COVID-19 தொற்றுநோயின் எதிர்பாராத விளைவுகளில் ஒன்று புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கான தேவை கணிசமாக அதிகரித்துள்ளது. இதன் விளைவாக, பல தொகுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு விவசாயிகள் இரண்டு சவால்களை எதிர்கொண்டு, முன்னெப்போதையும் விட பிஸியாக இருப்பதைக் கண்டனர். முதலாவதாக, தயாரிப்பு தரத்தை சமரசம் செய்யாமல் உற்பத்தித்திறனை அதிகரிக்க வேண்டியதன் காரணமாக நிரப்புதல் வரிகளில் சுமை அதிகரித்துள்ளது. இரண்டாவதாக, அவர்களுக்கு கூடுதல் பணியாளர்கள் தேவைப்பட்டனர் - குறிப்பாக உடல் உழைப்பு மிகவும் அரிதாக இருக்கும் நேரத்தில்.
தனிமைப்படுத்தல் கட்டுப்பாடுகள் காரணமாக கேட்டரிங் நிறுவனங்கள் மூடப்பட்ட நேரத்தில் இந்த அசாதாரண வாய்ப்புகள் மற்றும் சவால்களின் கலவையானது துல்லியமாக எழுந்தது. மில்லியன் கணக்கான நுகர்வோர் இப்போது கஃபேக்கள் மற்றும் உணவகங்களுக்குச் செல்ல முடியாமல் வீட்டிலேயே சமைக்க அதிக வாய்ப்புகள் உள்ளன, இது புதிய உருளைக்கிழங்கு விற்பனையில் வெடிக்கும் அதிகரிப்புக்கு வழிவகுத்தது. தேவையின் அதிகரிப்பின் அளவும் விகிதமும் அற்புதமானது என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. கொரோனா வைரஸ் நெருக்கடி தொடங்கிய முதல் ஏழு நாட்களில், அமெரிக்க பல்பொருள் அங்காடி சங்கிலிகளில் உருளைக்கிழங்கு விற்பனை டாலர் மதிப்பில் 72% உயர்ந்துள்ளது. அடுத்த வாரங்களில், இந்த எண்ணிக்கை 65-115% இடையே மாறியது. அதே நேரத்தில், ஐரோப்பாவில் புதிய உருளைக்கிழங்கு விற்பனையும் கடுமையாக உயர்ந்துள்ளது. இப்போது கூட, சில மாதங்களுக்குப் பிறகு, பல நாடுகளில் புதிய உருளைக்கிழங்கு விற்பனை 2019 அளவை 40%தாண்டிவிட்டது.
தொகுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு விவசாயிகள் இந்த வேகத்தைத் தக்கவைக்க போராடினர். அவற்றைப் புரிந்து கொள்ள முடியும், நிலைமை நம்பமுடியாதது: பெரிய உருளைக்கிழங்கு சில்லறை விற்பனையாளர்கள், அவர்களின் வழக்கமான சப்ளையர்களால் ஆர்டர்களை சமாளிக்க முடியாது, மற்ற நிறுவனங்களுக்கு திரும்பவும் எப்போதும் திரும்பி வராது. பல புதிய தொகுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் சொந்த தொகுதிகளை அதிகரிக்க இந்த வாய்ப்புகளை பயன்படுத்திக் கொள்ள முடியவில்லை என்பது சமமாக கவலை அளிக்கிறது. அவர்களிடம் தேவையான செயல்பாட்டு மேலாண்மை அமைப்புகள், உற்பத்தி தொழில்நுட்பங்கள் அல்லது ஊழியர்கள் இல்லை.
ஊழியர்களை உருவாக்குவது மிகவும் கடினமான விஷயம். வளர்ந்த நாடுகளில், கைமுறை தொழிலாளர்கள் பருவகால ஒப்பந்தங்களை விட நிரந்தர வேலைவாய்ப்பை விரும்புகின்றனர், மேலும் வளரும் நாடுகளைச் சேர்ந்த தொழிலாளர்கள் அதிக கவர்ச்சிகரமான மாற்றுகளைத் தேர்வு செய்ய அதிக வாய்ப்புள்ளது. கடந்த காலங்களில், காய்கறி பேக்கிங் நிறுவனங்கள் தற்காலிக வெளிநாட்டு ஊழியர்களை வேலைக்கு அமர்த்துவதன் மூலம் இந்த சிக்கலைத் தவிர்த்தன, ஆனால் இப்போது தொற்றுநோய் காரணமாக பல நாடுகள் பயணக் கட்டுப்பாடுகளை விதித்துள்ளன, இந்த பணியாளர்களும் வறண்டுவிட்டனர். ஒவ்வொரு ஆண்டும் நிரப்புவதில் வேலை செய்யத் தயாராக இருப்பவர்களைக் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் கடினமாக இருக்கும் என்பது இரகசியமல்ல.
பணியிடத்தில் மக்கள் கோவிட்-19 நோயால் பாதிக்கப்படுவார்கள் என்ற பயம் தொடர்பான மற்றொரு பிரச்சனை. இந்த அச்சங்கள் பல அமெரிக்க மற்றும் ஐரோப்பிய உணவு வணிகங்களில் COVID-19 வெடிப்புகளின் ஊடக கவரேஜால் தூண்டப்பட்டுள்ளன. வரிகளை நிரப்புவதற்கு இது ஒரு "புண் புள்ளி" என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், அங்கு ஊழியர்கள் ஒருவருக்கொருவர் நெருக்கமாக வேலை செய்கிறார்கள், குறைந்த தரமான உருளைக்கிழங்கைத் தேர்ந்தெடுக்கிறார்கள். மேலும், ஊழியர்களுக்கு வைரஸை பரிசோதித்து அவர்களுக்கு தனிப்பட்ட பாதுகாப்பு உபகரணங்களை வழங்குவது ஏற்கனவே அதிகரித்து வரும் தொழிலாளர் செலவை அதிகரிக்கும்.
இந்த சிக்கல்கள் அனைத்தும் கிடைக்கக்கூடிய தொழில்நுட்பங்களின் உதவியுடன் தீர்க்கப்படும். நவீன ஆப்டிகல் வரிசைப்படுத்திகள் உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் நிலையான தரத்தை உறுதி செய்யும் அதே வேளையில் உற்பத்தி மற்றும் வரி உற்பத்தித்திறனை அதிகரிப்பதற்கான நிரூபிக்கப்பட்ட சாதனைப் பதிவைக் கொண்டுள்ளன. இத்தகைய உபகரணங்கள் சில பணிகளை தானியக்கமாக்குவதை சாத்தியமாக்குகிறது, இது கைமுறை உழைப்பின் தேவையை குறைக்கிறது மற்றும் அதை சார்ந்திருப்பதை கணிசமாக குறைக்கும். கொரோனா வைரஸ் நெருக்கடி நுகர்வோர் பழக்கங்களை மாற்றிக்கொண்டிருப்பதால் இது போன்ற நன்மைகள் இப்போது முக்கியமானவை அல்ல. கோவிட் -19 அச்சுறுத்தல் கட்டுப்பாட்டிற்குள் கொண்டுவரப்பட்ட பின்னரும் அல்லது முற்றிலும் அகற்றப்பட்ட பின்னரும் கூட அவர்களின் வணிக மதிப்பு எதிர்காலத்தில் தொடரும்.
எங்களை பற்றி
TOMRA Food நிறுவனங்களின் குழுவின் ஒரு பகுதி TOMRA1972 இல் நிறுவப்பட்டது. நிறுவனத்தின் முன்னோடி செயல்பாடு பயன்படுத்தப்பட்ட பானக் கொள்கலன்களை சேகரிப்பதற்கான விற்பனை இயந்திரங்களின் வடிவமைப்பு, உற்பத்தி மற்றும் விற்பனைடன் தொடங்கியது. இன்றுவரை TOMRA ஒரு வட்ட பொருளாதாரத்தின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கும் உயர் தொழில்நுட்ப தீர்வுகளை வழங்குகிறது, இதில் மேம்பட்ட சேகரிப்பு மற்றும் வரிசையாக்க அமைப்புகளின் பயன்பாடு அடங்கும். இந்த தீர்வுகள் வள பயன்பாடு மீட்கப்படுவதையும் உணவு, சுரங்க மற்றும் மறுசுழற்சி தொழில்களில் கழிவுகள் குறைக்கப்படுவதையும் உறுதி செய்கிறது.
நிறுவனம் TOMRA Food சென்சார் வரிசையாக்க கருவிகளின் வளர்ச்சி மற்றும் உற்பத்தியில் ஈடுபட்டுள்ளது மற்றும் உணவுத் தொழிலுக்கு ஒருங்கிணைந்த அறுவடைக்கு பிந்தைய தொழில்நுட்பம். எங்கள் தீர்வுகள் உலகின் மிக மேம்பட்ட தரக் கட்டுப்பாடு, வரிசையாக்கம், சுத்தம் செய்தல் மற்றும் செயல்முறை பகுப்பாய்வு தொழில்நுட்பங்களை அடிப்படையாகக் கொண்டவை. பழங்கள், கொட்டைகள், காய்கறிகள், உருளைக்கிழங்கு, தானியங்கள் மற்றும் விதைகள், உலர்ந்த பழங்கள், இறைச்சி மற்றும் கடல் உணவுகள்: எங்கள் உற்பத்தி இயந்திரங்களில் 8000 க்கும் மேற்பட்டவை தொழிற்சாலைகளில் பல்வேறு நாடுகளில் நிறுவப்பட்டுள்ளன. வாடிக்கையாளர்களின் முதலீட்டு செயல்திறனை அதிகரிக்கும், உற்பத்தித்திறனை அதிகரிக்கும் மற்றும் உணவு பாதுகாப்பை உறுதி செய்யும் ஸ்மார்ட் மற்றும் நடைமுறை தொழில்நுட்ப தீர்வுகளை வாடிக்கையாளர்களுக்கு வழங்குவதே நிறுவனத்தின் நோக்கம். TOMRA Food அமெரிக்கா, ஐரோப்பா, தென் அமெரிக்கா, ஆசியா, ஆப்பிரிக்கா, ஆஸ்திரேலியாவில் அதன் சொந்த கண்டுபிடிப்பு மையங்கள், பிராந்திய அலுவலகங்கள் மற்றும் உற்பத்தி தளங்களைக் கொண்டுள்ளது.
இந்த நேரத்தில், சுமார் 100 தொழில்நுட்ப தீர்வுகள் உள்ளன TOMRA 80 க்கும் மேற்பட்ட சந்தைகளில் வாடிக்கையாளர்களால் பயன்படுத்தப்படுகிறது. 2019 ஆம் ஆண்டில், நிறுவனத்தின் மொத்த வருவாய் தோராயமாக NOK 9,3 பில்லியனாக இருந்தது. இந்த குழு சுமார் 4500 சர்வதேச ஊழியர்களைப் பயன்படுத்துகிறது மற்றும் ஒஸ்லோ பங்குச் சந்தையில் (OSE: TOM) பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது. நிறுவனம் பற்றிய கூடுதல் தகவல்கள் TOMRA தளத்தில் காணலாம் WWW.tomraகாம்.