வட அமெரிக்காவின் பழங்குடி மக்கள் 10 ஆண்டுகளாக காட்டு உருளைக்கிழங்கை சாப்பிட்டு வருகின்றனர் என்பதற்கான ஆதாரங்களை யூட்டா பல்கலைக்கழக விஞ்ஞானிகள் கண்டறிந்துள்ளனர்.
காட்டு உருளைக்கிழங்கு நுகர்வு வரலாறு மனிதர்களால் செயற்கையாக பயிரிடப்படுவதற்கு முன்னர் நன்கு ஆய்வு செய்யப்பட்டு சமீபத்தில் வரை தென் அமெரிக்காவிற்கு மட்டுமே இருந்தது. எனவே, 2016 ஆம் ஆண்டில், ஆண்டிஸில் உள்ள இந்தியர்கள் சுமார் 5000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு உருளைக்கிழங்கு பயிரிட்டனர் என்பதற்கான ஆதாரங்களை விஞ்ஞானிகள் பெற்றனர். வடக்கு மற்றும் மத்திய அமெரிக்காவில், இனத்திலிருந்து குறைந்தது 20 காட்டு இனங்கள் வேர் பயிர்கள் சோலனம் (நைட்ஷேட் குடும்பம்), ஆனால் பண்டைய அமெரிக்கர்களின் உணவுகளில் அவற்றின் முக்கியத்துவம் இன்னும் நிறுவப்படவில்லை. அமெரிக்க தொல்பொருள் ஆராய்ச்சியாளர்கள் இந்த இடைவெளியை நிரப்பினர் மற்றும் பழங்கால அகழ்வாராய்ச்சிகளில் ஒன்றில் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட ஸ்டார்ச் துகள்களின் பகுப்பாய்வு செய்தனர்.
காட்டு உருளைக்கிழங்கு வகைகளின் பயன்பாடு பற்றிய தரவு சோலனம் டூபெரோசம் தென் அமெரிக்காவில், பெருவில் உள்ள காஸ்மா பள்ளத்தாக்கில் ஏற்கனவே பெறப்பட்டவை மற்றும் 7 ஆண்டுகள் பழமையானவை, இருப்பினும் இவை காட்டுத் தாவரங்களா அல்லது ஏற்கனவே வளர்க்கப்பட்ட தாவரங்களா என விஞ்ஞானிகளிடையே ஒருமித்த கருத்து இல்லை. புதிய ஆய்வுக்காக, விஞ்ஞானிகள் தெற்கு உட்டாவில் உள்ள நார்த் க்ரீக் ஷெல்டர் தளத்திலிருந்து கண்டுபிடிப்புகளைப் பயன்படுத்தினர். பண்டைய மக்களின் வாழ்க்கையின் பல சான்றுகள் அங்கு காணப்பட்டன: அடுப்புகள் மற்றும் குழிகள், கல் கருவிகள், தாவரங்கள் மற்றும் விலங்குகளின் எச்சங்கள். அகழ்வாராய்ச்சிகள் 800 ஆண்டுகளுக்கு முந்தைய ஏழு கலாச்சார அடுக்குகள் இருப்பதைக் காட்டுகின்றன.
இங்கு கிடைத்த 101 கல் கருவிகளின் மேற்பரப்பில் உள்ள எச்சங்களை விஞ்ஞானிகள் ஆய்வு செய்தனர். 24 கருவிகளின் பரப்புகளில் 323 ஸ்டார்ச் துகள்கள் இருந்தன, அவற்றில் ஒன்பது துகள்கள் காட்டு உருளைக்கிழங்கு வகையைச் சேர்ந்தவை என உறுதியாகக் கண்டறியப்பட்டது. சோலனம் ஜேம்சி மற்றும் 61 துகள்கள் இந்த தாவரத்தின் சாத்தியமான துகள் என அடையாளம் காணப்பட்டன. உருளைக்கிழங்கின் எச்சங்கள் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட கல் கருவிகளின் ரேடியோகார்பன் பகுப்பாய்வு, 10-900 ஆண்டுகள் வயதைக் காட்டியது. இந்த கண்டுபிடிப்பு, விஞ்ஞானிகளின் கூற்றுப்படி, வட அமெரிக்காவில் உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்துவதற்கான ஆரம்ப ஆவணப்படுத்தப்பட்ட ஆதாரமாகும். உருளைக்கிழங்கு அமெரிக்காவிலிருந்து ஐரோப்பாவிற்கு வந்ததால், ஒருவேளை இவை உலகின் மிகப் பழமையான உருளைக்கிழங்கு எச்சங்கள்.
முன்னதாக, தொல்பொருள் ஆராய்ச்சியாளர்கள் தங்கள் சாகுபடிக்கு முன்னர் மக்கள் காட்டு தாவரங்களைப் பயன்படுத்தியதற்கான தடயங்களை ஏற்கனவே கண்டறிந்துள்ளனர். இவ்வாறு, காட்டு ஓட்ஸ் 32 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு இத்தாலியிலும், காட்டு பார்லி மற்றும் கோதுமை 600 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு இஸ்ரேலிலும் பயன்படுத்தப்பட்டது.
இந்த ஆய்வு தேசிய அறிவியல் அகாடமியின் செயல்முறைகளில் வெளியிடப்பட்டது.
ஆதாரம்: https://chrdk.ru