இறைச்சி
ஹார்மல் ஃபுட்ஸ் கார்ப்பரேஷன் மற்றும் பெட்டர் மீட் கோ. புதுமையான உருளைக்கிழங்கு அடிப்படையிலான புளிக்கவைக்கப்பட்ட ரைசா மைக்கோபுரோட்டீன் மூலப்பொருளுடன் அடுத்த தலைமுறை நிலையான புரத மாற்றுகளை உருவாக்க ஒரு கூட்டுத் திட்டத்தை வழிநடத்துங்கள்.
ரைசா ஒரு சிறந்த இறைச்சி அமைப்பைக் கொண்ட அனைத்து இயற்கை முழு உணவு மைக்கோபுரோட்டீன் ஆகும். இதில் முட்டையை விட அதிக புரதமும், மாட்டிறைச்சியை விட அதிக இரும்புச்சத்தும் உள்ளது.
இது வளர்ந்து வரும் இறைச்சி மாற்று சந்தைக்கான அடுத்த தலைமுறை நிலையான புரத தயாரிப்பு ஆகும்.
பானத்தை
கனேடிய நிறுவனமான Establishment Brewing Company உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து பீர் ஒன்றை வெளியிட்டுள்ளது. இந்த பானம் திஸ் ஸ்பட்ஸ் ஃபார் யூ என்று அழைக்கப்பட்டது.
பீர் காய்ச்சும் போது, உற்பத்தியாளர்கள் பெரும்பாலும் உற்பத்தியின் சுவையை பல்வகைப்படுத்த சேர்க்கைகளைப் பயன்படுத்துகிறார்கள் என்பது அறியப்படுகிறது. பொதுவாக சோளம் அல்லது அரிசி போன்ற பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் இந்த நேரத்தில் brewers உருளைக்கிழங்கு தேர்வு.
“கிட்டத்தட்ட 20% பார்லியை உருளைக்கிழங்குடன் மாற்றியுள்ளோம். நாங்கள் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கைப் பெற்றோம், பின்னர் உருளைக்கிழங்கு மாவுச்சத்தை சர்க்கரையாக மாற்றினோம். பின்னர் சர்க்கரை
ஆல்கஹால் தயாரிக்க ஈஸ்டுடன் புளிக்கவைக்கப்பட்டது", - ரெசிபியின் விவரங்களைப் பகிர்ந்துள்ளார், நிறுவனத்தின் தலைமை ப்ரூவர், மைக் ஃபோனியோக்.
இந்த பீர் தொடரை தயார் செய்து புளிக்க சுமார் ஆறு வாரங்கள் ஆனது.
கனடாவின் மிகப்பெரிய நகர்ப்புற பண்ணையான க்ரோ கால்கரிக்கு ஆதரவாக "உருளைக்கிழங்கு-சுவை" பீர் வெளியிடப்பட்டது (கால்கரியில் உள்ள ஏழைகளுக்கு புதிய காய்கறிகளை வளர்க்கும் ஒரு இலாப நோக்கற்ற அமைப்பு).
பால்
ஸ்வீடிஷ் சைவ பால் பிராண்டான டக் உருளைக்கிழங்கை அடிப்படையாகக் கொண்ட உலகின் முதல் தாவர அடிப்படையிலான பாலை உருவாக்கியுள்ளது.
தயாரிப்பில் பட்டாணி புரதம், மால்டோடெக்ஸ்ட்ரின், சிக்கரி ஃபைபர்கள், ராப்சீட் எண்ணெய் மற்றும் இயற்கை சுவைகள் உள்ளன. டி, பி 12 மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளிட்ட வைட்டமின்களால் பால் செறிவூட்டப்பட்டுள்ளது.
டக் தற்போது மூன்று சுவைகளை வழங்குகிறது: அசல், பாரிஸ்டா, இனிக்காதது.
தயாரிப்பு லாக்டோஸ், சோயா, பசையம் மற்றும் நட்டு இல்லாதது, இது சந்தையில் உள்ள மற்ற சைவ பால்களிலிருந்து வேறுபட்டது. தயாரிப்பு பழக்கமான பால் உணவுகள், வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் சரியான லட்டு நுரை உருவாக்கவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.
டக் அதன் தயாரிப்புகளை அதன் சகாக்களுடன் ஒப்பிடும்போது சூப்பர் கிரீன் என்றும் அழைக்கிறது. பிராண்டின் உருளைக்கிழங்கு பால், 0,27-0,31 கிலோ CO2e/kg என மதிப்பிடப்பட்ட குறைந்த கார்பன் தடம் கொண்டது. உருளைக்கிழங்கு பாலுக்கான மூலப்பொருட்களுக்கு ஓட்ஸ் சாகுபடியை விட மிகக் குறைந்த நிலம் தேவை என்று நிறுவனத்தின் பிரதிநிதிகள் வலியுறுத்துகின்றனர். மேலும் தயாரிப்பு செய்யும் பணியில் பாதாம் பால் உற்பத்தியை விட 56 மடங்கு குறைவான தண்ணீர் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஃபியூஜ் ஸ்டைலில் ஸ்நாக்ஸ்
இந்திய நிறுவனமான பிரிட்டானியா இண்டஸ்ட்ரீஸ் "50-50 பொட்டாசோஸ்" ஐ வெளியிட்டுள்ளது. புதிய தயாரிப்பு "ஃப்யூஷன்" என நிலைநிறுத்தப்பட்டுள்ளது, இது சில்லுகளின் சுவையுடன் கூடிய மெல்லிய மிருதுவான பிஸ்கட் ஆகும். அறிமுகத்திற்கு முன்னதாக, பிராண்ட் நாடு தழுவிய நுகர்வோர் கணக்கெடுப்பை நடத்தியது. புதுமை பாராட்டப்பட்டது
நாட்டில் வசிப்பவர்களால் சிற்றுண்டித் துறையில் "சிறந்த புதிய தயாரிப்பு", கணக்கெடுப்பில் பங்கேற்பாளர்களில் 90% பேர் எதிர்காலத்தில் "50-50 Potazos" வாங்க விருப்பம் தெரிவித்தனர்.
நிறுவனத்தின் துணைத் தலைவர் வினய் சுப்ரமணியம், இந்த தயாரிப்பை பிஸ்கட் மற்றும் உப்பு சிற்றுண்டியாக விளம்பரப்படுத்த திட்டமிடப்பட்டுள்ளது என்று குறிப்பிட்டார். மூலம்,
இவை நாட்டின் உணவு சந்தையில் இரண்டு பெரிய திசைகளாகும்.