தெற்கு யூரல்ஸ் உருளைக்கிழங்கின் சிறந்த வகையைத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளது. மேலும், அவர்கள் தோற்றத்தை மட்டுமல்ல, சுவையையும் மதிப்பீடு செய்தனர். "ஆ, உருளைக்கிழங்கு, அதிகப்படியான உணவு!" நிகழ்வின் ஒரு பகுதியாக ருசிக்கப்பட்டது. எந்த இனங்கள் "நாட்டுப்புற" பட்டத்தைப் பெற்றன?
"வறுத்த வெங்காயம், பன்றி இறைச்சி மற்றும் பூண்டுடன் சுட்ட உருளைக்கிழங்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குக் காண்பிப்போம்."
டிஷ் வெற்றிகரமாக செய்ய, நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட வகை உருளைக்கிழங்கு பயன்படுத்த வேண்டும் - "ரெட் லேடி". சுவை அடிப்படையில், இந்த ஜெர்மன் இனம் யூரல் வகைகளிலிருந்து மிகவும் வேறுபட்டது. இது மென்மையானது மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை கொண்டது. எனவே, தெற்கு யூரல் இல்லத்தரசிகள் வெளிநாட்டு உருளைக்கிழங்கை வளர்ப்பதன் ரகசியங்களை உண்மையில் கண்டுபிடிக்க முயற்சிக்கின்றனர். இன்று, ஜெர்மன் வகைகள் கூடுதலாக, Chelyabinsk குடியிருப்பாளர்கள் மாஸ்கோ மற்றும் செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க் உருளைக்கிழங்கு வழங்கப்பட்டது.
ஸ்டேட் யூனிட்டரி எண்டர்பிரைஸ் ஃபுட் கார்ப்பரேஷனின் பொது இயக்குநர் இரினா நோவிகோவா: “இவை ஜெர்மன் மற்றும் ரஷ்ய வளர்ப்பாளர்களால் வழங்கப்பட்ட புதிய வகை உருளைக்கிழங்குகள், அவற்றை நாங்கள் சோதனைக்கு எடுத்துச் சென்றோம். ஏனெனில் உருளைக்கிழங்கு மாஸ்கோ, செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க் அல்லது ஜெர்மனியில் ஒரு விஷயம், மற்றும் செல்யாபின்ஸ்க் பகுதியில் மற்றொரு விஷயம்.
சிறந்த சமையல்காரர்கள் விருந்தினர்களுக்கு மென்மையான கூழ் தயார் செய்தனர். எல்லோரும் உணவுகளை சுவைக்க முடியும். தெற்கு யூரல் குடியிருப்பாளர்கள் சமையல் குறிப்புகளை கவனமாகக் கேட்டு, சமையல் குறிப்புகளை எடுத்துக் கொண்டனர். பேக்கிங்கிற்கு எந்த வகையைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது என்றும், சாதாரண வறுத்த உருளைக்கிழங்கில் சுவாரஸ்யமான சுவை குறிப்புகளைச் சேர்க்கும் என்றும் சமையல்காரர்கள் சொன்னார்கள்.
டாட்டியானா பெஷ்கோவா, நிருபர்: “இதுபோன்ற ஒரு பாரம்பரிய உணவு சுவை, நிறம் மற்றும் வடிவத்தில் கூட பல வேறுபாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. சில வகைகள் சில உணவுகளுக்கு மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, அவர்கள் ஃப்ரிடெல்லாவிலிருந்து பிரஞ்சு பொரியல் செய்கிறார்கள், மேலும் பாபுஷ்கா வகையிலிருந்து அவர்கள் சிறந்த பிசைந்த உருளைக்கிழங்கைச் செய்கிறார்கள்.
ருசித்த பிறகு, தெற்கு யூரல்களில் வசிப்பவர்கள் ஒரு சிறப்பு எமோடிகான் மூலம் அவர்கள் விரும்பிய வகையைப் பாராட்ட முடிந்தது. அனைத்து "விருப்பங்கள்" மிகவும் உணவு வகை "கார்ன்ஃப்ளவர்" அடித்தது. அவருக்கு ஆதரவாக 25 பேர் வாக்களித்தனர்.
ஆதாரம்: https://31tv.ru