உரை: டாடியானா கராபுட்
பற்பசை, ஹைலூரோனிக் அமிலம் மற்றும் தானிய பயோபிளாஸ்டிக் ஆகியவற்றிற்கான பொருட்கள் தயாரிப்பதற்கான பரிசோதனை தொழிற்சாலைகள் ரஷ்யாவில் திறக்கப்படுகின்றன. நாம் அதை மேலும் மேலும் வளர்க்கிறோம். ஆனால் இப்போது நாம் அதை "மூல" வடிவத்தில் ஒரு விலையில் ஏற்றுமதி செய்கிறோம், மேலும் அதை பதப்படுத்தப்பட்ட வடிவத்தில் - வைட்டமின்கள் அல்லது அமினோ அமிலங்களுடன் - ஏற்கனவே அதிக விலைக்கு வாங்குகிறோம். நாட்டிற்குள் இத்தகைய தயாரிப்புகளின் உற்பத்தி இறக்குமதி சார்புநிலையிலிருந்து விடுபடுவதற்கும், ஆயிரக்கணக்கான வேலைகளை உருவாக்குவதற்கும், ஏற்றுமதியிலிருந்து பல மடங்கு அதிகமாக சம்பாதிப்பதற்கும், இதன் விளைவாக நுகர்வோருக்கான பொருட்களுக்கான விலைகளை குறைப்பதற்கும் சாத்தியமாக்கும்.
நீங்கள் 50 மில்லியன் டன் தானியங்களை "பச்சையாக" ஏற்றுமதி செய்யாவிட்டால், ஆனால் பதப்படுத்தப்பட்ட வடிவத்தில், மொத்த உள்நாட்டு உற்பத்தியில் பங்களிப்பு 100-800 பில்லியன் ரூபிள் வரை அதிகரிக்கக்கூடும், பதப்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்புகளைப் பொறுத்து, ரஷ்ய உயிரி எரிபொருள் சங்கத்தின் தலைவர் அலெக்ஸி அப்லேவ் மதிப்பிடுகிறார்.
கலுகா பிராந்தியத்தில் தானியங்களை ஆழமாக பதப்படுத்துவதற்கான இந்த ஆலைகளில் ஒன்று 2019 கோடையில் திறக்கப்பட்டது. ரோஸ்வா பயோடெக்னாலஜிகல் காம்ப்ளக்ஸ் கோதுமையை குளுக்கோஸ்-பிரக்டோஸ் சிரப், படிக குளுக்கோஸ், ஸ்டார்ச், தீவன கலவைகள், பசையம் மற்றும் சர்பிடால் என செயலாக்குகிறது, இது பற்பசை மற்றும் சூயிங் கம் உற்பத்திக்கு அவசியமானது. மற்றொரு நிறுவனமான ஓகா-பயோடெக், இதுவரை தானியத்திலிருந்து ஒரு சோதனை தொகுதி ஹைலூரோனிக் அமிலத்தை மட்டுமே உற்பத்தி செய்துள்ளது, இப்போது ஒரு தீவிர தொழில்துறை உற்பத்தியை உருவாக்க விரும்புகிறது. இப்போது சோர்பிடால் மற்றும் ஹைலூரோனிக் அமிலம் இரண்டும் ரஷ்யாவிற்கு வெளிநாட்டிலிருந்து முழுமையாக வழங்கப்படுகின்றன. ஹைலூரோனிக் அமில சந்தையின் உலகளாவிய அளவு, பல்வேறு மதிப்பீடுகளின்படி, ஆண்டுக்கு பல நூறு டன் ஆகும். ஐமார்ஸ் குழுமத்தின் கூற்றுப்படி, உலக சர்பிடோலின் உற்பத்தி 2,5 மில்லியன் டன்களுக்கும் அதிகமாகும். ரஷ்ய சர்பிடால் சந்தை 400 ஆயிரம் டன் (அல்லது 35 மில்லியன் டாலர்கள்) என்று NEO சென்டர் நிறுவனமான விளாடிமிர் ஷாஃபோரோஸ்டோவின் பங்குதாரர் மதிப்பிடுகிறார்.
தானியங்களை ஆழமாக பதப்படுத்துவதற்கு இன்னும் புரிந்துகொள்ளக்கூடிய திட்டங்கள் உள்ளன, அவை பல ஆண்டுகளாக செயல்பட்டு வருகின்றன, ஆனால் ஏற்கனவே பல முக்கியமான தயாரிப்புகளுக்கான இறக்குமதியை நம்பியிருப்பதை ஓரளவு அல்லது முழுமையாக விடுவித்துவிட்டன. எடுத்துக்காட்டாக, குல்கெவிச்ஸ்கி ஸ்டார்ச் ஆலை (கிராஸ்னோடர் மண்டலம்) மால்டோடெக்ஸ்ட்ரின் (மோலாஸ்கள்) உற்பத்தி செய்கிறது. மால்டோடெக்ஸ்ட்ரினுக்கான ரஷ்ய சந்தையின் அளவு இப்போது -34 35-XNUMX மில்லியன் ஆகும், ஷாஃபோரோஸ்டோவ் மதிப்பிடுகிறார்.
பெல்கொரோட் பிரீமிக்ஸ் ஆலை என் 1 அமினோ அமிலம் லைசினை உற்பத்தி செய்கிறது, இது கால்நடை வளர்ப்புக்கு இன்றியமையாதது. முன்னதாக, இது சீனா மற்றும் ஐரோப்பாவிலிருந்து முழுமையாக இறக்குமதி செய்யப்பட்டது. ரூபிள் பரிமாற்ற வீதம் பலவீனமடைந்துள்ள நிலையில், இந்த அமினோ அமிலத்தை வெளிநாட்டிலிருந்து கொண்டு செல்வது விலை உயர்ந்த மகிழ்ச்சியாகிவிட்டது. ஃபீடின்ஃபோவின் கூற்றுப்படி, ஆண்டின் தொடக்கத்தில் லைசின் விலை எட்டு ஆண்டுகளில் மிக உயர்ந்ததாக இருந்தது. 2020 ஆம் ஆண்டில் ரஷ்ய உற்பத்தி 100-110 ஆயிரம் டன் (அல்லது சுமார் 170 மில்லியன் டாலர்) என மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது, அதே நேரத்தில் இறக்குமதி கடந்த ஆண்டு சுமார் 50 ஆயிரம் டன்கள் என்று விளாடிமிர் ஷாஃபோரோஸ்டோவ் கூறுகிறார்.
ஆனால் இதுவரை நாம் பல முக்கியமான கூறுகளின் இறக்குமதியைச் சார்ந்து இருக்கிறோம், அவை தானியங்களிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இப்போது 90% தீவன சேர்க்கைகள் மற்றும் 100% வைட்டமின்கள் கால்நடை வளர்ப்புக்கு இறக்குமதி செய்யப்படுகின்றன. ரஷ்யா இன்னும் 100% சிட்ரிக் அமில விநியோகங்களை (சுமார் 60 ஆயிரம் டன்) சார்ந்துள்ளது, விளாடிமிர் ஷாஃபோரோஸ்டோவ் கூறுகிறார்.
தானியங்களை ஆழமாக பதப்படுத்துவதற்கான பல டஜன் திட்டங்கள் வடிவமைப்பு கட்டத்தில் அல்லது உறைந்திருக்கும். ஒன்று சந்தை அல்லது நிதி இல்லை. எங்களிடம் ஒரு உயிரி எரிபொருள் உற்பத்தி ஆலை இல்லை (மீண்டும், தானியத்திலிருந்து). ரஷ்யாவில், அவர் உடைக்க மாட்டார். மேற்கு அதன் சொந்த உயிரி எரிபொருளை உற்பத்தி செய்கிறது மற்றும் இறக்குமதி வரிகளை கொண்டுள்ளது. அங்கு, 5-10% உயிரி எரிபொருளைச் சேர்ப்பதற்கான கடமை விவசாய பிரதிநிதிகளால் நீண்டகாலமாக பரப்புரை செய்யப்பட்ட பின்னரே சட்டத்தில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, அப்லேவ் குறிப்பிடுகிறார். “நாம் எரிபொருளை உருவாக்க வேண்டியது நம்மிடம் கொஞ்சம் எரிபொருள் இருப்பதால் அல்ல, ஆனால் நம்மிடம் நிறைய தானியங்கள் இருப்பதால் தான். அறுவடை தொடர்ந்து வளர்ந்து வருகிறது, மேலும் நாட்டிற்குள் நாம் அதிகமாக உட்கொள்ள முடியாது. அதை மறுசுழற்சி செய்ய வேண்டும். வழக்கமான எரிபொருட்களின் உற்பத்தியில் இருந்து கிடைக்கும் வருமானத்தை விட, குறிப்பாக விவசாயத்தில், உயிரி எரிபொருட்களின் உற்பத்தி மற்றும் விற்பனையிலிருந்து அதிகமான மக்கள் பயனடைவார்கள் ”என்று அப்லேவ் விளக்குகிறார். அவரது கணக்கீடுகளின்படி, ரஷ்யாவில், ஐரோப்பாவைப் போலவே, 5% உயிர் எரிபொருளை பெட்ரோலுக்குச் சேர்த்தால், இது 4 ஆயிரம் நேரடி உயர் தொழில்நுட்ப வேலைகளையும், மேலும் 20 ஆயிரம் மறைமுக வேலைகளையும், வரி வருவாயில் 12,54 பில்லியன் ரூபிள்ஸையும் கொண்டு வரும். குடும்பங்களுக்கு 46,38 பில்லியன் ரூபிள் அளவுக்கு கூடுதல் வருமானம் கிடைக்கும், மொத்த உள்நாட்டு உற்பத்தியில் பங்களிப்பு 66,47 பில்லியன் ரூபிள் ஆகும்.
இதுவரை, தானியங்களிலிருந்து பயோபிளாஸ்டிக்ஸ் ரஷ்யாவில் உற்பத்தி செய்யப்படவில்லை, இருப்பினும் சில பெரிய பெட்ரோ கெமிக்கல் நிறுவனங்கள் இத்தகைய திட்டங்களை உருவாக்கியுள்ளன. பொருளாதாரக் கண்ணோட்டத்தில், அவை ஆபத்தானவை - பெரிய முதலீடுகள் தேவை. 2019 கோடையில், லிபெட்ஸ்க் செஸில் ரஸ்டார்க் வளாகத்தின் கட்டுமானப் பணிகள் தொடங்கின. மொத்த முதலீடு RUB 63 பில்லியனாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. முதலில் இது மாற்றியமைக்கப்பட்ட மாவுச்சத்தை உருவாக்கும் என்றும், அடுத்த கட்டத்தில் - பயோபிளாஸ்டிக்ஸ் என்றும் கருதப்படுகிறது. உண்மை, ரஷ்யாவில் அவர்களுக்கு இன்னும் சந்தை இல்லை. பல நாடுகள் இப்போது சீரழிந்த பிளாஸ்டிக் பயன்படுத்த தடை விதித்துள்ளன என்று காஸ்ப்ரோம்பேங்கின் பொருளாதார முன்கணிப்பு மையத்தின் மூத்த ஆய்வாளர் நினா ஆதாமோவா கூறுகிறார். ஐரோப்பாவில், ஒரு கார்பன் டை ஆக்சைடு வரி அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது - இது CO2 உமிழும் உற்பத்தியில் உள்ள அனைத்து பொருட்களுக்கும் செலுத்தப்படும். விரைவில் அல்லது பின்னர், ரஷ்யாவும் இதே நிலைக்கு வரும், நிபுணர்கள் உறுதியாக உள்ளனர். எங்கள் பயோபிளாஸ்டிக்ஸ் தேவைப்படும், ஆனால் சிறிது நேரம் கழித்து.
உலக விலைகளில் உள்நாட்டு விலைகளின் வலுவான சார்பு தானிய செயலாக்கத்திற்கு ஆதரவாக பேசுகிறது. இந்த பிரச்சினை கடந்த பருவத்தில் குறிப்பாகத் தெரிந்தது. 2020 ஆம் ஆண்டில் ரஷ்யாவில் தானிய அறுவடை 133,5 மில்லியன் டன் தானியமாக இருந்தது, அதில் 49 மில்லியன் டன் ஏற்றுமதி செய்யப்பட்டது. கடந்த ஆண்டு டிசம்பர் மாதத்திற்குள், உலக தானியங்களின் விலை பல ஆண்டு உச்சத்தை எட்டியது. இது ரஷ்ய விலையில் பிரதிபலித்தது.
மத்திய அதிகாரிகள் நீண்டகாலமாக விவசாய பொருட்கள் மற்றும் தானியங்களை மட்டுமல்லாமல் ஆழமாக பதப்படுத்த வேண்டியதன் அவசியம் குறித்து பேசி வருகின்றனர். ரஷ்ய ஜனாதிபதி விளாடிமிர் புடின் இது குறித்து 2017 ல் பேசினார். ஆனால் ஏற்றுமதி வரிகளை அறிமுகப்படுத்தியதன் மூலம் (கோதுமைக்கு ஜூன் 2 முதல், அது நிலையானதாக மாறும், சந்தை விலையில் கணக்கிடப்படும்), இந்த சிக்கலை இனி ஒத்திவைக்காதீர்கள் என்பதற்கு வணிகத்திற்கு ஒரு தெளிவான சமிக்ஞை வழங்கப்பட்டுள்ளது. வேளாண் அமைச்சர் டிமிட்ரி பருஷேவ் உடனான கடைசி சந்திப்பில் விளாடிமிர் புடின் இதை உறுதிப்படுத்தினார். "அதிக மதிப்பு கூட்டப்பட்ட ஏற்றுமதியை நாங்கள் ஆதரிக்க வேண்டும்," என்று அவர் கூறினார்.
பாரம்பரிய தயாரிப்புகளுக்கு மேலதிகமாக, ரஷ்ய நிறுவனங்கள் ஏற்கனவே ஆழமாக பதப்படுத்தப்பட்ட பொருட்களின் உற்பத்தியை அதிகரித்து வருகின்றன - மாற்றியமைக்கப்பட்ட ஸ்டார்ச், தாவர புரதம் செறிவு, அமினோ அமிலங்கள். தானிய ஏற்றுமதியாளர்கள் ஏற்கனவே அதிக மதிப்பு கூட்டப்பட்ட பொருட்களின் உற்பத்தியில் முதலீடு செய்வது பற்றி தீவிரமாக சிந்தித்துள்ளனர் என்று தானிய ஏற்றுமதியாளர்கள் சங்கத்தின் குழுவின் தலைவர் எட்வார்ட் ஜெர்னின் கூறுகிறார். ஆனால் அது பயோபிளாஸ்டிக்ஸ் அல்லது அமினோ அமிலங்களாக இருக்க வேண்டியதில்லை. நாம் எளிய தயாரிப்புகளுடன் தொடங்க வேண்டும் - அதே மாவு மற்றும் பாஸ்தா. நிபுணரின் கூற்றுப்படி, இன்று அதன் பெரிய உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து கூட ரஷ்ய மாவுக்கான கோரிக்கைகள் உள்ளன - எடுத்துக்காட்டாக, துருக்கி. பாஸ்தாவைப் பொறுத்தவரை, சீனாவிலிருந்து தொடங்கி தென்கிழக்கு ஆசியாவின் நாடுகளே கிட்டத்தட்ட பரிமாணமற்ற சந்தை.
தானியங்கள் மட்டுமல்ல
அதிக மதிப்புடைய தயாரிப்புகளில் நடுத்தர மதிப்பு தயாரிப்புகள் (இறைச்சி பொருட்கள், சர்க்கரை, மாவு, பழச்சாறுகள் உட்பட) மற்றும் அதிக மதிப்புள்ள பொருட்கள் (சாக்லேட் மற்றும் மிட்டாய், பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள், விலங்குகளின் தீவனம், பாலாடைக்கட்டிகள், தொத்திறைச்சிகள், ஒயின் போன்றவை) அடங்கும்) , வேளாண் அமைச்சகத்திடம் கூறினார். 2020 ஆம் ஆண்டின் இறுதியில், உணவு மற்றும் பதப்படுத்தும் தொழில் தயாரிப்புகளின் ஏற்றுமதி 13 உடன் ஒப்பிடும்போது 4,5% அதிகரித்து 2019 பில்லியன் டாலராக அதிகரித்துள்ளது.
குறிப்பாக, வெளிநாட்டு சந்தைகளுக்கு வழங்கப்படும் பொருட்களின் அடிப்படையில் மிட்டாய் மற்றும் இறைச்சி பொருட்கள் மிகவும் நம்பிக்கைக்குரிய பகுதிகளில் ஒன்றாக திணைக்களம் கருதுகிறது. 2020 ஆம் ஆண்டில், மிட்டாய் ஏற்றுமதி 1,4 பில்லியன் டாலராக இருந்தது (57 ஐ விட 2015% அதிகம்). 2024 க்குள், பொருட்கள் 2 பில்லியன் டாலராக அதிகரிக்கும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. கடந்த ஆண்டு இறைச்சி மற்றும் முடிக்கப்பட்ட இறைச்சி பொருட்களின் ஏற்றுமதி 43% அதிகரித்து 1 பில்லியன் டாலரை எட்டியது. வேளாண் அமைச்சின் முன்னறிவிப்பின்படி, 2024 ஆம் ஆண்டில் இது 1,5 பில்லியன் டாலருக்கும் அதிகமாக இருக்கும். கூடுதலாக, கொழுப்பு மற்றும் எண்ணெய், பால் மற்றும் மீன் பொருட்களின் வழங்கல் தீவிரமாக வளர்ந்து வருகிறது, மேலும் ரஷ்ய ஒயின் ஏற்றுமதி அதிகரித்து வருகிறது.
சலுகை கடன்களுடன் அத்தகைய தயாரிப்புகளை உற்பத்தி செய்ய அரசு ஆதரிக்கிறது. கூடுதலாக, 2021 ஆம் ஆண்டில், வேளாண் அமைச்சகம் அதிக கூடுதல் மதிப்புடன் விவசாய உற்பத்தியை மேம்படுத்துவதற்கான புதிய ஆதரவு நடவடிக்கைகளைத் தொடங்கும்: விவசாய செயலாக்க நிறுவனங்களை உருவாக்கி நவீனமயமாக்குவதற்கான செலவுகளின் ஒரு பகுதிக்கு இழப்பீடு, அத்துடன் வாங்குவதற்கான முன்னுரிமை குத்தகைத் திட்டம் உயர் தொழில்நுட்ப உபகரணங்கள்.