உருளைக்கிழங்கு நம் நாட்டில் மிகவும் தேவைப்படும் விவசாய பயிர்களில் ஒன்றாகும். இது இரண்டாவது ரொட்டி என்று அழைக்கப்படுவது ஒன்றும் இல்லை, அது விரைவாக முழுமை உணர்வைத் தருகிறது மற்றும் மலிவானது. 2019 அஜர்பைஜானில் உருளைக்கிழங்கிற்கு ஒரு பயனுள்ள ஆண்டாக மாறியது, ஆனால் உள்நாட்டு உருளைக்கிழங்கை விற்பனைக்குக் கண்டுபிடிப்பது எளிதானது அல்ல.
கிட்மெட்-இஷ் தொழிற்சங்க கூட்டமைப்பின் துணைத் தலைவர் ஜமாலாடின் இஸ்மாயிலோவ், ஒரு பெரிய தொகுதி உருளைக்கிழங்கு குடியரசிற்கு, முக்கியமாக ஈரானில் இருந்து கொண்டு வரப்பட்டது என்று கூறினார். மேலும், இந்த உருளைக்கிழங்கு எந்த வகையிலும் சிறந்த தரத்தில் இல்லை என்று அவர் கூறுகிறார். இதற்கிடையில், இந்த காய்கறியின் உள்நாட்டு உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் தயாரிப்புகளை விற்க முடியாது. முந்தைய ஆண்டுகளில், எங்கள் உரையாசிரியர் குறிப்பிடுகிறார், இது போன்ற ஒரு பேரழிவு நிலை இல்லை.
"மற்றொரு நாள் நான் கடபாய் பகுதிக்கு சென்றிருந்தேன், என்ன நடக்கிறது என்பதைக் கண்டு நான் மிகவும் திகிலடைந்தேன். கடபே உருளைக்கிழங்கு நாடு முழுவதும் பிரபலமானது மற்றும் அதன் எல்லைகளுக்கு அப்பால் கூட அதன் சுவைக்காக அறியப்படுகிறது, மேலும் விவசாயிகள் அதை விற்க முடியாது. ஆயிரக்கணக்கான டன் உருளைக்கிழங்குகள் சேமிக்கப்பட்டு வாங்குபவரைக் கண்டுபிடிக்கவில்லை, குறிப்பாக ஸ்லாவியங்கா கிராமத்தில். ஆனால் அது வெப்பமடைந்தால், உருளைக்கிழங்கு மோசமடையத் தொடங்கும், முளைக்கும், மேலும் விவசாயிகளின் அனைத்து முயற்சிகளும் வீணாகிவிடும். கிராமங்களில் 50 கியூபிக்களுக்கு கூட விற்க தயாராக உள்ளனர். மாநிலம், குறிப்பாக விவசாய அமைச்சகம், விவசாய பொருட்களை விற்க விவசாயிகளுக்கு உதவ வேண்டும், ஆனால் இது சம்பந்தமாக எதுவும் செய்யப்படவில்லை, "ஜே. இஸ்மாயிலோவ் கூறினார்.
அவரது கருத்துப்படி, ஒரு நாடு போதுமான குறிப்பிட்ட விவசாயப் பயிர்களை உற்பத்தி செய்தால், மற்ற நாடுகளில் இருந்து அவற்றை இறக்குமதி செய்வதைத் தடை செய்வதற்கான வழிமுறைகள் உருவாக்கப்பட வேண்டும். உள்நாட்டு உற்பத்தியாளரைப் பாதுகாப்பது அவசியம். "ஆனால் நாங்கள் ஈரானிலிருந்தும் ரஷ்யாவிலிருந்தும் மலிவான குறைந்த தரமான உருளைக்கிழங்கை வாங்க விரும்புகிறோம். வாங்குபவர்கள் ஈரானிய உருளைக்கிழங்கை ஒரு கிலோவுக்கு சுமார் 25 கியூபிக்களுக்கு வாங்குகிறார்கள். எங்கள் உருளைக்கிழங்கு விலை அதிகம், ஆனால் அவை மிகவும் சுவையாக இருக்கும். விவசாய அமைச்சகத்திடம் உருளைக்கிழங்கு வளர்ப்பது தொடர்பான துறை உள்ளது, ஆனால் அது என்ன செய்கிறது என்பது தெளிவாகத் தெரியவில்லை. உங்களுக்கு நல்ல தளவாடங்கள் தேவை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, எங்களிடம் தளவாட மையங்கள் உள்ளன, அவை சரியாகப் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்," என்று நிபுணர் நம்புகிறார்.
அவரைப் பொறுத்தவரை, உள்ளூர் தயாரிப்புகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும், அது உற்பத்தியாளர்களுக்கும் நுகர்வோருக்கும் பயனளிக்கும். விவசாயிகளிடம் இருந்து வாங்கப்படும் உருளைக்கிழங்குகள் முதலில் தரக் கட்டுப்பாட்டில் தேர்ச்சி பெற வேண்டும்.
ஜே. இஸ்மாயிலோவ் கூறுகிறார், "பிரச்சனை என்னவென்றால், விவசாயிகள் அதிகாரிகள் யாரும் கேட்கவில்லை, அவர்கள் முழு விரக்தியில் உள்ளனர். அவர்கள் ஆதரிக்கப்பட வேண்டும், ஆனால் அது மாறியது போல், யாரும் அவர்களைப் பற்றி கவலைப்படுவதில்லை.
விவசாயத் துறையில் நிபுணரான வஹித் மஹர்ரமோவ், ஈரானிய உருளைக்கிழங்குகளால் நாடு வெள்ளத்தில் மூழ்கியிருப்பதாகக் குறிப்பிட்டார். "நேற்று நான் பாகு சந்தை ஒன்றில் அத்தகைய உருளைக்கிழங்கை வாங்கினேன். ஆனால் இந்த நிலை நீண்ட காலமாக இருந்து வருகிறது. ஐந்து ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, நான் கடபாயில் சந்தையில் இருந்தேன், ஈரானிய உருளைக்கிழங்கு கூட அங்கு விற்கப்பட்டது. நாட்டின் மற்ற பகுதிகளிலும் இதே நிலைதான். எங்கள் உற்பத்தியாளர்களின் தயாரிப்புகள் யாருக்கும் பயனற்றதாக மாறியது. அவர்களால் சந்தைகளுக்குள் கூட வர முடியாது. ஏகபோக முதலாளிகளின் கைகளிலும், மொத்த விற்பனைச் சந்தையிலும் இறக்குமதிகள் இருப்பதாக ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை கூறப்பட்டது. அவர்கள் மூலம்தான் செயல்படுத்தப்படுகிறது, இந்த அமைப்பை அழிப்பது அவ்வளவு சுலபமாக இருக்காது, ”என்று அவர் கூறுகிறார்.
அரசாங்கம் விவசாயிகளை விவசாயத்தில் ஈடுபட ஊக்குவிக்கிறது, அவர்கள் விதைகள், தேவையான உபகரணங்கள், உரங்கள் வாங்குகிறார்கள், பின்னர் அவர்கள் தங்கள் பொருட்களை விற்க முடியாது. அவர்கள், நிபுணரின் கூற்றுப்படி, மற்ற நாடுகளுக்கு அதிக உருளைக்கிழங்கை ஏற்றுமதி செய்வது பற்றி சிந்திக்க வேண்டும். விவசாய அமைச்சகத்தின் கூற்றுப்படி, 2019 ஆம் ஆண்டில் அஜர்பைஜான் ரஷ்யா, பெலாரஸ், ஜார்ஜியா, மால்டோவா, கஜகஸ்தான், துர்க்மெனிஸ்தான், ஈராக் மற்றும் உக்ரைன் ஆகிய எட்டு நாடுகளுக்கு உருளைக்கிழங்கை ஏற்றுமதி செய்தது.
உருளைக்கிழங்கு இறக்குமதியைப் பொறுத்தவரை, V. Maharramov படி, இந்த காய்கறியின் 200 டன்கள் ஆண்டுதோறும் நாட்டிற்கு இறக்குமதி செய்யப்படுகின்றன. "உள்நாட்டு, குறிப்பாக கடபே உருளைக்கிழங்கு நல்லது, ஆனால் போட்டித்தன்மை இல்லை. அதன் உற்பத்தி மிகவும் விலை உயர்ந்தது. விவசாயிகள் ஒரு ஹெக்டேருக்கு 10-15 டன்களைப் பெறுகிறார்கள், இவை குறைந்த புள்ளிவிவரங்கள். பல நாடுகளில் அவை 2-3 மடங்கு அதிகமாகும். ஈரானில் ஏன் வாங்க வேண்டும்? ஏனெனில், போக்குவரத்துச் செலவுகளைக் கணக்கில் கொண்டாலும் உருளைக்கிழங்கு மலிவானது” என்று நிபுணர் கூறினார்.
விவசாயிகளின் உற்பத்தியை அதிகரிக்க அரசு எந்த நடவடிக்கையும் எடுக்கவில்லை என்றார். மிகவும் உற்பத்தி செய்யும் மண்டல வகைகளை வெளியே கொண்டு, தேர்வில் ஈடுபடுவது அவசியம். விவசாயிகள் மலிவான மற்றும் உயர்தர கனிம உரங்கள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகளை வாங்குவதற்கான வாய்ப்பை வழங்க வேண்டும். வி. மஹர்ரமோவ் குறிப்பிடுவது போல் இப்போது நாட்டிற்குள் கொண்டுவரப்படுவது பொதுவாக குறைந்த தரம் வாய்ந்தது. விவசாயிகள் அத்தகைய உரங்களைப் பயன்படுத்துகிறார்கள், ஆனால் இது நல்ல முடிவுகளுக்கு பங்களிக்காது.
ஆதாரம்: https://zerkalo.az/