அக்டோபர் 13 கண்காட்சியின் உத்தியோகபூர்வ நிகழ்வுகளின் திட்டத்தின் கட்டமைப்பிற்குள் "கோல்டன் இலையுதிர் - 2012м உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறி சந்தை பங்கேற்பாளர்களின் ஒன்றியத்தின் II அறிவியல் மற்றும் நடைமுறை மாநாடு "சில்லறை வர்த்தகத்தில் உள்நாட்டு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகளின் போட்டி" நடைபெற்றது.
விவாதிக்கப்படும் மாநாட்டில், தலைப்புகள் அவற்றின் பன்முகத்தன்மையால் வேறுபடுத்தப்பட்டன. பயிர் உற்பத்திக்கான பட்ஜெட் ஆதரவின் வடிவங்கள் மற்றும் வழிமுறைகள், உள்நாட்டுத் தேர்வு மற்றும் விதை உற்பத்தியின் புத்துயிர், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகளுக்கான தொழில்நுட்ப விதிமுறைகளை உருவாக்குதல், அத்துடன் செயலாக்கத் துறையின் வளர்ச்சிக்கான சிக்கல்கள் மற்றும் வாய்ப்புகள் மற்றும் பல சிக்கல்களைப் பற்றியது. இந்த நிரல் நிகழ்வை ஒரு வெற்றியாகவும் பல வடிவமாகவும் கருத உங்களை அனுமதிக்கிறது.
தயாரிப்பு
உள்நாட்டு சந்தையின் மொத்த பொருட்களின் வளத்தில் உள்நாட்டு மூலப்பொருட்கள் மற்றும் உணவுப்பொருட்களின் பங்கின் நுழைவு மதிப்பு உருளைக்கிழங்கிற்கு குறைந்தபட்சம் 95% ஆக இருக்க வேண்டும் என்று உணவு பாதுகாப்பு கோட்பாடு நேரடியாக நிறுவியது. புள்ளிவிவரங்களின்படி, உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தியில் ரஷ்யா உலகில் மூன்றாவது இடத்தில் உள்ளது. கடந்த ஆண்டு, இரண்டாவது ரொட்டியின் பதிவு அறுவடை அறுவடை செய்யப்பட்டது - 32 மில்லியன் டன்களுக்கு மேல்.
உடலியல் தரவுகளின்படி, ஒரு நபருக்கு ஆண்டுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு நுகர்வு விகிதம் 95-100 கிலோவாக நிர்ணயிக்கப்பட்டுள்ளது, இது நாட்டின் ஒட்டுமொத்த மக்களின் தேவைகளுக்காக சுமார் 14 மில்லியன் டன்களாகும், இதில் கழிவுகள், விதை பங்கு மற்றும் பதப்படுத்தும் துறையின் தேவைகள் தவிர. எனவே, உள்நாட்டு உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தியாளர்களின் உற்பத்தி திறன் கிட்டத்தட்ட 100% நாட்டின் உணவு பாதுகாப்பை உறுதி செய்கிறது.
நடப்பு பருவத்தில், உருளைக்கிழங்கு நடவு செய்யும் பகுதிகள் கடந்த ஆண்டு மட்டத்தில் இருந்தன. சந்தை பங்கேற்பாளர்களால் உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தித் துறையை நாம் கருத்தில் கொண்டால், நடவு செய்யும் பரப்பளவு, 83% (1,8 மில்லியன் ஹெக்டேர்), வீடுகளின் மீது விழுகிறது, 231 ஆயிரம் ஹெக்டேர் சிறிய மற்றும் பெரிய வடிவ விவசாய நிறுவனங்களில் பயிரிடப்பட்டது, அல்லது 10 %. துரதிர்ஷ்டவசமாக, தனியார் பண்ணைகள் குறித்த புள்ளிவிவரங்களின் நம்பகத்தன்மையை சரிபார்க்க முடியாது, ஆனால் எதிர்காலத்தில் உற்பத்தியில் தனியார் பண்ணைகளின் பங்கு குறையும் என்றும், ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட துறையில் உள்ள நிறுவனங்களின் இழப்பில் மக்களின் தேவைகள் பூர்த்தி செய்யப்படும் என்றும் நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.
ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் வேளாண் அமைச்சின் செயல்பாட்டு தரவுகளின்படி, நவம்பர் 6, 2012 அன்று, நாட்டின் விவசாய அமைப்புகளில், உருளைக்கிழங்கு 226 ஆயிரம் ஹெக்டேர் பரப்பளவில் அறுவடை செய்யப்பட்டது, இது 98%, மற்றும் அறுவடை கடந்த ஆண்டை விட சற்றே வேகமாக உள்ளது. திட்டமிட்ட அறுவடை செய்யப்பட்ட காய்கறிகளில் 89%.
நிறுவனங்கள் 4 மில்லியன் டன் உருளைக்கிழங்கையும் 1,5 மில்லியன் டன் காய்கறி பொருட்களையும் குவித்துள்ளன.
அதே நேரத்தில், கடந்த ஆண்டுடன் ஒப்பிடுகையில் பொருட்களின் மகசூல் உருளைக்கிழங்கிற்கு எக்டருக்கு 11 சி மற்றும் காய்கறிகளால் - எக்டருக்கு 32 சி.
செயல்பாட்டு தரவுகளின்படி, மத்திய மத்திய மாவட்டத்தின் பகுதிகள் பிராந்தியங்களிடையே தயாரிப்புகளை வாங்குவதில் தலைவர்களில் நிலவுகின்றன, ஓரியோல் பிராந்தியத்தில் அதிக உருளைக்கிழங்கு விளைச்சல் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது - எக்டருக்கு 30 டன்களுக்கு மேல். காய்கறிகளைப் பொறுத்தவரை, தலைவர்கள் வெட்டுதல் அடிப்படையில் மாஸ்கோ பிராந்தியமும், விளைச்சலைப் பொறுத்தவரை வோலோக்டா பிராந்தியமும் ஆகும்.
எங்கள் சந்தையில் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட பொருட்கள் இருப்பதைப் பொறுத்தவரை, உருளைக்கிழங்கின் வருடாந்த சப்ளை 600-800 ஆயிரம் டன் என்பதைக் குறிப்பிடலாம், 2010 - 2011 வறண்ட காலத்தைத் தவிர, சுமார் 1,5 மில்லியன் டன் புதிய உருளைக்கிழங்கு இறக்குமதி செய்யப்பட்டபோது, 730 க்கும் அதிகமானவை மில்லியன் டாலர்கள்.
இந்த ஆண்டின் முதல் பாதியில் சுமார் 400 ஆயிரம் டன் உருளைக்கிழங்கு ரஷ்யாவிற்கு வழங்கப்பட்டது.
முக்கிய இறக்குமதியாளர்கள்: எகிப்து, நெதர்லாந்து, அஜர்பைஜான், சவுதி அரேபியா மற்றும் சீனா. ரஷ்ய புதிய உருளைக்கிழங்கின் ஏற்றுமதி 40 முதல் 130 ஆயிரம் டன் வரை மாறுபடும். எங்கள் உருளைக்கிழங்கின் முக்கிய ஏற்றுமதியாளர் அஜர்பைஜான் (30 ஆயிரம் டன், 72%, 2011).
சீர்திருத்தம்
நம் நாட்டில் நிலையான விவசாய உற்பத்திக்கு உத்தரவாதமளிக்கும் காரணியாக விவசாய நில மீட்பு முறையின் வளர்ச்சிக்கு போதுமான கவனம் செலுத்தப்படவில்லை. சீனாவில் மீட்கப்பட்ட நிலத்தின் பங்கு 44,4% ஆகவும், இந்தியாவில் - 35,9%, அமெரிக்காவிலும் - 13,2% ஆகவும் இருந்தால், தற்போது ரஷ்யாவில் மீட்கப்பட்ட நிலத்தின் பரப்பளவு 7,9% விவசாய நிலமாகும். 2013-2020 மாநில திட்டத்தால் வழங்கப்படுகிறது மறுசீரமைப்பு செலவினங்களை ஈடுசெய்ய 50% வரை மானியம் போதுமானதாக இல்லை. விவசாய உற்பத்தியாளர்களின் அனுபவத்தின்படி, உருளைக்கிழங்கு ஒன்றியத்தின் உறுப்பினர்கள், அதாவது, நில மேம்பாட்டில் குறிப்பிடத்தக்க நிதியை முதலீடு செய்யும் முக்கிய பங்குதாரர்கள், பெரும்பாலான செலவுகள் ஆலோசகர்கள், வடிவமைப்பாளர்கள் மற்றும் பிறரிடம் உள்ளன.
மாஸ்கோ பிராந்தியத்தின் டிமிட்ரோவ்ஸ்கி மாவட்டத்திற்கு ஒரு எடுத்துக்காட்டு உள்ளது, உரிமையாளர்கள் 1200 ஹெக்டேர் பரப்பளவில் பெரிய பழுதுபார்ப்பு, புனரமைப்பு, நிலத்தின் புதிய மேம்பாடு, சிறப்பு இயந்திரங்கள் மற்றும் உபகரணங்கள் வாங்கியபோது, அனைத்தும் தங்கள் சொந்த செலவில் மற்றும் சொந்தமாக வாங்கப்பட்டன. அறிவிக்கப்பட்ட திட்டத்தின் கீழ் பிராந்திய பட்ஜெட்டில் இருந்து ஒரு பைசா கூட பெறப்படவில்லை. வடிவமைப்பு மதிப்பீடுகள் மற்றும் மாநில நிபுணத்துவத்திற்காக குறிப்பிடத்தக்க தொகைகள் செலவிடப்பட்டன - ஒரு ஹெக்டேருக்கு 12 முதல் 16,8 ஆயிரம் ரூபிள் வரை! சில நேரங்களில் ஊதிய சேவை மற்றும் திட்டக் கட்டணங்களை விட கட்டுவது மலிவானது.
ஹெக்டேர் மானியத்தை அறிமுகப்படுத்த உத்தேசிக்கப்பட்டுள்ளது. வேளாண் நிறுவனங்கள் ஈர்க்கப்பட்ட அல்லது சொந்த பணத்திற்காக கட்டுமானத்தையும் வடிவமைப்பையும் நடத்தலாம், மேலும் நுழைந்த நிலத்திற்கு மானியத்தைப் பெறலாம். மானியத்தின் அளவு ஒரு ஹெக்டேருக்கு சுமார் 10 ஆயிரம் ரூபிள் ஆக இருக்கலாம், இது அங்கீகரிக்கப்பட்ட வள வழங்கல் மற்றும் கூட்டாட்சி பட்ஜெட் செலவுகளின் முன்கணிப்பு மதிப்பீட்டில் பொருந்துகிறது. இந்த இலக்கு ஆதரவு மீட்டெடுக்கப்பட்ட நிலத்தின் அளவை அதிகரிக்க ஒரு உந்துதலாக இருக்கும். இத்தகைய பட்ஜெட் ஆதரவைப் பயன்படுத்துவது காய்கறி பண்ணைகளில் நிலத்தை மீட்டெடுப்பதை திறம்பட உருவாக்க அனுமதிக்கும், மேலும் குறைவான முக்கியத்துவம் வாய்ந்த, நோக்கம் கொண்ட நோக்கத்திற்கு இணங்க, உண்மையான பயன்பாட்டு பகுதிகள் இணை நிதியுதவிக்கு உட்பட்டவை, மற்றும் மெய்நிகர் புள்ளிவிவரங்களில் சேர்க்கப்படவில்லை.
சேமிப்பு
விவசாய மக்கள் தொகை கணக்கெடுப்பின்படி, 2006 ஆம் ஆண்டில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகளை ஒரே நேரத்தில் சேமிப்பதற்கான திறன் சுமார் 6,5 மில்லியன் டன்களாக இருந்தது, அவற்றில் 4,4 மில்லியன் டன்கள் (67%) பெரிய மற்றும் நடுத்தர விவசாய நிறுவனங்களில் உள்ளன. 2007 முதல் 2011 வரையிலான காலகட்டத்தில், சுமார் 400 ஆயிரம் டன் கொள்ளளவு கொண்ட சேமிப்பு வசதிகள் கூடுதலாக ஆணையிடப்பட்டன. ஆக, இன்று ஏழு மில்லியன் டன் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகளை சேமிக்க அனுமதிக்கும் ஒரு பொருள் மற்றும் தொழில்நுட்ப அடிப்படை உள்ளது.
2013 ஆம் ஆண்டு மாநில திட்டத்தின் கட்டமைப்பிற்குள் இந்த பகுதிக்கு மாநில ஆதரவு வழங்குவதற்கான குறிப்பிட்ட நிபந்தனைகள் இன்னும் அறியப்படவில்லை. வரைவு விதிகளின் வளர்ச்சியில் ரஷ்யாவின் உருளைக்கிழங்கு ஒன்றியம் விவசாய அமைச்சகத்திற்கு பொருந்தும் “பயிர் உற்பத்தியின் மேம்பாடு, உள்கட்டமைப்பு மற்றும் தளவாடங்கள் மேம்பாடு ஆகியவற்றிற்காக முதலீட்டு கடன்கள் (கடன்கள்) மீதான வட்டி விகிதங்களை மானியமாக கட்டுப்படுத்துகிறது. பயிர் உற்பத்திக்கான சந்தைகளை வழங்குதல் ”, கிடங்கு உபகரணங்களுக்கான கடன்களைப் பெறுவதற்கான வாய்ப்பை வழங்குதல் ஓம், பிறப்பிடத்தைப் பொருட்படுத்தாமல், குளிரூட்டல் உட்பட. பயிர் உற்பத்தித் துறையில் ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் தொகுதி நிறுவனங்களின் பொருளாதார ரீதியாக குறிப்பிடத்தக்க திட்டங்களுக்கு ஆதரவாகவும், விவசாயத் துறையில் புதுமையான திட்டங்களை செயல்படுத்தவும், புதிய சேமிப்பு தொட்டிகளை நிர்மாணிக்கும் போது ஒரு டன் சேமிப்பக செலவுக்கு நேரடி இழப்பீடு வழங்கவும்.
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகளை பதப்படுத்துதல்
பாரம்பரியமாக, ரஷ்யாவில், உருளைக்கிழங்கு பிரதான உணவுகளில் ஒன்றாகும். இருப்பினும், கிழங்கு உருளைக்கிழங்கில் உலர்ந்த பொருட்களின் குறைந்த உள்ளடக்கம் காரணமாக, அதன் நீண்ட கால சேமிப்பின் போது, இழப்புகள் இயற்கையான பற்றாக்குறை மற்றும் அதன் பல்வேறு வகையான நோய்களிலிருந்து தவிர்க்க முடியாதவை.
இந்த இழப்புகள், நவீன சேமிப்பகங்களின் பற்றாக்குறை மற்றும் சிறிய மற்றும் நடுத்தர அளவிலான பண்ணைகளுக்கு இத்தகைய சேமிப்பகங்களைக் கொண்டிருப்பதற்கான வாய்ப்புகள் இல்லாததால், சேமிப்பிற்காக அமைக்கப்பட்ட கிழங்கு உருளைக்கிழங்கின் அளவின் 25-30% ஐ அடையலாம். இழப்புகளை வெகுவாகக் குறைப்பதற்கான மிகச் சிறந்த வழி உருளைக்கிழங்கை நீண்ட காலமாக (குறைந்தது ஒரு வருடம்) சேமித்து வைக்கும் திறனைக் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு தயாரிப்புகளில் பதப்படுத்துவதும், இதன் விளைவாக விளைபொருளில் கிழங்கு உருளைக்கிழங்கில் உள்ளார்ந்த ஊட்டச்சத்து மற்றும் உயிரியல் மதிப்பைப் பேணுவதும் ஆகும்.
செயலாக்கத்தின்போது, கிழங்கு உருளைக்கிழங்கின் தரமற்ற பின்னங்களைப் பயன்படுத்துவது சாத்தியமாகும், அவை பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. அத்தகைய உருளைக்கிழங்கின் அளவு உருளைக்கிழங்கின் மொத்த அறுவடையில் 15-20% ஆக இருக்கலாம்.
முன்னணி ஐரோப்பிய நாடுகளின் நடைமுறையில், செயலாக்கத்திற்கான உருளைக்கிழங்கின் பங்கு 30 முதல் 80% வரை இருக்கும். தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களில் 2% மட்டுமே ரஷ்யாவில் பதப்படுத்தப்படுகின்றன.
செயலாக்க நிறுவனங்களுக்கு மானியங்கள் மற்றும் மானியங்களை வழங்குவது நிறுத்தப்படுவது தொடர்பாக, 1990-1995 காலகட்டத்தில் உருளைக்கிழங்கு மாவுச்சத்தை உற்பத்தி செய்யும் நிறுவனங்களின் அளவு மற்றும் சக்தி திறன் 5 மடங்கு குறைந்து சமீபத்திய ஆண்டுகளில் மட்டுமே பெரெஸ்ட்ரோயிகாவுக்கு முந்தைய குறிகாட்டிகளை அணுகத் தொடங்கியது.
2011 ஆம் ஆண்டில், 35 மில்லியன் டாலர் மதிப்புள்ள சுமார் 31 ஆயிரம் டன் உருளைக்கிழங்கு பொருட்கள் எங்கள் இறக்குமதி சந்தையில் வழங்கப்பட்டன, கடந்த ஐந்து ஆண்டுகளில், இறக்குமதி செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச்சிற்கான விலைகள் கிட்டத்தட்ட இரு மடங்காக அதிகரித்துள்ளன.
உருளைக்கிழங்கு தயாரிப்புகளைப் பெறுவதற்கான நம்பிக்கைக்குரிய திசைகளில் ஒன்று உருளைக்கிழங்கு செதில்களின் உற்பத்தி ஆகும். இது மிகவும் உயர்தர இயற்கை தயாரிப்பு ஆகும், இது ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட குழுக்களில் உணவு பரிமாற பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இதில் முழுமையாக அரசுக்கு சொந்தமான நிறுவனங்கள் உள்ளன. உருளைக்கிழங்கு செதில்களின் பயன்பாடு தொலைதூர பகுதிகளில் உணவை ஏற்பாடு செய்யும் போது இயற்கை உருளைக்கிழங்கை மாற்ற அனுமதிக்கிறது, போக்குவரத்து மற்றும் செதில்களை சேமித்து வைப்பதற்கு சிறப்பு நிபந்தனைகள் தேவையில்லை, அவை எதிர்மறை வெப்பநிலைக்கு பயப்படுவதில்லை. அதே நேரத்தில், ஒரு கிலோகிராம் உருளைக்கிழங்கு செதில்களாக ஏழு கிலோகிராம் இயற்கை உருளைக்கிழங்கை மாற்ற அனுமதிக்கிறது. தயாரிப்பின் செயல்பாட்டில், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு பெறப்படுகிறது, புதிய உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை விட எந்த வகையிலும் தாழ்ந்ததாக இல்லை.
ரஷ்யாவில், தற்போது உருளைக்கிழங்கு செதில்களின் ஐந்து உற்பத்தியாளர்கள் உள்ளனர். 2011 ஆம் ஆண்டிற்கான மொத்த உற்பத்தி அளவு சுமார் 23 ஆயிரம் டன்கள். அதே நேரத்தில், இன்று ரஷ்யாவில் நுகரப்படும் உருளைக்கிழங்கு செதில்களின் மொத்த அளவின் 40% க்கும் அதிகமானவை இறக்குமதி ஆகும். செதில்கள் முக்கியமாக ஐரோப்பிய ஒன்றிய நாடுகளிலிருந்து இறக்குமதி செய்யப்படுகின்றன. ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தின் மானியமிக்க விவசாயக் கொள்கை மற்றும் உள்ளூர் உற்பத்தியாளர்களைத் தூண்டுவதற்கான நடவடிக்கைகளுக்கு நன்றி, இறக்குமதியாளர்களின் தயாரிப்புகள் உள்நாட்டு உற்பத்திகளை விட விலை நன்மையைக் கொண்டுள்ளன. கூடுதலாக, சட்டத்தில் முந்தைய இடைவெளிகளால், பல ஆண்டுகளாக, இறக்குமதி செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு பொருட்கள் 10% வரி தளத்துடன் வழங்கப்பட்டன, மேலும் உள்நாட்டு செயலிகளுக்கு வாட் விகிதம் 18% ஆகும். யூனியன் உறுப்பினர்களின் முன்முயற்சியிலும், வேளாண் அமைச்சின் ஆதரவோடு, இந்த ஆண்டு மே மாதம், ஒழுங்குமுறை கட்டமைப்பில் திருத்தம் செய்யப்பட்டு, ஏற்றத்தாழ்வு நீக்கப்பட்டது. இந்த மாற்றங்களுக்கு சந்தை எவ்வாறு பிரதிபலிக்கும்? இதன் விளைவாக செயலிகளுடன் சேர்ந்து கண்காணிக்கப்படும் மற்றும் பகுப்பாய்வு செய்யப்படும்.
அதே நேரத்தில், உலக வர்த்தக அமைப்பில் சேரும் சூழலில், உள்நாட்டு செயலாக்கத்திற்கு ஆதரவாக மேலும் ஒரு படி எடுக்க வேண்டியது அவசியம் - அவர்களுக்கான வாட் 10% ஆக குறைக்க.
இனப்பெருக்கம் மற்றும் விதை உற்பத்தி
விற்பனைக்கு பெறப்பட்ட பொருட்களின் தரம் பெரும்பாலும் விதைப் பொருளின் தரத்தைப் பொறுத்தது. நெட்வொர்க் கட்டமைப்புகளுக்கும் செயலாக்கத்திற்கும் செல்லும் உருளைக்கிழங்கு 99% விலை உயர்ந்த இறக்குமதி விதைகளிலிருந்து வளர்க்கப்படுகிறது.
நாட்டில் கிட்டத்தட்ட உள்நாட்டு தேர்வு மற்றும் விதை உற்பத்தி இல்லை, அதே நேரத்தில் தற்போதுள்ள ஒழுங்குமுறை கட்டமைப்பானது வளர்ச்சியை அனுமதிக்காது. எனவே, எடுத்துக்காட்டாக, உருளைக்கிழங்கு உற்பத்திக்கான இடையக மண்டலங்களுக்கான கருத்து மற்றும் தேவைகள் எதுவும் இல்லை, விவசாய உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படும் உருளைக்கிழங்கின் தலைமுறைகளின் எண்ணிக்கை மற்றும் இனப்பெருக்கம் விதைகள் மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை, காப்புரிமை சட்டம். இடைக்காலத் தேர்வு மற்றும் விதை மையங்களை உருவாக்குவது சட்டபூர்வமாக ஒருங்கிணைக்கப்படுவதும், மாநில ஆதரவின் வடிவங்களைத் தீர்மானிப்பதும் அவசியம். உருளைக்கிழங்கு ஒன்றியத்தின் பங்கேற்பாளர்கள் இந்த செயல்முறைகளின் நிர்வாகத்தை பாடங்களுக்கு விடக்கூடாது, கூட்டமைப்பு விதிகளை தீர்மானிக்க வேண்டும், மற்றும் பாடங்கள் திட்டங்கள் மற்றும் இடையக மண்டலங்களின் செயல்பாட்டை கண்காணிக்க வேண்டும் என்று நம்புகிறார்கள். இது குறிப்பிட்டதாக இருக்கலாம், ஆனால் உருளைக்கிழங்கிற்கு இது முக்கியம்.
ரஷ்யாவின் இனப்பெருக்க சாதனைகளின் மாநில பதிவு 318 வகைகளை பதிவு செய்தது. அதே நேரத்தில், உற்பத்தியில் 40-45 க்கும் மேற்பட்ட வகைகள் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. மிகவும் பிரபலமான பத்து வகைகள் பயிரிடப்பட்ட 70-80% பகுதியில் பயிரிடப்படுகின்றன, மேலும் அதில் ரஷ்ய வகைகளின் பங்கு 30% மட்டுமே. ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் மாநில பதிவேட்டில் 167 வகையான ரஷ்ய தேர்வுகள் உள்ளன, இது மொத்த பதிவு செய்யப்பட்ட வகைகளில் பாதி ஆகும், ஆனால் அவற்றில் 20-25 வகைகள் மட்டுமே ரஷ்யாவின் பல்வேறு பிராந்தியங்களில் உற்பத்தியில் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
உள்நாட்டு மாநில பதிவேட்டில் 7% பெலாரஸ் குடியரசின் சாதனைகளுக்கு ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது, மற்றும் அவை ரஷ்ய வகைகள் 2% மட்டுமே ஆக்கிரமித்துள்ளன, ரஷ்ய வகைகள் நடைமுறையில் எங்கள் பதிவின் வெளிநாட்டு ஒப்புமைகளில் குறிப்பிடப்படவில்லை.மார்ச் 2012 இல் மாஸ்கோவில் உருளைக்கிழங்கு ஒன்றியம் நடத்திய "உணவு மற்றும் தொழில்நுட்ப உருளைக்கிழங்கின் தரத்தை மேம்படுத்துவதற்கான மரபணு மற்றும் வேளாண் தொழில்நுட்ப வளங்கள்" என்ற இரண்டாவது அறிவியல் மற்றும் நடைமுறைக் கூட்டத்தின் தீர்மானத்தின் மூலம், அனைத்து சிரமங்களும் சிக்கல்களும் இருந்தபோதிலும், எங்கள் வளர்ப்பாளர்கள் ஆண்டுதோறும் பலவற்றை உருவாக்கி, காப்புரிமை பெற்று மாநில பதிவேட்டில் பதிவு செய்கிறார்கள் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. புதிய வகை உருளைக்கிழங்கு, அவற்றில் குறிப்பிடத்தக்க பகுதியும் மிகவும் உயர்ந்த தரம் வாய்ந்தவை, மேலும் பல அளவுருக்களில் வெளிநாட்டு வகைகளையும் மிஞ்சும். உள்நாட்டு வகைகளில் அதிக தகவமைப்பு பண்புகள், வறட்சிக்கு எதிர்ப்பு, தாமதமாக ஏற்படும் ப்ளைட்டின் மற்றும் பிற நோய்கள் உள்ளன. இருப்பினும், விஞ்ஞான நிறுவனங்கள் பெரும்பாலும் தங்கள் வணிகரீதியான "ஊக்குவிப்பு" க்கான நிதியைக் கொண்டிருக்கவில்லை, குறிப்பாக முக்கியமானது என்னவென்றால், அவற்றின் அசல் மற்றும் உயரடுக்கு விதை உற்பத்தியின் அமைப்பு, அத்தகைய விதை உற்பத்திக்கு நடைமுறையில் எந்த மாநில நிதியுதவியும் இல்லை என்பதால் (இந்த வேலை ஒரு வணிக நடவடிக்கையாக சட்டத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது).
எனவே, புதிய வகைகளுக்கான காப்புரிமைகள் பெரும்பாலும் விஞ்ஞான நிறுவனங்களின் அறிக்கைகளின் “அலங்காரங்களாக” மாறும், மேலும் குறுகிய காலத்திற்குப் பிறகு அவை காப்புரிமை கட்டணம் செலுத்தாததால் அமைதியாகவும், மறைமுகமாகவும் நிராயுதபாணிகளாகின்றன.
ரஷ்யாவில் இருக்கும் ஒரு சிறிய எண்ணிக்கையிலான விதை நிறுவனங்களுக்கு இது பொருளாதார ரீதியாக லாபகரமானது, பெரும்பாலும் வணிகரீதியானது மற்றும் வளர்ப்பாளர்கள் மற்றும் காப்புரிமைதாரர்களுடன் நிறுவன ரீதியாகவும் சட்டரீதியாகவும் தொடர்புபடுத்தப்படவில்லை, தங்களை சந்தைப்படுத்துதல், குணப்படுத்துதல், புதிய வகை உள்நாட்டு தோற்றுவிப்பாளர்களின் மாறுபட்ட பண்புகளை கட்டுப்படுத்துதல், இது ராயல்டிகளையும் செலுத்த வேண்டும். 10-30 மிகவும் பிரபலமான "பிராண்டட்" வகைகளில் ஏற்கனவே அறியப்பட்ட, காலாவதியான மற்றும் பொதுவாக கிடைக்கக்கூடிய விதைப் பொருட்களுடன் வேலை செய்வது அவர்களுக்கு எளிதானது. உள்நாட்டு அசல் மற்றும் உயரடுக்கு விதை உற்பத்தியின் பலவீனமான வளர்ச்சி பெரிய உற்பத்தியாளர்களின் தேவைகளை ஈடுகட்டாது, அவர்கள் அதிக அளவு விதைப் பொருள்களை வாங்க வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளனர், பொதுவாக குறைந்த இனப்பெருக்கம், வெளிநாடுகளில் மற்றும் வளர்ந்து வரும் வெளிநாட்டு வகைகளில் கவனம் செலுத்துகின்றனர்.
யூனியன் உறுப்பினர்களின் கூற்றுப்படி, வெளிநாட்டிலிருந்து பெருமளவில் விதை உருளைக்கிழங்கை பெருமளவில் இறக்குமதி செய்வது, அவை பல ஆபத்தான தனிமைப்படுத்தப்பட்ட தீங்கு விளைவிக்கும் பொருள்களை இறக்குமதி செய்வதற்கும் பரப்புவதற்கும் வழிவகுக்கும் (மற்றும் ஏற்கனவே வழிவகுத்தன) மற்றும் குறிப்பாக ரஷ்யாவில் நோய்க்கிருமி மற்றும் பூஞ்சைக் கொல்லியை எதிர்க்கும் விகாரங்கள் மற்றும் நோய்களின் நோய்க்கிருமிகளின் இனங்கள் (தாமதமாக ப்ளைட்டின், பாக்டீரியோசிஸ், வைரஸ்கள்).
நாட்டின் பைட்டோசானிட்டரி நல்வாழ்வைப் பாதுகாப்பதற்கான வழிமுறைகளைப் பாதுகாப்பதற்கும் பலப்படுத்துவதற்கும் மாநில வகை சோதனை மற்றும் வெளிநாட்டு வகைகளின் சகிப்புத்தன்மை மற்றும் பாதுகாப்பு முறையை சீர்திருத்தும் செயல்பாட்டில் இது முக்கியமானது. நோய்க்கிரும பொருட்களின் மக்கள்தொகையின் கட்டமைப்பில் ஏற்படும் மாற்றங்களைக் கட்டுப்படுத்தக்கூடிய ஆய்வகங்கள் தேவை, குறிப்பாக அவற்றின் ஆக்கிரமிப்பு மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகளுக்கு எதிர்ப்பு.
பயிர் உற்பத்தியில் மாநில ஆதரவின் ஒரு முக்கிய கூறு சமீப காலம் வரை உயரடுக்கு விதை உற்பத்திக்கு மானியம் அளித்து வருகிறது. கடந்த ஆண்டு, அதிக உருளைக்கிழங்கு இனப்பெருக்கம் பயன்படுத்த நிதி உதவி சுமார் 7 ரூபிள் ஆகும். ஒரு கிலோகிராம், இது 20-25 ஆயிரம் ரூபிள் ஆகும். ஒரு ஹெக்டேருக்கு. தற்போது, ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் வேளாண் அமைச்சகம் உயரடுக்கு உருளைக்கிழங்கிற்கான மானியங்களைத் தவிர்ப்பதற்கான விருப்பங்களை பரிசீலித்து வருகிறது அல்லது ஆதரவை 2-3 ரூபிள் வரை குறைக்கிறது. ஒரு கிலோகிராம், அதாவது, ஆதரவு 6-10 ஆயிரம் ரூபிள் இருக்கும். ஒரு ஹெக்டேருக்கு.
இது சம்பந்தமாக, உருளைக்கிழங்கு ஒன்றியம் வேளாண் அமைச்சகத்திடம் “மத்திய கூட்டாட்சி பட்ஜெட்டில் இருந்து 2013 ஆம் ஆண்டிற்கான பயிர் உற்பத்தியின் சில துணைத் துறைகளை ஆதரிப்பதற்காக ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் தொகுதி நிறுவனங்களின் வரவு செலவுத் திட்டங்களுக்கு மானியங்களை வழங்குவதற்கும் விநியோகிப்பதற்கும் விதிகள்” சூப்பர் சூப்பர் உயரடுக்கு, சூப்பர் உயரடுக்கு, உருளைக்கிழங்கு விதை உயரடுக்கு மற்றும் உயரடுக்கு விதை உற்பத்தியின் மேம்பாட்டிற்கான மானியங்களின் விநியோகத்தை மேலும் மாற்றவும், விதை வாங்குபவர்களிடமிருந்து அவர்களின் ரசீதை தங்கள் உற்பத்தியாளர்களுக்கு திருப்பி விடுகிறது.
விவசாய உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் சில்லறை விலைகள்
சில்லறை சந்தையில் உள்நாட்டு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகளின் பங்கை தீர்ப்பதன் மூலம் விவசாய உற்பத்தியாளர்களுக்கு சாதகமான ஆட்சியை நிறுவுதல், அதாவது பொருட்களின் புழக்கத்தின் அனைத்து நிலைகளிலும் வெளிப்படையான மற்றும் சீரான விதிகள் மற்றும் தேவைகளின் வரையறை, பெரும்பாலான சந்தை பங்கேற்பாளர்களின் எதிர்கால வளர்ச்சிக்கான முக்கிய காரணிகளில் ஒன்றாகும். இறக்குமதியுடன் போட்டியிட குறைந்த விலை மற்றும் உயர் தரம் தேவை. இந்த ஆண்டின் குளிர்காலத்தில், தொழிற்சங்க உறுப்பினர்கள் நடத்திய ஆய்வின்படி, 40% அளவு கடைகளில் இறக்குமதியால் எடுக்கப்பட்டது, மற்றும் விற்றுமுதல் மூலம், 60%. உள்நாட்டு உருளைக்கிழங்கின் விலை கிலோ 10 ரூபிள், மற்றும் இறக்குமதி 50-60 ரூபிள் / கிலோ. விலையுயர்ந்த இறக்குமதி செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்குடன் சங்கிலிகள் வியாபாரம் செய்வது மிகவும் லாபகரமானது, அவை பெரும்பாலும் சிறந்த தரம் வாய்ந்தவை, தொகுக்கப்பட்டவை மற்றும் கழுவப்படுகின்றன.
அதே நேரத்தில், தரம் மற்றும் பிற நுகர்வோர் குறிகாட்டிகளின் அடிப்படையில் ஒத்த குறிகாட்டிகளுடன் சந்தையில் உள்நாட்டு சப்ளையர்களிடமிருந்து போதுமான சலுகைகள் உள்ளன. நெட்வொர்க்கில் வழங்கல் அளவுகளில் பரவலானது தயாரிப்பாளர்களிடமிருந்து அல்ல, ஆனால் நெட்வொர்க்குகளில் நேரடியாக பணிபுரியும் நபர்களின் பங்களிப்புடன் அல்லது வாங்குபவர்களுடனான கிக்பேக்குகளில் மறுவிற்பனையாளர்கள்தான் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.
வெகுஜன அறுவடை காலங்களில் கூட, பெரிய மெகாசிட்டிகளை வழங்கும் சில்லறை சங்கிலிகளில், குறிப்பாக மத்திய மற்றும் வடமேற்கு கூட்டாட்சி மாவட்டங்களில், ரஷ்யரல்லாத உருளைக்கிழங்கில் பாதி வழங்கப்படுகிறது. வர்த்தக நெட்வொர்க்குகள் அதிக போனஸ் கூறு இருப்பதால் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட பொருட்களுடன் வேலை செய்ய அதிக விருப்பம் கொண்டுள்ளன. கூடுதலாக, சில்லறை சங்கிலிகள் தயாரிப்புகளின் தரம் மற்றும் ஏற்றுக்கொள்வதற்கு தங்கள் சொந்த தேவைகளைப் பயன்படுத்துகின்றன, இது தயாரிப்புகளின் விநியோகத்தில் சிக்கல்களை உருவாக்குகிறது.
ஆகஸ்டில், உருளைக்கிழங்கு ஒன்றியம் மாஸ்கோ பிராந்தியத்தின் வர்த்தக வலையமைப்புகளின் ஒரு பகுதியை கண்காணித்தது. மாஸ்கோ பிராந்தியத்தில் பண்ணைகள் பெருமளவில் அறுவடை செய்யத் தொடங்கிய நேரத்தில், இறக்குமதி கேரட் ஒரு கிலோவிற்கு சுமார் 35 ரூபிள் விலையில் ஆதிக்கம் செலுத்தியது. அதே நேரத்தில், பிராந்திய உற்பத்தியாளர்களின் சராசரி மொத்த மற்றும் விற்பனை விலை 13-15 ரூபிள் ஆகும்.
அக்டோபர் முதல் பத்து நாட்களில் உருளைக்கிழங்கு ஒன்றியத்தின் உறுப்பினர்கள் நடத்திய உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறி பொருட்கள் சந்தையை கண்காணித்த முடிவுகளின்படி, பின்வருபவை பதிவு செய்யப்பட்டன: மாஸ்கோ சங்கிலி கடைகளின் அலமாரிகளில் 80 ரூபிள் / கிலோ விலையுடன் கழுவப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு நிலவுகிறது. கழுவப்படாத உருளைக்கிழங்கு ஒரு கிலோ 50 ரூபிள் விலையில் விற்கப்படுகிறது. கழுவப்பட்ட உருளைக்கிழங்கில் சுமார் 17% மற்றும் கழுவப்பட்ட கேரட்டில் 40% இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது.
சராசரியாக, ரஷ்யாவின் பிற பிராந்தியங்களில், கழுவப்பட்ட மற்றும் கழுவப்படாத உருளைக்கிழங்கு 50/50 என்ற விகிதத்தில் உள்ளது மற்றும் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட பொருட்கள் தற்போது நடைமுறையில் இல்லை.
ஐரோப்பாவில், கடந்த நூற்றாண்டின் 60 களில் இருந்து, ஒருங்கிணைந்த RUCIP கட்டுப்பாடு நடைமுறையில் உள்ளது, இது புதிய உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறி பொருட்களின் வர்த்தகத்திற்கான முழு விதிமுறைகளையும் நிபந்தனைகளையும் விவரிக்கிறது.
தற்போதைய ஒப்பந்த நடைமுறையில், ஐரோப்பிய சந்தை பங்கேற்பாளர்கள் அடிப்படை நிபந்தனைகளை (விலை, கால, பேக்கேஜிங்) மட்டுமே விதிக்கிறார்கள், மீதமுள்ள உறவு அளவுருக்கள் RUCIP உடனான இணைப்புகளால் நிர்வகிக்கப்படுகின்றன.
துரதிர்ஷ்டவசமாக, ரஷ்யாவில், சில்லறை சங்கிலிகள் தயாரிப்புகளின் தரம் மற்றும் ஏற்றுக்கொள்ள தங்கள் சொந்த தேவைகளைப் பயன்படுத்துகின்றன, இது விநியோகங்களில் சிரமங்களை உருவாக்குகிறது. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறி சந்தை பங்கேற்பாளர்களின் ஒன்றியம் சில்லறை நிறுவனங்களின் சங்கத்துடன் அத்தகைய ஒப்பந்தத்தில் (ஒழுங்குமுறை) உடன்பட தயாராக உள்ளது.
கூடுதலாக, உருளைக்கிழங்கு ஒன்றியம் வேளாண் அமைச்சகத்தை ஒரு கோரிக்கையுடன் தொடர்பு கொள்ளும்:
- கூட்டாட்சி சட்டத்தில் திருத்தங்களை அறிமுகப்படுத்துதல் "ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் வர்த்தக நடவடிக்கைகளின் மாநில ஒழுங்குமுறைகளின் அடிப்படைகள்", விவசாய பொருட்கள் மற்றும் சில்லறை உற்பத்தியாளர்களிடையேயான தொடர்புக்கான தரங்களை மேம்படுத்துவதற்கும் ஏற்றுக்கொள்வதற்கும் (தயாரிப்பு தரம், தளவாடங்கள், தொழில்நுட்ப விதிமுறைகளை அமல்படுத்துதல் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில்);
- ஜூலை 15, 2010 ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் அரசாங்கத்தின் ஆணையைத் திருத்துவதற்கு, சமூக முக்கியத்துவம் வாய்ந்த உணவுப் பொருட்களின் சில வகைகளின் பட்டியலில் எண் 530 (வர்த்தக நடவடிக்கைகளை மேற்கொள்ளும் ஒரு பொருளாதார நிறுவனம் ஊதியம் வழங்க அனுமதிக்கப்படாத ஒரு குறிப்பிட்ட தொகையை வாங்குவதற்கு) தயாரிப்புகளுடன் கூடுதலாக: உருளைக்கிழங்கு GOST R க்கு இணங்க 51808-2001, GOST R 51811-2001 இன் படி பீட், GOST R 51782-2001 இன் படி கேரட், GOST R 51809 இன் படி முட்டைக்கோசு மற்றும் GOST R 2001-51783 இன் படி வெங்காயம்;
-
சில வகையான சமூக முக்கியத்துவம் வாய்ந்த அத்தியாவசிய உணவுப் பொருட்களின் பட்டியலில் பீட்ரூட்டைச் சேர்க்கவும், இதற்காக அதிகபட்சமாக அனுமதிக்கக்கூடிய சில்லறை விலைகளை நிர்ணயிக்க முடியும் (ஜூலை 15, 2010 எண் 530 ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் அரசாங்கத்தின் ஆணை), மேற்கண்ட பட்டியலில் சேர்க்கப்படாத “போர்ஷ்” தொகுப்பின் ஒரே கலாச்சாரமாக .
சில்லறை வர்த்தகத்தில் உள்நாட்டு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகளின் போட்டித்திறன் நாட்டின் உருளைக்கிழங்கு சந்தையில் தற்போதைய நிலைமையைப் பொறுத்தது மற்றும் பயிர் உற்பத்தியில் உற்பத்தி, நில மீட்பு, தேர்வு மற்றும் விதை உற்பத்தி, சேமிப்பு மற்றும் பதப்படுத்துதல் போன்ற செயல்பாடுகளின் முடிவுகளுடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையது. சில்லறை விலைகள் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகளின் போட்டித்தன்மையையும் பாதிக்கின்றன. சந்தையில் உள்நாட்டு உற்பத்தியின் நன்மைகளைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறித் துறைகளின் உள்கட்டமைப்பின் வளர்ச்சிக்கு உரிய கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும்.
ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் உருளைக்கிழங்கு ஒன்றியம் மற்றும் ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் விவசாய அமைச்சகம் வழங்கிய புள்ளிவிவர தகவல்கள்