ஜெர்மன் நிறுவனமான காஃப்லாண்ட் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கத்துடன் உருளைக்கிழங்கை வெளியிட்டது - வகைகளுக்கான சராசரியை விட 30% குறைவு.
புதிய உருளைக்கிழங்கு வகை லினெல்லா காஃப்லாண்டின் நீண்டகால கூட்டாளியான Europlant Plant Breeding உடன் இணைந்து உருவாக்கப்பட்டது. இந்த இனப்பெருக்க நிறுவனம் ஒரு முழு வகை வகைகளை உருவாக்கியுள்ளது, இதில் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் கிட்டத்தட்ட மூன்றில் ஒரு பங்கு குறைக்கப்படுகிறது.
லோயர் சாக்சனியில் உள்ள குடும்ப வணிகங்களால் உருளைக்கிழங்கு இயற்கை முறையில் வளர்க்கப்படுகிறது, அவை QS-சான்றளிக்கப்பட்டவை.
புதிய வகையானது லேசான சுவை மற்றும் மெழுகு போன்ற அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, இது குறிப்பாக சாலடுகள் அல்லது வறுவல்களுக்கு ஏற்றது.
“உருளைக்கிழங்கு நமது உணவின் ஒரு அங்கமாகும். குறைந்த கார்ப் உருளைக்கிழங்கை சாப்பிட விரும்பும் வாடிக்கையாளர்களுக்கு லினெல்லா சிறந்த மாற்றாக உள்ளது,” என்று காஃப்லாண்டில் பழம் மற்றும் காய்கறி கொள்முதல் நிர்வாக இயக்குனர் ஸ்டீபன் லக்ஸ் உறுதிப்படுத்துகிறார்.