மரியா ஈரோக்கோவா, இளைய ஆராய்ச்சியாளர், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறி பயிர்களின் நோய்கள் துறை, FGBNU VNII பைட்டோபாத்தாலஜி
மரியா குஸ்நெட்சோவா, தலைவர் திணைக்களம், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறி பயிர் நோய்கள் துறை, FGBNU VNII Phytopathologistsи
உலகெங்கிலும் உள்ள முளைக்கும் ஒடுக்கிகளின் பயன்பாடு, குறிப்பாக குளோர்ப்ரோஃபாமுடன், நிலைமை படிப்படியாக மாறி வருகிறது. ஐரோப்பிய ஒன்றிய நாடுகளில், குளோர்ப்ரோஃபாம் (CIPC) பற்றிய ஐரோப்பிய உணவு பாதுகாப்பு நிறுவனம் (EFSA) அறிக்கை வெளியான பிறகு, இந்த பொருளின் பயன்பாடு தடை செய்யப்பட்டது.
இது சம்பந்தமாக, உருளைக்கிழங்கு சேமிப்பு வசதிகளை முளைப்பதை அடக்கும் மற்றவர்களுக்கு மாற்றுவது குறித்த கேள்வி எழுந்தது. உதாரணமாக: இங்கிலாந்தில், குளோர்ப்ரோஃபாம், AHDB (விவசாய மற்றும் தோட்டக்கலை மேம்பாட்டு வாரியம்) படி, அனைத்து உருளைக்கிழங்கு சேமிப்பு வசதிகளில் 85% க்கும் அதிகமாக பயன்படுத்தப்பட்டது. அதன் பயன்பாட்டிற்கு தடை அமலுக்கு வந்துள்ளது ஜனவரி 8 2020 பல ஆண்டுகளாக, சேமிப்பு வசதிகளின் உரிமையாளர்கள் உருளைக்கிழங்கு சேமிப்பை இந்த பொருளின் தடயங்களிலிருந்து சுத்தம் செய்ய வேண்டிய அவசியத்தை எதிர்கொள்கின்றனர், இது எளிதான பணி அல்ல.
கான்கிரீட் CIPC க்கு ஊடுருவக்கூடியது என்பதை AHDB ஆல் ஏற்பாடு செய்யப்பட்டது: மீதமுள்ள குளோர்ப்ரோஃபாம் மற்றும் அதன் வளர்சிதை மாற்றமான 3-க்ளோரனிலின் (3-CA) இந்த முளைப்பு அடக்கியைப் பயன்படுத்திய அனைத்து அறைகளிலும் பயன்படுத்தப்பட்ட பொருளின் செறிவு பொருட்படுத்தாமல் சரி செய்யப்பட்டது. சிகிச்சையின் எண்ணிக்கை.
வேளாண்மை மற்றும் தோட்டக்கலை வளர்ச்சிக்கான கவுன்சில் உருளைக்கிழங்கு சேமிப்பில் குளோர்ப்ரோஃபாம் மறுவிநியோகத்தின் அபாயத்தைக் குறைப்பதற்காகவும், பைட்டோபாத்தோஜென் இனோகுலத்தின் அளவைக் குறைப்பதற்காகவும் சுத்தம் செய்யும் போது சேமிப்பு உரிமையாளர்கள் வழிநடத்தப்பட வேண்டிய முக்கிய கொள்கைகளை வகுத்துள்ளது. :
- குளோர்பிரோஃபாம் பயன்படுத்தப்பட்ட அனைத்து சேமிப்பகங்களும் சரியான நேரத்தில் சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும், முன்னைய ஆண்டு அறுவடையின் உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளிலிருந்து வளாகம் அகற்றப்பட்ட உடனேயே.
- தேவையான பாதுகாப்பு நடவடிக்கைகளுக்கு இணங்க சேமிப்பு சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும்: நீங்கள் தனிப்பட்ட பாதுகாப்பு உபகரணங்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும் மற்றும் உயரத்தில் வேலை செய்யும் போது கவனமாக இருக்க வேண்டும்.
- அனைத்து துப்புரவு நடவடிக்கைகளின் எழுத்துப்பூர்வ பதிவு, புகைப்படங்களுடன் (புகைப்படங்கள் என்ன, எப்படி, எப்போது சுத்தம் செய்யப்பட்டன என்பதை பிரதிபலிக்க வேண்டும்). உருளைக்கிழங்கு வாங்குபவர் துப்புரவு நடவடிக்கைகளை உறுதிப்படுத்தும் ஆவணங்களைக் கோரலாம்.
- உலர் துப்புரவு முறைகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்க வேண்டும். உலர் துப்புரவு சாத்தியமற்றது அல்லது போதுமானதாக இல்லாத சந்தர்ப்பங்களில் மட்டுமே தண்ணீரைப் பயன்படுத்துவது அவசியம். ஈரமான சுத்தம் மூலம், சுற்றுச்சூழல் மாசுபாட்டைத் தவிர்த்து, அதிகப்படியான தண்ணீரை அகற்றுவது அவசியம்.
- குளோர்ப்ரோஃபாம் மறுவிநியோகத்தைத் தவிர்த்து, துப்புரவு நடவடிக்கைகள் கவனமாக மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும். தளர்வான பொருட்களை விரைவாக சுத்தம் செய்ய வேண்டும், முன்னுரிமை வெற்றிட உபகரணங்களைப் பயன்படுத்துதல். துடைப்பங்கள் மற்றும் விளக்குமாறு பயன்படுத்துவது தூசி சிதறலுக்கு வழிவகுக்கிறது, இது குளோர்ப்ரோஃபாமின் தடயங்களை மேற்பரப்பில் மறுபகிர்வு செய்ய பங்களிக்கிறது.
- சேமிப்பு நடவடிக்கைகள் மேலிருந்து கீழாக (அதாவது கூரையிலிருந்து தரைக்கு) மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும்.
- குளோர்ப்ரோஃபாம் ஒரு நடுத்தர ஆவியாகும் கலவை ஆகும், எனவே உருளைக்கிழங்கை சேமிப்பதற்காக கடை பயன்படுத்தப்படவில்லை என்றால், அறையை காற்றோட்டம் செய்ய கதவுகள் மற்றும் குஞ்சு பொறிகளை திறந்து வைப்பது அவசியம். காற்றோட்டம் குழாய்கள் காற்றோட்டம் அல்லது இயற்கை காற்றோட்டம் மூலம் நன்கு காற்றோட்டமாக இருக்க வேண்டும்.
- முடிந்தால், உலர்ந்த குப்பைகளை முதலில் அகற்ற வேண்டும், பின்னர் சூரிய ஒளி (UV), மழை, காற்று மற்றும் வெப்பநிலையை குளோர்ப்ரோஃபாம் அகற்றுவதற்கு புதிய காற்றில் தளர்வான பொருட்களை அகற்ற வேண்டும்.
- சுத்தம் செய்யும் போது, அதிக குளோர்பிரோஃபாம் மாசுபடும் பகுதிகளுக்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும்.
மேலும், ஐரோப்பிய உருளைக்கிழங்கு மதிப்புச் சங்கிலி வல்லுநர்கள் "குளோர்ப்ரோஃபாமுடன் மாசுபடுவதைக் குறைப்பதற்காக ஒரு சேமிப்பு வசதியை சுத்தம் செய்வதற்கான நடவடிக்கைகளை செயல்படுத்துவதற்கான வழிகாட்டுதல்களை" இன்போகிராஃபிக்ஸ் வடிவில் உருவாக்கியுள்ளனர் (படம் 1).
ஆனால் வளாகத்தை சுத்தம் செய்வது இன்னும் தொழில்துறையின் முக்கிய பிரச்சனை அல்ல. குளோர்ப்ரோஃபாமுக்கு மாற்றாக தேர்வு செய்வது மிகவும் கடினம்.
AHDB படி, இங்கிலாந்தில் தற்போது விண்ணப்பிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது முளைக்கும் மாலிக் அமிலம் ஹைட்ராசைடை அடக்கும் மருந்தாக, மிளகுக்கீரை எண்ணெய் மற்றும் எத்திலீன்.
மாலிக் அமிலம் ஹைட்ராசைடு இங்கிலாந்தில் இருந்து ஒரு அடக்கியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்க 1985 ஆண்டுகள். அது இது தாவர தாவரங்களின் செயலில் வளர்ச்சியின் போது வறட்சிக்கு ஐந்து வாரங்களுக்கு முன்பு அல்லது டாப்ஸின் இயற்கையான இறப்புக்கு முன் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மாலிக் அமிலம் ஹைட்ராசைடு செல் பிரிவைத் தடுக்கிறது. இது இலைகளால் உறிஞ்சப்பட்டு கிழங்குகளுக்கு மறுபகிர்வு செய்யப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், இறுதி தயாரிப்பில் உள்ள மாலிக் அமிலம் ஹைட்ராசைட்டின் எஞ்சிய பொருட்களின் அதிகபட்ச அளவு தாண்டக்கூடாது 50 மிகி / கிலோ.
மாலிக் அமிலம் ஹைட்ராசைட்டின் பயன்பாட்டின் செயல்திறன் பெரும்பாலும் சிகிச்சையின் நேரத்தைப் பொறுத்தது: மிக முன்கூட்டிய பயன்பாடு பயிரின் அளவைக் குறைக்கலாம், தாமதமாக - அடக்குமுறை பயன்பாட்டின் செயல்திறனைக் குறைக்கும். என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது மாலிக் அமிலம் ஹைட்ராசைடு உருளைக்கிழங்கின் குறுகிய கால சேமிப்பிற்கு சிறந்தது: இந்த வழக்கில் முளைக்கும் ஆபத்து குறைவாக உள்ளது. 7-10 ° C இல் சேமிப்பு வசதியில் வெப்பநிலையை பராமரிக்கும் போது மாலிக் அமிலம் ஹைட்ராசைடுடன் சிகிச்சையளிப்பது 2-4 மாதங்களுக்கு செயலாக்க நோக்கம் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு முளைப்பதைத் தடுக்கிறது என்பதை நிபுணர்கள் குறிப்பிடுகின்றனர்.
எத்திலீன் அட்டவணை உருளைக்கிழங்கின் சேமிப்பில் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது (குறைந்த வெப்பநிலையில், 5 ° C க்கும் குறைவாக). ஆனால் செயலாக்கத்திற்கான மூலப்பொருட்களின் தரத்தை பராமரிக்க, இந்த அடக்கி குறைவாகவே பயன்படுத்தப்படுகிறது: நிபுணர்கள் அதை நம்புகிறார்கள் பொரிக்கும் போது உருளைக்கிழங்கு சில்லுகளின் சதை நிறமாற்றம் ஏற்படலாம்.
செயலாக்கத்திற்கு செல்லும் வகைகளில் கிழங்குகளின் முளைப்பதை மெதுவாக்கும் பொருட்டு, பிரிட்டிஷ் வல்லுநர்கள் சிகிச்சைகளை மாலிக் அமிலம் ஹைட்ராசைடுடன் சிகிச்சைகளை இணைக்க பரிந்துரைக்கின்றனர். மிளகுக்கீரை எண்ணெய் மற்றும் எத்திலீன். அடக்குபவர்களுடன் ஒருங்கிணைந்த சிகிச்சைகளை நடத்துவதற்கான மிகவும் பயனுள்ள தொழில்நுட்பத்திற்கான தேடல் இன்னும் தொடர்கிறது.
விவசாயம் மற்றும் தோட்டக்கலை வளர்ச்சிக்கான கவுன்சில் குளோர்ப்ரோஃபாமை மாற்றுவதற்கு முளைக்கும் ஒடுக்கிகளை கண்டுபிடிக்க விவசாயிகளுக்கு உதவும் வகையில் செயல்படுகிறது.
குறிப்பாக, தொடர்ச்சியான கருப்பொருள் வெபினார்கள், ஸ்டோரேஜ் வெபினார்கள் தொடங்கப்பட்டுள்ளன, அங்கு நிபுணர்கள் மாற்று முளைப்பு அடக்கிகளின் அம்சங்களைப் பற்றி பேசுகிறார்கள். கூடுதலாக, யு.கே.
ரஷ்யாவில், குளோர்ப்ரோஃபாம் பயன்பாடு இன்னும் தடை செய்யப்படவில்லை, ஆனால் நிலைமை மாறலாம், இந்த விஷயத்தில் ரஷ்ய விவசாயிகள் பிரிட்டிஷ் விவசாயிகளை விட கடுமையான சிரமங்களை எதிர்கொள்ள நேரிடும். 2020 ஆம் ஆண்டிற்கான "ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் பயன்படுத்த அங்கீகரிக்கப்பட்ட பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் வேளாண் இரசாயனங்களின் அடைவு" படி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறி கடைகளில் பயன்படுத்த மாலிக் அமிலம் ஹைட்ராசைடு அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் உள்நாட்டு மருந்துகளின் வரம்பு இங்கிலாந்தை விட மிகவும் குறுகியது.
பொதுவாக, உருளைக்கிழங்கு சேமிப்பு வசதியில் அடக்குமுறைகளின் பயன்பாட்டை ஒருங்கிணைந்த உருளைக்கிழங்கு வளரும் மற்றும் சேமிப்பு அமைப்பின் நன்கு அறியப்பட்ட கொள்கைகளை கடைபிடிப்பதன் மூலம் குறைக்க முடியும் என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.