ஒரு புதிய உருளைக்கிழங்கு பேக்கேஜிங் உற்பத்தி வரியை நிர்வகிப்பது என்பது பல மாறிகளைக் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது, அது ஏமாற்று வித்தை போல மாறுகிறது. மேலும் COVID-19 தொற்றுநோயுடன், இந்த செயல்முறை இன்னும் சிக்கலானதாகிவிட்டது. சாத்தியமற்றது என்று தோன்றியது இப்போது ஆதரவுடன் மிகவும் உண்மையானது TOMRA Food... ஆப்டிகல் வரிசையாக்க இயந்திரங்கள் TOMRA, அதிக துல்லியத்தன்மை மற்றும் சிறிய அளவிலான உணவுக் கழிவுகளுக்கு பரவலாக அறியப்பட்டவை, முழு அளவிலான பணிகளை தீர்க்க முடியும், அவற்றின் எண்ணிக்கை COVID-19 உடன் மட்டுமே அதிகரித்துள்ளது.
தேவை வழங்கல்
நுகர்வோர் பெருமளவில் வீட்டு சமையலுக்கு மாறியதால், உருளைக்கிழங்கு விற்பனை 30-40% அதிகரித்தது. ஆனால் இந்த கோரிக்கையை விரைவாக பூர்த்தி செய்வதற்கான முயற்சிகள் கையேடு வரிசையாக்கத்தைப் பயன்படுத்தும் பேக்கேஜிங் வரியின் வரம்புகளுக்குள் ஓடியுள்ளன. அதிகபட்ச செறிவு பயன்முறையில் மக்கள் தொடர்ந்து செயல்களைச் செய்ய முடியாமல் போவதால் ஏற்படும் சிக்கல்கள் இதில் சேர்க்கப்படுகின்றன. வரிசைப்படுத்தும் இயந்திரங்கள், சோர்வு மற்றும் கவனம் இல்லாமல் கடிகாரத்தைச் சுற்றி முழு திறனில் இயங்க முடியும். ஆப்டிகல் வரிசையாக்க இயந்திரம் TOMRA 5A தொழில்துறையில் அதிக உற்பத்தித்திறனை வழங்கும் அதே வேளையில் 98% க்கும் அதிகமான தேவையற்ற பொருட்களை வரியிலிருந்து நீக்குகிறது.
பணியாளர்கள்: ஆட்சேர்ப்பு மற்றும் தக்கவைத்தல்
கொரோனா வைரஸ் தொடர்பான பயணக் கட்டுப்பாடுகள் மற்றும் உணவுத் துறையில் உயர்ந்த வெடிப்புகள் ஆகியவற்றால் கையேடு வரிசையாக்கத்திற்கான ஆட்சேர்ப்பு நிலைமை மோசமடைந்துள்ளது. வரிசைப்படுத்துவதற்கான கையேடு உழைப்பின் மீதான வணிகங்களின் சார்புகளை இயந்திரங்கள் கணிசமாகக் குறைக்கும். இது சமூக தொலைதூரத்தை பராமரிப்பது எளிதான பேக்கேஜிங் வரியின் பகுதிகளுக்கு தொழிலாளர்களை திருப்பிவிட முதலாளிகளை அனுமதிக்கும்.
இயந்திரங்களைப் பயன்படுத்துவதன் இந்த நன்மையை குறிப்பாகப் பாராட்டும் பல நிறுவனங்களில் ஒன்று, அமெரிக்காவின் விஸ்கான்சின் நகரைச் சேர்ந்த உற்பத்தியாளர் மற்றும் பாக்கரான கம்ஸ் ஃபார்ம்ஸ் ஆகும். வணிகத்தின் உரிமையாளர் ராட் கம்ஸ் கருத்துத் தெரிவிக்கையில்: “அதிர்ஷ்டவசமாக, எங்கள் வரிசையாக்க இயந்திரம் TOMRA உருளைக்கிழங்கை வரிசைப்படுத்துவதற்குத் தேவையான நபர்களின் எண்ணிக்கையைக் குறைத்தது, எங்கள் ஊழியர்களிடையே சமூக தூரத்தை உறுதிசெய்தது மற்றும் அதிகரித்த தேவைக்கு ஏற்ப தயாரிப்பு விளைச்சலை அதிகரித்தது. ”
மற்றொரு நல்ல உதாரணம் இத்தாலிய நிறுவனமான ஆர்டோஃப்ருட்டிகோலா பர்மா, இந்த ஆண்டு மே மாதம் ஒரு உருளைக்கிழங்கு பதப்படுத்தும் வரியில் புதிய வரிசையாக்க இயந்திரத்தை வாங்கியது. நிறுவனத்தின் விற்பனை மேலாளர் இவான் பர்மா தனது அபிப்பிராயங்களைப் பகிர்ந்து கொண்டார்: "இயந்திரத்தின் செயல்திறன் மக்களை வரிசையாக்கப் பகுதியில் இருந்து விடுவிக்கவும் மற்ற பகுதிகளுக்கு அனுப்பவும் எங்களுக்கு உதவியது, இது முழு உற்பத்தியின் உற்பத்தித்திறனை அதிகரித்தது."
உடனடி பதில்
தயாரிப்பு விவரக்குறிப்பைப் பொறுத்து உருளைக்கிழங்கு பேக்கேஜிங் வரியின் அமைப்புகளை விரைவாக மாற்றும் திறன் மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது, ஏனெனில் இது வேலையில்லா நேரத்தைக் குறைக்கிறது. சமீபத்தில், இந்த விருப்பம் இன்னும் பொருத்தமானதாகிவிட்டது, ஏனெனில் மளிகை சில்லறை விற்பனையாளர்கள் பெரும்பாலும் உருளைக்கிழங்கு வகைகளை மாற்றுகிறார்கள், அவை "விளம்பர சலுகைகள்" என்று விற்கப்படுகின்றன. எனவே, தொகுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு தயாரிப்பாளரிடம் வெள்ளிக்கிழமை பிற்பகலில் ஒரு குறிப்பிட்ட வகை உருளைக்கிழங்கைக் கண்டுபிடித்து வழங்குமாறு கேட்கப்படலாம், துல்லியமாக வரையறுக்கப்பட்ட அளவு மற்றும் தரம், காணக்கூடிய புள்ளிகள் இல்லாமல், ஒரு குறிப்பிட்ட எடையுடன் பைகளில் தொகுக்கப்பட்டுள்ளது. இது மிகவும் கடினம். ஆனால் TOMRA 5A பேக்கேஜிங் வணிகங்களுக்கு இந்த தேவைகளை அதிகபட்ச துல்லியம் மற்றும் குறைந்தபட்ச வேலையில்லா நேரத்துடன் பூர்த்தி செய்ய உதவும்.
உற்பத்தித்திறன் அதிகரிக்கும்
புதிய உருளைக்கிழங்கின் தேவை கணிசமாக அதிகரித்துள்ளதால், அதிக உற்பத்தித்திறன் மற்றும் அதிகபட்ச செயலாக்க வேகம் இன்று ஒரு பெரிய பாத்திரத்தை வகிக்கிறது. மேலும், ஆலிவர் வாண்டலே, பிரெஞ்சு நிறுவனத்தின் தலைமை நிர்வாக அதிகாரி ஃப்ளாண்ட்ரே போம் டி டெர்ரே ஒரு வரிசையாக்க இயந்திரத்தை வாங்கிய பிறகு கண்டுபிடித்தார் TOMRA இந்த தொழில்நுட்பம் "உற்பத்தி செயல்முறைகளில் புரட்சியை ஏற்படுத்தும்." குடும்பத்திற்குச் சொந்தமான உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தி மற்றும் பேக்கேஜிங் வணிகம் உற்பத்தியை 30% அதிகரிக்கும் லட்சிய இலக்கை நிர்ணயித்தபோது, ஆலிவியரின் வார்த்தைகளில், ஒரு வரிசையாக்க இயந்திரத்தைப் பயன்படுத்துவது நிறுவனம் கண்டறிந்தது, “நிறுவன தாக்கத்தை குறைக்கும் போது நிலையான மணிநேர வரிசையாக்க விகிதங்களை உறுதி செய்வதற்கான சிறந்த வழி, இதனால் அதிகரிக்கும் பருவத்தின் முடிவில் செயல்திறன் மற்றும் விரும்பிய வளர்ச்சி விகிதங்களை அடையலாம். "
உற்பத்தித்திறன் ஆதாயங்கள் அதிகரித்த இலாபத்தாலும், குறைக்கப்பட்ட உணவுக் கழிவுகளாலும் உந்தப்படுகின்றன. இதுதான் அமைப்பு TOMRA 5A ஒரு சிறந்த வேலையைச் செய்கிறது: இது குறைந்த தரம் வாய்ந்த உருளைக்கிழங்கை குறைந்த தர தயாரிப்பாக விற்பனைக்கு வைக்கிறது. தவிர, TOMRA 5A கையேடு ஆய்வுக்கான வரியை மெதுவாக்குவதற்கான தேவையை குறைப்பதன் மூலம் அல்லது நீக்குவதன் மூலம் உற்பத்தித்திறனை மேம்படுத்துகிறது, மேலும் தவறான நிராகரிப்புகளைக் குறைப்பதன் மூலம் அதிக விளைச்சல் கிடைக்கும்.
நிலையான தயாரிப்பு தரத்திற்கு உத்தரவாதம்
அதிகரித்த தேவையை பூர்த்தி செய்ய, தொகுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு விவசாயிகள் வரிசையில் உற்பத்தியின் அளவை அதிகரிக்க முயற்சி செய்யலாம் அல்லது அதன் செயல்பாட்டை விரைவுபடுத்தலாம். ஆனால் தயாரிப்பு தரத்தை கட்டுப்படுத்துவது மிகவும் கடினமாகிறது, மேலும் நுகர்வோருக்கு உணவு பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதிலும், உற்பத்தியாளர்களின் நற்பெயரைப் பாதுகாப்பதிலும், வாடிக்கையாளர் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதிலும் தரம் ஒரு முக்கியமான காரணியாகும்.
உருளைக்கிழங்கின் தரத்தை துல்லியமாக நிர்ணயிக்கும் பாக்கரின் திறனால் இலாபத்தை பாதிக்கலாம், அவை கோட்டின் முடிவை அடைந்து பைகளில் விழ வேண்டும். உயர்தர தயாரிப்புகள் மிகவும் கவர்ச்சிகரமான சந்தைகளுக்கு நுழைவதை வழங்க முடியும் என்றாலும், நிராகரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை மீண்டும் வரிசைப்படுத்தி குறைந்த தரத்தில் விற்பனை செய்வதன் மூலம் குறிப்பிடத்தக்க லாபம் கிடைக்கும். துல்லிய ஆப்டிகல் வரிசையாக்க கருவிகளைப் பயன்படுத்தும் போது மட்டுமே இந்த இலக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கப்படுகிறது. ஃப்ளாண்ட்ரே போம் டி டெர்ரேயின் ஆலிவர் வாண்டல் இவ்வாறு கூறுகிறார்: “வரிசையாக்கத்திற்கு செல்லும் ஒவ்வொரு தொகுதி தயாரிப்புகளுக்கும், வரிசையாக்க இயந்திரத்திற்கான சில அமைப்புகளை நாங்கள் அமைத்துள்ளோம், இது எங்கள் வாடிக்கையாளர்கள் நிர்ணயித்த தர அளவுகோல்களுடன் வரிசையாக்க செயல்முறையை சரிசெய்ய அனுமதிக்கிறது. ஆப்டிகல் வரிசையாக்க இயந்திரத்துடன் பெறப்பட்ட உற்பத்தி தொகுதிகள் TOMRAவிதிவிலக்கான ஒருமைப்பாட்டால் வேறுபடுகின்றன. "
கூடுதலாக, ஆப்டிகல் வரிசையாக்கங்கள் மற்றொரு இனிமையான நன்மையைக் கொண்டுள்ளன. தொகுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தை தயாரிப்பதில் நிபுணத்துவம் வாய்ந்த போர்த்துகீசிய குடும்ப நிறுவனமான ஆலிவேரா பின்ஹோ & ஃபில்ஹோஸின் மேலாளர் செர்ஜியோ பின்ஹோ கூறினார்: “இயந்திரம் TOMRA குறைந்த உழைப்பு செலவுகளுடன் இறுதி தயாரிப்பின் தரத்தை மேம்படுத்த எங்களுக்கு அனுமதித்தது. எங்கள் ஆலையில் உற்பத்தி செயல்முறை கணிசமாக மேம்பட்டுள்ள நிலையில், அதிக வாடிக்கையாளர் திருப்தியை எங்களால் அடைய முடிந்தது. ”
எங்கள் பிற தீர்வுகள்
சில பேக்கேஜிங் நிறுவனங்கள் தங்கள் சப்ளையர்களை தங்கள் உருளைக்கிழங்கை முன்கூட்டியே சுத்தம் செய்ய விரும்புகின்றன. இந்த “முன் வரிசையாக்கத்திற்கு”, பேக்கர்கள் தங்கள் சப்ளையர்களுக்கு ஆப்டிகல் வரிசையாக்க இயந்திரத்தை பரிந்துரைக்கலாம். TOMRA 3A... வயல் எலிகள், பிளாஸ்டிக் பாட்டில்கள், பாறைகள், மரம், குச்சிகள், தண்டுகள் மற்றும் கொடிகள் போன்ற புதிதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கில் பொதுவாகக் காணப்படும் வெளிநாட்டுப் பொருட்களைக் கண்டறிந்து அகற்றுவதற்கு இது ஏற்றது.
பெரிய பேக்கேஜிங் நிறுவனங்கள் கையேடு உழைப்பைக் குறைப்பதையும் மனித தலையீட்டின் தேவையை முற்றிலுமாக நீக்குவதையும் கருத்தில் கொள்ளலாம். வரிசையாக்க இயந்திரங்களை பூர்த்தி செய்வதன் மூலம் இதைச் செய்யலாம். TOMRA Food மல்டி-லேன் சார்ட்டர் (எம்.எல்.எஸ்) இருந்து காம்பாக், நிறுவனங்களின் குழுவின் உறுப்பினர் TOMRA Food... தொழில்துறையின் முன்னணி தீர்வுகளில் ஒன்றான காம்பாக் எம்.எல்.எஸ், காய்கறிகளையும் பழங்களையும் எடை, அளவு, வடிவம், நிறம், மேற்பரப்பு கறை மற்றும் உள் தரம் ஆகியவற்றிற்கு ஏற்ப துல்லியமாக வரிசைப்படுத்துகிறது, மேலும் அதன் மென்மையான தயாரிப்பு கையாளுதல் மற்றும் அதிக செயல்திறன் ஆகியவற்றால் புகழ் பெற்றது.
விளம்பரம் உரிமைகள் மீது