ஜியோர்ஜி கிதாரிஷ்விலி தனது ஐந்து வயதில் தனது பெற்றோருடன் உருளைக்கிழங்கை வளர்க்கத் தொடங்கினார். அவரது குடும்பம் ஜார்ஜியாவின் தென்மேற்கில் உள்ள வால், அகல்சிகேவில் வசித்து வந்தது. இப்போது 25 வயதான கிதாரிஷ்விலி ஜார்ஜியாவில் நன்கு அறியப்பட்ட இளம் விவசாயி ஆவார்.
“முந்தைய ஆண்டுகளை விட இந்த ஆண்டு உருளைக்கிழங்கு விலை அதிகமாக உள்ளது. உருளைக்கிழங்கு வளர்ப்பது எங்கள் பிராந்தியத்தில் ஒரு சிறந்த வணிக வாய்ப்பு, ”என்கிறார் ஜார்ஜி. இளம் விவசாயி கடந்த பருவத்தில் 1,5 ஹெக்டேர் நிலத்தில் 50 டன் உருளைக்கிழங்கை அறுவடை செய்தார்.
ஜார்ஜியாவில் USAID உருளைக்கிழங்கு திட்டத்தின் பல பயனாளிகளில் ஜியோர்ஜி கிதாரிஷ்விலியும் ஒருவர், இது சர்வதேச உருளைக்கிழங்கு மையத்தால் (CIP) ஆதரிக்கப்படும் மூன்று ஆண்டு திட்டமாகும். மேம்படுத்தப்பட்ட இரகங்கள், புதுமையான தொழில்நுட்பங்கள் மற்றும் அதிகரித்த நிதி மூலம் நாட்டில் உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தியை அதிகரிப்பதே இத்திட்டத்தின் நோக்கமாகும்.
ஈர்க்கக்கூடிய அறுவடையைப் பெற, கிதாரிஷ்விலி பல்வேறு வகையான உருளைக்கிழங்குகளை (அரிசோனா, பிக்காசோ மற்றும் மோனாலிசா உட்பட) வளர்த்தார். அவர் USAID வழங்கிய விதைகளைக் கொண்டு Meskhuri Tsiteli மற்றும் Tskriala ஆகியவற்றையும் பயிரிட்டார்.
பூச்சிகள் மற்றும் நோய்கள் பரவுவதைத் தடுப்பதன் மூலம் விளைச்சலை அதிகரிக்க புதிய யோசனைகளை முன்மொழிந்த சிஐபியின் தொழில்நுட்ப வல்லுநர்களுடன் உருளைக்கிழங்கு பற்றிய வேளாண் பயிற்சி பட்டறையில் கிதாரிஷ்விலி பங்கேற்றார்.
யுஎஸ்ஏஐடி திட்டத்தின் ஒரு பகுதியான உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தியாளர்களின் புதிதாக உருவாக்கப்பட்ட வலையமைப்பில் இளம் விவசாயி சேர உள்ளார். உருளைக்கிழங்கு வளர்ப்பது பற்றிய தனது திறமைகளையும் அறிவையும் தொடர்ந்து வளர்த்துக் கொள்ள அவர் திட்டமிட்டுள்ளார்.
கிடாரிஷ்விலி குடும்பம் அடுத்த ஆண்டை எதிர்பார்த்து, தங்கள் பண்ணையில் உருளைக்கிழங்குக்காக ஒதுக்கப்பட்ட பகுதியை விரிவுபடுத்த திட்டமிட்டுள்ளது.
ஜார்ஜியாவில் USAID இன் உருளைக்கிழங்கு திட்டம் தற்போது மூன்று நகராட்சிகளில் 2310 விவசாயிகளுடன் இணைந்து செயல்படுகிறது: Tsalka, Akhalkalaki மற்றும் Akhaltsikhe. இந்த குழுவில் சுமார் 10% இளைஞர்கள் பழைய தலைமுறை உருளைக்கிழங்கு விவசாயிகளுடன் இணைந்து பணியாற்றுகிறார்கள்.