உலகில் ஒரு தொழில்துறை அளவில் சுமார் 30-35 காய்கறிகள் வளர்க்கப்படுகின்றன. தக்காளி, முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம், வெள்ளரிகள், கத்தரிக்காய், கேரட், மிளகுத்தூள் மற்றும் கீரை ஆகியவை மிகவும் பிரபலமானவை.
உலகில் காய்கறி உற்பத்தியில் சீனா ஒரு முன்னணி இடத்தைப் பிடித்துள்ளது, இது மொத்த சந்தையில் 67% ஆகும். இந்தியா 14% உற்பத்தி செய்யும் இரண்டாவது இடத்தில் உள்ளது. அமெரிக்கா மூன்றாவது இடத்தில் உள்ளது - 4%.
இந்த பட்டியலில் துருக்கி, ஈரான் மற்றும் எகிப்துக்குப் பிறகு ரஷ்யா 7 வது இடத்தைப் பிடித்து 16,1 மில்லியன் டன்களை உற்பத்தி செய்கிறது, இது உலகில் வளர்க்கப்படும் காய்கறிகளில் 1,8% ஆகும். உலகின் மிகவும் பிரபலமான காய்கறிகளை வளர்ப்பதில் ரஷ்யா நிபுணத்துவம் பெற்றது என்பதை நினைவில் கொள்க: தக்காளி, உருளைக்கிழங்கு, வெள்ளரிகள், வெங்காயம், பூண்டு, கேரட், பீட், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பச்சை பயிர்கள்.
ரஷ்யா முன்னணி சக்திகளுடன் நெருங்க முடியும் என்று நீங்கள் நினைக்கிறீர்களா? இத்தகைய அதிர்ச்சியூட்டும் முடிவுகளை சீனா எவ்வாறு அடைய முடிந்தது?
- சீனா - 67%
- இந்தியா - 14%
- அமெரிக்கா - 4%
- துருக்கி - 3,3%
- ஈரான் - 2,8%
- எகிப்து - 2,3%
- ரஷ்யா - 1,8%
- வியட்நாம் - 1,7%
- மெக்சிகோ - 1,6%
- இத்தாலி - 1,5%