பிராந்திய காஸ்ட்ரோனமிக் திருவிழா "லுக்-லுச்சோக்" 13 வது முறையாக லுகாவில் நடைபெற்றது. பாரம்பரியமாக, திருவிழாவின் விருந்தினர்களுக்காக ஒரு விவசாய கண்காட்சி ஏற்பாடு செய்யப்பட்டது, ஒரு பெரிய பொழுதுபோக்கு நிகழ்ச்சி, ஒரு கச்சேரி, ஒரு டிராக்டர் ஷோ மற்றும் பிற நடவடிக்கைகள் தயாரிக்கப்பட்டன. விழாவின் சிறப்பு விருந்தினராக வானொலி மற்றும் தொலைக்காட்சியில் சமையல்காரரும் பிரபலமான சமையல் நிகழ்ச்சி தொகுப்பாளருமான கான்ஸ்டான்டின் இவ்லேவ் ஆவார்.
லுக்-லுச்சோக் திருவிழாவில், கான்ஸ்டான்டின் இவ்லேவ், பிராந்தியத்தின் ஆளுநர் ஸ்டானிஸ்லாவ் வோஸ்கிரெசென்ஸ்கி மற்றும் அவரது மனைவி ஸ்வெட்லானா ட்ரைகா ஆகியோர் ஷாப்பிங் மற்றும் சமையல் ஸ்டால்களைப் பார்வையிட்டனர். பிரபல சமையல்காரர் கூறுகையில், இதுபோன்ற கேஸ்ட்ரோனமிக் நிகழ்வுகளில் மகிழ்ச்சியுடன் பங்கேற்கிறேன். இப்போது, புதிய காஸ்ட்ரோ டூர் திட்டத்துடன், கான்ஸ்டான்டின் இவ்லேவ் மற்றும் அவரது குழுவினர் மத்திய ரஷ்யாவின் நகரங்களுக்குச் சென்று உள்ளூர் உணவு வகைகள் மற்றும் உள்ளூர் சிறப்புகளைப் பற்றி அறிந்து கொள்ளவும், பண்ணை உற்பத்தி மற்றும் நகர விழாக்களைப் பார்க்கவும்.
ஸ்டானிஸ்லாவ் வோஸ்கிரெசென்ஸ்கி மற்றும் கான்ஸ்டான்டின் இவ்லேவ் ஆகியோரும் விவசாயம் என்ற தலைப்பைத் தொட்டனர். பிரபல சமையல்காரரின் கூற்றுப்படி, இந்த திசை இப்போது தீவிரமாக வளர்ந்து வருகிறது. முக்கிய நிபந்தனைகளில் ஒன்று, ஒன்று அல்லது மற்றொரு காஸ்ட்ரோனமிக் பிராண்டின் இருப்பு ஆகும், அதே உணவுப் பரிசு ஒரு பகுதி அல்லது நிகழ்வைப் பார்வையிடும் நினைவாக உங்களுடன் கொண்டு வரலாம்.
லுகாவில், கான்ஸ்டான்டின் இவ்லேவ் இந்த இடங்களில் மிகவும் பிரபலமான காய்கறிகளிலிருந்து சூப்பை சமைத்தார். பொருட்கள் மத்தியில் வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு, கோழி மற்றும் கீரைகள் உள்ளன. விடுமுறையின் விருந்தினர்களுக்கு சமையல் சூப் பற்றி மாஸ்டர் வகுப்பைக் கொடுத்தார், மேலும் அவர் தனது செய்முறையை லுஹ் நகருக்குக் கொடுப்பதாகக் கூறினார். "ஒவ்வொரு ஆண்டும் இந்த விடுமுறையில் இதுபோன்ற சூப் தயாரிக்கப்பட்டால் நான் பெருமைப்படுவேன்"- கான்ஸ்டான்டின் இவ்லேவ் கூறினார். அதன் பிறகு, திருவிழாவின் விருந்தினர்கள் சமையல்காரரிடமிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட உணவை சுவைக்க முடிந்தது. ஸ்டானிஸ்லாவ் வோஸ்கிரெசென்ஸ்கி மற்றும் ஸ்வெட்லானா ட்ரைகா ஆகியோரும் கான்ஸ்டான்டின் இவ்லேவின் உணவைப் பாராட்டினர்.
திருவிழாவில் நடந்த பாரம்பரிய காஸ்ட்ரோனமிக் கண்காட்சி லுவில் வசிப்பவர்களையும் விருந்தினர்களையும் அசாதாரண மற்றும் பாரம்பரிய உணவுகளால் மகிழ்வித்தது: வெங்காய ஜாம் மற்றும் வெங்காய டிஞ்சர், வெங்காய கேக், வெங்காய மர்மலாட் மற்றும் வெங்காய அப்பம், அத்துடன் அடுப்பில் இருந்து சூடான உணவுகள் மற்றும் பண்ணை பொருட்கள். . கூடுதலாக, லுக்-லுச்சோக் திருவிழாவில் கலைஞர்களின் நிகழ்ச்சிகள் நடத்தப்பட்டன, இந்த ஆண்டு விடுமுறையின் தலைப்பு கோஸ்ட்ரோமாவின் ஹாட் பெப்பர்ஸ் இசைக்குழு ஆகும், இது ஒரு பொத்தான் துருத்தி நிகழ்ச்சியை வழங்கியது. வெங்காய ஜடைகளை நெசவு செய்வதற்கான போட்டிகள், நாட்டுப்புற கைவினைகளில் முதன்மை வகுப்புகள், எல்லோரும் டிராக்டரை ஓட்டலாம், மோனோமக் இராணுவ-வரலாற்று கிளப்பின் ஆர்ப்பாட்டப் போர்களைப் பார்க்கலாம் மற்றும் உல்லாசப் பயணங்களைப் பார்வையிடலாம். பல்வேறு வகையான மற்றும் வெங்காய வகைகள் கொண்ட வர்த்தக வரிசைகள் மிகவும் பிரபலமாக இருந்தன.
லுக்ஸ்கி மாவட்டத்தின் தலைவரான நிகோலாய் ஸ்முரோவ் குறிப்பிட்டுள்ளபடி, இந்த ஆண்டு பிராந்திய காஸ்ட்ரோனமிக் திருவிழா குறிக்கோளின் கீழ் நடைபெற்றது: “ரஷ்யன் அசாதாரணமானது. நாட்டுப்புறம் சலிப்பாக இல்லை. லுக்-லுச்சோக் திருவிழா கடந்த கால மற்றும் நிகழ்கால மரபுகளை ஒன்றிணைத்து, ரஷ்ய உள்நாட்டின் கவர்ச்சிகரமான படத்தை உருவாக்கும் ஒரு நிகழ்வுக்கு ஒரு சிறந்த எடுத்துக்காட்டு.
"லுக்-லுச்சோக்" திருவிழாக்களை நடத்தும் பாரம்பரியம் 2007 ஆம் ஆண்டில் ஒரு சாதாரண அறுவடை திருவிழாவுடன் தொடங்கியது, இதில் இப்பகுதியில் வசிப்பவர்கள் தோட்டங்கள் மற்றும் பழத்தோட்டங்களின் பரிசுகளை விற்றனர், அவற்றில் முக்கியமானது பழங்காலத்திலிருந்தே வெங்காயமாக கருதப்பட்டது. ஆரம்ப ஆண்டுகளில், லுக்-லுச்சோக் திருவிழா பல நூறு மக்களைக் கூட்டிச் சென்றது, ஆனால் 2018 ஆம் ஆண்டில் ரஷ்யாவின் பல்வேறு பகுதிகள் மற்றும் சில வெளிநாடுகளைச் சேர்ந்த விருந்தினர்கள் உட்பட 12 ஆயிரம் பேர் ஏற்கனவே பார்வையிட்டனர், 20 டன் வெங்காயம் விற்கப்பட்டது. 2018 ஆம் ஆண்டில், நிகழ்வு சுற்றுலாத் துறையில் தேசிய விருதான ரஷ்ய நிகழ்வு விருதுகளில் லுக்-லுச்சோக் திருவிழா மூன்றாவது இடத்தைப் பிடித்தது.
ஆதாரம்: http://mcx.ru/