இன்று, உக்ரைனில் உருளைக்கிழங்கு விலை ஐரோப்பாவில் மட்டுமல்ல, யூரேசியா முழுவதிலும் மிக அதிகமாக உள்ளது. உருளைக்கிழங்கின் மொத்த விலை தற்போது 7 முதல் 10 UAH / kg வரை உள்ளது (ஒரு கிலோவுக்கு 28-40 அமெரிக்க சென்ட்). மேலும், பரிவர்த்தனைகள் முக்கியமாக 8-9 UAH / kg, மற்றும் வார இறுதியில் 8 UAH / kg (32 US சென்ட்) கூட செய்யப்படுகின்றன, பல உற்பத்தியாளர்கள் உருளைக்கிழங்கை விற்க மறுத்துவிட்டனர்.
விலைகள் குறைக்கப்பட வேண்டும் என்று தோன்றுகிறது - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, 10 முதல் 500 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட ஹெக்டேர் உருளைக்கிழங்கை வளர்க்கும் தொழில்முறை பண்ணைகளில் தாமதமாக உருளைக்கிழங்கு வகைகளின் அறுவடை சமீபத்தில் தொடங்கியது, மற்றும் வீடுகள் அறுவடையை முடித்துவிட்டன, அதாவது சந்தையில் தயாரிப்புகளின் சலுகை தற்போது அதிகபட்சமாக உள்ளது. இருப்பினும், விலைகள் குறையவில்லை என்பது மட்டுமல்லாமல், கடந்த வாரம் அவை கூட அதிகரித்தன, இந்த வாரம் அவை உயர் மட்டத்தில் வைக்கப்பட்டன.
ஒப்பிடுகையில், ரஷ்யாவில் நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை உக்ரைனை விட 2,5 மடங்கு மலிவாகவும், பெலாரஸில் வாங்கவும் முடியும் - இரண்டு மடங்கு மலிவானது. எனவே, இத்தகைய குறிப்பிடத்தக்க விலை வேறுபாடு இறக்குமதியைத் தூண்டுவதில் ஆச்சரியமில்லை. மேலும், அவர், எங்கள் தரவுகளின்படி, தினசரி தொடர்ந்து அதிகரித்து வருகிறார், ஏனெனில் வர்த்தகரின் வருவாய் மிகவும் நல்லது.
மால்டோவாவில் கூட, ஈஸ்ட்ஃப்ரூட் விலை கண்காணிப்பு தரவுகளின்படி, உருளைக்கிழங்கிற்கான விலைகள் இப்போது உக்ரைனை விட குறைவாக உள்ளன. ஆனால் கடந்த பருவத்தில் உக்ரேனிய தயாரிப்புகளுக்கான முக்கிய விற்பனை சந்தையாக இருந்தது மால்டோவா தான். இருப்பினும், இப்போது இந்த சந்தையில் உக்ரைன் ரஷ்யா மற்றும் பெலாரஸால் மாற்றப்படும், அங்கு விலைகள் கணிசமாகக் குறைவாக உள்ளன. கூடுதலாக, இது ரஷ்யா மற்றும் பெலாரஸுக்கு மால்டோவன் ஆப்பிள்களை வழங்கும் போக்குவரத்தை தலைகீழாக ஏற்றுவதை உறுதிசெய்ய அனுமதிக்கும்.
உருளைக்கிழங்கின் அதிக விலை வாங்குபவரை பயமுறுத்தியிருக்க வேண்டும், உருளைக்கிழங்கின் தேவை வீழ்ச்சியடைந்திருக்க வேண்டும் என்பது மிகவும் தர்க்கரீதியானதாகத் தெரிகிறது, ஆனால் எல்லாமே அதற்கு நேர்மாறாக மாறிவிடும்.
"உக்ரேனிய நுகர்வோர் சோவியத் சகாப்தத்தின் பற்றாக்குறையை இன்னும் நினைவில் வைத்திருக்கிறார்கள். இந்த வசந்த காலத்தில் நம்பமுடியாத அளவுக்கு அதிக வெங்காய விலைகளின் நினைவு இன்னும் சமீபத்தியது. எனவே, அவை பெட்டியின் வெளியே அதிக விலைக்கு வினைபுரிகின்றன - அவை சந்தைக்கு ஓடி வழக்கத்தை விட அதிகமான தயாரிப்புகளை வாங்க முயற்சிக்கின்றன, இது மேலும் விலை உயர்வைத் தூண்டுகிறது ”என்று ஐ.நா உணவு மற்றும் வேளாண் அமைப்பின் முதலீட்டுத் துறையின் பொருளாதார வல்லுனர் ஆண்ட்ரி யர்மக் விளக்குகிறார் ( FAO).
"வெகுஜனங்களின் உளவியல் விலைகளை பாதிக்கும் நிலைமை தனித்துவமானது அல்ல என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும் - கடந்த 15 ஆண்டுகளில் இதேபோன்ற வழக்குகள் பலவிதமான பொருட்களுக்கு - கோதுமை மற்றும் பக்வீட் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு தொடர்ந்து நிகழ்ந்தன. 2001/02 பருவத்தில் தானிய சந்தை என்பது மிகவும் வெளிப்படையான உதாரணம், அப்போது விவசாய சிக்கல்களுக்கான துணைப் பிரதமராக இருந்த லியோனிட் கோசசெங்கோ, "தானிய ஏற்றுமதியை ஊக்குவித்தல்" என்ற குற்றச்சாட்டில் பல மாதங்கள் புல்பனில் கழித்தார். பின்னர், ஜனாதிபதி குச்மா மற்றும் வழக்குரைஞர் ஜெனரல் அலுவலகத்தின் நடவடிக்கைகள், நாட்டிலிருந்து வழக்கமான தானிய ஏற்றுமதி அளவை விட திடீரென கண்டுபிடித்தது, சந்தையில் பீதியை ஏற்படுத்தியது. பொதுவாக குளிர்காலத்தில் வீட்டில் 5 கிலோவுக்கு மேல் மாவு பயன்படுத்தாதவர்கள் உடனடியாக அதை பைகளில் வாங்கத் தொடங்கினர், அதே நேரத்தில் தானியங்கள் மற்றும் பாஸ்தா போன்ற அனைத்து தானிய பொருட்களும் வாங்க ஆரம்பித்தன. இதன் விளைவாக, விலைகள் உண்மையில் உயர்ந்தன, மாவு ஆலைகள் கடிகாரத்தைச் சுற்றி வேலை செய்தன, தேவையை பூர்த்தி செய்ய முடியவில்லை, ஏற்றுமதிகள் நிறுத்தப்பட்டன, மேலும் தானிய இறக்குமதி கூட காலப்போக்கில் தொடங்கியது, மேலும் தானியங்களின் உள்நாட்டு நுகர்வு மற்றும் அதன் பதப்படுத்தப்பட்ட பொருட்கள் ஒரு பருவத்தில் அனைத்து பதிவுகளையும் உடைத்து இன்று வரை ஒரு சாதனையாகும் நாள்.
ஆனால் மக்கள் வாங்கி அலமாரிகளிலும் பால்கனிகளிலும் வைத்த மாவு மற்றும் பாஸ்தா பைகளுக்கு என்ன ஆனது? ஏறக்குறைய இவை அனைத்தும் இறுதியில் குப்பைத் தொட்டிகளில் இடம் பெயர்ந்தன அல்லது சிறந்த முறையில் செல்லப்பிராணிகளுக்கு உணவளிக்கப்பட்டன. நுகர்வோர் பெரும் விலை கொடுத்தனர், இந்த பணம் தானிய உற்பத்தியாளர்களுக்கு சென்றது. மூலம், கோசசெங்கோ அப்போது சரியாக நியாயப்படுத்தப்பட்டார், ஆனால் அதிக விலைக்கான முன்னறிவிப்பு நிறைவேறியது, ஏனென்றால் தானியங்களை மலிவாக இறக்குமதி செய்ய முடியவில்லை, ஏனெனில் இந்த செயல்பாட்டில் மாநிலத்தின் தலையீடு காரணமாக, எங்களுக்கு உண்மையில் போதுமானதாக இல்லை , இத்தகைய பகுத்தறிவற்ற நுகர்வு பின்னணிக்கு எதிராக, ”- ஆண்ட்ரி யர்மக் கூறுகிறார்.
"செப்டம்பர் நடுப்பகுதியில் உருளைக்கிழங்கின் விலைகள் எப்போதும் பருவத்திற்கான மிகக் குறைந்த மட்டத்தில் இல்லை. அக்டோபர் இறுதி வரை அவை தொடர்ந்து வீழ்ச்சியடைந்து வருகின்றன, அதே நேரத்தில் தயாரிப்பாளர்கள் நீண்ட காலமாக சேமிக்க முடியாத தயாரிப்புகளை விற்கிறார்கள் மற்றும் நாட்டின் வட பிராந்தியங்களின் மக்களிடையே மற்ற பொருட்களுக்காக உருளைக்கிழங்கை பண்டமாற்று பரிமாற்றம் செயலில் உள்ளது, ”என்று குறிப்பிடுகிறது உக்ரேனிய பழம் மற்றும் காய்கறி சங்கத்தின் (UPOA) மேம்பாட்டு இயக்குநர் கட்டெரினா ஸ்வெரேவா.
ஈஸ்ட்ஃப்ரூட்டின் கூற்றுப்படி, 2019 ஆம் ஆண்டில் நாட்டின் வடக்குப் பகுதிகளில் உருளைக்கிழங்கு அறுவடை ஒரு வருடத்திற்கு முன்னர் அறுவடை செய்யப்படாததை விட மோசமானது. இருப்பினும், அதன் கீழ் உள்ள பகுதிகள் சற்று விரிவடைந்தன, இது உண்மையில், ஒப்பிடத்தக்க அளவிலான உற்பத்தியை வழங்கியது. அதே நேரத்தில், மக்கள்தொகை குடும்பங்கள் இந்த ஆண்டு தங்கள் உருளைக்கிழங்கை விற்க மிகவும் தயக்கம் காட்டுகின்றன - கடந்த பருவத்தில் ஏப்ரல் மாதத்தில் உருளைக்கிழங்கிற்கான கொள்முதல் விலைகள் செப்டம்பர் மாதத்துடன் ஒப்பிடும்போது கிட்டத்தட்ட இரு மடங்காக உயர்ந்தன என்பதையும் அவர்கள் நினைவில் கொள்கிறார்கள். இந்த நிலைமைகளின் கீழ், பாரம்பரியமாக, விநியோகஸ்தர்கள் மிகவும் சுறுசுறுப்பாகிவிட்டனர் - அவர்கள் மக்களிடமிருந்து உருளைக்கிழங்கை வாங்கி அவற்றை சேமித்து வைக்க முயற்சிக்கின்றனர், குளிர்காலத்தில் அதிக விலைக்கு விற்கலாம் என்று நம்புகிறார்கள்.
"கடந்த 10 பருவங்களில் உருளைக்கிழங்கு விலைகளின் வரலாற்றை ஆராய்ந்தால், ஏப்ரல் நடுப்பகுதியில் மொத்த விலையை செப்டம்பர் நடுப்பகுதியில் உள்ள விலையுடன் ஒப்பிட்டுப் பார்த்தால், ஒரு சுவாரஸ்யமான படத்தைப் பார்ப்போம். ஐந்து சந்தர்ப்பங்களில், ஏப்ரல் மாதத்தில் உருளைக்கிழங்கின் விலை செப்டம்பர் நடுப்பகுதியில் உருளைக்கிழங்கின் விலையைப் போலவே இருந்தது. மற்றொரு வழக்கில், ஏப்ரல் மாதத்தில் உருளைக்கிழங்கின் மொத்த விலை செப்டம்பர் மாதத்தை விட 5,5% குறைவாக இருந்தது, ஒரு சந்தர்ப்பத்தில், செப்டம்பர் மாதத்துடன் ஒப்பிடும்போது ஏப்ரல் மாதத்தில் விலை 6% மட்டுமே அதிகரித்துள்ளது. அதாவது, பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் (70%), செப்டம்பர் மாதத்தில் உருளைக்கிழங்கை விற்பனை செய்வதை விரும்பியவர்களுக்கு இழப்பு ஏற்பட்டது, ஏனெனில் சேமிப்பகத்தின் போது ஏற்படும் இழப்புகள் முற்றிலும் தவிர்க்க முடியாதவை. கூடுதலாக, சேமிப்பு வசதிகளை பராமரிப்பதற்கான செலவுகள், அவற்றின் வாடகை (அல்லது தேய்மானம்) மற்றும் உருளைக்கிழங்கை வாங்குவதற்கு தேவையான பணம் (அல்லது விற்பனை செய்யப்படாததால் பெறப்படவில்லை) அதன் சொந்த, மிக அதிகம் "APK- தகவல்: காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்" திட்டத்தின் தலைவர் அலெக்சாண்டர் கோரேவ் கூறுகிறார்.
“கடந்த பருவத்தில் (2018/19) மிகப்பெரிய விலை அதிகரிப்பு பெறப்பட்டது - செப்டம்பர் நடுப்பகுதியுடன் ஒப்பிடும்போது ஏப்ரல் நடுப்பகுதியில் உருளைக்கிழங்கு சராசரியாக 86% அதிகரித்துள்ளது. 2014/15 பருவத்தில், 54% அதிகரிப்பு இருந்தது, ஆனால் இது மகத்தான அரசியல் மற்றும் பொருளாதார பொருளாதார ஸ்திரமின்மையின் காலமாகும், மேலும் இதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது தவறு. மீண்டும், விலை அதிகரிப்பு 35% ஆக இருந்தது, இது உருளைக்கிழங்கின் மறுவிற்பனையில் அதிக வருவாய் ஈட்டுவதற்கான சாத்தியத்தைப் பற்றி பேச அனுமதிக்காது. இதன் பொருள், கடந்த பத்து ஆண்டுகளில் ஒரு முறை மட்டுமே உருளைக்கிழங்கை விற்பனை செய்வதன் மூலம் ஒரு தெளிவான நன்மை கிடைத்துள்ளது, எனவே, எங்கள் கருத்துப்படி, ஒரு தயாரிப்பாளர் சீசன் முழுவதும் உருளைக்கிழங்கை முறையாக விற்கும்போது, சந்தைப்படுத்துதலுக்கான முறையான அணுகுமுறை மிகவும் உகந்ததாகும் அலெக்ஸாண்டர் கோரேவ் குறிப்பிடுகிறார்.
யுபிஓஏ ஆய்வாளர்கள் குறிப்பிடுகையில், செப்டம்பர் மாதத்தில் உருளைக்கிழங்கிற்கு இவ்வளவு அதிக விலை, ஹ்ரிவ்னியாவில் வெளிப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, இப்போது சந்தையில் நிறுவப்பட்டதைப் போல, வரலாற்றில் இருந்ததில்லை. "செப்டம்பர் 2010 நடுப்பகுதியில், உருளைக்கிழங்கு விலை கிலோ 4 / கிலோவை எட்டியது. ஹ்ரிவ்னியா முதல் டாலர் மாற்று விகிதத்தில், அது ஒரு கிலோவுக்கு 50 அமெரிக்க காசுகளுக்கு மேல் இருந்தது, அதாவது டாலர்களில் விலை இப்போது இருந்ததை விட அதிகமாக இருந்தது. இருப்பினும், செப்டம்பர் இரண்டாம் பாதியில் மற்றும் அக்டோபரில் விலை சற்று குறைந்து அடுத்த ஆண்டு ஜனவரியில் மட்டுமே மீண்டும் வளரத் தொடங்கியது, ஏப்ரல் முதல் செப்டம்பர் வரையிலான விலை அதிகரிப்பு 35% மட்டுமே ”என்று UPOA இன் கேடரினா ஸ்வெரெவா குறிப்பிடுகிறார்.
உக்ரைனில் உருளைக்கிழங்கின் விலை வரும் வாரங்களில் உயர்ந்து இப்போது வசந்த காலத்தில் அதிகமாக இருக்க முடியுமா? இந்த கேள்விக்கான பதிலை வரலாற்றில் தேட வேண்டும். ஆம், APK-Inform: காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் மதிப்பீடுகளின்படி, தொழில்முறை பண்ணைகள் மற்றும் விரிவடைந்துவரும் பகுதிகளில் சிறந்த பயிர் விளைச்சல் காரணமாக 2019 உடன் ஒப்பிடும்போது 2018 இல் மொத்த உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தி அதிகரிக்கும். இருப்பினும், முக்கிய கேள்வி என்னவென்றால், அதிகமாக வாங்கிய உருளைக்கிழங்கு நகர்ப்புறவாசிகளின் களஞ்சியங்களில் எவ்வளவு அழுகிவிடும், ஏனென்றால் இப்போது அவர்கள் எதிர்காலத்திற்கான தயாரிப்புகளை வாங்குகிறார்கள், உருளைக்கிழங்கை சேமிக்க தேவையான நிபந்தனைகள் இல்லை.
"மறுநாள், செர்னிஹிவ் பிராந்தியத்தில் முழு பருவத்திற்கும் தனது குடும்பத்தின் நுகர்வு உறுதி செய்ய ஒரே நேரத்தில் 8 UAH / kg க்கு 1 டன் உருளைக்கிழங்கை வாங்க விரும்பிய ஒரு மனிதருக்கு இடையிலான ஒரு மன்றத்தில் ஒரு உரையாடலைக் கண்டேன். அவருக்கு 10 UAH / kg ஐ விட மலிவான பொருட்கள் வழங்கப்பட்டன, மேலும் வசந்த காலத்தில் 20-25 UAH / kg ஆக இருக்கும் என்று கூறப்பட்டது. மேலும், கலந்துரையாடலில் பங்கேற்றவர்களில் பெரும்பான்மையானவர்கள் இதுபோன்ற நிகழ்வுகளின் சூழ்நிலையை உறுதியாக நம்பினர், மேலும் ஒருவர் மட்டுமே பெலாரஸிலிருந்து மலிவான உருளைக்கிழங்கைக் கொண்டு வருவார் என்று குறிப்பிட்டார், ”என்கிறார் ஆண்ட்ரி யர்மக்.
அனைத்து காரணிகளையும் கருத்தில் கொண்டு, ஈஸ்ட்ஃப்ரூட் ஆய்வாளர்கள் உருளைக்கிழங்கு ஹைப் தொடர்ந்து ஊடகங்களால் ஊக்குவிக்கப்படும் என்று எதிர்பார்க்கிறார்கள், இது தொடர்ந்து அதிக விலைக்கு வழிவகுக்கும். நீண்டகால சேமிப்பிற்கு உட்படுத்தப்படாத, தங்கள் தயாரிப்புகளுக்கு "நயவஞ்சகமாக" நல்ல விலையைப் பெறும் விவசாயிகளின் கைகளில் இது விளையாடும். இத்தகைய உருளைக்கிழங்கை வாங்கும் அனுபவமற்ற நுகர்வோர் சில வாரங்களில் இந்த தயாரிப்புகளில் குறைந்தது பாதியையாவது தூக்கி எறிய வாய்ப்புள்ளது.
இதேபோன்ற நிலைமை பெலாரஸ் மற்றும் ரஷ்யாவிலிருந்து (பெலாரஸ் வழியாக) தொடர்ந்து உருளைக்கிழங்கை இறக்குமதி செய்யும் இறக்குமதியாளர்களின் கைகளிலும் விளையாடும். அதே நேரத்தில், இறக்குமதி விலையை கணிசமாக பாதிக்காது - அது வெறுமனே அதைக் கட்டுப்படுத்தும். ஆயினும்கூட, வரவிருக்கும் வாரங்களில் விலைகளில் சிறிது குறைவு இன்னும் சாத்தியமாகும்.
ஆனால் வசந்த காலத்தில் உருளைக்கிழங்கை அதிகம் சம்பாதிக்க முடியுமா என்பது ஒரு பெரிய கேள்வி. வசந்த காலத்தில் மொத்தமாக 20-25 UAH / kg உருளைக்கிழங்கைப் பெறுவதற்கான சாத்தியக்கூறுகள் இப்போதே சாத்தியமில்லை, குறிப்பாக உக்ரேனிய நாணயத்தை மேலும் வலுப்படுத்தியதன் பின்னணியில், இறக்குமதியை இன்னும் மலிவுபடுத்துகிறது. மேலும், ரஷ்யா, பெலாரஸ் மற்றும் போலந்தில் உருளைக்கிழங்கின் விலையை குறைப்பதற்கான வாய்ப்புகள் இன்னும் தீர்ந்துவிடவில்லை என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும் - அங்கே பல பிராந்தியங்களில் அறுவடை ஆரம்பமாகிவிட்டது. ஐரோப்பிய ஒன்றியம் அதிக உருளைக்கிழங்கு பயிரையும் எதிர்பார்க்கிறது, அதாவது அவை பெரிய அளவில் இறக்குமதி செய்யாது.
அதிக உள்நாட்டு விலைகளை எதிர்கொள்ளும்போது, உக்ரேனிய உருளைக்கிழங்கு விவசாயிகளின் ஏற்றுமதி திட்டங்கள் நிறுத்தப்படும் என்பது துரதிர்ஷ்டவசமானது, ஏனெனில் இதில் கடந்த பருவத்தில் கணிசமான வெற்றியை அடைய முடிந்தது. ஆயினும்கூட, இந்த ஆண்டின் நல்ல வருமானம் உருளைக்கிழங்கை வளர்ப்பது, பதப்படுத்துதல், வரிசைப்படுத்துதல், சேமித்தல் மற்றும் விற்பனை செய்வதற்கான தொழில்நுட்பங்களின் அளவை உயர்த்த விவசாயிகளுக்கு முதலீடு செய்ய அனுமதிக்கும் என்று நம்புகிறோம். இது 2020/21 பருவத்தில் புதிய சந்தைகளில் வெற்றிகரமாக நுழைய அவர்களுக்கு உதவும்.
ஆதாரம்: https://east-fruit.com