உணவுத் தொழிலுக்கு முக்கியத்துவம் வாய்ந்த வேர் பயிர் 2021 ஆம் ஆண்டில் முழுமையாக முதிர்ச்சியடைய நேரம் கிடைக்கும் என்று தாவர பாதுகாப்புப் பொருட்களின் மிகப்பெரிய ரஷ்ய உற்பத்தியாளரான ஆகஸ்ட் நிறுவனத்தின் வல்லுநர்கள் கூறுகின்றனர். 2020 ஆம் ஆண்டில் நடந்த சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்குகளின் பாரிய மறுசீரமைப்பு மீண்டும் நிகழவில்லை, அதன் அளவு பல மடங்கு சிறியதாக மாறியது, இந்த கோடையில் ஆலை எடை அதிகரிக்கவும் போதுமான அளவு சுக்ரோஸைக் குவிக்கவும் போதுமான நேரம் இருக்கும். இருப்பினும், வெப்பமான மற்றும் ஈரப்பதமான காலநிலையில், இலை புள்ளிகளைத் தடுப்பதில் அதிக கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும், அதே போல் வேர் அழுகல், நீண்ட மழையின் போது, பெரும்பாலான பயிர்களின் விவசாயிகளை இழக்கக்கூடும்.
ஜூன் 1, 2021 முதல், சர்க்கரைக்கான மொத்த மற்றும் சில்லறை விலையை நிர்ணயிக்கும் ஒப்பந்தங்கள் ரஷ்யாவில் செயல்படுவதை நிறுத்திவிட்டன. 2020 டிசம்பர் நடுப்பகுதியில் தொழில்துறை மற்றும் வர்த்தக அமைச்சகம், வேளாண் அமைச்சகம், சப்ளையர்கள் மற்றும் சில்லறை விற்பனையாளர்கள் இடையே மக்கள்தொகைக்கு தயாரிப்பு கிடைப்பதை பராமரிப்பதற்காக அவை முடிவுக்கு வந்தன. 2020 ஆம் ஆண்டில் குறைந்த சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு அறுவடையின் விளைவாக இது தேவைப்பட்டது. காரணம் வறட்சி மற்றும் பிற வானிலை நிகழ்வுகள்: விதைக்கப்பட்ட பீட் விதைகளில் கணிசமான பகுதி வெடித்துச் சிதறடிக்கப்பட்டது அல்லது கழுவப்பட்டது, எனவே ஒரு பெரிய மறுசீரமைப்பு தேவைப்பட்டது. மத்திய கறுப்பு பூமி பிராந்தியத்தில் தயாரிப்புகளை மேம்படுத்துவதில் முன்னணி நிபுணரான விளாடிமிர் பெஷெகோனோவ் கருத்துப்படி, கடந்த ஆண்டில் சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கை மீண்டும் விதைப்பதன் சதவீதம் நாட்டின் பல்வேறு பண்ணைகளில் 50-70% ஐ எட்டியது. இத்தகைய பீட்ஸுக்கு தொழில்நுட்ப பழுத்த தன்மையை அடைய நேரமில்லை - குறைந்தபட்சம் அவை சரியான நேரத்தில் விதைக்கப்பட்ட அளவிற்கு, அவை சுக்ரோஸ் உள்ளடக்கத்தில் மிகவும் ஏழ்மையானவை.
"2021 ஆம் ஆண்டில், நிலைமை சிறப்பாக வருகிறது" என்று விளாடிமிர் பெஷெகோனோவ் கூறுகிறார். - மீண்டும் விதைப்பது ஒரு வருடத்திற்கு முன்பு இருந்ததை விட பல மடங்கு குறைவு: நாட்டில் சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கின் கீழ் விதைக்கப்பட்ட அனைத்து பகுதிகளிலும் சுமார் 10%. அறுவடையின் அளவும் அதிகமாக இருக்கும் என்று கணிக்கப்பட்டுள்ளது. இது இயற்கைக்கு அப்பாற்பட்டதாக இருக்காது, இருப்பினும், பெரும்பாலும், பற்றாக்குறை இல்லாமல் சாதாரண, சராசரி அறுவடை செய்வோம். "
ரஷ்யாவில் சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு பயிரிடுவதற்கான முக்கிய பிரதேசங்கள் குபன், ஸ்டாவ்ரோபோல், ரோஸ்டோவ் பகுதி மற்றும் மத்திய செர்னோசெம் பிராந்தியத்தின் பகுதிகள்: பெல்கொரோட், தம்போவ், லிபெட்ஸ்க், குர்ஸ்க், வோரோனேஜ், ஓரியோல், பென்சா பகுதிகள். மேலும், இந்த பயிர் நிஸ்னி நோவ்கோரோட் பகுதி, மொர்டோவியா, டாடர்ஸ்தான், பாஷ்கார்டோஸ்டன், அல்தாய் பிரதேசத்தில் உள்ள சிறிய பகுதிகளால் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது.
பொதுவாக சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்குகளின் விளைச்சலைக் குறைக்கும் முக்கிய நோய்கள் - செர்கோஸ்போரோசிஸ் மற்றும் ராமுலாரியாசிஸ் - பெறப்பட்ட மூலப்பொருட்களின் தரத்தை மோசமாக்குகின்றன மற்றும் வேர் பயிர்களின் அடுக்கு ஆயுளைக் குறைக்கின்றன. ரஷ்யாவில், செர்கோஸ்போரோசிஸ் மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும். பெயரிடப்பட்ட பூஞ்சை நோய்கள் தங்களை இலை புள்ளிகளாக வெளிப்படுத்துகின்றன, மேலும் இலை சேதம் ஆலைக்குள் ஏற்படும் வளர்சிதை மாற்றத்தை சீர்குலைக்கிறது. கூடுதலாக, சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்குகளில் பூஞ்சை காளான் பொதுவானது. 2021 ஆம் ஆண்டின் கோடையின் முதல் பாதியில் முக்கிய பீட் வளரும் பகுதிகளில் நிலவிய சூடான மற்றும் ஈரப்பதமான வானிலை நோய்த்தொற்றுகளின் வளர்ச்சிக்கான முன் நிபந்தனைகளை உருவாக்கியது. நோய்களைத் தடுப்பதற்கும் போராடுவதற்கும் ஆகஸ்ட் வல்லுநர்கள் ரெய்க், பாலி, ராகுர்ஸ், கோலோசல் புரோ, டிராடா, கிரெடோ மற்றும் பெனோராட் போன்ற மருந்துகளை பரிந்துரைக்கின்றனர்.
கடைசி இரண்டு மருந்துகளைக் கொண்ட தாவரங்களின் சிகிச்சையானது ரூட்-ஈட்டர் என்று அழைக்கப்படுவதைத் தடுப்பதற்கு பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும் - பீட் கிழங்குகளை பாதிக்கும் பரந்த அளவிலான வேர் அழுகல். மண்ணில் தொடர்ந்து வசிக்கும் பாக்டீரியாவால் ஏற்படும் அழுகல் பெரும்பாலும் அதிகப்படியான மழையின் நிலையில் வெளிப்படுகிறது. இலை நோயை விட வேர் அழுகல் பொதுவாக போராடுவது மிகவும் கடினம். விளாடிமிர் பெஷெகோனோவ் சுட்டிக்காட்டியுள்ளபடி, மத்திய கருப்பு பூமி பிராந்தியத்தில் ஏற்கனவே பாக்டீரியா நோய் வெடித்தது பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது, மேலும் இப்பகுதியில் பணிபுரியும் இரண்டு வேளாண் ஆலோசனை ஆய்வகங்களான "அகஸ்டா" இன் வல்லுநர்கள் இப்போது விவசாயிகளிடமிருந்து ஏராளமான விண்ணப்பங்களை ஏற்றுக்கொள்கின்றனர். நோய்க்கிருமிகளைக் கண்டறிதல். மழை மீண்டும் இழுத்தால், வேர் அழுகல் தொற்று பரவலாகி கிட்டத்தட்ட முழு பயிரும் ஆபத்தில் உள்ளது.
பூச்சிகளைப் பொறுத்தவரை, வேர் பயிர்கள் பொதுவாக பீட் அந்துப்பூச்சியால் அச்சுறுத்தப்படுகின்றன, இது இந்த ஆண்டு குறிப்பாக தீங்கு விளைவிப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. "ஆகஸ்ட்" நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, தெற்கு கூட்டாட்சி மாவட்டத்தில் பீட் பயிர்களைப் பாதுகாக்க, விவசாய உற்பத்தியாளர்கள் ஏற்கனவே நான்கு பூச்சிக்கொல்லி சிகிச்சைகள் செய்ய வேண்டியிருந்தது. மேலும், புல்வெளி அந்துப்பூச்சி அல்லது காமா அந்துப்பூச்சி போன்ற பாலிஃபாகஸ் பூச்சிகள் வெடிப்பதால் தாவரத்திற்கு சேதம் ஏற்படலாம். இருப்பினும், பொதுவாக, சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கிற்கான 2021 இன்னும் நிலையானது என்று நிபுணர்கள் நம்புகிறார்கள், மேலும் இந்த பருவத்தில் கலாச்சாரத்தின் வளர்ச்சிக்கு சாதகமான நிலைமைகளை அவர்கள் நம்புகிறார்கள்.