FruitNews.ru 2018/2019 பருவத்தில் ரஷ்ய காய்கறி சந்தையில் நிலைமை பற்றிய பகுப்பாய்வை வெளியிடுகிறது.
உள்ளூர் தயாரிப்புகளின் அறுவடை மற்றும் ஒரு விநியோக பருவத்திற்குள் இறக்குமதியுடன் போட்டியுடன் நிலைமையை மிகவும் துல்லியமாக மதிப்பிடுவதற்கு, ஜூலை 12 முதல் அடுத்த ஆண்டு ஜூன் 1 வரையிலான 30 மாதங்களுக்கு சந்தை படத்தை நாங்கள் கருதுகிறோம். இந்த மதிப்பாய்வில் உள்ளூர் தயாரிப்புகளின் உற்பத்தியின் அளவுகளின் பகுப்பாய்வு விவசாய நிறுவனங்கள், தனிப்பட்ட தொழில்முனைவோர் மற்றும் விவசாய பண்ணைகளின் குறிகாட்டிகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு மேற்கொள்ளப்படுகிறது.
உள்ளூர் பொருட்களின் உற்பத்தியில் பொதுவான அதிகரிப்பு பின்னணியில், 2018/2019 பருவத்தில் ரஷ்யாவிற்கு புதிய காய்கறிகள் இறக்குமதி முந்தைய ஆண்டை விட 9% அல்லது சுமார் 220 ஆயிரம் டன் குறைந்துள்ளது. அடிப்படையில், உருளைக்கிழங்கு வரத்து குறைந்ததால் இறக்குமதி குறைந்துள்ளது. அதே நேரத்தில், திறந்த நில காய்கறிகளின் ரஷ்ய உற்பத்தி 2% குறைந்துள்ளது - 96 ஆயிரம் டன்கள், கிரீன்ஹவுஸ் காய்கறிகள், மாறாக, 14% அதிகரித்துள்ளது - 161 ஆயிரம் டன்கள்.
உருளைக்கிழங்கு
2018/2019 பருவத்தில் ரஷ்யாவில் உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தி அதிகரித்தது - 6% அல்லது 414 ஆயிரம் டன்கள். அறுவடை 7,158 மில்லியன் டன்களை எட்டியது. ரஷ்ய உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தியாளர்கள் 2015 இன் சாதனையை முறியடிக்கத் தவறிவிட்டனர், ஆனால் உற்பத்தி வளர்ச்சிக்கான பொதுவான போக்கு தொடர்கிறது.
அட்டவணை 3. ரஷ்யாவில் உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தி 1990 - 2018 *ஆதாரம்: மத்திய மாநில புள்ளியியல் சேவை (2018)
இறக்குமதி, ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, 45/569 பருவத்தில் 2017 ஆயிரம் டன்களில் இருந்து 2018% குறைந்துள்ளது. 316/2018 இல் 2019 ஆயிரம் டன்கள் வரை
எகிப்தில் இருந்து விநியோகம் கிட்டத்தட்ட 3 மடங்கு குறைந்தது - 359 ஆயிரம் டன்களில் இருந்து 127 ஆயிரம் டன்கள். அஜர்பைஜான், சீனா, பெலாரஸ், இஸ்ரேல், மொராக்கோ மற்றும் பிற முக்கிய சப்ளையர்களிடமிருந்து டெலிவரிகளும் குறைந்தன. அதே நேரத்தில், பாகிஸ்தான் ரஷ்ய சந்தையில் அதன் இருப்பை இருமடங்காக 2 டன்களிலிருந்து 18 டன்களாக உயர்த்தியது.
முட்டைக்கோஸ்
2018 ஆம் ஆண்டில் முட்டைக்கோஸ் அறுவடை முந்தைய ஆண்டை விட 16% குறைந்து 873 ஆயிரம் டன்களாக இருந்தது. மொத்த அறுவடையில் பண்ணைகளின் பங்கு அதிகரித்து வருகிறது. எனவே 2018 ஆம் ஆண்டில், விவசாயிகள் ஏற்கனவே மொத்த பயிரில் பாதிக்கும் மேற்பட்டவற்றை வளர்த்துள்ளனர் - 445 ஆயிரம் டன். 2007 ஆம் ஆண்டு அனைத்து ரஷ்ய விவசாய மக்கள்தொகை கணக்கெடுப்பின் முடிவுகளின் அடிப்படையில் தனிப்பட்ட குறிகாட்டிகளின் நேரத் தொடரை மீண்டும் கணக்கிடும் போது, ரோஸ்ஸ்டாட் தரவுகளில் உள்ள பண்ணைகளில் முட்டைக்கோஸ் உற்பத்தியின் அளவு சமீபத்தில் 2016 ஆம் ஆண்டிலிருந்து சரிசெய்யப்பட்டது என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். பல காய்கறிகளுக்கும் இதே நிலை உருவாகியுள்ளது.
அட்டவணை 5. ரஷ்யாவில் முட்டைக்கோஸ் உற்பத்தி 1990-2018 (டன்கள்) *ஆதாரம்: மத்திய மாநில புள்ளியியல் சேவை (2018)
உற்பத்தி குறைப்புக்கு பதில், 2018/2019 பருவத்தில் முட்டைக்கோஸ் இறக்குமதி 90 ஆயிரம் டன்னிலிருந்து 113 ஆயிரம் டன்னாக அதிகரித்துள்ளது. மிகப்பெரிய சப்ளையர்களில், ஈரான் 5 வது இடத்திலிருந்து 3 வது இடத்திற்கு முன்னேறியது, முதல் மூன்று இடங்களில் மீண்டும் தனது இடத்தைப் பிடித்தது மற்றும் முட்டைக்கோஸ் விநியோகத்தை 6 ஆயிரம் டன்களில் (2017/2018 இல்) 15 ஆயிரம் டன்களாக உயர்த்தியது. ரஷ்யாவின் முட்டைக்கோஸ் இறக்குமதி சந்தையில் சீனாவும் உஸ்பெகிஸ்தானும் தங்கள் முன்னணி இடங்களை தக்கவைத்துள்ளன. பெலாரஸ் மற்றும் கஜகஸ்தான், மாறாக, விநியோகங்களின் அளவைக் கணிசமாகக் குறைத்தன, இது மறு ஏற்றுமதியில் குறைப்பு அல்லது போலந்து உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து ரஷ்யாவிற்கு பாரம்பரியமாக வழங்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் தொகுதிகளை நிழல் சந்தையில் முழுமையாக திரும்பப் பெறுதல் காரணமாக இருக்கலாம்.
கேரட்
முந்தைய நான்கு ஆண்டுகளில் கூர்மையான அதிகரிப்புக்குப் பிறகு, 2018 இல் கேரட் உற்பத்தி 4% குறைந்துள்ளது, அறுவடை 810 ஆயிரம் டன்களாக இருந்தது.
அட்டவணை 6. ரஷ்யாவில் கேரட் உற்பத்தி 1990 - 2018 (டன்கள்) *ஆதாரம்: மத்திய மாநில புள்ளியியல் சேவை (2018)
2018/2019 இல் கேரட் இறக்குமதி ஒரு சிறிய அதிகரிப்பு காட்டியது - மற்றும் ஒரு வருடத்திற்கு முன்பு 180 ஆயிரம் டன் அளவில் இருந்து 187 ஆயிரம் டன்களாக அதிகரித்தது. தலைவர்கள் இஸ்ரேல், பெலாரஸ், சீனா.
கிழங்கு
2018 ஆம் ஆண்டில் பீட் சந்தையில், உள்ளூர் உற்பத்தியில் அதிகரிப்பு உள்ளது - 11% அதிகரித்து 427 ஆயிரம் டன்கள். இவை கடந்த 20 ஆண்டுகளின் சாதனைப் புள்ளிகள். ஒரு வருடம் முன்பு, 384 ஆயிரம் டன்கள் சேகரிக்கப்பட்டன, 2016 இல் - 404 ஆயிரம் டன்கள். இவை 90 களின் முற்பகுதியில் இருந்து மிக உயர்ந்த பயிர் நிலைகளாகும். உண்மையில், இந்த வகையின் உற்பத்தி அளவுகள் 1991 அளவை விட அதிகமாக இருந்தது.
அட்டவணை 8. ரஷ்யாவில் பீட் உற்பத்தி 1990-2018 (டன்கள்) *ஆதாரம்: மத்திய மாநில புள்ளியியல் சேவை (2018)
ரஷ்யாவிற்கு பீட் இறக்குமதி மிகவும் சிறியது. 2018/2019 பருவத்தில், இது கிட்டத்தட்ட முந்தைய ஆண்டின் மட்டத்தில் இருந்தது - 25 ஆயிரம் டன். ரஷ்யாவின் சந்தைக்கான பீட் இறக்குமதியின் மொத்த அளவில் 80% க்கும் அதிகமானவற்றை வழங்கும் முன்னணி சப்ளையராக சீனா உள்ளது. அதே நேரத்தில், சீனாவில் இருந்து விநியோகங்கள் கடுமையாக அதிகரித்தன, அதே நேரத்தில் டெலிவரிகளின் அடிப்படையில் மற்ற முன்னணி நாடுகளைச் சேர்ந்தவை - மால்டோவா, இஸ்ரேல், பெலாரஸ், துருக்கி ஆகியவை கணிசமாகக் குறைந்தன.
வெங்காயம்
வெங்காய அறுவடை 11% குறைந்து, 2018ல் 1,034 மில்லியன் டன்னாக இருந்தது. அதே நேரத்தில், பெரும்பாலான பயிர் - 661 ஆயிரம் டன் - விவசாயிகளால் வளர்க்கப்பட்டது.
அட்டவணை 10. ரஷ்யாவில் வெங்காய உற்பத்தி 1990-2018 (டன்கள்) *ஆதாரம்: மத்திய மாநில புள்ளியியல் சேவை (2018)
குறைக்கப்பட்ட அறுவடைக்கு பதிலளிக்கும் விதமாக, 2018/2019 இல் ரஷ்யாவிற்கு வெங்காய இறக்குமதி முந்தைய ஆண்டை விட 18% அதிகரித்து 200 ஆயிரம் டன்களைத் தாண்டியது. ரஷ்யாவிற்கு வெங்காயம் ஏற்றுமதி செய்பவர்களில் எகிப்து முதல் இடத்தைப் பிடித்தது, விநியோகத்தை 60% க்கும் அதிகமாக அதிகரித்துள்ளது. அதைத் தொடர்ந்து சீனா, கஜகஸ்தான், அஜர்பைஜான், நெதர்லாந்து மற்றும் பிற நாடுகள் உள்ளன.
கிரீன்ஹவுஸ் காய்கறிகள்
ரோஸ்ஸ்டாட்டின் கூற்றுப்படி, 2018 இல் கிரீன்ஹவுஸ் காய்கறிகளின் அறுவடை 1,135 மில்லியன் டன்களாக இருந்தது. கடந்த ஆண்டுடன் ஒப்பிடுகையில், 974 ஆயிரம் டன் அறுவடை எட்டியபோது, 17% வளர்ச்சி. விவசாய அமைச்சகத்தின் கூற்றுப்படி, கிரீன்ஹவுஸ் பயிரில் சுமார் 60% வெள்ளரிகள், சுமார் 38,5% தக்காளி, மற்றொரு 1,5% பச்சை பயிர்கள் மற்றும் பிற காய்கறிகள் (கத்தரிக்காய், மிளகுத்தூள் போன்றவை) ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த வகை அறுவடையை அதிகரிப்பது 2011 முதல் ஒரு நிலையான போக்காக உள்ளது, ஆனால் எதிர்காலத்தில் பசுமை இல்ல வளாகங்களை நிர்மாணிப்பதற்கான மானியத் திட்டங்களைக் குறைப்பதாலும், கிரீன்ஹவுஸ் வளாகங்களை மலிவான மின்சாரத்துடன் இணைக்கும் சாத்தியக்கூறுகள் காணாமல் போவதாலும் இந்த போக்கு மாறக்கூடும். அதே நேரத்தில், வெள்ளரி உற்பத்தியாளர்களிடையே அதிகரித்த போட்டிக்குப் பிறகு, கடந்த இரண்டு ஆண்டுகளில் கிரீன்ஹவுஸ் உற்பத்தியின் வளர்ச்சி பெரும்பாலும் தக்காளி மற்றும் பிற பயிர்களால் கணக்கிடப்படுகிறது. பாரம்பரிய வெள்ளரி, தக்காளி மற்றும் மூலிகைத் திட்டங்களுக்கு கூடுதலாக, கிரீன்ஹவுஸ் வளாகங்கள் கத்தரிக்காய், மிளகுத்தூள் மற்றும் பெர்ரிகளை வளர்ப்பதில் பரிசோதனை செய்கின்றன.
அட்டவணை 12. ரஷ்யாவில் பாதுகாக்கப்பட்ட தரை காய்கறிகளின் உற்பத்தி 1990-2018 (டன்கள்) *ஆதாரம்: மத்திய மாநில புள்ளியியல் சேவை (2018)
திறந்த தரையில் தக்காளி
2018 ஆம் ஆண்டில் திறந்த நிலத்தில் தக்காளியின் அறுவடை 893 ஆயிரம் டன்களை எட்டியது (11 இன் அறுவடைக்கு + 2017%), இது நான்கு ஆண்டு வளர்ச்சிப் போக்கைத் தொடர்கிறது. பருவகால தக்காளி உற்பத்தியின் வளர்ச்சியில் கூர்மையான முன்னேற்றம் 2017 இல் நிகழ்ந்தது, தக்காளி பேஸ்ட் உற்பத்தியில் இருந்து பல பெரிய முழு சுழற்சி நிறுவனங்கள் ஒரே நேரத்தில் செயல்பாட்டுக்கு வந்தன, மேலும் நாட்டில் இந்த வகை உற்பத்தியின் அறுவடை ஒன்று அதிகரித்தது மற்றும் வருடத்தில் ஒன்றரை முறை.
அட்டவணை 14. ரஷ்யாவில் திறந்த நிலத்தில் தக்காளி உற்பத்தி 1990 - 2018 (டன்) *ஆதாரம்: மத்திய மாநில புள்ளியியல் சேவை (2018)
திறந்த தரையில் வெள்ளரிகள்
2018 ஆம் ஆண்டில், 124 டன் திறந்த நில வெள்ளரிகள் அறுவடை செய்யப்பட்டன, அதில் 73 டன் விவசாயிகளால் வளர்க்கப்பட்டது. 2017 முதல், வளர்ச்சி 9% ஆக இருந்தது, ஆனால் 2014 ஆயிரம் டன் அறுவடை செய்யப்பட்ட 165 இன் சாதனை புள்ளிவிவரங்களைத் தாண்ட முடியவில்லை.
அட்டவணை 15. ரஷ்யாவில் திறந்த நில வெள்ளரிகளின் உற்பத்தி 1990 - 2018 (டன்) *ஆதாரம்: மத்திய மாநில புள்ளியியல் சேவை (2018)
தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் இறக்குமதி
கிரீன்ஹவுஸ் மற்றும் பருவகால தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் இரண்டின் உற்பத்தி வளர்ச்சியைக் கருத்தில் கொண்டு, இந்த காய்கறிகளின் இறக்குமதி குறைந்து வருகிறது. 2018/2019 பருவத்தில் ரஷ்யாவிற்கு தக்காளி இறக்குமதியின் அளவு 6% குறைந்து 541 ஆயிரம் டன்களாக உள்ளது. சீனாவிலிருந்து சப்ளை மிகவும் கணிசமாகக் குறைந்தது - 100 ஆயிரம் டன்களிலிருந்து 67 ஆயிரம் டன்கள், மொராக்கோ - 98 ஆயிரம் டன்களில் இருந்து 63,5 ஆயிரம் டன்கள் மற்றும் பெலாரஸ் (அதாவது ஐரோப்பிய சப்ளையர்களிடமிருந்து) - 63,3 ஆயிரம் டன்களில் இருந்து 49,8 ஆயிரம் டன்கள். இந்த நாடுகள் முறையே ரஷ்ய சந்தையில் தக்காளியின் மிகப்பெரிய இறக்குமதியாளர்களின் தரவரிசையில் மூன்றாவது, நான்காவது மற்றும் ஐந்தாவது இடத்தில் உள்ளன. மதிப்பீட்டின் தலைவர்கள், அஜர்பைஜான் தக்காளி சப்ளையர்கள், ஏற்றுமதியின் அளவை கிட்டத்தட்ட 2017/2018 அளவில் பராமரிக்க முடிந்தது. துருக்கியில் இருந்து விநியோகிப்பதற்கான கட்டுப்பாடுகளை நீக்குவது இந்த நாட்டின் ஏற்றுமதியாளரை ரஷ்யாவிற்கு ஏற்றுமதியை மூன்று மடங்குக்கும் அதிகமாக அதிகரிக்க அனுமதித்தது, இதன் விளைவாக துருக்கிய ஏற்றுமதியாளர்கள் இரண்டாவது இடத்தைப் பிடித்தனர்.
வெள்ளரிகளின் இறக்குமதி 18% குறைந்து 137 ஆயிரத்தில் இருந்து 116 ஆயிரம் டன்களாக குறைந்துள்ளது. ஈரான், சீனா, பெலாரஸ், அஜர்பைஜான் மற்றும் துருக்கி போன்ற தலைவர்கள் உட்பட, கிட்டத்தட்ட அனைத்து முக்கிய சப்ளையர்களாலும் விநியோகங்கள் குறைக்கப்பட்டன. அதே நேரத்தில், கஜகஸ்தான், உஸ்பெகிஸ்தான் மற்றும் ஆர்மீனியா ஆகியவை ரஷ்ய சந்தையில் தங்கள் இருப்பை அதிகரித்தன, முக்கிய சப்ளையர்களின் பட்டியலில் ஆறாவது, ஏழாவது மற்றும் எட்டாவது வரிகளை எடுத்தன.
மற்ற காய்கறிகள் (மிளகாய், கத்தரிக்காய், சாலடுகள், மூலிகைகள்)
ரோஸ்ஸ்டாட்டின் கூற்றுப்படி, 2018 இல் மற்ற காய்கறிகளின் விளைச்சலின் ஒட்டுமொத்த அதிகரிப்பு முந்தைய ஆண்டை விட 19% ஆக இருந்தது. அறுவடை 567 ஆயிரம் டன்களை எட்டியது, அதில் 305 ஆயிரம் டன்கள் விவசாய பண்ணைகளின் பங்கில் விழுகின்றன. இந்த வகை தீவிரமாக வளர்ந்து வருகிறது, பல புதிய திட்டங்கள் இதில் தோன்றும். அதே நேரத்தில், மிளகுத்தூள் மற்றும் கத்தரிக்காய்களுக்கு, பசுமை இல்லங்களில் நாற்றுகளை வளர்ப்பது ஒரு தடையாகும், ஏனெனில் இது குறிப்பிடத்தக்க முதலீடுகள் தேவைப்படுகிறது, இது பெரும்பாலும் சிறிய பண்ணைகளுக்கு அணுக முடியாதது.
அட்டவணை 17. ரஷ்யாவில் பிற காய்கறிகளின் உற்பத்தி 1990 - 2018 (டன்கள்) *ஆதாரம்: மத்திய மாநில புள்ளியியல் சேவை (2018)
இதன் விளைவாக, இந்த வகை இறக்குமதி செய்யப்பட்ட தயாரிப்புகளில் தொடர்ந்து பெரிய பங்கைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. எடுத்துக்காட்டாக, 2018/2019 பருவத்தில் இனிப்பு மிளகு இறக்குமதி 152 ஆயிரம் டன்கள் குறைந்து 8 ஆயிரம் டன்களாக இருந்தது.
புதிய தளவாட வழிகள் உருவாக்கப்பட்டு, சந்தை நிலைப்படுத்தப்படுவதால், கிரீன் சாலட்களின் விநியோகம் தொடர்ச்சியாக இரண்டாவது ஆண்டாகவும் 2018/2019 சீசனிலும் வளரும். இந்த வகை தயாரிப்புகளின் இறக்குமதி 41 ஆயிரம் டன்கள் ஆகும். சப்ளையர்களிடையே ஈரான் முன்னணியில் உள்ளது, ஒரு வருடம் முன்பு பெலாரஸை இரண்டாவது இடத்திற்குத் தள்ளியது, இதன் மூலம், 2014 முதல், ஸ்பெயின், இத்தாலி மற்றும் பிற ஐரோப்பிய நாடுகளில் வளர்க்கப்படும் தயாரிப்புகளும் ரஷ்ய சந்தைக்கு வழங்கப்பட்டன. இதைத் தொடர்ந்து எகிப்து, சீனா, உஸ்பெகிஸ்தான், துனிசியா மற்றும் மொராக்கோ ஆகிய நாடுகள் உள்ளன.
2018 இல் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பூசணி அறுவடைகள் பல திசை இயக்கவியலைக் காட்டியது. சீமை சுரைக்காய் பயிர் 15% அதிகரித்து 105 டன்களாக இருந்தது, ஆனால் ரஷ்ய குடும்பங்கள் மற்றும் விவசாயிகள் 2015 டன் காய்கறிகளை அறுவடை செய்த 178 இன் சாதனை மட்டத்திலிருந்து இன்னும் வெகு தொலைவில் உள்ளது. அதே 198 ஆம் ஆண்டில் 2015 டன்கள் என்ற சாதனையை எட்டிய பூசணிக்காய் உற்பத்தி, அதன்பிறகு தொடர்ந்து குறைந்து வருகிறது. 2018 ஆம் ஆண்டில், ரஷ்யாவில் பூசணி அறுவடை 11% குறைந்து 106 ஆயிரம் டன்களாக இருந்தது.
அட்டவணை 21. ரஷ்யாவில் சீமை சுரைக்காய் உற்பத்தி 1990 - 2018 *ஆதாரம்: மத்திய மாநில புள்ளியியல் சேவை (2018)
அட்டவணை 22. ரஷ்யாவில் பூசணி உற்பத்தி 1990 - 2018 *ஆதாரம்: மத்திய மாநில புள்ளியியல் சேவை (2018)