ஏற்கனவே பிப்ரவரி 2022 இல், Waitrose பல்பொருள் அங்காடி சங்கிலி ஸ்வீடிஷ் பிராண்டின் உருளைக்கிழங்கு பால் தோண்டி UK க்கு அனுப்பப்படும். ஆங்கிலேயர்கள் வேகவைத்த, சுட்ட, வறுத்த மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை சாப்பிடுகிறார்கள், இப்போது அவர்கள் அதை குடிப்பார்கள்.
உருளைக்கிழங்கு பால் ஏற்கனவே ஓட்ஸ், பாதாம் மற்றும் சோயாபீன்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பரவலாக விற்கப்படும் மாற்று பாலுக்கு போட்டியாக கருதப்படுகிறது. UK இல் தாவர அடிப்படையிலான பால் விற்பனை வேகமாக வளர்ந்து வருகிறது மற்றும் சந்தை இப்போது ஆண்டுக்கு £ 400 மில்லியன் மதிப்புடையது. பிரிட்டிஷார் படிப்படியாக விலங்கு பொருட்களை உட்கொள்வதை குறைத்து வருகின்றனர். அதிகமான மக்கள் தங்கள் காலை காபி அல்லது சூடான சாக்லேட்டில் சேர்ப்பதன் மூலம் தாவர அடிப்படையிலான பாலை தங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்கிறார்கள்.
லண்ட் பல்கலைக்கழகத்தின் பேராசிரியர் ஈவா தோர்ன்பெர்க்கின் ஆராய்ச்சியின் அடிப்படையில், சந்தையில் மிகவும் நிலையான மாற்று பால் உற்பத்தியாளர் என்று டக் கூறுகிறது. உருளைக்கிழங்கு பால் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் சிறந்த சுவை கொண்டது என்று அவரது வேலை கூறுகிறது.
பிராண்டின் உருளைக்கிழங்கு பால் குறைந்த கார்பன் தடம் உள்ளது. உற்பத்தி செய்வதற்கு மிகக் குறைவான நிலம் தேவைப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, ஓட்ஸ் பயிரிட தேவையான பாதி அளவு. தண்ணீரைப் பொறுத்தவரை, டக் பாதாம் பால் தயாரிக்கத் தேவையான தண்ணீரை விட 56 மடங்கு குறைவாகவே பயன்படுத்துகிறது.