தொழில்முறை பண்ணைகளில் தொடர்ச்சியான அறுவடை மற்றும் பெலாரஸ் மற்றும் ரஷ்யாவிலிருந்து உருளைக்கிழங்கு இறக்குமதியில் முன்னோடியில்லாத வகையில் கூர்மையான அதிகரிப்பு இருந்தபோதிலும், உருளைக்கிழங்கு சந்தையில் உற்சாகம் குறையவில்லை. இதை ஈஸ்ட்ஃப்ரூட் ஆய்வாளர்கள் தெரிவிக்கின்றனர்.
இந்த வாரத்தின் தொடக்கத்தில், மற்றொரு சுற்று விலை உயர்வு தொடங்கியது - உக்ரைனின் அனைத்து பிராந்தியங்களிலும் உற்பத்தியாளர்கள் உருளைக்கிழங்கிற்கான விற்பனை விலையை உயர்த்த முடிவு செய்தனர். செப்டம்பர் 26-27 தேதிகளில் உருளைக்கிழங்கை மொத்தமாக 10 UAH / kg (ஒரு கிலோவிற்கு 41 அமெரிக்க காசுகள்) வாங்க முடிந்தால், இன்று விவசாயிகள் உருளைக்கிழங்கை 11-12 UAH / kg (ஒரு கிலோவுக்கு 45-50 US சென்ட்) க்கும் குறைவாக விற்க விரும்பவில்லை, மற்றும் தனிப்பட்ட வகைகள் 13 UAH / kg (ஒரு கிலோவுக்கு 54 அமெரிக்க சென்ட்) கூட வழங்கப்படுகின்றன.
ஆக, இரண்டு வாரங்களில், உக்ரைனில் உருளைக்கிழங்கு விலை கிட்டத்தட்ட மூன்றில் ஒரு பங்கு உயர்ந்தது. உருளைக்கிழங்கின் இறக்குமதியின் அளவின் அதே அதிகரிப்பு பற்றி. மிகவும் சுவாரஸ்யமான விஷயம் என்னவென்றால், உக்ரேனில் உருளைக்கிழங்கு விலை இப்போது ரஷ்யாவை விட சராசரியாக மூன்று மடங்கு அதிகமாக உள்ளது. முழுமையான சொற்களில் விலைகளுக்கிடையிலான வேறுபாடு தொடர்ந்து வளர்ந்து வருகிறது, இது பெலாரஸ் வழியாக உக்ரைனுக்கு ரஷ்ய உருளைக்கிழங்கை ஏற்றுமதி செய்வதை மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக ஆக்குகிறது.
உக்ரைனில் விலை உயர்வு பெலாரஸ் மற்றும் ரஷ்யாவில் உருளைக்கிழங்கின் விலையும் அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது. கடந்த வார இறுதியில் ரஷ்ய உருளைக்கிழங்கு விவசாயிகள் ஒரு கிலோவிற்கு சராசரியாக 15 அமெரிக்க காசுகள் என்ற விலையில் பொருட்களை விற்றிருந்தால், இந்த வாரத்தின் தொடக்கத்தில் இந்த விலையில் உருளைக்கிழங்கை வாங்குவது மிகவும் கடினமாகிறது.
இந்த பின்னணியில், உக்ரைனில் குறைந்த தரமான உருளைக்கிழங்கிற்கான தேவை அதிகரித்துள்ளது, அவை 10 UAH / kg க்கும் குறைவாக விற்கப்படுகின்றன. இருப்பினும், அத்தகைய உருளைக்கிழங்கின் விநியோகமும் குறைவாகவே உள்ளது.
செப்டம்பர் மாதத்தில் உக்ரைன் எத்தனை உருளைக்கிழங்கை இறக்குமதி செய்தது என்பது வரும் நாட்களில் தெரியவரும். மாதத்தின் நடுப்பகுதியில், உக்ரேனிய பழம் மற்றும் காய்கறி சங்கம் (UPOA) உருளைக்கிழங்கு இறக்குமதியின் அளவை 8 ஆயிரம் டன் அளவில் மதிப்பிட்டுள்ளது, இருப்பினும், ஒரு விதியாக, செப்டம்பரில் உக்ரைன் இந்த உற்பத்தியை ஒருபோதும் இறக்குமதி செய்யவில்லை. அதே நேரத்தில், முந்தைய பருவத்தில், உக்ரைன் காய்கறிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை இறக்குமதி செய்வதற்கான சாதனையை புதுப்பித்தது, இது இந்தத் தொழிலில் முறையான சிக்கல்களைக் குறிக்கிறது.
அடுத்ததாக உக்ரைனில் உருளைக்கிழங்கு விலைக்கு என்ன நடக்கும்? இந்த கேள்விக்கான பதில் வெளிப்படையானது அல்ல. ஒருபுறம், தயாரிப்புகளை சுத்தம் செய்வதில் தாமதம் உள்ளது, எனவே உள்ளூர் தயாரிப்புகளின் வழங்கல் குறைவாக உள்ளது. மறுபுறம், அதிக விலைகளால் பயந்துபோன நுகர்வோர், கடந்த பருவத்தில் வெங்காய சந்தை விலை சூழ்நிலை மீண்டும் நிகழும் என்று அஞ்சுகிறார்கள், எனவே அவர்கள் குளிர்காலத்தில் உருளைக்கிழங்கை வழக்கமாக சேமித்து வைப்பதை விட தீவிரமாக செயல்படுகிறார்கள். வசந்த காலத்தில் உருளைக்கிழங்கின் விலை 20-25 UAH / kg ஐ எட்டும் என்று எதிர்பார்க்கும் பல இடைத்தரகர்களால் கோரிக்கை வெப்பமடைகிறது. அவர்கள் நல்ல வருவாய் கிடைக்கும் என்ற நம்பிக்கையில், இறக்குமதி செய்யப்பட்டவை உள்ளிட்ட பொருட்களை வாங்கி சேமித்து வைப்பார்கள்.
அதே நேரத்தில், பல ஆய்வாளர்கள் வசந்த உருளைக்கிழங்கு விலைகள் இப்போது இருப்பதை விட அதிகமாக இருக்கும் என்று சந்தேகிக்கின்றனர், இது அண்டை நாடுகளில் நல்ல அறுவடை மற்றும் கணிசமாக குறைந்த விலைகளைக் கொடுக்கும்.