இதழ் எண். 4 2014 இலிருந்து
வகை: முக்கிய விஷயம் பற்றிய பிரதிபலிப்புகள்
ஆண்ட்ரி கலினின்
நீண்ட குளிர்கால மாலைகளில் அவசரம் இல்லை; இது பிரதிபலிப்புக்கான நேரம். எனவே, சலசலப்பில் இருந்து ஓய்வு எடுத்து, வார்த்தையின் நல்ல அர்த்தத்தில் தத்துவம் புரியும்படி வாசகர்களை அழைக்கிறோம். இந்த நேரத்தில் நாம் உருளைக்கிழங்கு வளர்ப்பின் ஏபிசிகளைப் பற்றி பேசுவோம், அடிப்படைகளின் அடிப்படை - இது இல்லாமல் பகுத்தறிவு செயல்களின் கல்வியறிவைப் புரிந்துகொள்வது மற்றும் உண்மையான சார்பு ஆக முடியாது.
தொழிலில் மிக உயர்ந்த சிகரங்களை அடைய, ஒரு நபரின் செயல்பாட்டின் திசையைப் பொருட்படுத்தாமல், இயற்கை, உடல், தொழில்நுட்ப, பொருளாதார, நிதி, சமூக மற்றும் பிற செயல்முறைகளின் வளர்ச்சியின் அடிப்படை வடிவங்களை நம்பியிருப்பது அவசியம், பகுத்தறிவு கலவை மற்றும் திறமை தொடங்கப்பட்ட வணிகத்தின் இறுதி வெற்றியைத் தீர்மானிக்கும் பயன்பாடு. இல்லையெனில், வேலை தொடக்க புள்ளிகளைத் திருத்தாமல் அகற்ற முடியாத கணினி பிழைகளுக்கு வழிவகுக்கும். இவ்வாறு, தவறாகக் கற்றுக் கொள்ளப்பட்ட பெருக்கல் அட்டவணையானது அனைத்து அடுத்தடுத்த முயற்சிகளையும் எப்போதும் ரத்து செய்யும்.
உருளைக்கிழங்கு வளர்ப்பின் முக்கிய கருத்துக்களுக்கு வாசகர்களின் கவனத்தை ஈர்க்கவும், முக்கியவற்றை முன்னிலைப்படுத்தவும், காலாவதியானவற்றை நிராகரிக்கவும் விரும்புகிறோம்.
எங்கள் அனுமானங்களின் முழுமையான உண்மையை நாங்கள் வலியுறுத்தவில்லை, ஆனால் படிக்கும் பொருள் மரியாதைக்குரிய வாசகரை வேறு கோணத்தில் சிந்திக்கவும் அன்றாட விஷயங்களைப் பார்க்கவும் செய்தால், இது நீண்டகால, வெளித்தோற்றத்தில் தீர்க்க முடியாத முரண்பாடுகளுக்கு எதிர்பாராத தீர்வைக் கண்டுபிடிக்க அனுமதிக்கும்.
இந்த எழுத்துக்கள் வழக்கமான அகரவரிசையில் ஏற்பாடு செய்யப்படவில்லை, ஆனால் உருளைக்கிழங்கு வளர்ப்பின் அந்த விதிகளின் முக்கியத்துவத்தைப் பற்றிய நமது புரிதலின் படி, இது கீழே வழங்கப்படும்.
இசட் பூமி - மனிதகுலத்திற்கு ஒரு விலைமதிப்பற்ற பரிசு, நமக்கு தேவையான அனைத்தையும் வழங்குகிறது. பூமி பாதுகாக்கப்பட வேண்டும், நியாயமற்ற செயல்களிலிருந்து பாதுகாக்கப்பட வேண்டும், அதில் பணிபுரியும் போது, இயற்கை காரணிகளால் ஏற்படும் நிகழ்வுகளின் வடிவங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
அறிவு - மனித செயல்பாட்டின் எந்தவொரு கிளையிலும் ஒரு முக்கியமான சொல். ஒரு உண்மையான தொழில் வல்லுநர் தனது திறமைகளை மேலும் மேம்படுத்தவும் மேம்படுத்தவும் தனது அறிவை தொடர்ந்து நிரப்புகிறார். உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தியின் போது நிகழும் உண்மையான செயல்முறைகளைப் பற்றிய அறிவு மட்டுமே பல்வேறு சாதகமற்ற நிலைமைகளின் செல்வாக்கைப் பொருட்படுத்தாமல் நிலையான வருமானத்தைப் பெற உங்களை அனுமதிக்கிறது.
பாதுகாப்பு தாவரங்கள் - குறிப்பாக, உருளைக்கிழங்கு போன்ற மென்மையான, உணர்திறன், பலவீனமான மற்றும் பாதுகாப்பற்றவை - நடவு முதல் சேமிப்பு வரை ஒரு தொடர்ச்சியான செயல்முறையாகும். முறைகள், நுட்பங்கள் மற்றும் தாவர பாதுகாப்பு தயாரிப்புகளின் ஆயுதக் களஞ்சியம் பெரியது, ஆனால் ஒரு விஷயத்தை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்: நம்பகமான பாதுகாப்பு இல்லாமல் உருளைக்கிழங்கின் உயர் திறனைத் திறக்க முடியாது.
ஆந்திர மண் - விவசாயியின் முக்கிய செல்வம். இது சிறப்பு கவனத்துடன் நடத்தப்பட வேண்டும், ஏனென்றால் இந்த விலைமதிப்பற்ற பரிசை உலகளாவிய மற்றும் உள்நாட்டு கையாளுதலின் நடைமுறை மனிதகுலத்தின் பகுத்தறிவு பற்றி சிந்திக்க வைக்கிறது. மனித செயல்பாடுகள் மண் வளம் மற்றும் மீளமுடியாத இழப்புகளுக்கு வழிவகுக்காது என்பதை உறுதிப்படுத்த, பயிர் சுழற்சி மற்றும் உரங்களைப் பயன்படுத்துவதற்கான முறைகளைத் திட்டமிடும்போது, அதே போல் தொழில்நுட்பங்கள் மற்றும் தொழில்நுட்ப வழிமுறைகளை உள்ளூர் தனித்துவமான நிலைமைகளுக்கு மாற்றியமைக்கும் போது இயற்கையின் விதிகளை தொடர்ந்து பின்பற்றுவது அவசியம்.
அடர்த்தி மண் இதற்கான நிபந்தனைகளை தீர்மானிக்கிறது: பயிரிடப்பட்ட பயிர்களின் வேர் அமைப்பின் வளர்ச்சி, மண்ணின் உயிரியலின் முக்கிய செயல்முறைகளின் போக்கு, ஈரப்பதம் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் விநியோகம். 1-1,5% உருளைக்கிழங்கு விவசாயிகள் வளரும் பருவத்தில் 80 செ.மீ ஆழத்திற்கு மண்ணின் கடினத்தன்மையை (அதன் அடர்த்தியின் அனலாக்) தவறாமல் அளவிடுகிறார்கள் என்பது அனுபவத்திலிருந்து அறியப்படுகிறது, மற்றொரு 3-4% ஒரு முறை அளவீடுகளை எடுத்தார், ஆனால் அவ்வாறு செய்யவில்லை. அவற்றை ஒரு வழக்கமான அடிப்படையில் செயல்படுத்தவும், மீதமுள்ளவர்கள் உருளைக்கிழங்கு வேர் அமைப்பின் வளர்ச்சி மண்டலத்தில் சுருக்கத்தின் அளவைக் கண்டுபிடிப்பது பற்றி ஒருபோதும் நினைத்ததில்லை. உருளைக்கிழங்கு வளர்ப்பவரின் சொற்களஞ்சியத்தில் "அடர்த்தி" என்ற வார்த்தை கண்டிப்பாக பயன்படுத்தப்பட வேண்டும் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம்.
வானிலை அறுவடையில் பெரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. அதன் வெளிப்பாடுகளில் அது மாறக்கூடியது மற்றும் நிலையற்றது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். எனவே, ஒரு உருளைக்கிழங்கு விவசாயி தனது பணியின் விளைவாக வானிலை விலகல்களின் எதிர்மறையான தாக்கத்தை குறைக்க அல்லது அகற்றுவதற்கான நுட்பங்களை தனது ஆயுதக் களஞ்சியத்தில் வைத்திருக்க வேண்டும்.
И. மாயை. துரதிர்ஷ்டவசமாக, உருளைக்கிழங்கு விவசாயிகளில் குறிப்பிடத்தக்க பகுதியினர் உருளைக்கிழங்கு சாகுபடி தொடர்பான பல செயல்முறைகளைப் பற்றிய மாயையான யோசனைகளுடன் வாழ்கின்றனர். இது முக்கியமாக போதிய அளவிலான அறிவின் காரணமாகும், தாத்தாக்கள் மற்றும் தாத்தாக்களிடமிருந்து பெறப்பட்ட மரபுகளைப் பின்பற்றுகிறது, அத்துடன் வெளிநாட்டு அனுபவத்தை அதன் வெற்றிகரமான பயன்பாட்டிற்கான நிலைமைகளை பகுப்பாய்வு செய்யாமல் கண்மூடித்தனமாக பின்பற்றுகிறது. மாயை என்பது மேற்பரப்பில் இருப்பது, தோற்றம். மற்றும் புலப்படும் பகுதியின் கீழ், சில நேரங்களில் மிகவும் நவீன மற்றும் நன்கு பொருத்தப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு வணிகத்தை எளிதில் மூழ்கடிக்கும் இத்தகைய தீவிர ஆபத்துகள் உள்ளன.
С. நல்லவர்கள் விதை - நிலையான அறுவடை மற்றும் வளர்ந்த பொருட்களின் உயர் தரத்தைப் பெறுவதற்கான திறவுகோல். பல பயிர்களைப் போலல்லாமல், உயரடுக்கு உருளைக்கிழங்கு விதைப் பொருளைப் பெறுவதற்கான செயல்முறை 4-5 ஆண்டுகள் ஆகும். இவ்வளவு நீண்ட காலமாக, வைரஸ்கள், பூஞ்சை மற்றும் பாக்டீரியா நோய்களால் ஏற்படக்கூடிய தொற்று காரணமாக விதைகளின் பண்புகள் குறைவதற்கான அதிக ஆபத்து உள்ளது. எனவே, வணிகப் பண்ணைகளுக்கு வழங்கப்படும் நடவுப் பொருட்கள், விதை பரிசோதனையின் தேவைகளுக்கு ஏற்ப சான்றளிக்கப்பட வேண்டும். ஒரு பெரிய தவறான கருத்து, வணிகப் பண்ணைகளில் உயரடுக்கு பொருட்களை நடவு செய்வதற்கான பகுதிகளை ஒதுக்குவதன் மூலம் விதைப் பொருளைப் பெறுவதற்கான சாத்தியக்கூறு ஆகும், மேலும் வணிக உருளைக்கிழங்கிலிருந்து சிறிய பகுதியைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம். இவை அனைத்தும் சரியான தரத்தின் விதைப் பொருளைப் பெற உங்களை ஒருபோதும் அனுமதிக்காது, ஆனால் அதே நேரத்தில் அதன் சாகுபடிக்கு குறிப்பிடத்தக்க செலவுகள் தேவைப்படும். உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தியாளர்கள் சிறப்பு விதை உற்பத்தி நிறுவனங்களிலிருந்து விதைப் பொருட்களை வழங்குவதற்கான சுய-ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட அமைப்பைக் கொண்டிருப்பார்கள் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம், அவை நம்பகமான இடஞ்சார்ந்த தனிமைப்படுத்தப்பட்ட நிலைமைகளில் தயாரிப்புகளைப் பெறுகின்றன, கட்டாய பைட்டோக்ளீனிங் மற்றும் பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களிலிருந்து நம்பகமான தாவர பாதுகாப்பு. இது உருளைக்கிழங்கு மற்றும் விதை வளர்ப்பவர்களின் பொதுவான வேலை.
В. Влага. வயல்களுக்கு தேவையான ஈரப்பதத்தை சரியான நேரத்தில் வழங்குவது வளமான அறுவடைக்கு அவசியமான நிபந்தனையாகும். மத்திய ரஷ்யாவில், ஒரு விதியாக, சராசரி ஆண்டு மழைப்பொழிவு, அதிக அளவிலான லாபத்துடன் திட்டமிடப்பட்ட தொகுதியில் தயாரிப்புகளைப் பெற போதுமானது. இருப்பினும், விவசாய உற்பத்தியாளர் இலையுதிர் மற்றும் குளிர்கால ஈரப்பதத்தின் குவிப்புக்கான நிலைமைகளை உருவாக்க வேண்டும் மற்றும் வசந்த காலத்திலும் கோடைகாலத்திலும் அதன் மீளமுடியாத இழப்பைத் தடுக்க வேண்டும். கூடுதலாக, வளரும் பருவத்தில், மண்ணின் கீழ் அடுக்குகளில் அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை அகற்றுவதற்கான நிபந்தனைகளை வழங்குவது அவசியம், இதனால் இலையுதிர் மழை அறுவடை நிறுத்தப்படாது. இத்தகைய நுட்பங்களைப் பயன்படுத்துவது எந்த வகையான மண்ணிலும் மழைப்பொழிவு நிறுத்தப்பட்ட ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு அறுவடை செய்யத் தொடங்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.
நேரம் - அருவமான, ஆனால் குறிப்பிடத்தக்க ஒரு காரணி. எந்தவொரு சிக்கலான ஆண்டுகளிலும், தாவர வளர்ச்சியின் ஒவ்வொரு கட்டத்திலும், ஒன்று அல்லது மற்றொரு தொழில்நுட்ப செயல்பாட்டைச் செய்வதற்கு சாதகமான நேர சாளரம் எப்போதும் இருக்கும். எனவே, உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தியாளர் அதை ஒரு சாதகமான கால கட்டத்தில் முடிக்க தொழில்நுட்ப, பொருள் மற்றும் தொழிலாளர் வளங்களின் அடிப்படையில் போதுமான அளவு பாதுகாப்புடன் ஒரு குறிப்பிட்ட வரிசையை ஒழுங்கமைக்க வேண்டும். அதே நேரத்தில், தாவரங்களின் திறனை முழுமையாக உணர்ந்துகொள்வதற்கும் உயர்தர தயாரிப்புகளின் உற்பத்திக்கும் அனைத்து நிபந்தனைகளும் உத்தரவாதம் அளிக்கப்படுகின்றன.
Л. தளவாடங்கள். இந்த சொல் சமீபத்தில் ரஷ்ய மொழியில் தோன்றியது, ஆனால் அதன் முக்கியத்துவம் மிக அதிகமாக உள்ளது. விதைகள், உரங்கள், எரிபொருள் விநியோகம், பொருட்கள் மற்றும் கழிவுகளை அகற்றுவதற்கு நன்கு நிறுவப்பட்ட அமைப்பு இல்லாததால், ஆண்டு முழுவதும் பண்ணையால் செலவழிக்கப்பட்ட அனைத்து முயற்சிகளும் மறுக்கப்படலாம். நன்கு சிந்திக்கக்கூடிய தளவாடங்கள் அனைத்து தொழில்நுட்ப செயல்பாடுகளையும் முடிக்க தேவையான நேரத்தை குறைக்க அனுமதிக்கிறது, அத்துடன் இயந்திரங்களின் தொழில்நுட்ப வளாகத்தின் தடையற்ற செயல்பாட்டை உறுதி செய்கிறது.
М. மேலாண்மை - உற்பத்தி செயல்முறையின் மேலாண்மை, உழைப்பின் பகுத்தறிவு அமைப்பு மற்றும் குறிப்பிட்ட தரக் குறிகாட்டிகளுடன் தயாரிப்புகளைப் பெறுவதை நோக்கமாகக் கொண்ட சில தொழில்நுட்பங்களின் உள்ளூர் நிலைமைகளுக்குத் தேர்வு மற்றும் தழுவல் குறித்த திறமையான முடிவுகள் ஆகியவை இதில் அடங்கும். நிறுவன நிர்வாகத்திற்கான ஒருங்கிணைந்த அணுகுமுறை, வளரும் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் உற்பத்தி ஆதரவு அமைப்புகளின் தொழில்நுட்ப செயல்முறையின் அனைத்து நிலைகளின் கட்டாய பகுப்பாய்வு, பண்ணையின் அதிக லாபத்தை உறுதிசெய்வதை சாத்தியமாக்குகிறது, மேலும் அதன் எதிர்கால வளர்ச்சிக்கான வழிகளை கோடிட்டுக் காட்டுகிறது.
Т. தொழில்நுட்பம் - தொழில்நுட்ப செயல்பாடுகளைச் செய்வதற்கான வரிசை மற்றும் சில விதிகள், காலப்போக்கில் விநியோகிக்கப்படுகின்றன. சில தொழில்நுட்பங்கள் தாவரங்களின் திறனை உணரும் வழிகள் பற்றிய யோசனைகளின் அடிப்படையில் உருவாக்கப்படுகின்றன, அதே போல் அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்பத்தின் தற்போதைய வளர்ச்சியின் மட்டத்திலும். இயற்கையாகவே, தொழில்நுட்பத்தை அதன் வளர்ச்சியில் உறைய வைக்க முடியாது; உற்பத்தியில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட பல்வேறு நிலைமைகள் மற்றும் விஞ்ஞான கண்டுபிடிப்புகளைப் பொறுத்து அது தொடர்ந்து மேம்படுத்தப்பட்டு, சரிசெய்யப்பட்டு மாற்றப்படுகிறது. ஆனால் நவீன தொழில்நுட்பங்களின் வளர்ச்சி ஒரு யூனிட் உற்பத்திக்கான தொழிலாளர் செலவினங்களைக் குறைப்பதற்கும், பொருளாதார நடவடிக்கைகளின் செயல்திறனை அதிகரிப்பதற்கும், இறுதி உற்பத்தியின் தரத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் வழிவகுக்கிறது என்று நாம் நம்பிக்கையுடன் கூறலாம். அதன் பயன்பாட்டின் நிபந்தனைகளுக்கு மிகவும் துல்லியமாக பொருந்தக்கூடிய தொழில்நுட்ப தீர்வைத் தேர்ந்தெடுப்பது மட்டுமே அவசியம்.
К. தரம் - இந்த கருத்து மேலே குறிப்பிட்டுள்ள அனைத்து கூறுகளையும் கொண்டுள்ளது. உருளைக்கிழங்கின் தரம் அனைத்து நிலைகளிலும் தங்கியுள்ளது: மண்ணைத் தயாரிப்பது மற்றும் விதைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது முதல் அறுவடை செய்தல், சேமித்தல் மற்றும் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை வாங்குபவருக்கு அனுப்புதல். அதிக விலை கொடுத்தாலும் வாங்குபவர் தரமான பொருளை மட்டுமே தேர்வு செய்வார். சந்தை நிலைமைகளின் மாறுபாடு இருந்தபோதிலும், உயர்தர தயாரிப்பு மட்டுமே நிலையான விற்பனையை உறுதிப்படுத்த முடியும். உயர்தர பொருட்களின் வெளியீடு மட்டுமே நிறுவனத்தின் வெற்றியையும் அதன் தயாரிப்புக்கான தேவையையும் உறுதி செய்யும்.
உருளைக்கிழங்கு - இந்த கட்டுரை அர்ப்பணிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு இது. உருளைக்கிழங்கு உணவுகள் எப்பொழுதும் உங்கள் மேஜையில் இருக்கும் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம், வருடத்தின் நேரத்தையும் வானிலையையும் பொருட்படுத்தாமல், பல்வேறு வடிவங்களில். சரி, அதை உற்பத்தி செய்பவர்களுக்கு, அது அவர்களின் வேலையில் செழிப்பு மற்றும் பெருமைக்கான நம்பகமான ஆதாரமாக இருக்கும்.
உருளைக்கிழங்கு வளரும் முன்மொழியப்பட்ட எழுத்துக்களின் முழுமையை நாங்கள் வலியுறுத்தவில்லை. நம்மைச் சுற்றியுள்ள உலகத்தைப் பற்றிய முழுமையான படத்தை வரைவதற்கு நாம் அனைவரும் கண்டுபிடிக்க வேண்டிய பல கடிதங்கள் அதில் உள்ளன. உருளைக்கிழங்கு வளர்ப்பின் வெற்றிகரமான வளர்ச்சியின் அடிப்படை புள்ளிகளை வரையறுக்கும் அந்த விதிமுறைகளுடன் நாங்கள் தொடங்கினோம், நிச்சயமாக, அவற்றில் அதிகமானவை பயணிகளின் பாதையில் தோன்றினால், சரியான பாதையில் இருந்து விலகிச் செல்லும் ஆபத்து குறைவாக இருக்கும். அடுத்தடுத்த கட்டுரைகளில், புதிய அறிவைப் பெறுவதற்கும், நம்மைச் சுற்றியுள்ள மாயைகளிலிருந்து படிப்படியாக விடுபடுவதற்கும் உருளைக்கிழங்கு விவசாயிகளின் எழுத்துக்களின் கூறுகளை இன்னும் முழுமையாக வெளிப்படுத்த முயற்சிப்போம்.