கார்பன் தடம் குறைப்பது விவசாய நிறுவனங்கள் உட்பட பல நவீன நிறுவனங்களின் முக்கிய இலக்காக மாறியுள்ளது. எனவே, பிரிட்டிஷ் நிறுவனமான Puffin Produce உருளைக்கிழங்கை வளர்ப்பது சாத்தியம் என்பதை நிரூபித்தது, வேலையின் அனைத்து நிலைகளிலும் கார்பன் டை ஆக்சைடு வெளியேற்றத்தை பூஜ்ஜியமாகக் குறைக்கிறது.
நிறுவனம் உருளைக்கிழங்கின் கார்பன் தடத்தை அளந்தது - பண்ணையில் பயன்படுத்தப்படும் ஆற்றல் முதல் பல்பொருள் அங்காடிகளுக்கு பயிர்களைக் கொண்டு செல்லப் பயன்படுத்தப்படும் போக்குவரத்து வரை - தேவையான மாற்றங்களைச் செய்தது. Puffin Produce CEO ஹக் தாமஸ் கூறினார்: "அளவிடவும், உமிழ்வைக் குறைக்கவும் மற்றும் எங்கள் செயல்பாடுகளை சான்றளிக்கவும் உதவும் நிறுவனங்களின் சிறந்த அறிவியல் ஆலோசனையிலிருந்து நாங்கள் பயனடைந்துள்ளோம். ரூட் ஜீரோ பல கார்பன்-நடுநிலை தயாரிப்புகளில் முதன்மையானது என்று நாங்கள் நம்புகிறோம், இது பொறுப்புடன் வளர்க்கப்பட்டு நிலையான வழியில் தொகுக்கப்பட்டுள்ளது, இது காலநிலை மாற்றத்தில் உணவுத் துறையின் பெரும் தாக்கத்தை சமாளிக்கத் தொடங்கும்.
ரூட் ஜீரோ பிராண்டின் கீழ் உருளைக்கிழங்கு விற்பனை இங்கிலாந்து முழுவதும் 200 கடைகளில் தொடங்கியுள்ளது.