உணவு உற்பத்தி மற்றும் விவசாயப் பொருட்களின் செயலாக்கம் இன்னும் வளர்ச்சி இயக்கிகளில் ஒன்றாகும் (9,9 முதல் காலாண்டுடன் ஒப்பிடும்போது இந்த ஆண்டின் முதல் காலாண்டில் (+) 2019%). கடந்த ஆண்டு அதிக அறுவடையானது, கடந்த சில மாதங்களில் தொழில் நிறுவனங்களின் திறனைப் பயன்படுத்துவதை உறுதி செய்தது. மார்ச் மாதத்தில், 9,3 ஆம் ஆண்டின் இதே காலகட்டத்துடன் ஒப்பிடும்போது 2019% மற்றும் பிப்ரவரி 10,2 உடன் ஒப்பிடும்போது 2020% வளர்ச்சி.
மார்ச் 2020 இல் பக்வீட் உற்பத்தி 50,5 ஆயிரம் டன்களாக இருந்தது. பிப்ரவரி 2020 க்குள் வளர்ச்சி 45,8%, மார்ச் 2019 - 41,1%. ஆயினும்கூட, 2020 இன் முதல் காலாண்டில் பக்வீட் உற்பத்தி கடந்த ஆண்டின் இதே காலப்பகுதியுடன் ஒப்பிடும்போது 5,7% குறைந்துள்ளது.
மார்ச் 2020 இல், பாஸ்தா மற்றும் ஒத்த மாவு தயாரிப்புகளின் உற்பத்தி கணிசமாக அதிகரித்தது: பிப்ரவரி 2020 க்குள் வளர்ச்சி 25,9% ஆகவும், மார்ச் 2019 க்குள் - 20,7% ஆகவும் இருந்தது (மார்ச் 2020 க்கான அளவு - 144 ஆயிரம் டன்). 2020 முதல் காலாண்டில், உற்பத்தி வளர்ச்சி கடந்த ஆண்டு ஜனவரி-மார்ச் உடன் ஒப்பிடும்போது 7,6% ஆக இருந்தது.
பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை பதப்படுத்துதல் மற்றும் பதப்படுத்துதல் ஆகியவற்றின் வளர்ச்சி மார்ச் 17,4 உடன் ஒப்பிடும்போது 2019% ஆக இருந்தது. குறிப்பாக, உருளைக்கிழங்கு பதப்படுத்துதல் கடந்த ஆண்டு மார்ச் மாதத்துடன் ஒப்பிடும்போது 2020 மார்ச் மாதத்தில் 24,3% மற்றும் பிப்ரவரி 13,3 உடன் ஒப்பிடும்போது 2020% அதிகரித்துள்ளது. பொதுவாக, 2020 முதல் காலாண்டில், 87 ஆயிரம் டன் உருளைக்கிழங்கு பதப்படுத்தப்பட்டது, இது ஜனவரி-மார்ச் 27,5 ஐ விட 2019% அதிகம்.
அதே நேரத்தில், மார்ச் 2020 இல், சர்க்கரை உற்பத்தி கடந்த ஆண்டின் இதே காலத்துடன் ஒப்பிடும்போது (-)34,1% மற்றும் பிப்ரவரி 70,7 உடன் ஒப்பிடும்போது (-)2020% குறைந்துள்ளது. ஆயினும்கூட, கடந்த ஆண்டு ஜனவரி-பிப்ரவரி மாதங்களில் அறுவடை இருப்புக்களை தீவிரமாகப் பயன்படுத்தியதால், 1 இன் 2020 வது காலாண்டில், ரஷ்ய சர்க்கரை உற்பத்தியாளர்கள் ஜனவரி-மார்ச் 178,1 ஐ விட 2019% கூடுதல் தயாரிப்புகளை உற்பத்தி செய்தனர்.
லிபெட்ஸ்க் பிராந்தியத்தில் உள்ள நிறுவனங்களின் உற்பத்திக் கொள்கையில் ஏற்பட்ட மாற்றத்தால் சர்க்கரை உற்பத்தியின் சரிவு பாதிக்கப்பட்டது. வானிலை நிலைமைகள் வயல்களில் சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு நீண்ட கால சேமிப்பிற்கான வாய்ப்பை வழங்கியது மற்றும் அதன் செயலாக்கத்தின் விதிமுறைகள் அதிகரிக்கப்பட்டன, ஜனவரி-பிப்ரவரி மாதங்களில் உற்பத்தி அளவு அதிகரித்தது. சரக்கு நிலுவைகள் அதிகரித்தன, இதன் விளைவாக மார்ச் 2020 இல் உற்பத்தி குறைந்தது. 2020 உடன் ஒப்பிடும்போது 2019 இல் தயாரிப்புகளின் குறைந்த சந்தை மதிப்பும் உற்பத்தி அளவுகளில் சரிவுக்கான ஒரு குறிப்பிடத்தக்க காரணியாகும். உற்பத்தியாளர்களின் கூற்றுப்படி, ஒரு கிலோவுக்கு 2020 இல் விற்பனை விலை. தயாரிப்புகள் (தோராயமாக) 20 ரூபிள் வரை சரிந்தன. கடந்த ஆண்டு இதே காலகட்டத்தில், அவை 30 கிலோவுக்கு 1 ரூபிள் என்ற அளவில் இருந்தன.