களின் அனைத்து தொழிற்சாலைகளும் தொடர்ந்து செயல்பட்டு வருகின்றன. " ஆனால் ஒட்டுமொத்த பொருளாதார நிலைமை ஆபத்தானது: ஐரோப்பிய ஒன்றிய பொருளாதாரம் 8.3 இல் 2020% ஆகவும், 5.8 இல் 2021% ஆகவும் சுருங்கக்கூடும் என்று கணிக்கப்பட்டுள்ளது.
யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில், ஸ்டார்ச் மற்றும் சர்க்கரை உணவுகள் மற்றும் இந்த ஆண்டு மார்ச்-மே மாதங்களில் பயோஎத்தனால் உற்பத்திக்கு சோளம் பயன்படுத்துவது முந்தைய மூன்று மாதங்களுடன் ஒப்பிடும்போது 13% குறைந்துள்ளது. உயிரி எரிபொருட்களின் நுகர்வு குறைந்து வருவதாலும், மாறுபட்ட அளவிலான இனிப்புகளின் சிரப்புகளாலும் இந்த குறைவு ஏற்பட்டது. இதை அமெரிக்க சோள செயலிகள் சங்கத்தின் தலைவர் ஜான் போட் அறிவித்தார்.
கார்கில் எல்.எல்.சியின் சந்தை ஆராய்ச்சி மேலாளர் பாவெல் பரமனோவ், ரஷ்யாவில் உள்ள விவகாரங்கள் குறித்து கருத்துத் தெரிவித்தார்: “2020 ஆம் ஆண்டில், ஸ்டார்ச் பயன்படுத்தும் பல உணவுப் பொருட்களுக்கான குறிகாட்டிகளில் சரிவு காணப்படுகிறது: மயோனைசே மற்றும் சாஸ்கள், அமுக்கப்பட்ட உணவுகள், ஜாம், ஜெல்லி, சர்க்கரை மிட்டாய், புளித்த பானங்கள் , பீர். இருப்பினும், காகிதத் தொழில் ஒரு சாதகமான நிலையில் உள்ளது: காகித சாக்குகள் மற்றும் பைகள், டெஸ்ட் லைனர்கள், கிராஃப்ட் லைனர்கள், சூடான உருட்டப்பட்ட சுருள்கள் மற்றும் தாள்களின் உற்பத்தி மற்றும் நுகர்வு அதிகரித்தது. ”
தொழில்நுட்ப தளமான பயோடெக் 2030 இன் ஆராய்ச்சி மற்றும் பகுப்பாய்வு இயக்குனர் ஆர்தூர் போயரோவ், தொழில்துறை திட்டங்களுக்கான நிதி உதவிக்கான விருப்பங்கள் மற்றும் தொழில்துறை பயோடெக்னாலஜி துறையில் ஆர் அண்ட் டி வணிகமயமாக்கல் குறித்து பேசினார். ரஷ்யாவில், நிறுவனங்கள் இதில் முதலீடு செய்ய விண்ணப்பிக்கலாம்: ஸ்கோல்கோவோ, ரஷ்யாவின் தொழில் மற்றும் வர்த்தக அமைச்சகம், கண்டுபிடிப்பு ஊக்குவிப்பு அறக்கட்டளை - போர்ட்னிக் அறக்கட்டளை, ரஷ்ய அறிவியல் அகாடமி. 2018 ஆம் ஆண்டில் அக்ரோஃபுட் தொடக்கங்கள் முதலீடுகளின் கட்டமைப்பில் 7 வது இடத்தில் இருந்தன - 70 ஒப்பந்தங்கள் 516 மில்லியன் டாலர் மதிப்புடையவை.
"நாங்கள் பல்வேறு நாடுகளைச் சேர்ந்த தொழில் வல்லுநர்களிடையே கலந்துரையாடலுக்காக ஒரு மாநாட்டை ஏற்பாடு செய்தோம். தற்போதைய நிலைமைகளில், ஒரு ஒருங்கிணைந்த மூலோபாயத்தை உருவாக்கி, எங்கள் தொழில்துறையை ஆதரிப்பது அவசியம் ”என்று ரோஸ்கிரக்மல்படோகா சங்கத்தின் தலைவர் ஒலெக் ராடின் ஆன்லைன் மாநாட்டின் முடிவுகளை சுருக்கமாகக் கூறினார்.
சங்கத்தின் பத்திரிகை சேவையால் பொருள் தயாரிக்கப்பட்டது ரோஸ்கிரமல்படோக்