புவி வெப்பமடைதலால் உயர் ஆண்டிஸ் மலைகளில் கிழங்குகளை பாரம்பரியமாக முடக்குவது கடினமாகி வருகிறது.
மூன்று பெல்ஜிய அமைப்புகளான ILVO, HOGENT மற்றும் TRIAS ஆகியவை உள்ளூர் பெருவியன் விவசாய கூட்டுறவு அதன் பாரம்பரிய வெள்ளை லியோபிலிஸ் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கின் (சுனோ) அரை தொழில்துறை உற்பத்தியை மேம்படுத்த உதவுகின்றன, இது உள்ளூர் மக்களின் அன்றாட உணவில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
பெரு உலகின் மிகப்பெரிய உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தி செய்யும் நாடுகளில் ஒன்றாகும். உதாரணமாக, கிஷுவார் பிராந்தியத்தில் (ஆண்டியன் பகுதி), இன்காக்களின் காலத்திலிருந்து, உருளைக்கிழங்கை பதப்படுத்துவதற்கான இயற்கை தொழில்நுட்பம் இருந்தது.
உள்ளூர் விவசாயிகள் ஒரு குறிப்பிட்ட உயரத்திற்கு மேல் கிழங்குகளைக் கொண்டு வந்து பனிக்கட்டி மலைக் காற்றில் உலர அனுமதிக்கின்றனர். உருளைக்கிழங்கு பின்னர் ஓடும் நீரில் மூழ்கி மீண்டும் திறந்த வெளியில் உலர்த்தப்படுகிறது. இதன் விளைவாக உள்ளூர் மக்களுக்கு முக்கியமான அடிப்படை அங்கமான வெள்ளை லியோபிலிஸ் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு அல்லது டான்டாஸ் ஆகும்.
ஆனால் காலநிலை மாற்றம் காரணமாக, செயலாக்க செயல்முறைக்குத் தேவையான குறைந்த இரவு வெப்பநிலை சமீபத்திய ஆண்டுகளில் அடையப்படவில்லை, இது தரம் இழப்புக்கு வழிவகுக்கிறது மற்றும் நூற்றுக்கணக்கான விவசாய குடும்பங்களின் வாழ்வாதாரத்தை அச்சுறுத்துகிறது.
கிஷுவாரில், விவசாயிகள் ஒரு கூட்டுறவு நிறுவனத்தில் ஒன்றிணைந்து, பெல்ஜிய நிபுணர்களின் உதவியுடன், ஒரு சிறிய டான்டாஸ் தொழிற்சாலையைக் கட்டினர், அதில் உறைவிப்பான், நீர் குளங்கள் மற்றும் உலர்த்தி போன்ற அரை தொழில்துறை உபகரணங்கள் பொருத்தப்பட்டுள்ளன.
இரண்டு ஆண்டுகளாக, பெருவியர்களும் பெல்ஜியர்களும் ஒன்றிணைந்து தொழிற்சாலையில் உற்பத்தி செயல்முறையை அமைப்பார்கள், அதே நேரத்தில் உள்ளூர் யுனாஜ்மா பல்கலைக்கழகத்தில் மாணவர்கள் மற்றும் ஆசிரியர்களை விவசாயிகளுடன் கலந்தாலோசிக்க தேவையான அறிவை வழங்குவார்கள்.
இவை அனைத்தும் மிக உயர்ந்த தரமான லியோபிலிஸ் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கிற்கு வழிவகுக்க வேண்டும், இது மழைக்காலங்களில் கூட ஆண்டு முழுவதும் உற்பத்தி செய்யப்படலாம். இந்த திட்டத்தை சிஐபி (சர்வதேச உருளைக்கிழங்கு மையம்) ஆதரிக்கிறது.
(ஆதாரம் மற்றும் புகைப்படம்: www.potatopro.com).
முழுமையாகப் படியுங்கள்: https://www.agroxxi.ru