ரஷ்யாவில் உருளைக்கிழங்கிற்கு நீண்ட காலமாக இத்தகைய விலைகள் இல்லை. மிக நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு, உற்பத்தியின் விலை உயர்வு என்ற தலைப்பு இலையுதிர்காலத்திலிருந்து பல ஊடகங்களுக்கு சூடாக உள்ளது. இருப்பினும், புறநிலையாக ஆராயும்போது, செலவு அதிகரிப்பு உருளைக்கிழங்கை அணுக முடியாதது மற்றும் ஒரு விலையுயர்ந்த தயாரிப்பு கூட செய்யவில்லை. ஆனால் முதல் முறையாக பல உற்பத்தியாளர்கள், குறைந்தது ஐந்து ஆண்டுகளில், இன்னும் கொஞ்சம் சுதந்திரமாக சுவாசிக்க முடிந்தது. துரதிர்ஷ்டவசமாக, எல்லோரும் இல்லை.
கழித்தல் காரணமாக பிளஸ்
மாஸ்கோ விவசாயத் தலைவரான டிமிட்ரோவ்ஸ்கி ஓகோஷ்சியின் தலைவரான செர்ஜி பிலிப்போவ் குறிப்பிட்டுள்ளபடி, 2020 ஆம் ஆண்டு தனது நிறுவனத்திற்கு நேரடியாக ஒரு உருளைக்கிழங்கு ஆண்டு அல்ல: “நாட்டில் வறட்சியால் கடுமையாக பாதிக்கப்பட்ட பிராந்தியங்கள் இருந்தன, ஆனால் நாங்கள் வெள்ளத்தில் மூழ்கினோம். எங்கள் நிறுவனத்தில் உருளைக்கிழங்கு மகசூல் பற்றாக்குறை திட்டமிட்ட ஒன்றில் 40 முதல் 50% வரை இருந்தது ”.
பொதுவாக, ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் (தொழில்துறை துறையில்), உத்தியோகபூர்வ தரவுகளின்படி, 6,6 மில்லியன் டன் உருளைக்கிழங்கு அறுவடை செய்யப்பட்டது, இது ஒரு வருடத்திற்கு முந்தையதை விட கிட்டத்தட்ட ஒரு மில்லியன் டன் குறைவாகும்.
வானிலை பேரழிவுகள் அளவு மட்டுமல்லாமல், உற்பத்தியின் அளவிலும் பெரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தின: பல பண்ணைகளில், அறுவடையின் குறிப்பிடத்தக்க பகுதி 35+ பகுதியின் உருளைக்கிழங்கு (வர்த்தக நெட்வொர்க்குகள் மூலம் விற்க முடியாதது).
பொருளாதாரம் வகுப்பு உருளைக்கிழங்கு
செப்டம்பர் மாதத்தில் இந்த பிரச்சினை தெளிவாகத் தெரிந்தது. பெரிய விவசாய நிறுவனங்கள் (மற்றும் சிலவற்றில் சிறிய உருளைக்கிழங்கின் அளவு அறுவடையில் 50% வரை இருந்தது) ஒப்பந்தங்களை நிறைவேற்றாத அச்சுறுத்தலை எதிர்கொண்டு ஒரு தீர்வைக் கண்டுபிடிக்க முயன்றது: அவர்கள் சில்லறை விற்பனையாளர்களை வழங்கினர், பற்றாக்குறையைத் தவிர்ப்பதற்காக அலமாரிகளில் உருளைக்கிழங்கு, இந்த அளவுருவுக்கான தேவைகளை குறைக்க, உணவு உருளைக்கிழங்கிற்கான தற்போதைய GOST ஐக் குறிக்கிறது, இது சுற்று வகைகளுக்கு விற்பனைக்கு ஏற்ற கிழங்குகளின் குறைந்தபட்ச அளவு 35 மி.மீ, ஓவல் வகைகளுக்கு - 30 மி.மீ. வேளாண் உற்பத்தியாளர்கள் அளவிடப்படாத உருளைக்கிழங்கை (சிறியவை உட்பட) 2,5 கிலோ வலைகளில் கடைகளுக்கு வழங்க விரும்பினர், மேலும் இந்த பொருட்களின் விலையில் சலுகைகளை வழங்க தயாராக இருந்தனர்.
டிசம்பர் மாதத்திற்குள், குறிப்பிடத்தக்க அளவில் பொருட்களுக்கான விலைகள் குறித்த பிரச்சினை ஏற்கனவே அரசாங்க மட்டத்தில் அறிவிக்கப்பட்டபோது, உருளைக்கிழங்கு ஒன்றியம் இந்த திட்டத்தை விவசாய அமைச்சகத்திடம் சமர்ப்பித்தது, மேலும் அந்தத் துறை இந்த முயற்சியை ஆதரித்தது. உண்மை, ஒரு பொதுவான முடிவு ஒருபோதும் எடுக்கப்படவில்லை.
"எங்கள் நிறுவனம் 45+ காலிபர் உருளைக்கிழங்கை சில சங்கிலிகளுடன் வழங்குவதையும், 50+ மற்றவர்களுடன் வழங்குவதையும் ஒப்புக் கொள்ள முடிந்தது," என்று செர்ஜி பிலிப்போவ் விளக்குகிறார், "ஆனால் இவை தனிப்பட்ட, புள்ளி-க்கு-புள்ளி ஒப்பந்தங்கள், அவை தொழிலுக்கு பொருந்தாது."
"மறுபுறம், டிமிட்ரோவ்ஸ்கி ஓகோஷி குழும நிறுவனங்களின் தலைவர் கூறுகிறார்," இப்போது அது அவ்வளவு பொருத்தமாக இல்லை, சந்தையில் 35 ... 45 + தயாரிப்புகளின் பெரிய தொகுதிகளை நாங்கள் காணவில்லை ".
இதன் விளைவாக, சிறிய உருளைக்கிழங்கு மற்ற சேனல்கள் வழியாக ஓரளவு விற்கப்பட்டது, சில்லறை சங்கிலிகளைத் தவிர்த்து, ஓரளவு பயன்படுத்தப்பட்டது, மேலும் உற்பத்தியாளர்களுக்கு ஏற்பட்ட இழப்பின் அளவு மொத்த உற்பத்திச் செலவுகளைச் சேர்க்க வேண்டியிருந்தது. அவை இல்லாமல் இருந்தாலும், உருளைக்கிழங்கின் விலை பெரிதாக இருந்தது.
நியாயமான விலை
பிப்ரவரி நடுப்பகுதியில், இந்த பொருள் தயாரிக்கப்படும் போது, உருளைக்கிழங்கின் மொத்த விலை (பிராந்தியத்தையும் உற்பத்தியின் தரத்தையும் பொறுத்து) சராசரியாக 15 முதல் 22 ரூபிள் / கிலோ வரை இருந்தது. இது ஒரு உயர்ந்த நிலை, கடந்த இரண்டு ஆண்டுகளில் மொத்த சரக்குகள் 6-8 ரூபிள் / கிலோவுக்கு சென்றது என்பதை நினைவில் வைத்தால். "இந்த ஆண்டு விவசாய உற்பத்தியாளர்கள் ஒரு திண்ணை மூலம் பணம் சம்பாதிக்கிறார்கள் என்ற உணர்வை ஒரு சீரற்ற நபர் பெறக்கூடும்" என்று சமாரா நிறுவனத்தின் "ஸ்கார்பியோ" இன் பொது இயக்குனர் விளாடிமிர் டெனிசோவ் கூறுகிறார், "உண்மையில், இந்த ஆண்டு வரை, நாங்கள் பல ஆண்டுகளாக பெரிய இழப்புகளை சந்தித்தோம் ஒரு வரிசையில். இந்த ஆண்டு உருளைக்கிழங்கின் விலை உயர்வு உருளைக்கிழங்கு விவசாயிகள் பொறுமையுடன் நிரம்பி வழிகிறது என்பதனை நான் விலக்கவில்லை: ஒரு கட்டத்தில், மக்கள் லாபம் சம்பாதிக்க வேண்டும் அல்லது இந்த பயிரின் உற்பத்தியை முற்றிலுமாக கைவிட வேண்டும் என்று முடிவு செய்தனர். "
விளாடிமிர் டெனிசோவ் தொடர்கிறார், “உருளைக்கிழங்கிற்கான நியாயமான மொத்த விலை 12 ரூபிள் / கிலோவிலிருந்து தொடங்குகிறது, மேலும் நெட்வொர்க் தேவைகளை (55+) பூர்த்தி செய்யும் ஒரு தயாரிப்பு பற்றி நாங்கள் பேசினால், 15 ரூபிள் / கிலோ போதாது, பண்ணை ஒரு விதியாக, 40% க்கு மேல் இல்லை, மீதமுள்ளவை வீணாக அனுப்பப்பட வேண்டும். இங்கே 20 ரூபிள் / கிலோ - இது உருளைக்கிழங்கைக் கையாள்வதற்கான மதிப்பு. "
இதேபோன்ற கருத்தை பிரையன்ஸ்க் உருளைக்கிழங்கு வளரும் நிறுவனத்தின் (KFH டோவ்கலேவ் எம்.எம்.) மைக்கேல் டோவ்கலேவ் பகிர்ந்துள்ளார். குளிர்காலத்தின் முடிவில் தனது பண்ணையில் உருளைக்கிழங்கின் விலை 15-16 ரூபிள் / கிலோ (மாதந்தோறும் அதிகரிக்கும் சேமிப்பு செலவுகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது) என்று அவர் குறிப்பிடுகிறார், எனவே சராசரி விற்பனை விலை (22 ரூபிள் / கிலோ) நியாயமற்ற முறையில் உயர்ந்ததாகக் கூற முடியாது .
லாபம் கிடைக்குமா?
பருவத்தை சுருக்கமாகக் கூறுவது மிக விரைவானது, இன்னும், வசந்த காலம் முழுவதும் விலைகள் தொடர்ந்து உயர்கின்றன என்று கருதி, பல உருளைக்கிழங்கு விவசாயிகள் நல்ல வருமானத்திலிருந்து பயனடைவார்கள். அல்லது "பட்ஜெட்டில் துளைகளை ஒட்டுவதற்கு" ஒரு வாய்ப்பா?
தொழில்துறையின் உயர் விளிம்பைப் பற்றி பேசுவது தெளிவாக முன்கூட்டியே உள்ளது என்று விளாடிமிர் டெனிசோவ் நம்புகிறார்: “சமீபத்திய ஆண்டுகளில் உருளைக்கிழங்கு வளரும் துறையில் நிதி முடிவுகளைப் பற்றி நாங்கள் விவாதிக்கிறோம் என்றால், பல ஆண்டுகளில் ஐந்து ஆண்டுகளில் நான்கு தோல்வியாக மாறியது . உருளைக்கிழங்கு விலை குறைவாக இருந்தது, மற்றும் பண்ணைகள் தொடர்ந்து வேலை செய்ய வேண்டியிருந்தது, அவர்கள் விதைகள், தாவர பாதுகாப்பு பொருட்கள், உதிரி பாகங்கள் ஆகியவற்றில் முதலீடு செய்ய வேண்டியிருந்தது. மேலும், இந்த செலவுகளின் அளவு ஒவ்வொரு ஆண்டும் அதிகரித்தது, ஏனெனில் "நுகர்பொருட்களின்" விலை நேரடியாக பரிமாற்ற வீதத்தைப் பொறுத்தது. நாங்கள் கடன்களின் மூலம் தப்பிப்பிழைத்தோம், இன்று விவசாய நிறுவனங்கள் மீதான கடன் சுமையின் அளவு மிக அதிகமாக உள்ளது. "
இந்த ஆண்டின் வெற்றி, டெனிசோவின் கூற்றுப்படி, விவசாயிகள் நிலைமையை சிறிது மென்மையாக்க மட்டுமே அனுமதிக்கும், "கத்தியை சிறிது சிறிதாக இறங்க".
தம்போவ் பண்ணை வெஸ்டாவின் துணை பொது இயக்குனர் விக்டர் சோலென்கோவ் நிலைமையை இன்னும் கொஞ்சம் நம்பிக்கையுடன் பார்க்கிறார்: “நிச்சயமாக, சமீபத்திய ஆண்டுகளில் காய்கறிகளை வளர்ப்பதன் லாபம் மிக அதிகமாக இல்லை. நீண்ட காலமாக, பண்ணையின் செயல்பாட்டை மட்டுமே நாங்கள் பராமரிக்க முடிந்தது, ஆனால் இது போன்ற ஆண்டுகளில், உபகரணங்களின் கடற்படையை புதுப்பிக்க, சேமிப்பு வசதிகளை உருவாக்க ஆரம்பிக்க முடியும். "
இருப்பினும், இன்னும் நிறைய மாறலாம். "நாங்கள் முதலாளித்துவ அமைப்பின் கட்டமைப்பிற்குள் இருக்கிறோம்," என்று விக்டர் சோலென்கோவ் கூறுகிறார், "சில்லறை சங்கிலிகள் சந்தையில் மிகப்பெரிய செல்வாக்கைக் கொண்டுள்ளன. அவர்கள் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை அதிக அளவில் வாங்கினால், விலை சரிந்து, எங்களுக்கு யாரும் உதவ முடியாது. "
எதிர்காலத்தைப் பற்றிய பிரதிபலிப்புகள் உடனடியாக புதிய பருவத்திற்கான வாய்ப்புகள் பற்றிய விவாதமாக மாறும், இது அனைவருக்கும் மிகுந்த கவலையை ஏற்படுத்துகிறது.
புதிய சீசனுக்கு முன்னதாக
விக்டர் சோலென்கோவ் கூறுகிறார், “இந்த ஆண்டின் உணர்வுகள் ஆபத்தானவை, சந்தையில் விதைகளுக்கான தேவை அதிகரித்து வருவதை நாங்கள் கவனிக்கிறோம், மேலும் எதிர்காலத்தில் உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தியாளர்களின் எண்ணிக்கை வியத்தகு அளவில் அதிகரிக்கும் என்று தெரிகிறது. தற்போதைய விலையை மையமாகக் கொண்டு பலர் சொல்வார்கள்: "ஓ, உருளைக்கிழங்கை எவ்வாறு வளர்ப்பது என்று எனக்குத் தெரியவில்லை?"
"கடந்த ஆண்டு, எங்கள் பிராந்தியத்தில், உருளைக்கிழங்கின் பரப்பளவு 34% குறைந்துள்ளது, வானிலை இலட்சியத்திலிருந்து வெகு தொலைவில் இருந்தது, மேலும்" உலர்ந்த "அறுவடை. இதன் விளைவாக, இப்பகுதியில் உருளைக்கிழங்கின் வெளிப்படையான பற்றாக்குறை உள்ளது மற்றும் கொள்முதல் விலைகள் - 15-20 ரூபிள் / கிலோ. ஒருபுறம், அவை எங்களுக்கு மிகவும் மகிழ்ச்சியைத் தருகின்றன, மறுபுறம், அவர்கள் புதிய வீரர்களை சந்தைக்கு ஈர்க்கிறார்கள். வரவிருக்கும் பருவத்தில் வானிலை நிலைமைகள் இன்னும் கொஞ்சம் சாதகமாக மாறினால், அதிக உற்பத்தி சிக்கலை மீண்டும் எதிர்கொள்வோம். "
புதிய பருவத்தில் உருளைக்கிழங்கிற்கான பரப்பளவு குறைந்துவிடாது என்று செர்ஜி பிலிப்போவ் நம்புகிறார்: “சில உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் பிராந்தியங்கள் இந்த ஆண்டு நல்ல பணம் சம்பாதித்துள்ளன, மேலும் பயிரிடுதல்களை குறைக்காது. சம்பாதிக்காதவர்கள், உற்பத்தி அளவைக் குறைக்கவும் திட்டமிடுவதில்லை. "
"இந்த ஆண்டு உருளைக்கிழங்கு விலை இருந்தால், அடுத்த ஆண்டு நீங்கள் அவற்றை நம்பக்கூடாது" என்று விளாடிமிர் டெனிசோவ் முடிக்கிறார். - இதை நாங்கள் ஏற்கனவே பல முறை கடந்துவிட்டோம். விரைவான லாபத்தின் நம்பிக்கையில் மக்கள் ஒரு திசையில் விரைகிறார்கள், பின்னர் குளிர்ந்து சந்தையை விட்டு வெளியேறுகிறார்கள். ஆறு முதல் ஏழு அல்லது எட்டு வகையான தயாரிப்புகளை வளர்க்க நாம் முறையாக வேலை செய்ய வேண்டும், அவற்றில் பாதி எப்போதும் நல்ல விலையாக இருக்கும், மற்றொன்று குறைவாக இருக்கும். இந்த வழியில், விவசாய நிறுவனத்தால் ஒரு சமநிலையை பராமரிக்க முடியும் ”.
ஆனால் பொருளாதாரத்தின் ஸ்திரத்தன்மையை வலுப்படுத்த பிற வழிகள் சாத்தியம்: எடுத்துக்காட்டாக, செயலாக்கத்திற்கான மூலப்பொருட்களின் உற்பத்தி. விக்டர் சோலென்கோவ் இந்த திசையை மிகவும் நம்பிக்கைக்குரியதாக கருதுகிறார்: “நாங்கள் இப்போது ஐந்து ஆண்டுகளாக பெலாயா டச்சா வர்த்தகத்திற்காக வெங்காயத்தை வளர்த்து வருகிறோம், விலைகள் இந்த நேரத்தில் ஒரே மாதிரியாக இருக்கின்றன, இது எங்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமாக இருக்கிறது. நிச்சயமாக, காலப்போக்கில், லாபம் கொஞ்சம் குறைகிறது, ஆனால் இறுதியில் நமக்கு என்ன கிடைக்கும் என்பதை நாங்கள் தெளிவாக புரிந்துகொள்கிறோம். நவீன தொழில்நுட்பத்தின்படி வளர்ந்தால், நீர்ப்பாசனத்தில், செலவுகள் அதிகம் வேறுபடுவதில்லை, சந்தையில் சரிவுகளுக்கு எதிராக நாங்கள் காப்பீடு செய்யப்படுகிறோம். மிக நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு, அவர்கள் பொரியல் மீது பதப்படுத்துவதற்காக உருளைக்கிழங்கை வளர்ப்பதில் பரிசோதனை செய்யத் தொடங்கினர், மேலும் வெற்றிகரமாக. ஆமாம், இந்த பருவத்தில் செயலியை சந்தையில் இருந்ததை விட குறைந்த விலையில் ஒரு செயலுடன் வழங்கினோம். ஆனால் 2019 ஆம் ஆண்டில், உருளைக்கிழங்கு “வயலில் இருந்து” 9-10 ரூபிள் / கிலோவுக்கு விற்கப்பட்டது (தரத்திற்கான பிரீமியத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது). இதுபோன்ற பணிகளை மேற்கொள்வது எங்களுக்கு லாபகரமானது, ஆனால் எங்கள் பண்ணை வாடிக்கையாளரின் நிறுவனத்திற்கு அருகில் அமைந்திருப்பதால், எங்களுக்கு நீர்ப்பாசனம் உள்ளது ”.
வளர்ந்த பொருட்களின் தரத்தை மேம்படுத்த வேலை செய்ய வேண்டியதன் அவசியத்தை மறந்து விடக்கூடாது. இந்த விஷயத்தில், எல்லாம் உற்பத்தியாளரைப் பொறுத்தது அல்ல. செர்ஜி பிலிப்போவ் குறிப்பிடுவது போல, உருளைக்கிழங்கு விவசாயிகள் இன்று இரண்டு பிரச்சினைகளை எதிர்கொள்கின்றனர். முதலில், நல்ல தரமான விதைகளின் பற்றாக்குறை உள்ளது. இரண்டாவது: உரங்கள், தாவர பாதுகாப்பு பொருட்கள், உபகரணங்கள் மற்றும் பொருட்களின் உற்பத்திக்கு தேவையான எல்லாவற்றிற்கும் தொடர்ந்து விலை உயர்வு - இந்த செயல்முறையை யாரும் கட்டுப்படுத்த முயற்சிக்கவில்லை, உருளைக்கிழங்கின் விலை பற்றி சொல்ல முடியாது.
உற்பத்தி தொழில்நுட்பத்திற்கு ஏற்ப உற்பத்தியை வளர்ப்பதற்கு தயாரிப்பாளர்களுக்கு போதுமான ஆதாரங்களும் வாய்ப்புகளும் உள்ளதா, புதிய பருவத்தின் முடிவு காண்பிக்கப்படும்.