காய்கறி பதப்படுத்துதல் ஒரு புதிய வணிக யோசனை அல்ல, ஆனால் அது பொருத்தமானது. சமீபத்திய ஆண்டுகளில், நாட்டில் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் ஆர்வம் கணிசமாக அதிகரித்துள்ளது. ஆனால், துரதிர்ஷ்டவசமாக, அவர்களின் அடுக்கு வாழ்க்கை குறுகியதாக உள்ளது. நுண்ணுயிரிகள் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களின் செல்வாக்கின் கீழ், பொருட்கள் விரைவாக மோசமடைகின்றன, எனவே, ஸ்டாவ்ரோபோல் பிராந்தியத்தில் உள்ள SPPK "ArzgirOvoshch" இல் காய்கறிகளை சேமித்து விற்பனை செய்வதோடு, அவர்கள் மற்றொரு திட்டத்தை மேற்கொண்டனர். இன்று, எந்த வகையான செயலாக்கத்தை விரும்புவது என்பதை பண்ணை தீர்மானிக்கிறது.
"மக்கள் தேவை என்ன என்பதை நீங்கள் சரியாக புரிந்து கொள்ள வேண்டும்: உலர்த்துதல், வெற்றிடம், உறைதல் அல்லது பதப்படுத்தல். உதாரணமாக, பெரிய சில்லறை சங்கிலிகள் வேகவைத்த உரிக்கப்பட்ட வெற்றிட காய்கறிகளை விற்கின்றன. நாங்கள் இதைச் செய்ய முடியும், ஆனால் முதலில் இந்த நெட்வொர்க்குகளுக்கு ஒரு வழியைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். எவ்வாறாயினும், நீங்கள் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுத்து இலையுதிர்காலத்திற்குள் திட்டத்தை செயல்படுத்தத் தொடங்க வேண்டும், ”என்று அர்ஸ்கீர் மாவட்டத்தைச் சேர்ந்த கூட்டுறவுத் தலைவர் ரீட்டா பாக் கூறினார்.
விவசாய நுகர்வோர் செயலாக்க கூட்டுறவு "அர்ஸ்கீர் ஓவோஷ்" 2019 இல் காய்கறிகளை சேமித்து விற்பனை செய்வதன் மூலம் அதன் நடவடிக்கைகளைத் தொடங்கியது. இன்று பண்ணை கடந்த ஆண்டு அறுவடையின் எஞ்சியவற்றை விற்கிறது - சுமார் 400 டன் எஞ்சியுள்ளன.
2020 ஆம் ஆண்டில், "அர்ஸ்கீர் ஓவோஷ்" ஸ்டாவ்ரோபோல் பிராந்தியத்தின் வேளாண் அமைச்சகத்திடமிருந்து ஒரு மானியத்தைப் பெற்றது மற்றும் ஓரளவு நிதியைப் பயன்படுத்தி பொருட்களை விற்பனை செய்வதற்கும் விற்பனை செய்வதற்கும் உபகரணங்கள் வாங்கியது. இந்த ஆண்டிற்கான திட்டங்கள் ஒரு செயலாக்க கடையை உருவாக்குவது. 2025 ஆம் ஆண்டளவில், கூட்டுறவு ஆண்டுக்கு அதிகபட்சமாக 5760 டன் காய்கறிகளை விற்பனை செய்ய திட்டமிட்டுள்ளது.
காய்கறிகளை பதப்படுத்துதல் மற்றும் பேக்கேஜிங் செய்வதற்கான பொருள் மற்றும் தொழில்நுட்ப தளத்தை மேம்படுத்துவதற்காக இந்த பண்ணைக்கு 25,3 மில்லியன் ரூபிள் தொகையில் மானியம் கிடைத்துள்ளது. திட்டத்தின் மொத்த செலவு, அதன் சொந்த நிதியுதவியை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, 42,2 மில்லியன் ரூபிள் ஆகும். இந்த மானியத்திற்கு நன்றி, மொத்தம் 12,9 மில்லியன் ரூபிள் பொருட்களை சேமித்து வைப்பதற்கும், விற்பனை செய்வதற்கும் கூட்டுறவு வாங்கிய உபகரணங்கள், மற்றும் 3 வேலைகள் உருவாக்கப்பட்டன, ”என்று ஸ்டாவ்ரோபோல் பிராந்தியத்தின் வேளாண் துணை அமைச்சர் விக்டர் ஃபெடிசோவ் விளக்கினார்.
செயலாக்க கடையில் நிறுத்த கூட்டுறவு திட்டமிடவில்லை - கடந்த ஆண்டு எஸ்.பி.பி.கே "அர்ஸ்கீர் ஓவோஷ்" முன்னாள் கூட்டு பண்ணை படைப்பிரிவின் பகுதியை வாங்கினார், விடுதிகளின் கட்டிடங்களை ஓரளவு சரிசெய்தார். 9 ஹெக்டேர் தளத்தில், ஆண்டு முழுவதும் செயலாக்க பட்டறைக்கு காய்கறிகளைப் பெறுவதற்காக பசுமை இல்லங்களை வைக்க கூட்டுறவு திட்டத்தின் உறுப்பினர்கள். ஒரு சிறிய தோட்டம் போடுவதற்கான திட்டங்களும் உள்ளன. இந்த திட்டத்தை கூட்டுறவு நிறுவனத்தில் செயல்படுத்துவதற்கான செலவு சுமார் 100-150 மில்லியன் ரூபிள் என மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது, வேளாண் அமைச்சின் ஆதரவு மற்றும் சலுகைக் கடன்களை ஈர்ப்பதன் மூலம், நிறுவனத்திற்கான விலை உயர்த்தப்படுகிறது.
"ஒரு மூடிய உற்பத்தி சுழற்சியை உருவாக்குவதும், எங்கள் சொந்த தயாரிப்புகளைச் செயலாக்குவதற்கு ஆதரவாக மூலப்பொருட்களின் விற்பனையைத் தவிர்ப்பதும் நாம் செல்ல வேண்டிய திசையாகும். செயலாக்கக் கடைகளின் தோற்றம் விவசாயப் பொருட்களை முழுமையாகப் பயன்படுத்துவதற்கும், இழப்புகளைக் குறைப்பதற்கும், வருவாயை அதிகரிப்பதற்கும், பொதுவாக உற்பத்தியின் இலாபத்தின் அளவை அதிகரிப்பதற்கும் சாத்தியமாக்குகிறது ”என்று ஸ்டாவ்ரோபோல் பிரதேசத்தின் முதல் வேளாண் துணை அமைச்சர் வியாசஸ்லாவ் ட்ரைகர் கூறினார்.
பிராந்தியத்தில் ஒத்துழைப்பின் வளர்ச்சிக்கு மாநில ஆதரவு 2015 முதல் மேற்கொள்ளப்பட்டு வருகிறது. இது இரண்டு திசைகளுக்கு வழங்குகிறது: விவசாய நுகர்வோர் கூட்டுறவுகளை செயலாக்குவதற்கும் விற்பனை செய்வதற்கும் ஒரு பொருள் மற்றும் தொழில்நுட்ப தளத்தை மேம்படுத்துவதற்கான மானியம் மற்றும் நுகர்வோர் கூட்டுறவு செலவுகளின் ஒரு பகுதியை திருப்பிச் செலுத்துவதற்கான மானியம். 2015-2020 ஆம் ஆண்டிற்கான மொத்த நிதி தொகை 398 மில்லியன் ரூபிள் ஆகும்; இந்த காலகட்டத்தில், பால், இறைச்சி மற்றும் மீன்களை பதப்படுத்துவதில் ஈடுபட்டுள்ள 18 எஸ்.பி.பி.கேக்கள், தேன் மற்றும் காய்கறிகளை பதப்படுத்துதல் மற்றும் பேக்கேஜிங் செய்தல் ஆகியவை மாநில ஆதரவில் பயனடைந்தன.