வேளாண்-தொழில்துறை வளாகத்தில் இறக்குமதி மாற்றீடு தொடர்பான பிரச்சினை மிகவும் அவசரமானது என்பதற்கு ஒப்பீட்டளவில் சமீபத்தில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட உணவுப் பாதுகாப்பு பற்றிய தேசிய கோட்பாடு சான்றாகும். ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் மதிப்புமிக்க வேளாண் விஞ்ஞானி, அறிவியல் மருத்துவர் யூரி லோகினோவ், வேளாண் பல்கலைக்கழகத்தின் வடக்கு டிரான்ஸ்-யூரல்ஸின் தேர்வு மற்றும் விதை உற்பத்தி மையத்தின் தலைவர், அலெக்சாண்டர் கரால்கின் மற்றும் காய்கறி மற்றும் தொழில்நுட்பங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான ஆய்வகத்தின் தலைவர் கலாச்சாரங்கள் அலெக்ஸி ஸ்டாரிக்.
தானிய பயிர்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதில், ரஷ்யா இன்னும் வலுவான நிலையில் உள்ளது. புகைப்படம்: டாட்டியானா ஆண்ட்ரீவா / டபிள்யூ.ஜி
பொறையுடைமை சோதனை
தானிய பயிர்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதில், ரஷ்யா இன்னும் வலுவான நிலைப்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது, மற்றும் டியூமன் பகுதி இங்கு ஓரங்கட்டப்படவில்லை. இப்பகுதி ஒரு நல்ல அறுவடையை அறுவடை செய்கிறது. இதற்கிடையில், 40 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு கூட, உணவு கோதுமை நடைமுறையில் இங்கு வளர்க்கப்படவில்லை. இந்த அட்சரேகைகளுக்கு உயர்தர தானியங்களின் நிலையான அறுவடையை உறுதிசெய்யும் திறன் கொண்ட அசல் வகையை உருவாக்கும் பணியில் தியுமென் வேளாண் நிறுவனம் மற்றும் வடக்கு டிரான்ஸ்-யூரல்களின் ஆராய்ச்சி நிறுவனம் ஆகியவற்றின் விஞ்ஞானிகள் குழு பணிக்கப்பட்டது. கலப்பினத்திற்காக, பிரபலமான உள்நாட்டு வகைகளான “awnless-1” மற்றும் “Saratovskaya-29” ஆகியவை அடிப்படை வகைகளாகப் பயன்படுத்தப்பட்டன, அவை நாட்டிலும் வெளிநாட்டிலும் பல்லாயிரக்கணக்கான ஹெக்டேர் நிலங்களை விதைக்கப் பயன்படுத்தப்பட்டன.
- நிச்சயமாக, சிறந்த உலகளாவிய வகைகள் எதுவும் இல்லை. எனவே, "சரடோவ் -29" இல் தண்டு பலவீனமாக உள்ளது, ஏராளமான கருத்தரித்தல் மூலம் அது கீழே வைக்கப்படுகிறது. ஒரு நல்ல பொருள் மற்றும் தொழில்நுட்ப தளத்தைக் கொண்டிருப்பதால், நாங்கள் 15 ஆண்டுகளில் ஒரு உறைவிடம்-எதிர்ப்பு டியூமன் -80 ஐ உருவாக்கியுள்ளோம். பல வகைகளில் வெளிப்படையான நன்மைகள் மற்றும் ஒரு ஹெக்டேருக்கு 50-60 சென்டர்கள் வரை அறுவடை செய்ய அனுமதிக்கும் இந்த வகை, பிராந்தியத்தின் தானிய ஆப்புக்கு குறைந்தது 40 சதவீதத்தை ஆக்கிரமித்துள்ளது. ஸ்வெர்ட்லோவ்ஸ்க் மற்றும் பிற காலநிலை நெருக்கமான பகுதிகளின் விவசாயிகள் இதை விருப்பத்துடன் பயன்படுத்தினர், - யூரி லோகினோவ் கூறுகிறார்.
எவ்வாறாயினும், நாட்டின் பொருளாதார கட்டமைப்பில் ஏற்பட்ட மாற்றத்துடன், அவ்வப்போது அல்லது நீண்டகாலமாக நிதி பற்றாக்குறையை அனுபவிக்கும் அந்த பண்ணைகள், "எண்பதாவது" ஏற்கனவே பொருந்தாமல் நின்றுவிட்டது, ஏனெனில் அதிலிருந்து நல்ல வருவாய் தீவிர கருத்தரித்தல் மூலம் மட்டுமே பெறப்பட்டது. மேலும் அவை மலிவானவை அல்ல. இந்த சூழ்நிலை ஒரு மாற்று வகையை உருவாக்கத் தூண்டியது - உணவளிக்கும் அளவைப் பொறுத்து மிகவும் குறைவாகவே உள்ளது, ஆனால் ஒரு நிலையான முடிவை வழங்குகிறது. "தியுமன் ஜூபிலி" இப்படித்தான் தோன்றியது. இது 2019 ஆம் ஆண்டில் மாநில பதிவேட்டில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, "உயரடுக்கு" வகையின் விதைகளை இனப்பெருக்கம் செய்ய 2-3 ஆண்டுகள் ஆகும். "ஜூபிலி" யின் நன்மைகளில் ஒன்று, தண்டு துருவுக்கு அதன் உயர் எதிர்ப்பு, இது மேற்கு சைபீரியாவின் வயல்களில் தானியங்களை அதிக அளவில் பாதிக்கும் ஒரு நோயாகும்.
"கோதுமை மற்றும் சோள வகைகளை மேம்படுத்துவதற்கான சர்வதேச திட்டத்திற்கு நன்றி, நாங்கள் ரஷ்யா, கஜகஸ்தான் மற்றும் மெக்சிகோவிலிருந்து மரபணு பொருட்களைப் பயன்படுத்தினோம். பல்வேறு நாடுகளிலிருந்தும் கண்டங்களிலிருந்தும் வகைகளின் கலப்பினமாக்கல் அதிக செயல்திறனை அடைய அனுமதிக்கிறது. பொதுவாக, தேர்வு தைரியமான பரிசோதனையை உள்ளடக்கியது. எடுத்துக்காட்டாக, எதிர்காலத்தில் காட்டு எழுத்துப்பிழை மற்றும் டிரான்ஸ் காக்காசியாவின் பரவலான இரண்டையும் பயன்படுத்த முடிவு செய்தோம் - டிமோஃபியேவின் கோதுமை கடக்க, - விஞ்ஞானி கூறுகிறார்.
அவரைப் பொறுத்தவரை, இன்று டியூமன் பிராந்தியத்தில் 14 வகையான தானியங்கள் புழக்கத்தில் உள்ளன. அவர்களில் வெளிநாட்டவர்கள் யாரும் இல்லை.
ஒன்று தோட்டத்தில், மற்றொன்று வயலில்
இரண்டாவது ரொட்டியைப் பொறுத்தவரை, படம் அதனுடன் தெளிவற்றதாக இருக்கிறது. நாட்டின் மிகப்பெரிய உருளைக்கிழங்கு பண்ணைகளில் ஒன்று தியுமென் பிராந்தியத்தில் இயங்குகிறது. சோதனை-குழாய் ஆலைகளின் கட்டத்திலிருந்து தொடங்கி, யெகாடெரின்பர்க் விஞ்ஞானிகளுடன் கூட்டாக, வளர்ந்து வரும் உயரடுக்கு விதைகளுக்கான முதன்மை விதை உற்பத்தியின் சக்திவாய்ந்த ஆய்வகத்தை இந்த ஹோல்டிங் கொண்டுள்ளது, இது ஐந்து பிராந்திய வகைகளை உருவாக்கியுள்ளது, ஆனால், முன்பு போலவே, முக்கியமாக டச்சு வகைகளை பயிரிடுகிறது. பொருட்களின்-தொழில்நுட்ப குணாதிசயங்களின் மொத்த அடிப்படையில் அவை மீறமுடியாதவை எனக் கருதப்படுவதால், இங்கு அவர்களுக்கு மாற்றாக அவர்கள் காணவில்லை: விளைச்சல், நோய் எதிர்ப்பு, தரத்தை வைத்திருத்தல், கிழங்கின் அளவு மற்றும் வடிவத்தின் "சரியானது". பழங்களை இயந்திரமயமாக்க சுத்தம் செய்வதற்கு கடைசி இரண்டு குணங்கள் மிக முக்கியமானவை, அவை அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள், ஆழமான செயலாக்கத்தின் தயாரிப்புகளில் உற்பத்தியில் கழிவுகளை குறைக்க அனுமதிக்கின்றன. ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட தரங்களுக்கு இணங்காதது பெரிய நிறுவனங்களுடனான ஒப்பந்தங்களை இழக்க வழிவகுக்கும். காய்கறி விதை சந்தை நாடுகடந்த நிறுவனங்களால் கையகப்படுத்தப்பட்டது: வாங்குபவர்களுக்கு "சோதனைக்கு சிறந்த விதைகள்" வழங்கப்பட்டன, இதன் விளைவாக விவசாயிகள் சந்தைப்படுத்தல் வலையில் விழுந்தனர்
அதே நேரத்தில், விதை உருளைக்கிழங்கின் விற்பனை சந்தை மிகப்பெரியது, நம் நாட்டில் உருளைக்கிழங்கின் முக்கிய உற்பத்தியாளர்கள் தோட்டக்காரர்கள், விவசாய பண்ணைகள் என்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது. ஒரு "டச்சு பெண்" வளர பலர் முயற்சிக்கவில்லை. முதலாவதாக, கவனிப்பு விதிகளை கண்டிப்பாக கடைபிடிக்க வேண்டும், கவனமாக மீண்டும் மீண்டும் செயலாக்க வேண்டும், இல்லையெனில் இலையுதிர்காலத்தில் ஒரு கல்கினிலிருந்து ஒரு மூக்கை தோண்டி எடுப்பீர்கள். இரண்டாவதாக, அனைவருக்கும் இது பிடிக்காது. மற்றவர்களுக்கு, டச்சு ஒன்றின் ஆன்டிபோடை பரிமாறவும் - நொறுங்கிய, மாவுச்சத்து.
- பண்ணை வளாகங்கள், டச்சாக்கள், சிறு விவசாயிகள் ஆகியோரின் இராணுவத்தின் கோரிக்கையால் நாங்கள் வழிநடத்தப்படுகிறோம். மாணவர்களுடன் சேர்ந்து, கேன்டீன்களில், "குஸ்நெட்சோவ்ஸ்கி" மற்றும் "நடேஷ்டா" என்ற வேலை பெயர்களுடன் நாங்கள் பெற்ற இரண்டு எளிமையான வகைகளிலிருந்து உணவுகளை முயற்சித்தோம். போட்டி உருளைக்கிழங்கு வகைகளை இனப்பெருக்கம் செய்வதற்கான கூட்டாட்சி மற்றும் பிராந்திய சிறப்பு திட்டங்களில் பல்கலைக்கழக பங்கேற்பின் முதல் பழம் அவை. திரும்பப் பெறுவது என்பது விவசாயிகளுக்கு ஏற்ற ஒரு மாதிரியைப் பெறுவது மட்டுமல்ல, விதைகளை பெருக்க வேண்டியது அவசியம், அதன் செயல்முறை பெரும்பாலும் நிறுத்தப்படும், - அலெக்சாண்டர் கரால்கின் வலியுறுத்துகிறார். - இதைச் செய்பவர்கள், அதிக முதலீடு செய்வது, விதைப்பொருட்களின் உற்பத்திக்கு மானியம் வழங்குவதற்கான சமீபத்திய அரசாங்க ஆணைக்கு இணங்க, 70 சதவீத செலவுகளுக்கு ஈடுசெய்யப்படுகிறது. உணவுப் பாதுகாப்பு என்ற தேசியக் கோட்பாட்டின் வெளிச்சத்தில் ஒரு தர்க்கரீதியான படி. பயிரிடப்பட்ட பயிர்களின் விதைகளில் குறைந்தது முக்கால்வாசி உள்நாட்டு என்பதை உறுதி செய்வதே இதன் நோக்கம் என்பதை நான் உங்களுக்கு நினைவூட்டுகிறேன்.
கேரட்டுக்கு ரஷ்ய "குடியுரிமை" திரும்பவும்
தீவன பயிர்கள் மற்றும் காய்கறிகளைப் பொறுத்தவரை, ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் நிலைமை ஆபத்தானது: வேளாண் அமைச்சின் கூற்றுப்படி, இறக்குமதியைச் சார்ந்திருப்பது சில பொருட்களுக்கு 90 சதவீதத்தை எட்டுகிறது; பொதுவாக, ரூபிள் சொற்களில் வெளிநாட்டு விநியோகங்கள் அளவின் பாதியைக் கொண்டுள்ளன. கேரட், வெங்காயம், பீட் ஆகியவற்றை வெளிநாட்டு விதைகள் இல்லாமல் வளர்க்க முடியாது. "காவலர்" என்று கத்த வேண்டிய நேரமா?
- ஒருவேளை நீங்கள் நிலைமையை அவ்வளவு வேதனையுடன் எடுக்கக் கூடாதா? விதைகளைப் பற்றி புகார் செய்வது பாவம் போல் தெரிகிறது, சப்ளையர்கள் நம்பகமானவர்கள். என்ன ஆபத்து, பிடி? - நான் அலெக்ஸி ஸ்டாரிக் கேட்கிறேன்.
- உற்பத்தி செலவில் விதைகளின் பங்கில். முதலில் இது கண்ணுக்கு தெரியாததாக இருந்தது, இப்போது அது தடைசெய்யப்பட்ட அளவுக்கு அதிகமாக உள்ளது - 25-40 சதவீதம். தாவர பாதுகாப்பு தயாரிப்புகளை விற்கும் நாடுகடந்த நிறுவனங்களால் சந்தை கைப்பற்றப்பட்டது. வாங்குபவர்களுக்கு "சோதனைக்கு சிறந்த விதைகள்" வழங்கப்பட்டன. இலவச பணத்தை மறுப்பது கடினம். இதன் விளைவாக, விவசாயிகள் சந்தைப்படுத்தல் வலையில் விழுந்தனர்: விலை படிப்படியாக அதிகரித்தது, அதே நேரத்தில் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட விதைக்கான மாற்றம் இரசாயன சிகிச்சை, கருத்தரித்தல், பராமரிப்பு செலவு ஆகியவற்றில் அதிகரிப்புக்கு வழிவகுத்தது - ஆராய்ச்சியாளர் விளக்குகிறார்.
தூர வடக்கில் கூட, வெற்றிகரமாக இல்லாமல், வேலை செய்த சோதனை நிலையங்களின் பரந்த வலையமைப்பை இந்தத் தொழில் கிட்டத்தட்ட இழந்துவிட்டது. எடுத்துக்காட்டாக, சலேகார்டில், “ஆர்க்டிக்” டர்னிப் வகை உருவாக்கப்பட்டது. காய்கறி விதை உற்பத்திக்கான நிதி அவமானகரமான அற்பமானது, முதலீட்டிற்கு அழகற்றது. இது, தானியங்களைப் போலல்லாமல், அளவுகள் பெரியதாகவும், எதிர்கால ஏற்றுமதி வருவாய் கூடுதல் ஊக்கமாகவும் செயல்படுகிறது, திட தேவை மற்றும் விரைவான இலாபங்களுக்கு உத்தரவாதம் அளிக்காது. எங்கள் அட்சரேகைகளுக்கு தழுவல், கடத்தல், பாரம்பரிய மற்றும் அசாதாரண காய்கறிகளை வளர்ப்பது குறித்த பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சி திட்டத்தை செயல்படுத்துவதற்காக - வேளாண் பல்கலைக்கழகம் - அதன் சொந்த ஆபத்து, ஆபத்து மற்றும் மிதமான நிதியில் - மேற்கொண்டது.
- வழக்கமான ரஷ்ய காய்கறி தொகுப்பில் அதிகபட்சம் 7-8 இனங்கள் உள்ளன. ஜப்பானில், ஒப்பிடுகையில், நுகர்வோர் சந்தையில் ஒன்றரைக்கும் மேற்பட்டவர்கள் உள்ளனர். விதைகள் மற்றும் பிற ஆதாரங்களின் வவிலோவ் மரபணு வங்கியின் சேகரிப்பைப் பயன்படுத்தி, உலகின் பல்வேறு நாடுகளில் வளரும் சுமார் 90 வகையான பயிர்களை சோதித்தோம். திறந்தவெளி அடுக்குகளில் அவற்றை வளர்க்கிறோம். தேர்வு அளவுகோல்கள் பின்வருமாறு: பழங்கள் மற்றும் கிழங்குகளில் ஒரு நபருக்குத் தேவையான பல்வேறு சுவடு கூறுகள், உயிர்வாழும் வீதம், ரசாயனங்கள் குறைந்த அளவு பயன்படுத்தப்படுவதற்கான வாய்ப்பு, கனிம உரங்கள். அதாவது, கரிம வேளாண்மையின் வளர்ச்சியின் பாதையை நாங்கள் பின்பற்றுகிறோம், - அலெக்ஸி ஸ்டாரிக் பணியின் சாரத்தை வெளிப்படுத்துகிறார்.
நீங்கள் விதைக்காவிட்டால், நீங்கள் அறுவடை செய்ய மாட்டீர்கள்
என் இடைத்தரகர்கள் பேசிய விதை உற்பத்தியின் சிக்கல்கள் முற்றிலும் உள்ளூர் அல்ல - அவை எல்லா பிராந்தியங்களிலும் இயல்பானவை. டியூமன் விஞ்ஞானிகளின் அனுபவமும் பரிந்துரைகளும் அவற்றைத் தீர்க்க சக ஊழியர்களுக்கு உதவக்கூடும்.
- உருளைக்கிழங்கு இனப்பெருக்கத்தின் நவீன தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும் ஒரு சிறந்த ஏரோபோனிக்ஸ் துறை எங்களிடம் உள்ளது. இருப்பினும், பெரும்பாலும், வடக்கு டிரான்ஸ்-யூரல்களின் பல்கலைக்கழகம் மற்றும் வேளாண் ஆராய்ச்சி நிறுவனம் ஆகிய இரண்டின் சிறப்பு உபகரணங்கள் தார்மீக ரீதியாக காலாவதியானவை அல்லது மோசமாக தேய்ந்து போயுள்ளன. 17 ஆயிரம் யூரோ மதிப்புள்ள நியூமோசார்டிங் அட்டவணை போல, வெளிநாட்டில் ஏதாவது வாங்குவது மலிவு இல்லை, உள்நாட்டு அனலாக் எதுவும் இல்லை, - அவற்றில் ஒன்று அலெக்சாண்டர் கரால்கின் சூத்திரம். - அதே நேரத்தில், நீங்கள் மாநில ஆதரவு திட்டத்தில் நுழைந்தாலும், ரஷ்ய தொழிற்சாலைகள் உற்பத்தி செய்வதை வாங்க முயற்சிக்கவும். மெக்கானிக்கல் இன்ஜினியர்கள் விலையுயர்ந்த குறிப்பிட்ட உபகரணங்களின் அசெம்பிளி லைன் அசெம்பிளியைத் தொடங்குவதில்லை - அவர்கள் எரிக்க பயப்படுகிறார்கள். ஆறு மாதங்களில் 10 மில்லியன் ரூபிள் செலவில் உரிமம் பெற்ற அறுவடையை வழங்க அவர்கள் தயாராக உள்ளனர், ஆனால் ஏல விதிகளுக்கு உண்மையான உபகரணங்களை அவசரமாக வாங்க வேண்டும். இனப்பெருக்கம் செய்யும் நிறுவனங்களின் விண்ணப்பங்களின் பூர்வாங்க சேகரிப்புடன் சம்பந்தப்பட்ட அமைச்சகத்தால் மாநில ஒழுங்கை உருவாக்குவதே அதற்கான வழி.
தகுதிவாய்ந்த பணியாளர்களுக்கு பயிற்சியளிப்பதில் முக்கிய சிக்கல்களில் ஒன்றை அலெக்ஸி ஸ்டாரிக் கருதுகிறார்:
- பணியாளர்கள் இல்லாமல் மற்றும் போதுமான தொழில்நுட்ப உபகரணங்களுடன் நீங்கள் முன்னேற்ற முடிவுகளை அடைய முடியாது. இனப்பெருக்க மையங்களில் எல்லா இடங்களிலும், நிபுணர்கள் கழுவப்படுகிறார்கள். முந்தைய 7-8 பேர் ஒரு கலாச்சாரத்தில் பணிபுரிந்திருந்தால், இப்போது அவர்களில் நான்கு மடங்கு குறைவாக இருக்கலாம். தொழில்முறை வளர்ப்பாளர்களுக்கு பயிற்சியளிக்கும் ஒரு பல்கலைக்கழகம் கூட நாட்டில் இல்லை. சக ஊழியர்களின் உற்சாகத்தில் சிறப்பு "பொதுத் தேர்வில்" படிக்கும் மாணவர்களின் உற்சாகத்தை நம்பியிருப்பது எஞ்சியிருக்கிறது. நீங்கள் மட்டுமே நீண்ட காலம் நீடிக்க மாட்டீர்கள், - என்று அவர் கூறுகிறார்.