பெலாரஸின் வைடெப்ஸ்க் பிராந்தியத்தில், பெலாரஸின் தேசிய அறிவியல் அகாடமியின் வைடெப்ஸ்க் மண்டல வேளாண்மை நிறுவனத்தின் அடிப்படையில், மிகவும் பொருத்தமான உருளைக்கிழங்கு வகைகளில் கருத்தரங்கு நடைபெற்றது.
கருத்தரங்கின் போது, ஒரு ருசி ஏற்பாடு செய்யப்பட்டது: பங்கேற்பாளர்கள் ஒன்பது நவீன பெலாரஷ்ய வகைகளின் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை முயற்சிக்க முன்வந்தனர். இது மசாலா மற்றும் உப்பு இல்லாமல், முற்றிலும் ஒரே மாதிரியான சூழ்நிலையில் நிறுவனத்தின் ஊழியர்களால் தயாரிக்கப்பட்டது.
எந்த பெலாரஷ்ய உருளைக்கிழங்கு நிபுணர்கள் சிறந்ததாகக் கருதுகின்றனர்? சுவையில், பெரும்பான்மையானவர்கள் பலாட்ஸை (31%) தேர்ந்தெடுத்தனர், இரண்டாவது மற்றும் மூன்றாவது இடங்களை முறையே ப்ரீஸ் (21%) மற்றும் உலடர் (19%) எடுத்தனர்.
நிறுவனத்தின் இயக்குனர் படி ஆண்ட்ரி பாலிஷ், இந்த வகையான நிகழ்வுகள் ஏற்கனவே பாரம்பரியமாகிவிட்டன, ஏனெனில் அவை வாங்குபவர்களின் விருப்பங்களைத் தீர்மானிக்கவும் நுகர்வோர் தேவையைப் படிக்கவும் உதவுகின்றன. ஒவ்வொரு வகையும் மகசூல், நோய் எதிர்ப்பில் மட்டுமல்ல, சுவையிலும் வேறுபடுகிறது: பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிற்கு ஏற்றது ரஷ்ய சாலட், பிரஞ்சு பொரியல் மற்றும் சில்லுகள் தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது அல்ல.
இந்த ஆண்டு, உருளைக்கிழங்கு சாகுபடிக்கு ஒதுக்கப்பட்ட பகுதியை 20 ஹெக்டேர் அதிகரிக்க மண்டல நிறுவனம் திட்டமிட்டுள்ளது. இப்போது இங்கு 80 ஹெக்டேரில் இந்தப் பயிர் சாகுபடி செய்யப்படும்.