இந்தியாவில் சிற்றுண்டி ஆலையை பெப்சிகோ அறிமுகப்படுத்தியுள்ளது. நாட்டிலேயே இந்த சுயவிவரத்தின் மிகப்பெரிய நிறுவனமாகும். கட்டுமான செலவுகள் 814 கோடி ரூபாய் (110 மில்லியன் அமெரிக்க டாலர்கள்). திட்டம் முடிக்க இரண்டு வருடங்களுக்கும் குறைவாகவே ஆனது. அடுத்த ஆண்டு உற்பத்தியை இரட்டிப்பாக்க நிறுவனம் திட்டமிட்டுள்ளது.
5 ஆயிரம் உள்ளூர் விவசாயிகள் ஆலைக்கான மூலப்பொருட்கள் சாகுபடியில் ஈடுபட்டுள்ளனர். அவர்களிடமிருந்து ஆண்டுதோறும் சுமார் 1,5 மில்லியன் டன் உருளைக்கிழங்கை வாங்க நிறுவனம் திட்டமிட்டுள்ளது.
இந்நிறுவனம் அதிநவீன குளிரூட்டப்பட்ட கிடங்கு ஒன்றையும் தொடங்க தயாராகி வருகிறது. பெப்சிகோ நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, குளிர் சேமிப்பு தொழில்நுட்பம் உருளைக்கிழங்கின் அடுக்கு ஆயுளை கணிசமாக அதிகரிக்கும்.