உருளைக்கிழங்கு உலகின் மிகவும் பல்லுயிர்ப் பயிர்களில் ஒன்றாகும். உருளைக்கிழங்கின் பிறப்பிடம் என்று அழைக்கப்படும் ஆண்டியன் பகுதியில், ஏழு வெவ்வேறு வகைகளைச் சேர்ந்த 4500 க்கும் மேற்பட்ட வகைகள் உள்ளன. இருப்பினும், அந்த எண்ணிக்கை ஆபத்தான விகிதத்தில் குறைந்து வருகிறது, ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக விவசாயிகளால் பயிரிடப்பட்ட பாரம்பரிய உள்ளூர் வகைகள் மற்றும் காட்டு உருளைக்கிழங்கின் பண்டைய மூதாதையர்கள் மறைந்து வருகின்றனர். விஞ்ஞானிகள் வலியுறுத்துகின்றனர்: தாவரங்களின் மரபணு வேறுபாட்டைப் பாதுகாப்பது மிகவும் முக்கியம், இது விவசாயத்தின் வளர்ச்சியை உறுதி செய்வதற்கு அவசியமான நிபந்தனையாகும்.
விட்ரோ வகைகளை பாதுகாப்பது ஒரு வழி. சர்வதேச உருளைக்கிழங்கு மையம் (CIP) உலகின் மிகப்பெரிய மற்றும் மிகவும் மாறுபட்ட விட்ரோ சேகரிப்பை பராமரிக்கிறது, அதன் மரபணு வங்கியில் 12 உருளைக்கிழங்கு மாதிரிகள் சேமிக்கப்பட்டுள்ளன. இது தவிர, CIP ஆனது cryobanks தொகுப்பை உருவாக்கியுள்ளது, அதில் 000 மாதிரிகள் சேமிக்கப்பட்டுள்ளன.
"குறுகிய மற்றும் நடுத்தர காலத்திற்கு மரபணு வேறுபாட்டைப் பராமரிப்பதற்கு விட்ரோ மற்றும் புல சேகரிப்புகள் நல்லது என்றாலும், இது நீண்ட காலத்திற்கு விலையுயர்ந்த மற்றும் நம்பமுடியாத தீர்வாக இருக்கும்" என்று CIP இன் கிரையோபிரெசர்வேஷன் நிபுணர் ரெய்னர் வோல்மர் விளக்குகிறார். "விட்ரோவில் சேமிக்கப்பட்ட மாதிரிகள் மலட்டு நிலைமைகளின் கீழ் தொடர்ந்து பெருக்கப்பட வேண்டும்; கள சேகரிப்புகள் அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்படக்கூடியவை. எனவே, பல்லுயிர் பாதுகாப்பிற்கு ஒரு சிக்கனமான மற்றும் நம்பகமான மாற்றாக கிரையோபிரெசர்வேஷன் உள்ளது. இன்று ஒரு நபர் ஒரு வேலை நாளில் 300-450 உருளைக்கிழங்கு தளிர்களை உறைய வைக்க முடியும்.
கருவிழியில் உள்ள மலட்டு நாற்றுகளிலிருந்து சிறிய திசு மாதிரிகளை விரைவாக உறைய வைக்க, கிரையோபிரெசர்வேஷன் திரவ நைட்ரஜனை (196 ° C) பயன்படுத்துகிறது.
CIP இல் உள்ள விஞ்ஞானிகள், உருளைக்கிழங்கின் கிரையோப்ரெசர்வேஷனுக்கான நெறிமுறையைப் புதுப்பித்துள்ளனர், அத்தகைய மாதிரிகள் கிரையோபேங்கிற்குள் நுழைவதற்கு முன்பு மாதிரிகளைச் செயலாக்குவதற்கான பல்வேறு முறைகளைச் சோதித்து (உதாரணமாக, மாதிரிகள் குளிரைத் தாங்க உதவும் சுக்ரோஸ் அல்லது கிரையோபுரோடெக்டர்களைச் சேர்ப்பது). சுக்ரோஸைச் சேர்ப்பது வெளிப்படையான விளைவைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்றாலும், உறைபனிக்கு முன் குளிர் சிகிச்சையானது, கரைந்த பிறகு மாதிரிகளின் மீட்பு விகிதத்தை 14% அதிகரித்தது என்று முடிவுகள் காட்டுகின்றன.
"நிச்சயமாக, உருளைக்கிழங்கு பன்முகத்தன்மையை பராமரிப்பது இலக்குகளில் ஒன்றாகும். பயிர் நோய் மற்றும் காலநிலை மாற்றம் போன்ற சிக்கல்களைச் சமாளிக்க விவசாயிகளுக்கு உதவும் இனப்பெருக்கத் திட்டங்களிலும் இது பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். புதிய மற்றும் மேம்படுத்தப்பட்ட வகைகளை வளர்ப்பதில் பல்வேறு வகையான குறுக்கு-இனப்பெருக்கம் பொருட்கள் கிடைப்பது மிக முக்கியமான கூறுகளில் ஒன்றாகும்.
ஒரு உதாரணம் விக்டோரியா உருளைக்கிழங்கு வகை. அதன் தோற்றத்திற்கு முன், தாமதமான ப்ளைட்டின் உகாண்டாவில் 60% பயிர் வரை அழிக்க முடியும். வெரைட்டி விக்டோரியா சிஐபியின் மாதிரிகளைப் பயன்படுத்தி உருவாக்கப்பட்டது, அதன் முக்கிய நன்மை தாமதமான ப்ளைட்டின் எதிர்ப்பாகும். கடந்த 15 ஆண்டுகளில், விக்டோரியா உகாண்டா பொருளாதாரத்திற்கு சுமார் 1 பில்லியன் அமெரிக்க டாலர்களை பங்களித்துள்ளது.
மூல 1