யார் உருளைக்கிழங்கு வளர்க்கிறார்கள், பெலாரஸில் எவ்வளவு?
அறிவித்தபடி பெல்டா, பெலாரஸில் உருளைக்கிழங்கின் முக்கிய பயிர் தனியார் பண்ணைகளில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது. மொத்த உருளைக்கிழங்கு நடவு பகுதியில் 80% மக்கள் மத்தியில் குவிந்துள்ளது. இந்த ஆண்டு சுமார் 5 மில்லியன் டன் பயிர் இங்கு பயிரிடப்படும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. மீதமுள்ள 1,1 மில்லியன் டன் - விவசாய நிறுவனங்கள் மற்றும் பண்ணைகளில். மூலம், சமீபத்திய ஆண்டுகளில், அவற்றுக்கிடையே உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தி அளவுகளின் விகிதம் கணிசமாக மாறிவிட்டது. 2019 ஆம் ஆண்டில் பண்ணைகளின் பங்கு 41% (15 இல் 2010% உடன் ஒப்பிடும்போது). விவசாய நிறுவனங்கள் மற்றும் பண்ணைகளில் சராசரி மகசூல் ஒன்றரை மடங்கு (எக்டருக்கு 186 முதல் 292 சி), மற்றும் மொத்த உற்பத்தி 7% (1,1 மில்லியன் டன் வரை) அதிகரித்துள்ளது.
அதே நேரத்தில், சிறப்பு விவசாய அமைப்புகளில் உருளைக்கிழங்கின் மகசூல் தேசிய சராசரியை விட கணிசமாக அதிகமாகும். எடுத்துக்காட்டாக, டோலோச்சின் கேனரியில் இது ஹெக்டேருக்கு கிட்டத்தட்ட 500 சி., பெலாரஸின் சராசரி எக்டருக்கு 300 சி.
தற்போது, உருளைக்கிழங்கு அறுவடை கிட்டத்தட்ட நிறைவடைந்துள்ளது (அக்டோபர் 11 நிலவரப்படி 13% பரப்பளவு உள்ளது என்று வேளாண் அமைச்சகம் தெரிவித்துள்ளது). விவசாய அமைப்புகள் ஏற்கனவே கிட்டத்தட்ட 600 ஆயிரம் டன் உருளைக்கிழங்கை அறுவடை செய்துள்ளன. இது சில்லறை சங்கிலிகளிலும், கண்காட்சிகளிலும், ஏற்றுமதி செய்யப்பட்டு, தொழில்மயமாக்கப்பட்டு, உறுதிப்படுத்தல் நிதிகளில் மற்றும் சிறப்பு சேமிப்பு வசதிகளில் விற்கப்படுகிறது.
எந்த நோக்கத்திற்காக உருளைக்கிழங்கு தேவைப்படுகிறது என்பதைப் பொறுத்து, அவை மாநில பதிவேட்டில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள 173 வகைகளில் இருந்து தேர்வு செய்கின்றன. சிறப்பு வகைகள் உள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக, அரை முடிக்கப்பட்ட பொரியல், மிருதுவான உருளைக்கிழங்கு, சாலட்களுக்காக, உறைந்த காய்கறி கலவைகளில் சேர்ப்பது, உலர்ந்த பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை தயாரித்தல் மற்றும் வெற்றிட சேமிப்பு. மூன்று மிகவும் பிரபலமான உள்நாட்டு வகைகளில் ப்ரீஸ் (நடவு கட்டமைப்பில் 16% எடுக்கும்), ஸ்கார்ப் (14%) மற்றும் மேனிஃபெஸ்ட் (10%) ஆகியவை அடங்கும். மூலம், பெலாரசிய வகைகள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன - அவை நடவு கட்டமைப்பில் 75% ஆக்கிரமித்துள்ளன.
டோலோச்சின் கேனரி எதை உருவாக்குகிறது?
டோலோசின் கேனரி பெலாரஸில் உள்ள மிகப் பழமையான நிறுவனங்களில் ஒன்றாகும் (1906 இல் கட்டப்பட்டது). 2006 முதல், இது உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தோட்டக்கலைக்கான தேசிய அறிவியல் அகாடமியின் அறிவியல் மற்றும் நடைமுறை மையத்தின் உறுப்பினராக இருந்து வருகிறது.
இந்த நிறுவனம் உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச், ஜூஸ் பொருட்கள், ஒயின் (முறையே 6 டன், 840 மில்லியன் லிட்டர் மற்றும் ஆண்டுக்கு சுமார் XNUMX ஆயிரம் டிகாலிட்டர்கள்), வளர்ந்து வரும் உருளைக்கிழங்கு, தானியங்கள் மற்றும் எண்ணெய் வித்துக்கள், அத்துடன் அவற்றின் விதைகள், தொழில்துறை தோட்டக்கலை ஆகியவற்றை நடத்துகிறது, சில்லறை விற்பனை நிலையங்களைக் கொண்டுள்ளது. மற்றும் கேட்டரிங்.
ஆலையின் விளைநிலங்கள் 8 ஆயிரம் ஹெக்டேருக்கு மேல் உள்ளன, இதில் 6,5 ஆயிரம் ஹெக்டேர் - விளைநிலங்கள் உள்ளன. 630 ஹெக்டேரில், ஆப்பிள், பேரிக்காய், பிளம்ஸ், செர்ரி, கருப்பு மற்றும் சிவப்பு திராட்சை வத்தல், சொக்க்பெர்ரி, நெல்லிக்காய், ராஸ்பெர்ரி மற்றும் அவுரிநெல்லிகள் வளர்க்கப்படும் ஒரு தீவிர தொழில்துறை பழம் மற்றும் பெர்ரி பழத்தோட்டம் அமைக்கப்பட்டுள்ளது.
இன்னும், நிறுவனம் உருளைக்கிழங்கு வளர்ப்பிற்கு அதிக முக்கியத்துவம் அளிக்கிறது.
2015 ஆம் ஆண்டில், ஒரு முழு உருளைக்கிழங்கு சேமிப்பு வளாகம் இங்கு செயல்பாட்டுக்கு வந்தது. நிறுவப்பட்ட உபகரணங்கள் தானியங்கி முன் விற்பனைக்கு அனுமதிக்கிறது: கழுவி, உலர்ந்த, மெருகூட்டப்பட்ட மற்றும் வரிசைப்படுத்தப்பட்ட வேர் பயிர்கள் வெவ்வேறு அளவுகளில் வலைகளில் நிரம்பியுள்ளன.
இதற்கு நன்றி, இந்த ஆண்டின் எட்டு மாதங்களில், கிடங்கு உருளைக்கிழங்கு விற்பனையின் மூலம் கிடைத்த வருமானம் Br2,643 மில்லியனாக இருந்தது, விற்பனையின் லாபம் 19% ஐ தாண்டியது. தயாரிப்புகளில் குறிப்பிடத்தக்க பகுதி ரஷ்யாவிற்கும் (மாஸ்கோ மற்றும் செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்) ஏற்றுமதி செய்வதற்கும், 2019 முதல் உக்ரைனுக்கு அனுப்பப்படுவதற்கும் அனுப்பப்படுகிறது.
இந்த ஆண்டின் இறுதிக்குள், டோலோச்சின் கேனரி விரைவான உறைபனி கடையின் கட்டுமானத்தை முடிக்க திட்டமிட்டுள்ளது. தட்டையான மற்றும் மெல்லிய-அடுக்கு ரொட்டி (அதாவது திரவ மற்றும் உலர்ந்த ரொட்டி) உள்நாட்டு புதுமையான தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி, அவர்கள் தங்கள் சொந்த மூலப்பொருட்களிலிருந்து பிரஞ்சு பொரியல்களை தயாரிப்பார்கள். வரி திறன் ஆண்டுக்கு 3,6 ஆயிரம் டன். இத்தகைய தொகுதிகளின் உற்பத்தி வர்த்தகத்தில் ஒத்த பொருட்களின் இறக்குமதியை முற்றிலுமாக மாற்றும் மற்றும் அதிக கூடுதல் மதிப்புடன் பொருட்களின் ஏற்றுமதி விநியோகங்களை விரிவாக்கும்.