சக ஊழியர்களுடனான சந்திப்புகள், சிறந்த நடைமுறைகளின் பரிமாற்றம், புதிய பருவத்தின் முந்திய நாளில் புதிய சாதனைகள் பற்றிய விவாதம் - இந்த பணிகள் அனைத்தும் செபோக்சரியில் உள்ள பாரம்பரிய பிப்ரவரி மன்றத்தால் மேற்கொள்ளப்பட்டன. பிராந்தியங்களுக்கிடையேயான கண்காட்சி “உருளைக்கிழங்கு” அதன் தொழில் துறையில் பன்னிரண்டாவது முறையாக தொழில் வல்லுநர்களைக் கூட்டியது.
இந்த ஆண்டு ரஷ்யாவின் 88 பிராந்தியங்களைச் சேர்ந்த 24 கண்காட்சியாளர்களும், பெலாரஸ் குடியரசிலிருந்து கண்காட்சியும் பங்கேற்றனர். உருளைக்கிழங்கு, உரங்கள் மற்றும் தாவர பாதுகாப்பு பொருட்கள், விவசாய இயந்திரங்கள் மற்றும் உபகரணங்கள் உற்பத்தி, சேமிப்பு, பதப்படுத்துதல், பேக்கேஜிங் மற்றும் போக்குவரத்து துறையில் புதிய மற்றும் மிகவும் கோரப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு வகைகள், தொழில்நுட்ப மற்றும் தொழில்நுட்ப தீர்வுகள் வழங்கப்பட்டன.
வணிகத் திட்டம்
மன்றத்தின் ஒரு ஒருங்கிணைந்த பகுதியாக விஞ்ஞான மற்றும் நடைமுறை மாநாடு "ரஷ்யாவில் உருளைக்கிழங்கு வளர்கிறது: தேர்வு மற்றும் விதை உற்பத்தியின் உண்மையான சிக்கல்கள்."
மாநாட்டில் பங்கேற்பாளர்கள் ஏ.ஜி. பெயரிடப்பட்ட அனைத்து ரஷ்ய ஆராய்ச்சி நிறுவனத்தின் உருளைக்கிழங்கு பொருளாதாரத்தின் இயக்குநரின் உரையில் மிகுந்த ஆர்வம் காட்டினர். லோர்ஹா, “உருளைக்கிழங்கின் தேர்வு மற்றும் விதை உற்பத்தியின் வளர்ச்சி” என்ற துணைத் திட்டத்தின் அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்ப திட்டத்தின் தலைவர் செர்ஜி ஷெவோரா. செர்ஜி வாலண்டினோவிச், 2018-2019 காலகட்டத்திற்கான “ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் உருளைக்கிழங்கின் தேர்வு மற்றும் விதை உற்பத்தியின் வளர்ச்சி” என்ற துணைத் திட்டத்தின் கீழ் விரிவான ஆராய்ச்சித் திட்டத்தை (கே.பி.என்.ஐ) அமல்படுத்தியதன் முடிவுகள் குறித்து பேசினார். குறிப்பாக, துணைத் திட்டத்தின் பங்கேற்பாளர்களால் உருவாக்கப்பட்ட புதிய உள்நாட்டு வகைகளை அவர் அறிமுகப்படுத்தினார்: வரியாக் (மத்திய ஆரம்ப, அட்டவணை. காப்புரிமை: FSBIU VNIIKH) மற்றும் ட்ரையம்ப் (ஆரம்பகால பழுத்த, அட்டவணை. காப்புரிமை: FSBNU Omsk ANC).
எல்.இ.எம் வெஸ்டன் பெலாயா டச்சா எல்.எல்.சியின் விவசாய மேலாளர் தினார் கமால்டினோவின் உரையை கேட்போர் சமமாக கவனித்தனர், அவர் நிறுவனத்தால் விதிக்கப்பட்ட மூலப்பொருட்களின் தரத்திற்கான தேவைகளை விவசாய உற்பத்தியாளர்களுக்கு அறிமுகப்படுத்தினார்.
வி.என்.ஐ.ஐ.எஃப், பி.எச்.டி.யின் மத்திய மாநில பட்ஜெட் அறிவியல் நிறுவனத்தில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறி நோய்கள் துறையின் தலைவர் மரியா குஸ்நெட்சோவா, "நவீன விவசாயத்தில் உருளைக்கிழங்கின் மிகவும் ஆபத்தான நோய்களின் தீங்கைக் குறைத்தல்" என்ற தலைப்பில் ஒரு விளக்கக்காட்சியை வழங்கினார். மரியா அலெக்ஸீவ்னா தாமதமாக ஏற்படும் ப்ளைட்டின் காரணங்கள் மற்றும் விளைவுகள் குறித்து விரிவாகக் கூறினார், காலநிலை நிலைமைகளில் உலகளாவிய மாற்றங்கள், பயிர் சுழற்சி விதிகளை பெருமளவில் மீறுதல், பூஞ்சைக் கொல்லிகளுடன் தவறான சிகிச்சை, இந்த நோய் முந்தைய மற்றும் முந்தைய துறைகளில் வெளிப்படுகிறது என்பதை வலியுறுத்துகிறது.
வணிகத் திட்டத்தில் “உருளைக்கிழங்கின் தேர்வு மற்றும் விதை உற்பத்தியின் வளர்ச்சி” என்ற தலைப்பில் இரண்டு சுற்று அட்டவணைகள் இருந்தன. ரஷ்ய தோற்றுவிப்பாளர்களின் புதிய நம்பிக்கைக்குரிய வகைகள் ”மற்றும்“ உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தி மற்றும் செயலாக்கத்திற்கான புதுமையான தொழில்நுட்பங்கள் மற்றும் ஈ.ஏ.இ.யுவிற்குள் ஒரு பொதுவான சந்தையை வளர்ப்பதற்கான சாத்தியம் (உருளைக்கிழங்கு ஒன்றியத்தின் விவசாய நிறுவனங்களின் எடுத்துக்காட்டில்).
அவர்களில் முதன்முதலில் பேசிய உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தோட்டக்கலைக்கான பெலாரஸின் தேசிய அறிவியல் அகாடமியின் அறிவியல் மற்றும் நடைமுறை மையத்தின் இயக்குநர் ஜெனரல் வாடிம் மஹான்கோ, கூட்டத்தில் பங்கேற்பாளர்களை 2019 இல் பெலாரஸ் குடியரசின் உருளைக்கிழங்கு விவசாயிகளின் சாதனைகளுடன் அறிமுகம் செய்தார். நாட்டில் சராசரி உருளைக்கிழங்கு மகசூல் எக்டருக்கு 30 டன் அளவைத் தாண்டியுள்ளது என்று வாடிம் லியோனிடோவிச் குறிப்பிட்டார், சில நிறுவனங்களில் (விவசாய பண்ணை டயானா) இது ஒரு ஹெக்டேருக்கு 62,8 டன் என்ற சாதனைக்கு உயர்ந்தது, இருப்பினும் 75% இனங்கள் பண்ணையில் வளர்க்கப்படுகின்றன - பெலாரஷியன் தேர்வு.
குடியரசில் உருளைக்கிழங்கு இனப்பெருக்கத்தின் முக்கிய திசைகளைப் பற்றி பேசிய வாடிம் மஹான்கோ, செயலாக்கத்திற்கான வகைகளின் வரிசையை விரிவுபடுத்த வேண்டியதன் அவசியத்தை வலியுறுத்தினார்: பிரஞ்சு பொரியல்களை உற்பத்தி செய்வதற்கான ஒரு ஆலையின் கட்டுமானப் பணிகள் நிறைவடையும் தருவாயில் உள்ளன. நிறுவனம் ஆண்டுக்கு சுமார் 4 ஆயிரம் டன் தயாரிப்புகளை உற்பத்தி செய்யும்.
ஆனால் ரஷ்ய உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தியாளர்கள் பெலாரசிய வளர்ப்பாளர்களின் சமீபத்திய சாதனைகளைப் பயன்படுத்த முடியுமா என்பது இன்னும் கேள்விக்குறிதான். 1 ஜன.
சுவையானது பற்றி
கண்காட்சியின் முதல் நாளில், மாஸ்கோ பிராந்தியத்தில் ஜே.எஸ்.சி “ஓசியோரி” தயாரித்த “பாரின்” சில்லுகளின் சுவை நடந்தது. “பன்றி இறைச்சி”, “உப்பு”, “மிளகு”, “புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெங்காயம்”, “புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெந்தயம்”, “ஜெல்லிட் ஹார்ஸ்ராடிஷ்”, “நான்கு சீஸ்கள்” சுவைகள் கொண்ட சில்லுகள் வழங்கப்பட்டன. வாக்களித்த முடிவுகளின்படி, உப்பு தயாரிப்பு வென்றது.
அடுத்த நாள், மற்றொரு சுவையான நிகழ்வு கண்காட்சி விருந்தினர்களுக்காகக் காத்திருந்தது - அட்டவணை உருளைக்கிழங்கு வகைகளின் சுவை. பார்வையாளர்கள் உள்நாட்டு மற்றும் வெளிநாட்டு வகைகளின் உற்பத்தியை சுவைக்க முடியும். ரஷ்ய பட்டியலில்: நேவிகேட்டர் (நடுப்பருவ பருவம்), பியூட்டி மெஷ்செரா (நடுப்பருவ பருவம்), சடோன் (நடுப்பருவ பருவம்). வெளிநாட்டு சாதனைகள் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தியவை: மெம்பிஸ் (நடுப்பகுதியில்), லாரா (ஆரம்பகால நடுப்பகுதி), க்ரோன் (நடுப்பகுதியில்). ருசிக்கும் பங்கேற்பாளர்கள் கிராசா மெஷ்செரா மற்றும் க்ரோன் வகைகளை மிகவும் விரும்பினர்.
மற்றும் சுவாரஸ்யமானது
கண்காட்சிக்கு வருபவர்களை ஈர்க்கும் மையம் பாரம்பரியமாக 120 உருளைக்கிழங்கு வகைகளின் தொகுப்பு வழங்கப்பட்டது. அட்டவணை வகைகள், உணவு (மருத்துவ) ஊட்டச்சத்துக்கான வகைகள், உருளைக்கிழங்கு தயாரிப்புகளில் (பொரியல், சில்லுகள், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு) பதப்படுத்துவதற்கான சிறப்பு வகைகள் மற்றும் ஸ்டார்ச் உற்பத்திக்கான தொழில்நுட்ப வகைகள் ஆகியவை இதில் அடங்கும்.
கண்காட்சி பெவிலியனை அலங்கரித்த குடியரசு போட்டியான “உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பாரம்பரியங்கள்” பங்கேற்பாளர்களின் பணிக்கும் பார்வையாளர்களின் பாராட்டுக்கு தகுதியானது.
மேலும் ஒரு இனிமையான விஷயம்: கண்காட்சிக்கு வருபவர்களுக்காக ஒரு பண்டிகை லாட்டரி ஏற்பாடு செய்யப்பட்டது, கண்காட்சியில் பங்கேற்ற ஆதரவாளர்களிடமிருந்து பலருக்கு மதிப்புமிக்க பரிசுகள் கிடைத்தன.