நீண்ட வொர்க்அவுட்டின் போது பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை நேரடியாக உட்கொள்வது இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை சீராக பராமரிக்கவும், தடகள செயல்திறனை மேம்படுத்தவும் உதவும் என்று Scitech Daily எழுதுகிறது. இல்லினாய்ஸ் பல்கலைக்கழகத்தின் நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை ஒரு செறிவூட்டப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட் ஜெல்லுடன் ஒப்பிடலாம், இது விளையாட்டு வீரர்கள் நீண்ட உடற்பயிற்சியின் போது பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
மேலும், கூழ் குறைந்த விலை, சத்தான மற்றும் அணுகக்கூடியது. கூடுதலாக, கார்போஹைட்ரேட் ஜெல்கள் பெரும்பாலும் இனிப்பு சுவை கொண்டவை, சிலருக்கு பிடிக்காது. விரிவான பயிற்சி அனுபவமுள்ள 12 தன்னார்வலர்களின் பங்கேற்புடன் ஒரு சோதனை நடத்தப்பட்டது (அவர்கள் வாரத்திற்கு 267 கிலோமீட்டர் சைக்கிளில் பயணம் செய்தனர்).
சைக்கிள் ஓட்டுபவர்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட ஏரோபிக் வாசலை அடைய வேண்டும் மற்றும் ஒரு நிலையான பைக்கில் 120 நிமிட சோதனையை முடிக்க வேண்டும், அதைத் தொடர்ந்து ஒரு சோதனை சவாரி. சோதனையில் பங்கேற்பாளர்கள் தோராயமாக மூன்று குழுக்களுக்கு ஒதுக்கப்பட்டனர். பரிசோதனையின் போது முதலில் தண்ணீரை மட்டுமே உட்கொண்டார், இரண்டாவது கார்போஹைட்ரேட் ஜெல்லை உட்கொண்டார், மூன்றாவது உருளைக்கிழங்கிலிருந்து பெறப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு சமமான அளவு உட்கொண்டார்.
சோதனை முழுவதும், விளையாட்டு வீரர்களின் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவுகள், உடல் வெப்பநிலை, உடற்பயிற்சி தீவிரம் மற்றும் இரைப்பை குடல் அமைப்பின் நிலை ஆகியவை அளவிடப்பட்டன. தீவிர உடற்பயிற்சியின் வளர்சிதை மாற்றக் குறிப்பான லாக்டேட் செறிவுகளையும் ஆராய்ச்சியாளர்கள் அளந்தனர்.
இதன் விளைவாக, நிபுணர்கள் இரண்டாவது மற்றும் மூன்றாவது குழுக்களின் குறிகாட்டிகளுக்கு இடையில் வேறுபாடுகள் இல்லை. இரு குழுக்களும் முதல் குழு அடையாத செயல்திறனில் குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்புகளைக் காட்டின. இரண்டாவது மற்றும் மூன்றாவது குழுக்களில், பிளாஸ்மா குளுக்கோஸ் செறிவு தோராயமாக சமமாக அதிகரித்தது. பந்தயங்களின் போது இதயத் துடிப்பு மற்றும் உண்மையான வேகத்தில் இதே போன்ற நிலை காணப்பட்டது. உண்மை, இரைப்பைக் குழாயிலிருந்து ஏற்படும் அசௌகரியத்தின் பார்வையில், உருளைக்கிழங்கு பெரும்பாலும் சிக்கல்களை உருவாக்கியது.
ஆதாரம்: http://www.meddaily.ru/